Hilibka lo'da wuxuu ka yimaadaa lo'da, halka hilibka bison uu ka yimaado bison, sidoo kale loo yaqaan buffalo ama American buffalo.
In kasta oo ay labadoodu wax badan wadaagaan, haddana siyaabo badan ayay ku kala duwan yihiin.
Tusmada
Maqaalkani wuxuu kuu sheegayaa wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ka ogaato waxyaabaha ay iskaga mid yihiin iyo faraqa u dhexeeya bison iyo hilibka lo'da.
Waxyaalaha ay iskaga mid yihiin Bison iyo Dibigu
Hilibka Hilibka iyo Hilibka Lo'da waa laba nooc oo hilib cas ah oo wadaaga sifooyin badan.
Tilmaamaha nafaqeynta ee la barbar dhigi karo
Goynta caatada ah ee bison iyo hilibka lo'da ayaa ah ilo wanaagsan oo borotiin ah iyo nafaqooyin badan sida birta iyo zinc. Sidaa darteed, cunista si dhexdhexaad ah waxay noqon kartaa qayb ka mid ah cunto caafimaad leh ().
Halkan waxaa ah kala duwanaanshaha nafaqeynta ee u dhexeeya 4 wiqiyadood (113 garaam) ee bison iyo hilibka lo'da (,):
| qoraafiga | Hilibka lo'da | |
| calories | 166 | 224 |
| Borotiin | 24 grams | 22 grams |
| Weyn | 8 grams | 14 grams |
| carsaanyo | In ka yar 1 garaam | 0 garaam |
| Dufan buuxa | 3 grams | 6 grams |
| Birta | 13% ee Qiimaha Maalinlaha ah (DV) | 12,5% ee DV |
| Zinc | 35% ee DV | 46% ee DV |
Sida aad arki karto, hilibka lo'du waxa uu ka badan yahay kalooriyo iyo baruur marka loo eego bison.
Labaduba waa ilo aad u fiican oo zinc iyo zinc ah waxayna bixiyaan xaddi wanaagsan oo fosfooraska, niacin, selenium, iyo fiitamiinnada B6 iyo B12 (,).
Intaa waxaa dheer, sida hilibka oo dhan, bison iyo hilibka lo'da ayaa ugu horreyn ka kooban , iyagoo siinaya dhammaan sagaal amino acids oo lagama maarmaan ah oo jirkaagu u baahan yahay koritaanka iyo dayactirka ().
Dhadhan la mid ah
Hilibka iyo hilibka lo'da ayaa leh dhadhan isku mid ah. Dhab ahaantii, way adkaan kartaa in la dhadhamiyo faraqa u dhexeeya cuntooyin badan.
Si kastaba ha noqotee, dhadhanka iyo dhadhanka way kala duwanaan karaan iyadoo ku xiran jeexan hilibka iyo habka diyaarinta. Intaa waxaa dheer, dadka qaarkiis waxay sheeganayaan in bison uu leeyahay dhadhan qani ah iyo dareen jilicsan.
Kala duwanaanshahooda iyo astaamaha dhadhanka isbarbardhigga awgeed, bison iyo hilibka lo'da ayaa loo diyaarin karaa si isku mid ah. Labaduba hal mid ayaa loo cuni karaa, ama hilibka dhulka waxa loo isticmaali karaa suxuunta sida burger, kubbadaha hilibka, basbaaska, iyo takooska.
La wadaag isla talooyinka qaadashada
Daraasado badan ayaa soo jeedinaya inaad yarayso qaadashadaada, laakiin talooyinka ku saabsan inta aad si badbaado leh u cuni karto ayaa aad u kala duwan.
Machadka Maraykanka ee Cilmi-baarista Kansarka ayaa ku talinaya in la xaddido qaadashada hilibkaaga cas oo aan ka badnayn 18 wiqiyadood (510 garaam) toddobaadkii. Tan waxaa ku jira hilibka sida bison, hilib lo'aad, hilib doofaar iyo wan ().
Dhanka kale, warbixin caalami ah oo ku saabsan cuntooyinka caafimaadka leh iyo kuwa waaraya waxay soo jeedinaysaa inaad xaddido cunista hilibkaaga cas xitaa ilaa 3,5 wiqiyadood (100 garaam) todobaadkii ().
