Lojëra bejsbolli Në barbekju në oborrin e shtëpisë, hot dogët janë një artikull klasik i menysë verore. Shija e tyre e shijshme dhe opsionet e pafundme të mbushjes me siguri do të kënaqin edhe ata që hanë më shumë. Plus, ato janë praktike, të përballueshme dhe të lehta për t'u përgatitur.

Pavarësisht nëse hani rregullisht hot dog ose i ruani për raste të veçanta, mund të pyesni veten se sa kalori ofrojnë.

Ky artikull eksploron përmbajtjen kalorike të hot dog-ëve, duke përfshirë kaloritë shtesë nga simite dhe erëzat tuaja të preferuara.

Një histori e shkurtër

Hot dogët – të quajtur edhe frankfurters – janë një lloj sallami që e ka origjinën në Frankfurt, Gjermani në shekullin e 13-të. Më vonë ato u popullarizuan si ushqime në rrugë në Nju Jork në vitet 1800.

Sot, hot dogët shpesh konsiderohen kryesisht amerikanë, pavarësisht nga trashëgimia e tyre gjermane.

Hot dog-ët fillimisht ishin bërë tërësisht nga mishi i derrit, por shumica e versioneve moderne përmbajnë një kombinim të mishit të derrit dhe viçit. Për të ulur çmimin mund të përfshihen edhe mishi i pulës dhe gjelit të detit.

Thënë kështu, disa marka ende prodhojnë versione me mish derri dhe madje edhe me mish viçi.

Hot dogët shërbehen tradicionalisht në një simite pjesërisht të prerë në feta dhe hahen të thjeshta ose të mbushura me erëza si mustardë, ketchup dhe shije turshi.

Përmbledhje Ekzekutive

Tradicionalisht, hot dog-ët bëheshin ekskluzivisht nga mishi i derrit. Në ditët e sotme ato zakonisht përfshijnë mish derri dhe viçi dhe nganjëherë pulë dhe gjeldeti. Ato zakonisht shërbehen në një simite dhe sipër me erëza.

Përmbajtja totale e kalorive ndryshon

Një hot dog me madhësi standarde siguron rreth 150 kalori, por numri i saktë ndryshon shumë në varësi të madhësisë së sallamit, markës dhe shtimit të përbërësve të tjerë.

Më poshtë janë përmbajtja kalorike e disa markave të njohura të qenve të nxehtë të stilit klasik (,,,,):

• Park topi (49 gram): Kalorive 160
• Hebraishtja kombëtare (49 gram): Kalorive 150
• Farma Hillshire (76 gram): Kalorive 240
• Nathan është i famshëm (47 gram): Kalorive 150
• Oscar Mayer (45 gram): Kalorive 148

Shumica e markave kanë disa varietete për të zgjedhur me përmbajtje të ndryshme kalori.

Versione me kalori më të larta, si hot-dogët shumë të gjatë ose të mëdhenj, ose ato që përmbajnë shtesa me kalori të lartë si djathi ose mund të japin deri në 300 kalori secila. Nga ana tjetër, disa varietete me pak yndyrë ose pa yndyrë mund të përmbajnë deri në 100 kalori.

Nëse e hani hot-dogun tuaj me simite, shtoni 100 deri në 150 kalori në përmbajtjen totale të kalorive (, ).

Përmbledhje Ekzekutive

Një hot-dog mesatar siguron rreth 150 kalori, por kjo ndryshon në varësi të varietetit. Varietetet me pak yndyrë ose pa yndyrë ofrojnë deri në 100 kalori, ndërsa varietetet më të mëdha ose ato me përbërës të shtuar kanë shumë më tepër.

Erëzat dhe mbushjet shtojnë kalori shtesë

Shumë njerëz pëlqejnë hot dog-ët pa mbushje, por nëse ju pëlqen të grumbulloni gjëra shtesë, sigurohuni t'i konsideroni ato në numrin tuaj total të kalorive.

Kjo mund të jetë e ndërlikuar, sepse opsionet e sipërme janë praktikisht të pakufishme.

Dy hot-dogët më të njohur janë mustarda dhe ketchup, secila prej të cilave siguron rreth 10 deri në 20 kalori për lugë gjelle (16 gramë) (, ).

Shtesa të tjera të zakonshme përfshijnë shije të ëmbël të turshive, e cila siguron 20 kalori për lugë gjelle (15 gramë) dhe lakër turshi, e cila ka vetëm 3 kalori në të njëjtin shërbim (,).

Mbushjet me më shumë kalori përfshijnë djegësin, djathin, proshutën, sallat me lakër, lëng mishi dhe qepët e skuqura – të gjitha këto mund të shtojnë deri në 300 kalori shtesë secila në varësi të madhësisë së shërbimit (, , ).

Përmbledhje Ekzekutive

Në varësi të shtesave që zgjidhni, mund të shtoni 10 deri në 300 kalori shtesë në një hot dog standard, duke përjashtuar simitenë, e cila zakonisht është 100 deri në 150 kalori.

A duhet të hani hot dog?

Hot dogët janë një traditë e shijshme, nostalgjike për shumë njerëz, por nuk janë zgjedhja më ushqyese.

Ato janë shumë të përpunuara dhe zakonisht përmbajnë sasi të larta të yndyrave të ngopura dhe lëndëve ushqyese që shumë njerëz duhet t'i kufizojnë.

Për më tepër, shumë varietete janë bërë nga mish me cilësi të ulët dhe nënprodukte shtazore dhe përmbajnë shumë konservues, aditivë, shije dhe ngjyra artificiale ().

Ushqimet që zakonisht shoqërojnë hot dogët - si buka dhe erëzat - shpesh janë gjithashtu shumë të përpunuara.

Shumë kërkime sugjerojnë se dietat e pasura me hot dog si këto mund të rrisin rrezikun e sëmundjeve kronike, duke përfshirë sëmundjet e zemrës dhe disa lloje të kancerit (, , ).

Ju mund ta bëni vaktin tuaj pak më të shëndetshëm duke zgjedhur një hot-dog të bërë me mish të cilësisë më të lartë dhe duke zgjedhur anët më ushqyese, si simite.

Thënë kështu, nuk ka asgjë të keqe të kënaqesh me hot-dogun e rastësishëm nëse e shijon atë.

Mos harroni të ndërtoni bazën e dietës suaj mbi ushqime të plota, të përpunuara minimalisht, si frutat, perimet, drithërat, bishtajore, proteinat pa dhjamë, arrat dhe farat.

Përmbledhje Ekzekutive

Hot dog-ët janë shumë të përpunuar dhe shpesh bëhen nga mish me cilësi të dobët. Ato janë gjithashtu të larta në natrium dhe zakonisht përmbajnë shumë konservues dhe aditivë. Përdorni moderim kur shtoni hot dog në dietën tuaj.

Thelbësore

Me origjinë në Gjermani, hot dogët janë një lloj salsiçe që daton qindra vjet më parë.

Ata u bënë të njohura në Shtetet e Bashkuara në vitet 1800 dhe mbeten një traditë verore sot.

Numri i kalorive në hot-dog ndryshon në varësi të madhësisë së shërbimit dhe mbushjeve. Thënë kështu, një hot-dog tipik me simite, mustardë dhe ketchup përmban pothuajse 250 deri në 300 kalori.

Edhe pse hot dog-ët janë të shijshëm, ata janë shumë të përpunuar dhe nuk janë zgjedhja ushqimore më ushqyese. Nëse ju pëlqejnë, praktikoni moderimin dhe mos harroni të përfshini shumë prej tyre në dietën tuaj shumicën e kohës.