Liin dhanaanta iyo liinta ayaa ka mid ah miraha liinta ee ugu caansan adduunka.
Inkasta oo ay wax badan wadaagaan, haddana aad bay u kala duwan yihiin.
Tusmada
Maqaalkani waxa uu dib u eegayaa isku ekaanshaha ugu weyn iyo faraqa u dhexeeya liin iyo liin. Markaa waxaad si sax ah u garan doontaa wixii aad samayn lahayd marka ay noloshu mid ku siiso.
Waa maxay liin iyo liin?
Liin dhanaantu waa laba nooc oo midho ah, inkasta oo ay hidde ahaan ka duwan yihiin, haddana aad isugu dhow.
Khubarada qaar ayaa aaminsan in liinta loo abuuray sida isku-dhafan ee lime iyo liinta – midho liinta weyn oo leh xuub qaro weyn. Si kastaba ha ahaatee, tani waa mid ka mid ah aragtiyo badan oo asal ah ().
Liin dhanaanta iyo liin - oo ay la socdaan liin, tangerines, iyo liinta - waxay ka tirsan yihiin qaybta ballaaran ee miraha liinta.
Liin dhanaanta iyo liinta ayaa hadda lagu beeray adduunka oo dhan. Si kastaba ha ahaatee, liin - hore loo yaqaan Liin liin - guud ahaan waxaa lagu beeraa cimilo dhexdhexaad ah, halka liin - ama Liinta aurantifolia - u koraan sida ugu fiican gobollada kulaylaha iyo kulaylaha hoose ().
Nooc cusub oo la warshadeeyay oo liin iyo liin ah ayaa laga isticmaalaa tiro warshado kala duwan ah.
Labadan miraha ayaa caan ku ah dhadhanka dhanaan iyo dhanaan waxaana laga helaa noocyo kala duwan oo khudaar ah oo adduunka ah. Waxaa loo isticmaali karaa karinta, ilaalinta cuntada ama si fudud loogu daro dhadhanka.
Liin dhanaanta iyo lime ayaa inta badan loo isticmaalaa isqurxin iyo dawooyin. Waxa kale oo ay ku jiraan alaabooyin badan oo guriga lagu nadiifiyo oo udgoon iyo sifooyin liddi ku ah bakteeriyada.
oo kooban
Liin dhanaantu waa laba nooc oo miraha liinta ah oo loo isticmaalo cuntooyin kala duwan, dawooyin, iyo codsiyo guri.
Wax badan ka dhexeeya
Inkasta oo liin iyo liin ay si cad u kala duwan yihiin miraha, waxay wadaagaan waxyaabo badan oo isku mid ah, gaar ahaan marka ay timaado qiimaha nafaqada iyo faa'iidooyinka caafimaad ee suurtagalka ah.
Nafaqo ahaan la mid ah
Qaadashada 3,5-wiqiyadood (100-gram) ee midhaha midkood waxay bixisaa nafaqooyinka soo socda ():
| liin | Limes | |
| calories | 29 | 30 |
| carsaanyo | 9 grams | 11 grams |
| Fiber | 3 grams | 3 grams |
| Weyn | 0 garaam | 0 garaam |
| Borotiin | 1 garaam | 1 garaam |
| Vitamin C | 88% ee RDI | 48% ee RDI |
| Fer | 3% ee RDI | 3% ee RDI |
| potassium | 4% ee RDI | 3% ee RDI |
| Vitamin B6 | 4% ee RDI | 2% ee RDI |
| Vitamin B9 (folate) | 3% ee RDI | 2% ee RDI |
Marka la eego waxyaabaha ku jira macronutrients - karbohaydraytyada, borotiinnada iyo dufanka - liin iyo liin waxay asal ahaan la mid yihiin liinta kuwaas oo qaata hoggaan aan muhiim ahayn karbohaydraytyada iyo kalooriyada.
Liin dhanaantu waxay bixisaa wax ka badan liin, laakiin labaduba waxay ka qaybqaataan cuntooyin muhiim ah oo fitamiinkan ah.
Guud ahaan, liin dhanaanta waxay bixisaa xaddi aad u sarreeya oo fiitamiino iyo macdan ah, oo ay ku jiraan potassium, folate, iyo fitamiin B6.
La wadaag faa'iidooyinka caafimaadka qaarkood
Dhaqannada dawooyinka dhirta ee dhaqameed ayaa lagu yaqaanaa inay u isticmaalaan miraha liinta - sida liinta iyo lime - faa'iidooyinkooda caafimaad ().
Faytamiin C - mid ka mid ah nafaqooyinka ugu muhiimsan ee laga helo miraha liintan - ayaa si fiican loogu yaqaanaa sifooyinka antioxidant-ka wuxuuna door weyn ka ciyaaraa ilaalinta caafimaadka wanaagsan ().
Miraha liinta waxa kale oo ku jira xeryahooda dhirta kale oo badan oo leh antioxidant la yaqaan, anti-bararka iyo guryaha bakteeriyada ().
Daraasado badan ayaa soo jeedinaya in xeryahooda laga yaabo inay door ka ciyaaraan ka hortagga cudurrada wadnaha iyo noocyada kansarka qaarkood, oo ay ku jiraan kansarka naasaha iyo mindhicirka (, , ,).
Daraasad lagu sameeyay jiirarka ayaa lagu ogaaday in citric acid - xarun gaar ah oo laga helo miraha liinta - ay leedahay saameyn ka hortag ah bararka maskaxda iyo beerka ().
Si kastaba ha ahaatee, cilmi-baarista lagu sameeyay faa'iidooyinka dawooyinka iyo dawooyinka ee suurtogalka ah ee liin iyo liin dhanaantu waxay hadda ku kooban tahay daraasadaha xayawaanka iyo tijaabada tuubada.
