La буттернут тиква је зимска тиквица са месом наранџе, позната по својој разноврсности и слатком, орашастом укусу.
Иако се генерално сматра поврћем, буттернут тиква је технички воће.
Има много кулинарских употреба и одличан је додатак многим слатким и сланим рецептима.
La скуасх Не само да је мошусног укуса, већ је и препун витамина, минерала, влакана и антиоксиданса.
Овај чланак вам говори све што треба да знате о тиквицама, укључујући његову исхрану, здравствене предности и како да је додате својој исхрани.
Садржај
Са високим садржајем хранљивих материја и мало калорија
Иако можете јести буттернут тикву сирову, ово зима сквош обично се пече или пече.
Једна шоља (205 грама) куване тиквице од буттернут даје:
- Калорије: 82
- ракови: 22 грама
- Протеин: 2 грама
- Влакно: 7 грама
- Витамин А: 457% референтног дневног уноса (РДА)
- Витамин Ц: 52% РДИ
- Витамин Е: 13% РДИ
- Тиамин (Б1): 10% РДИ
- Ниацин (Б3): 10% РДИ
- пиридоксин (Б6): 13% РДИ
- Фолна киселина (Б9): 10% РДИ
- магнезијум: 15% РДИ
- Калијум: 17% РДИ
- Манган: 18% РДИ
Као што видите, скуасх Мошус је богат важним хранљивим материјама.
Поред горе наведених витамина и минерала, такође је добар извор калцијума, гвожђа, фосфора и бакра.
Абстрацт
Буттернут тиква има мало калорија, али има много хранљивих материја, укључујући витамин А, витамин Ц, магнезијум и калијум.
Прочитајте такође: Чајот тиква: 10 импресивних предности
Напуњен витаминима и минералима
Буттернут тиква је одличан извор многих витамина и минерала.
Једна шоља (205 грама) куване тиквице од буттернут обезбеђује више од 450% РДА и више од 50% РДА за витамин Ц ().
Такође је богат каротеноидима, укључујући бета-каротен, бета-криптоксантин и алфа-каротен, који су биљни пигменти који дају тиквицама јарку боју.
Ова једињења су каротеноиди провитамина А, што значи да их ваше тело претвара у ретиналну и ретинојску киселину, активне облике витамина А ().
Витамин А је неопходан за регулисање раста ћелија, здравља костију и имунолошке функције ().
Поред тога, од виталног је значаја за раст и развој фетуса, што га чини важним витамином за будуће мајке.
Буттернут тиква је такође богата витамином Ц, хранљивом материјом растворљивом у води неопходном за имунолошку функцију, синтезу колагена, зарастање рана и поправку ткива ().
Витамини А и Ц делују као моћни антиоксиданси у вашем телу, штитећи ваше ћелије од оштећења изазваних нестабилним молекулима званим слободни радикали.
Витамин Е је још један антиоксиданс у тиквицама од буттернут који помаже у заштити од оштећења слободних радикала и може смањити ризик од болести повезаних са старењем, попут Алцхајмерове болести ().
Ова зимска тиквица је такође препуна витамина Б, укључујући фолну киселину и витамин Б6, који су вашем телу потребни за енергију и формирање црвених крвних зрнаца.
Осим тога, богат је калијумом и манганом, који сви играју важну улогу у здрављу костију ().
На пример, манган делује као кофактор у минерализацији костију, процесу изградње коштаног ткива ().
Абстрацт
Буттернут тиква је одличан извор каротеноида провитамина А, витамина Ц, витамина Б, калијума, магнезијума и мангана.
Прочитајте такође: Чајот тиква: 10 импресивних предности
Висок садржај антиоксиданса може смањити ризик од болести
Буттернут тиква је богат извор моћних антиоксиданата, укључујући витамин Ц, витамин Е и бета-каротен.
Антиоксиданси помажу у спречавању или успоравању оштећења ћелија и смањењу упале, што може смањити ризик од неколико хроничних болести.
Рак
Истраживања су показала да исхрана богата одређеним антиоксидансима који се налазе у тиквицама, као што су каротеноидни антиоксиданти и витамин Ц, може смањити ризик од одређених карцинома.
На пример, студије су показале да већи унос бета-каротена и витамина Ц исхраном може смањити ризик од рака плућа.
Прегледом 18 студија откривено је да људи са највећим уносом бета-каротена имају 24% мањи ризик од рака плућа у поређењу са онима са најмањим уносом ().
Други преглед 21 студије открио је да се ризик од рака плућа смањио за 7% за сваких додатних 100 мг витамина Ц дневно ().
Поред тога, преглед 13 студија је показао да су виши нивои бета-каротена у крви повезани са значајно нижим ризиком од смртности од свих узрока, укључујући смрт од ().
болест срца
Конзумација воћа и поврћа је дуго била повезана са мањим ризиком од срчаних болести ().
Међутим, утврђено је да су жуто и наранџасто поврће и воће, укључујући тиквице од буттернут, посебно ефикасни у заштити од срчаних болести.