Sida cilmi-baadhisyada qaar lagu ogaaday, cunista badan ee hilibka cas, gaar ahaan, waxay kordhin kartaa halista kansarka qaarkood, oo uu ku jiro kansarka mindhicirka, waana sababta ay muhiim u tahay in la isticmaalo si dhexdhexaad ah ().
kooban
Hilibka lo'da iyo hilibka lo'da ayaa leh dhadhan isku mid ah iyo astaamo nafaqo, laakiin hilibka lo'da ayaa ka sarreeya kalooriyada iyo baruurta. Inkasta oo lagu taliyay in la xaddido cunista hilibka cas, cunista bison iyo hilibka lo'da ee dhexdhexaadka ah waxay qayb ka noqon kartaa cunto caafimaad leh.
Farqiga u dhexeeya bison iyo hilibka lo'da
Inkasta oo labadan hilib ee cas ay u muuqdaan kuwo isku mid ah, dhawr farqi waa in la xuso.
Bison waa ka caato ah oo ka hooseeya kalooriyooyinka
Bison way ka jilicsan tahay hilibka lo'da waxaana laga yaabaa inay noqoto doorasho ka caafimaad badan haddii aad raadinayso inaad hoos u dhigto qaadashada kalooriga ama.
Waxay ka kooban tahay ku dhawaad 25% kalooriyo ka yar hilibka lo'da waana ay ka hooseeysaa wadar ahaan iyo (, ).
Intaa waxa dheer, sababta oo ah waxa ku jira dufanka hoose, bison waxa ay leedahay marbling aad u fiican, taas oo keenta hilib jilicsan oo jilicsan.
Hababka beeraha
Mid ka mid ah farqiga ugu muhiimsan ee u dhexeeya hilibka bison iyo hilibka lo'da ayaa laga yaabaa inay tahay cuntada bison iyo lo'da ay ka yimaadaan ().
Dhab ahaantii, kala duwanaanshahan ayaa sidoo kale sharxi kara qaar ka mid ah kala duwanaanshaha nafaqeynta ee u dhexeeya labadan hilib ().
Bison waxay aad ugu dhowdahay inay daaqdo sababtoo ah, si ka duwan lo'da intooda badan, waxay guud ahaan lagu dhaqdaa daaqa. Markaa, cunista bison-cawsku waxay noqon kartaa doorasho waara ().
Dhanka kale, hilibka lo'da waxay u badan tahay in la dajiyo oo laga soo saaro beeraha warshadaha. Sababtoo ah cunto ka kooban galley ama soy, xooluhu si degdeg ah ayey u koraan ().
Taasi waxay tidhi, sida hilibka bisonku u korayo caannimada, beeralayda qaar ayaa bilaabay inay quudiyaan hadhuudhkooda si ay u daboolaan baahida wax soo saarka.
Weli, waxaa suurtogal ah in laga helo dukaamada raashinka iyo hilibka hilibka lo'da oo si joogto ah loo koriyey, hilib caws-caws ah iyo bison.
Si kastaba ha ahaatee, hilibka lo'da ee hadhuudhka iyo cawska la dajiyay iyo bison waxay noqon karaan qayb . Si kastaba ha ahaatee, gudaha Maraykanka, hilibka cawska-daaqsan ayaa u muuqda inuu qaali yahay dadka qaarna waxaa laga yaabaa inaanay u qalmin.
kooban
Kala duwanaanshiyaha dhaqamada beerashada awgeed, cunista bison caws-caws ah ayaa laga yaabaa inay noqoto doorasho waara marka loo eego cunista hilibka lo'da ee hadhuudhka ah.
Guntii iyo gabagabadii
Inkasta oo ay isku mid yihiin dhadhanka, hilibka lo'da iyo bison waxay ka yimaadaan xayawaanno kala duwan.
Kala duwanaanshahooda ugu muhiimsan ayaa laga yaabaa inuu noqdo saameyntooda deegaanka.
Intaa waxaa dheer, bison waa dufan, lagana yaabo inay ka dhigto doorasho ka wanaagsan haddii aad raadinayso ikhtiyaar ka caafimaad yar.
Si kastaba ha ahaatee, labada nooc ee hilibka ayaa ah kuwo nafaqo leh waxayna noqon karaan qayb ka mid ah cunto caafimaad leh.