Ugu dambeyntii, cilmi baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay si loo go'aamiyo in mirahani ay si wax ku ool ah u daaweyn karaan xaaladaha bini'aadamka.
oo kooban
Liin dhanaanta iyo liin dhanaanta ayaa la mid ah marka ay ka kooban tahay nafaqo ahaan. Waxa kale oo ay ku jiraan qaar badan oo ka mid ah xeryahooda dhirta kuwaas oo laga yaabo inay door ka ciyaaraan dhimista bararka iyo ka hortagga cudurrada qaarkood.
dhadhan iyo muuqaal kala duwan
Inkasta oo liin iyo liin ay isku mid yihiin, haddana waxay leeyihiin kala duwanaansho kala duwan.
Kala duwanaanshaha jireed
Waxaa laga yaabaa in mid ka mid ah farqiga ugu muuqda ee u dhexeeya liin iyo liin waa muuqaalkooda.
Liin dhanaantu caadi ahaan waa jaale dhalaalaysa, halka liin dhanaantuna ay caadi ahaan cagaar dhalaalayso. Si kastaba ha ahaatee, noocyada qaar ka mid ah lime-ka ayaa isu beddela huruud marka ay bislaadaan, taas oo ka dhigaysa wax yar oo adag in la kala saaro.
Liin dhanaantu sidoo kale way ka yar tahay oo way ka wareegsan tahay liinta. Way ku kala duwanaan karaan cabbir ahaan, laakiin guud ahaan waa 1 ilaa 2 inji (3 ilaa 6 sentimitir) dhexroorka.
Marka la barbardhigo, waxay u janjeeraan inay noqdaan 7 ilaa 12 sentimitir (2 ilaa 4 inji) dhexroor ah iyo qaab ka badan oo oval ah.
Kala duwanaanshaha dhadhanka
Dhanka dhadhanka, labadan miraha liinta waa isku mid. Labaduba waa damiir, cunista mid ka mid ah mid kastana kaligaa waxay u badan tahay inay keento weji jeexan oo isku mid ah.
Si kastaba ha ahaatee, liin dhanaantu waxay u egtahay inay xoogaa macaan tahay, halka liin dhanaantuna ay guud ahaan ka sii macaan tahay.
Liin dhanaanta waxaa mararka qaarkood lagu tilmaamaa inay ka acidic badan tahay liinta, laakiin tani waxa laga yaabaa inay wax badan ka qabato qadhaadhkeeda. Aragtidaani sidoo kale way kala duwan tahay iyadoo ku xiran dhadhankaaga gaarka ah.
oo kooban
Liin dhanaantu guud ahaan way ka macaan tahay oo way ka weyn tahay liin, halka liin dhanaantuna ay yar tahay oo ay ka qadhaadh tahay.
Waxoogaa kala duwan isticmaalka cuntada
Marka ay timaado cunto karinta, labadaba waxaa loo isticmaalaa siyaabo isku mid ah.
Labaduba waxay wax weyn ku kordhiyaan dhaymada saladhka, suugada, marinada, cabitaanada iyo cocktails. Midkee aad dooratid waxay u badan tahay inuu ku saleysan yahay astaanta dhadhanka saxanka.
Sababtoo ah lime waa qadhaadh badan, inta badan waxaa loo qoondeeyay suxuunta macaan, halka macaanka liinta ay isku daydo codsiyada ballaaran ee macaan iyo macaan labadaba.
Maskaxda ku hay in tani aysan ahayn sharci adag oo degdeg ah - had iyo jeer waxaa jira waxyaabo ka reeban. Tusaale ahaan, lime waa maaddada xiddigta ee cabitaannada macaan qaarkood sida margaritas ama lime. Waxa kale oo laga heli karaa mac-macaanka sida pie lime muhiimka ah.
Weli, guud ahaan marka la hadlo, waxaad aad ugu dhowdahay inaad ku aragto liin macaan suxuunta macaan.
Labadan nooc ee liinta waxaa loo isticmaali karaa si isdhaafsi ah xaalado cunto karinta oo kala duwan iyada oo aan la kharribin saxanka, laakiin waxaa muhiim ah in maskaxda lagu hayo dheellitirka dhadhan qadhaadh.
Inkastoo midkoodna uusan xumaan, mid ayaa laga yaabaa inuu ka fiicnaado kan kale, iyadoo ku xiran saxankaada.
oo kooban
Cunto karinta, liin iyo liin ayaa inta badan loo isticmaalaa si isku mid ah. Si kastaba ha ahaatee, lime inta badan looma isticmaalo suxuunta macaan qadhaadhkooda awgeed.
Guntii iyo gabagabadii
Liin dhanaanta iyo lime waa laba miraha liinta ee caanka ah kuwaaso bixiya fursado kala duwan oo loogu talagalay cunto karinta, dawooyinka, iyo codsiyada la taaban karo.
Liinyadu waa yar yihiin, wareegsan, iyo cagaar, halka liinta ay caadi ahaan ka weyn tahay, oval-qaabeeya, iyo huruud dhalaalaya.
Nafaqo ahaan, waxay ku dhow yihiin isku mid waxayna wadaagaan faa'iidooyin caafimaad oo badan oo suurtagal ah.
Labada midoodba waa khamiir iyo dhanaan, laakiin liin-macaanku way ka sii macaan yihiin, halka liin-macaanku leeyahay dhadhan qadhaadh. Kala duwanaanshahan dhadhanka ayaa guud ahaan keena adeegsigooda cunto karinta.