Антиоксиданси који се налазе у овом поврћу јарких боја имају снажан утицај на .
Студија од 2 људи показала је да се ризик од срчаних обољења смањио за 445% за сваку додатну дневну порцију жуто-наранџастог поврћа ().
Сматра се да каротеноиди који се налазе у овом поврћу штите здравље срца тако што снижавају крвни притисак, смањују упалу и контролишу експресију специфичних гена повезаних са срчаним обољењима ().
Ментални пад
Одређене дијететске праксе, као што је једење више хране богате антиоксидансима, могу заштитити од менталног пада.
13-годишња студија на 2 особе повезала је исхрану богату каротеноидима са побољшаном визуелном пажњом и вербалном течношћу током старења ().
Поред тога, већи унос витамина Е храном може имати заштитни ефекат против Алцхајмерове болести.
Осмогодишња студија на 8 старијих одраслих показала је да људи са највишим нивоом витамина Е у крви имају мањи ризик од Алцхајмерове болести од оних са најнижим нивоом овог витамина ().
Абстрацт
Висок садржај антиоксиданса у тиквицама може смањити ризик од одређених болести, укључујући болести срца, рак плућа и ментални пад.
Прочитајте такође: Чајот тиква: 10 импресивних предности
Може помоћи у губитку тежине
Једна шоља (205 грама) куване тиквице од буттернут садржи само 83 калорије и даје 7 грама влакана за пуњење, што је чини одличним избором ако желите да изгубите тежину и телесну масноћу.
Садржи и нерастворљива и растворљива влакна. Посебно је повезано и показало се да растворљива влакна смањују апетит, што је важно када покушавате да контролишете свој унос калорија ().
Многе студије су показале да већи унос дијеталних влакана подстиче губитак тежине и смањује телесне масти.
Студија на 4 деце и адолесцената показала је да се ризик од гојазности смањио за 667% међу онима који су конзумирали највише влакана у поређењу са онима који су конзумирали најмање ().
Поред тога, студија на 252 жене показала је да се за сваки грам повећања укупних дијететских влакана, тежина смањила за 0,55 фунти (0,25 кг), а масти за 0,25 процентних поена ().
Поред тога, дијета богата влакнима може помоћи у одржавању тежине током времена. 18-месечна студија на женама открила је да су они који су конзумирали највише влакана изгубили више килограма од оних који су конзумирали најмање, показујући да су влакна важна за ().
Додавање буттернут тикве у оброке је одличан начин да обуздате глад и повећате унос влакана.
Абстрацт
Буттернут тиква има мало калорија и много влакана, што је чини одличним избором за било који програм здравог мршављења.
Како га додати својој исхрани
Додавање буттернут тикве у вашу исхрану је одличан начин да побољшате опште здравље.
То је свестран састојак који се добро слаже са широким спектром укуса, од слатког до љутог.
Ево неколико идеја за укључивање буттернут тиквице у слатка и слана јела:
- Нарежите тикву на коцкице и испеците са сољу и бибером за брз и укусан прилог.
- Замените кромпир тиквом од буттернут када правите домаћи помфрит.
- Врхунске салате са печеним буттернут тиквицама за додатну количину влакана.
- Додајте пире од буттернут тиквице у печене производе, попут хлеба и мафина.
- Користите пире од буттернут тиквице и кокосово млеко да направите кремасту супу без млека.
- Баците комаде тиквице од буттернут у крепке чорбе.
- Направите вегетаријански чили комбинујући пасуљ, зачине, парадајз сос и буттернут тикву.
- За вегетаријанску вечеру напуните куване половице тиквица од буттернут са вашом омиљеном мешавином житарица, поврћа и сира.
- Кувану тикву од буттернут додајте у јела од тестенине или је користите пасирану као сос за тестенину.
- Згњечите кувану тикву са сољу, млеком и за кремасту пратњу.
- Једите печену тикву са јајима за обилан доручак.
- Користите пасирану тикву од путера уместо бундеве када правите пите или пите.
- Додајте карамелизовану тикву од буттернут у кишове и фритате.
- Користите буттернут тикву уместо кромпира у карију.
- Нарендајте танке кришке сирове тикве преко салата за јединствен укус и текстуру.
- Експериментишите у кувању тако што ћете уместо другог скробног поврћа, попут кромпира, слатког кромпира или слатког кромпира, пробати тикву од буттернут.
Абстрацт
Буттернут тиква се може додати у широк избор слатких и сланих рецепата, као што су варива и пите.
Доња граница
Буттернут тиква је богата важним витаминима, минералима и антиоксидансима за борбу против болести.
Ова нискокалорична, зимска тиквица богата влакнима може вам помоћи да изгубите тежину и заштитите се од болести као што су рак, болести срца и ментални пад.
Осим тога, свестран је и лако се додаје слатким и сланим јелима.
Укључивање буттернут тиквице је једноставан и укусан начин да побољшате своје здравље.
