Cuntooyinka khamiirka leh waxaa ka mid ah kimchi iyo kefir, laakiin maaha khamriga. d3sign/Sawirada Getty

• A ka socota Dugsiga Daawada ee Stanford waxay soo jeedinaysaa in cuntada khamiirka leh lagu daro cuntada ay kaa caawin karto yaraynta caabuqa.
• Inkasta oo caabuqu yahay qayb caadi ah oo ka mid ah habka bogsashada, xiisadda joogtada ah ee keenta bararka dabadheeraadku waxay yeelan kartaa saameyn caafimaad oo halis ah.
• Khubarada ayaa sheegaya in cunista cuntooyinka khamiirka leh sida kefir ama kimchi (laakin aan khamriga ahayn) ay hagaajin karaan guud ahaan kala duwanaanshaha microbial, taas oo kaa caawin karta yaraynta bararka.

Inkasta oo caabuqu yahay qayb ka mid ah bogsashada ama ka soo kabashada jirrada, waxay la xiriirtaa khatarta sii kordheysa ee dhibaatooyin caafimaad oo badan, oo ay ku jiraan cudurrada wadnaha, neefta, iyo rheumatoid arthritis-ka.

Inkasta oo daawooyinka qaarkood ay kaa caawin karaan daawaynta caabuqa raaga, cilmi-baarayaashu waxay baranayaan in cuntada la cuno iyo in kale waxaa laga yaabaa inay door ka qaadato dhimista bararka guud ahaan, in kasta oo aan cuntada aan la tijaabin sidii daaweyn ka duwan daawooyinka.

A ka socota Dugsiga Daawada ee Stanford waxay soo jeedinaysaa in cuntada khamiirka leh lagu daro cuntada ay kaa caawin karto yaraynta caabuqa.

"Adigu waxaad tahay waxa aad cunayso" waxay bilaabaysaa inay macno dheeraad ah samayso iyada oo hogaaminaysa cilmi-baarayaasha microbiome ay caddeeyaan sida cuntadu u saamayso mindhicirkaaga microbiota, taas oo saameynaysa jidhkaaga intiisa kale," ayuu yiri MPH, maamulaha neurogastro-enterology iyo dhaqdhaqaaqa ee Isbitaalka Lenox Hill. New York.

"Daraasaddan yar ee Drs. Justin iyo Erica Sonnenburg waxay gacan ka geystaan ​​sidii loo qeexi lahaa sida cuntooyinka khamiirka leh iyo fiberku u beddelaan microbiome waxayna soo jeedinayaan in cuntooyinka khamiirka leh sida kimchi ay kordhiyaan kala duwanaanshaha microbial," ayay tidhi.

Yaa u nugul caabuqa?

Caabuqa waa jawaab-celin dabiici ah oo ku saabsan habka difaaca jirka.

Marka jirku kadeedo caabuqyada iyo dhaawacyada, habka difaaca jidhku wuxuu sii daayaa unugyada difaaca jirka iyo borotiinada oo ay weheliso socodka dhiigga oo kordha si uu u caawiyo bogsiinta jidhka.

Muddada gaaban, caabuqu wuxuu kaa caawin karaa inuu bogsado jirka, laakiin waqti ka dib, haddii jawaabta bararku sii socoto, habka difaaca jirka wuxuu bartilmaameedsan karaa unug caafimaad qaba, kaas oo ugu dambeyntii keeni kara dhaawac.

"Nidaamka difaaca jirku wuxuu keeni karaa dhaawac dammaanad ah," ayuu yiri, PhD, oo ah Professor Qoyska Recanati ee Microbiology ee Machadka Skirball ee Jaamacadda Grossman ee Caafimaadka ee Jaamacadda New York.

"Marka habka difaaca jirka uu keeno dhaawac aad u badan ama uusan dejin, waxaad qaadi kartaa cudurro bararka dabadheeraad ah," ayuu yidhi.

Waxa ay daraasaddu heshay

Tijaabada caafimaadku waxay u qoondaysay 36 qof oo qaangaar ah oo caafimaad qaba cunto 10 toddobaad ah oo ay ku jiraan cuntooyinka khamiirsan ama faybarku ku badan yahay.

Kooxda cuntada khamiirsan, afar nooc oo unug difaac ah ayaa muujiyay firfircooni yar.

Heerarka 19 borotiinada caabuqa ee lagu cabiray shaybaarada dhiigga ayaa sidoo kale hoos u dhacay. Natiijooyinku waxay muujinayaan in isbeddelka fudud ee cuntada uu saameyn muuqata ku yeelan karo microbiome-ka mindhicirka iyo habka difaaca jirka.

Sida laga soo xigtay daraasadda, cuntooyinka khamiirka leh ayaa hoos u dhigay firfircoonida unugyada difaaca ee ku lug leh bararka dabadheeraad ah.

"Tani waxay taageertaa xiriirka si fiican loo yaqaan ee ka dhexeeya microbiome iyo habka difaaca jirka ee lagu soo daray xaaladaha sida cudurada baruurta iyo caabuqa mindhicirka, iyo sidoo kale xaaladaha aan caloosha iyo mindhicirka ahayn sida rheumatoid arthritis iyo kansarka," Ivanina ayaa sidaas yidhi.

Sida laga soo xigtay daraasadda, dadka cunay caano fadhi, kefir, jiis khamiir leh, kimchi, cabitaannada brine khudaarta iyo shaaha kombucha ayaa kordhay guud ahaan kala duwanaanshaha microbial. Qaybaha waaweyn ee cuntooyinkan waxay muujiyeen saameyn xooggan.

Laakiin cilmi-baarayaasha ayaa la yaabay markii ay ogaadeen in kooxda fiber-ka sare aysan hoos u dhac la mid ah ku yeelan 19 borotiinada caabuqa. Kala duwanaanshaha microbes mindhicirkooda ayaa sidoo kale ahaa mid deggan.

"Waa wax la yaab leh in aysan helin in fiberku uu saameyn weyn ku yeesho microbiome-ka, laakiin waxaan u baahanahay inaan sugno daraasado waaweyn si loo fahmo haddii tani ay dhab ahaantii tahay kiiska," Ivanina ayaa sidaas yidhi.

Guntii iyo gabagabadii

Waxaa muhiim ah in la ogaado in aysan jirin dawo-dhammaan lagu daweyn karo bararka, iyo in caabuqu uu yahay qayb caadi ah oo ka mid ah habka bogsashada muddo gaaban.

Daraasaddan cusub ayaa soo jeedinaysa in wax ka beddelka cuntada ee cuntooyinka khamiirka leh ay hagaajin karto nidaamka difaaca iyada oo saameynaysa microbiota mindhicirka, taas oo laga yaabo inay ka caawiso ka hortagga caabuqa aan loo baahnayn.

"Sida aan wax badan uga barano xiriirka seddexda geesoodka ah ee ka dhexeeya habka difaaca cuntada-microbiota, waxaa laga yaabaa inaan awoodno inaan u isticmaalno aqoontan si aan u daaweyno noocyada ballaaran ee cudurrada bararka," ayuu yiri Cadwell.