Pandan (Pandanus) ose la'au manogi e fa'afetaia ona o lona manogi fuga suamalie ma lona fa'aogaina.

O ona lau tui e ola i fuifui pei o ili ma olaola i tau vevela. O nisi ituaiga e fua mai foi fua e foliga pei o pine paina mumu-lanu moli.

O le Pandan e masani ona faʻaaogaina i meaʻai a Asia i Saute ma Sautesasae, e ui lava o loʻo faʻateleina le fiafia i Sisifo i le laʻau ona o lona faʻamoemoeina o le soifua maloloina ma mea tau taumafa.

O lenei tusiga o loʻo faʻamatalaina mea uma e tatau ona e iloa e uiga i Pandan, e aofia ai lona faʻaogaina, faʻamanuiaga, ma mea e sui ai.

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Matou te aofia ai oloa matou te talitonu o le a aoga mo a matou au faitau. Afai e te faʻatau e ala i fesoʻotaʻiga i luga o lenei itulau, e mafai ona matou maua se komisi laʻititi. O le tatou faiga lenei.

O le a le pandan?

O le Pandan, e ta'ua fo'i o Screwpine, ose la'au teropika e sili ona fiafia i ai ona o ona lau uumi e pei o le lau. O se mea lauiloa i le tele o Sri Lanka, Thai ma Asia i Saute.

E mafai ona e mauaina pandan i le lotoifale poʻo i maketi faʻapitoa i le lalolagi atoa. O ona lau e fa'atau atu i le aisa pe fou ma fua pe a ma le 12 i le 20 inisi (30 i le 51 cm) e fa'atatau i le ituaiga.

E silia ma le 600 ituaiga o lo'o iai, e ui lava e le o laulaau uma e 'aina - e fa'alagolago i le la'ititi. E mafai ona fa'aoga uma i mea'ai po'o infusions po'o le ausa mo le tofo.

O nisi ituaiga, e pei o i latou e ola i Initia (Pandan odoratissimus) ma Filipaina (Pandan tectorius), gaosia mea'ai e pei o pine paina lapopo'a mumu-lanu moli ().

Pandan oloa ma fa'aoga

O fuala'au ma laula'au o le Pandan e iai le tele o mea e fa'aoga i mea'ai.

O laulaau e masani ona kukaina, oomiina i le sua, pe faaaoga e afifi ma tofo ai aano o manu, ae o fualaau aina e mafai ona 'aina mata pe fai ma marmalade. O le fua o le Pandan e fa'avela fo'i ma fa'apala i totonu o se pa'u 'ai ma sili ona fa'a'ai o se mea'ai masani i nai vaega o le lalolagi.

O lau o le Pandan e masani lava ona fa'a'ele'ele'ele'ele e maua ai se fa'ameamata lanumeamata. O le matua o le lau, o le pogisa foi o le paolo ma le loloto o le tofo.

E le gata i lea, o le pandan lau pa'u e fa'aaogaina e tofo ai mea suamalie ma suamalie. O lona tofo o lo'o fa'amatalaina o se la'au e iai se fa'ailoga o le niu.

E le gata i lea, o le pandan ua leva ona faʻaaogaina e togafitia ai le manava, papala, ma faʻamaʻi malulu poʻo le fulū (, ).

FAAMATALAGA

O le Pandan o se laau teropika e talisapaia ona o ona lau matala ma manogi. O nisi ituaiga e maua ai fualaau aina e pei o le pinecone. O laulaau ua leva ona faʻaaogaina i vailaʻau e le o Sisifo ma faʻatau atu atoa pe o se mea faʻapipiʻi poʻo se pauta.

Mea'ai o lo'o iai i Fualaau Fa'ato'aga ma Pasi

O le fa'avasegaina lea o mea'ai mo le 3,5 aunese (100 kalama) o le pandan mata ma le pa'u o fualaau 'aina ():

O le paluga pandan o se puna mauoa o le beta-carotene, o se mea muamua i le vaitamini A. O le 3,5-aunese (100-gram) o le tautua e mafai ona aofia ai le 43 i le 80 pasene o le DV, e ui o le aofaʻi saʻo e eseese lautele. O ituaiga e maua ai fua samasama loloto po o moli o le puna sili lea ona tamaoaiga (, ,).

Vitamini A e taua mo le soifua maloloina o mata, faʻapea foʻi ma lou faʻaogaina o le tino ().

O le paluga foʻi, e le masani ai mo se oloa faʻavae fua. E fesoasoani le uamea e puipuia ai tulaga e pei o le anemia o le iron deficiency ma siitia ai le lelei o le toto ma le okesene ().

O fua pandan mata e maualalo le kalori. E le gata i lea, o se, lea e taua mo le tausia lelei o le soifua maloloina o le gutu (,).

FAAMATALAGA

E mafai ona 'aina le fua o le Pandan, e ui lava e masani ona fa'avela ma fai i se pa'i e mauoa i le provitamin A ma le u'amea.

Avanoa Fa'alesoifua maloloina ole Pandan

E ui lava e le tele ni suʻesuʻega faʻasaienisi i le soifua maloloina o le pandan, o ona lau, fua, fugalaau, aʻa, ma le suauu ua leva ona faʻaaogaina i vailaʻau masani e le o Sisifo ().

E mafai ona faaitiitia le tiga o le gugu

e aafia ai le faitau miliona o tagata i le lalolagi atoa ma e iloga i le tiga po o le malo ().

