Уље из јетре бакалара је врста додатка рибљег уља.
Као и обично рибље уље, оно је богато омега-3 масним киселинама, које су повезане са многим здравственим предностима, укључујући смањење упале и нижи крвни притисак (1, 2).
Такође садржи витамине А и Д, који пружају многе друге здравствене предности.
Ево 9 научно доказаних предности уља јетре бакалара.
Садржај
1. богат витаминима А и Д
Већина уља из јетре бакалара се екстрахује из јетре атлантског бакалара.
Уље из јетре бакалара се вековима користи за ублажавање болова у зглобовима и лечење рахитиса, болести која слаби кости код деце (3).
Иако је уље јетре бакалара додатак рибљем уљу, оно се веома разликује од обичног рибљег уља.
Обично рибље уље се екстрахује из ткива масних риба, као што су туњевина, харинга, инћун и скуша, док се уље из јетре бакалара екстрахује из јетре бакалара.
Јетра је богата витаминима растворљивим у мастима као што су витамини А и Д, који јој дају импресиван нутритивни профил.
Једна кашичица (5 мл) уља јетре бакалара обезбеђује следеће (4):
- Калорије: 40
- Граиссе: 4,5 грама
- Омега-3 масне киселине: КСНУМКС мг
- Мононезасићене масне киселине: 2,1 грама
- Засићене масти: 1 грама
- Полинезасићене масти: 1 грама
- Витамин А: 90% РДИ
- Витамин Д: 113% РДИ
Уље из јетре бакалара је невероватно хранљиво, са само једном кашичицом која обезбеђује 90% ваших дневних потреба за витамином А и 113% ваших дневних потреба за витамином Д.
Витамин А игра многе улоге у телу, укључујући одржавање здравља очију, мозга и коже (5, 6).
Уље јетре бакалара је такође један од најбољих извора витамина Д у исхрани, који игра важну улогу у одржавању здравља костију регулацијом апсорпције калцијума (7).
Резиме: Уље из јетре бакалара је веома хранљиво и задовољава скоро све ваше дневне потребе за витаминима А и Д.
2. Може смањити упалу
Упала је природни процес који помаже телу да се бори против инфекција и зацељује ране.
Нажалост, у неким случајевима, упала се може наставити на ниском нивоу током дужег временског периода.
Ово се зове хронична упала, која је штетна и може повећати ризик од хипертензије и неколико болести, као што су болести срца (8, 9, 10).
Омега-3 масне киселине у уљу јетре бакалара могу смањити хроничну упалу сузбијањем протеина који га промовишу. То укључује ТНФ-α, ИЛ-1 и ИЛ-6 (1).
Уље из јетре бакалара такође садржи витамине А и Д, моћне антиоксиданте. Они могу смањити упалу везивањем и неутрализацијом штетних слободних радикала (11, 12).
Занимљиво је да студије такође показују да људи са недостатком витамина А и Д имају повећан ризик од хроничне упале (13, 14, 15).
Резиме: Омега-3 масне киселине у уљу јетре бакалара могу помоћи у сузбијању протеина који подстичу хроничну упалу. Уље јетре бакалара је такође одличан извор витамина А и Д, од којих оба имају антиоксидативна својства.
3. Може побољшати здравље костију
Изузетно је важно одржавати здраве кости како старимо.
У ствари, почињете да губите коштану масу након 30. године. Ово може довести до прелома касније у животу, посебно код жена у постменопаузи (16, 17, 18).
Уље из јетре бакалара је одличан извор витамина Д у исхрани и може смањити губитак коштане масе повезан са старењем. То је зато што помаже вашем телу да апсорбује калцијум, минерал потребан за јачање костију, у цревима (7, 19).
У ствари, студије показују да, када је праћено исхраном богатом калцијумом, узимање суплемента витамина Д, попут уља јетре бакалара, може смањити губитак коштане масе код одраслих и ојачати кости, крхке код деце (20, 21, 22).
Добивање довољно витамина Д из хране и суплемената као што је уље јетре бакалара посебно је важно за људе који живе далеко од екватора јер њихова кожа не добија довољно сунчеве светлости да синтетише витамин Д до шест месеци годишње (23).
Резиме: Уље из јетре бакалара је богато витамином Д, који помаже у одржавању јаких, здравих костију. Ово је посебно важно за људе који живе далеко од екватора.
4. Може смањити бол у зглобовима и побољшати симптоме реуматоидног артритиса
Реуматоидни артритис је аутоимуна болест коју карактерише оштећење зглобова.
Тренутно не постоји лек за реуматоидни артритис, али студије сугеришу да уље јетре бакалара може смањити бол у зглобовима и ублажити симптоме реуматоидног артритиса, као што су укоченост зглобова и оток (24, 25).
У једној студији, 43 особе су узимале капсулу од једног грама уља јетре бакалара дневно током три месеца. Открили су да ублажава симптоме реуматоидног артритиса, као што су јутарња укоченост, бол и оток (24).
У другој студији која је укључивала 58 људи, истраживачи су истраживали да ли би узимање уља из јетре бакалара довољно смањило бол од реуматоидног артритиса да помогне пацијентима да смање употребу антиинфламаторних лекова.
До краја студије, 39% људи који су узимали уље јетре бакалара лако су смањили унос антиинфламаторних средстава за више од 30% (25).
Сматра се да омега-3 масне киселине у уљу јетре бакалара помажу у смањењу упале зглобова и штите од оштећења (24).
Резиме: Са својом способношћу да смањи упалу, уље јетре бакалара може помоћи у смањењу болова у зглобовима код људи са реуматоидним артритисом.
5. Може подржати здравље очију
Губитак вида је озбиљан здравствени проблем који погађа више од 285 милиона људи широм света (26).
Људи губе вид из много разлога, али глауком и старосна дегенерација макуле (АМД) су два главна узрока.
Оба ова стања могу бити узрокована хроничном упалом.
Међутим, показало се да омега-3 масне киселине и витамин А у уљу јетре бакалара штите од очних болести узрокованих упалом (6, 27).
Студије на животињама су показале да омега-3 масне киселине смањују факторе ризика од глаукома, као што су очни притисак и оштећење нерава (28, 29, 30).
У другој студији од 666 људи, истраживачи су открили да су они који су конзумирали највише омега-3 масних киселина имали 17% мање шансе да развију рани АМД и 41% мање шансе да развију касни АМД (27).
Поред тога, исхрана богата витамином А може смањити ризик од глаукома и АМД-а у поређењу са дијетама са мање витамина А (31, 32).
У студији од 3 особе старости 502 и више година, истраживачи су открили да су људи који су конзумирали највише витамина А имали много мањи ризик од глаукома од оних који су конзумирали најмање витамина А (55).
Иако је витамин А одличан за здравље очију, не препоручује се узимање у великим дозама јер може довести до токсичности витамина А.
Резиме: Уље јетре бакалара је одличан извор омега-3 и витамина А, који могу заштитити од губитка вида узрокованог инфламаторним болестима ока као што су глауком и макуларна дегенерација (АМД).
6. Може смањити ризик од срчаних болести
Болести срца су водећи узрок смрти широм света и погађају више од 17,5 милиона људи годишње (33).
Истраживања су показала да људи који редовно једу рибу имају много мањи ризик од срчаних обољења. Овај ефекат се може приписати садржају омега-3 масних киселина (34, 35).
Показало се да омега-3 имају многе предности за ваше срце, укључујући:
- Смањење триглицерида: Омега-3 масне киселине у уљу јетре бакалара могу смањити триглицериде у крви за 15 до 30% (36, 37, 38).
- Снижавање крвног притиска: Многе студије су показале да омега-3 масне киселине могу снизити крвни притисак, посебно код људи са високим крвним притиском и високим холестеролом (2, 39).
- Повећан ХДЛ холестерол: Омега-3 масне киселине у уљу јетре бакалара могу генерисати добар ХДЛ холестерол, који је повезан са мањим ризиком од срчаних обољења (40, 41).
- Спречите стварање плака: Студије на животињама су показале да уље јетре бакалара може смањити ризик од стварања плака у артеријама. Накупљање плака може сузити артерије и изазвати срчани или мождани удар (42, 43).
Иако узимање суплемената рибљег уља попут уља јетре бакалара може смањити факторе ризика за срчана обољења, мало је доказа да може спречити срчане болести или мождани удар (44).
Нажалост, неколико студија се посебно бавило повезаности уља јетре бакалара и срчаних болести, а многе студије класификују уље јетре бакалара као редовно рибље уље.
Стога су потребна конкретнија истраживања о факторима ризика од уља јетре бакалара и срчаних болести да би се успоставила јасна веза између њих.
Резиме: Уље из јетре бакалара може помоћи у смањењу фактора ризика за срчана обољења. Потребне су студије које се посебно баве факторима ризика од уља јетре бакалара и срчаних обољења јер већина студија групише уље јетре бакалара са редовним рибљим уљима.
7. Може побољшати симптоме анксиозности и депресије
Анксиозност и депресија су уобичајене болести које погађају више од 615 милиона људи широм света (45).
Занимљиво је да студије сугеришу да може постојати веза између хроничне упале, анксиозности и депресије (46, 47). Многе студије су показале да омега-3 масне киселине у уљу јетре бакалара могу смањити упалу и симптоме анксиозности и депресије (48, 49). ).
Велика студија од 21 људи открила је да људи који редовно узимају уље из јетре бакалара имају мање симптома депресије сами или у комбинацији са анксиозношћу (835).
Међутим, док омега-3 масне киселине помажу у смањењу симптома анксиозности и депресије, њихов укупни ефекат изгледа мали.
У анализи 26 студија које су укључивале 1 људи, суплементи омега-478 су били само мало ефикаснији од плацеба у смањењу симптома депресије и анксиозности (3).
Поред тога, многе студије су такође повезале повећање нивоа витамина Д у крви са смањеним симптомима депресије (52, 53).
Још увек није јасно како смањује симптоме депресије, али неке студије сугеришу да се витамин Д може везати за рецепторе у мозгу и стимулисати ослобађање хормона који побољшавају расположење, као што је серотонин (53, 54, 55).
Резиме: Омега-3 масне киселине и витамин Д у уљу јетре бакалара могу помоћи у смањењу симптома анксиозности и депресије, али је потребно више студија.
8. Може помоћи у лечењу чира на желуцу и цревима
Чиреви су мали ломови на слузници желуца или црева. Они могу изазвати симптоме мучнине, болова у стомаку и нелагодности.
Често су узроковане бактеријским инфекцијама, пушењем, прекомерном употребом антиинфламаторних лекова или превеликом количином желудачне киселине (56).
Студије на животињама показују да уље јетре бакалара може помоћи у лечењу чирева, посебно у желуцу и цревима.
У студији на животињама, истраживачи су открили да ниске и високе дозе уља јетре бакалара помажу у лечењу чира на желуцу и цревима (57).
Друга студија на животињама показала је да уље из јетре бакалара потискује гене повезане са инфламацијом црева и смањује упалу и улцерације црева (58).
Иако се чини да употреба уља јетре бакалара за зарастање чирева обећава, потребно је више студија на људима да би се дале јасне препоруке.
Резиме: Уље из јетре бакалара може помоћи у лечењу чира на желуцу и цревима, али је потребно више студија на људима пре него што се дају препоруке.
9. Лако се додаје вашој исхрани
Уље из јетре бакалара је невероватно лако додати вашој исхрани. Долази у многим облицима, али течни облици и облици капсула су најчешћи.
Не постоје смернице у вези са конзумирањем уља јетре бакалара. Већина препорука се стога фокусира на безбедне нивое потрошње омега-3 масних киселина, витамина А и Д.
Уобичајена доза је често 1 до 2 кашичице, али узимање до једне супене кашике дневно је генерално безбедно. Не препоручују се веће дозе, јер би довеле до вишка уноса витамина А (52).
Иако је уље јетре бакалара изузетно здраво, неки људи би требало да буду опрезни јер уље јетре бакалара може да разблажи крв.
Стога се консултујте са својим лекаром пре него што узмете уље јетре бакалара ако узимате антихипертензив или разређивач крви.
Поред тога, труднице треба да се консултују са својим лекаром пре него што га узимају, јер високи нивои витамина А могу штетити беби.
Резиме: Уље из јетре бакалара је лако додати вашој исхрани. Држите се препоручених количина, јер вишак уља јетре бакалара може бити штетан.
Коначни резултат
Уље јетре бакалара је невероватно хранљива врста додатка рибљег уља. Веома је згодан и садржи одличну комбинацију омега-3 масних киселина, витамина А и витамина Д.
Уље из јетре бакалара може вам пружити здравствене предности као што су јаче кости, смањена упала и мањи бол у зглобовима за особе са реуматоидним артритисом.
Ако желите да покушате са суплементацијом, уобичајена доза је 1 до 2 кашичице течног уља јетре бакалара дневно. Такође можете испробати облик капсуле.
Ако имате проблема са рибљим укусом, покушајте да га узмете на празан стомак пре првог оброка или са неколико гутљаја воде.