I vailaʻau Ayurvedic, faʻapipiʻi i lau pandan e faʻaoga i luga e faʻamalolo ai le tiga o le gaʻo. O ona a'afiaga e manatu e sau mai le suau'u o lo'o maua i ona lau, e ono iai a'afiaga fa'ama'i (,,).

Ae ui i lea, o suʻesuʻega e gata i iole. O lea, e manaʻomia suʻesuʻega a tagata ().

E mafai ona fesoasoani e pulea le suka toto

E mafai ona fesoasoani Pandan (, ).

E tasi le su'esu'ega na maua ai le 30 tagata matutua soifua maloloina lauti vevela faia mai Pandanus amaryllifolius lau pe a mae'a se su'ega masani o le kulukose (75 kalama). O i latou na inuina le lauti na sili atu le malosi mai le suʻega o le suka toto nai lo i latou na inu (, ).

Peitaʻi, e manaʻomia nisi suʻesuʻega faasaienisi.

E mafai ona faaleleia le soifua maloloina o le gutu

Lamu lau pandan e mafai ona o lo latou manogi manaia (, ).

O nisi o faiga fa'afoma'i e le i Sisifo e fa'aogaina ai foi lenei metotia e. Ae ui i lea, o lenei aafiaga e manaʻomia ona suʻesuʻeina atili aloaia.

FAAMATALAGA

Pandan e leʻi suʻesuʻeina atoatoa, o le tele o ana faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina e faʻasalalau. O ana fa'aoga masani e aofia ai le fa'amaloloina o tiga fa'atasi ma le puleaina o le suka toto.

Tulaga le lelei o Pandan

Ona o le pandan e leʻi faigofie ona suʻesuʻeina, o ona aʻafiaga ma fegalegaleaiga ma vailaʻau e le o iloa.

E ui o le pandan e mafai ona mafua ai le manava pe a taumafaina i se aofaiga tele, e manaʻomia nisi suʻesuʻega i le aofaʻi saʻo ().

Ia manatua e mafai ona maualuga le suka o le pandan fruit paste. E le gata i lea, o mea'ai suamalie e manogi pandan, mea'ai gaosi, ma lole e itiiti pe leai se aoga.

O lea la, atonu e te manaʻo e faʻatapulaʻa lou taumafaina o meaʻai faʻamalama pandan.

FAAMATALAGA

E itiiti se mea e iloa e uiga i a'afiaga o le pandan po'o fegalegaleai ma vaila'au, e ui e mafai ona mafua ai le manava pe a taumafaina i se aofaiga tele. O nisi oloa e maualuga foi le suka.

Faʻafefea ona faʻaaoga Pandan

Pandan e matua'i fa'apitoa.

E masani ona fefiloi ona la'au ma le araisa ausa ma fai ai se mea'ai Malaisi e ta'ua o le nasi lemak. E fa'aaogaina fo'i e tofo ai supa, siti ma kari.

E le gata i lea, o laulaau atoa e faʻaaogaina e afifi ai aano o manu aʻo leʻi faʻafefe pe faʻavela, e maua ai se tofo tulaga ese. O lau ma fua o nisi ituaiga e mafai foi ona sua ().

I mea'ai suamalie, e masani ona tu'ufa'atasia le pandan ma le popo. Mo se faʻataʻitaʻiga, o lona lanu meamata lanumeamata e tuʻufaʻatasia i totonu o se paluga pei o le panikeke, ona faʻatumu lea i le niu auro suamalie e fai ai se suamalie Initonesia e taʻua o dadar gulung.

O le Pandan e mafai ona fa'atau atu i le aisa po'o le pauta po'o le su'ega. O lona pa'u laulaau ma le su'ega o ni auala lelei e fa'aopoopo ai lanu fa'alenatura ma mea'ai i se ipu.

Fa'atau oloa Pandan i luga ole laiga

• lau (mamago pe fou)
• lau pauta
• paluga

E iai fo'i le fa'aogaina o le Pandan e le o mea'ai.

Mo se fa'ata'ita'iga, e fai ai se su'u fa'ato'a mo le tiga o so'oga, fa'ainu le suāu'u popo ma lau pandan. Fa'ata'ita'i i se vaega la'ititi o lou pa'u ina ia mautinoa e leai sau fa'ama'i, e pei o le mumu po'o le mageso (,,).

Ia manatua o lenei faʻaoga e leʻi lagolagoina e suʻesuʻega a tagata.

Sui

Fa'alagolago i le mea e te nofo ai, e faigata ona maua le pandan.

E ui lava e leai se mea lelei e suitulaga i le pandan, e iai auala e mafai ai ona maua i se pine. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai e le mafai ona e mauaina lau pandan, atonu e mafai ona e faʻatau le pandan extract poʻo le essence i maketi faʻapitoa a Asia.

O isi mea e mafai ona suitulaga e aofia ai:

• Vanila pod. O fatu vanila, pa'u, po'o si'isi'i e mafai ona tu'uina atu ni fa'amatalaga suamalie ma fugala'au tutusa.
• Kapisi lanu meamata. Mo mea'ai suamalie, tipi ma fa'avela e pei ona e faia i lau pandan, e fa'atatau i lau fua fa'apitoa.
• Matcha lauti. e mafai ona tuʻuina atu se lanu lanumeamata emerald ae faʻaopoopoina foi caffeine ma se tofo astringent. Afai e le mana'omia nei uiga, mafaufau i lanu mea'ai lanumeamata nai lo.

FAAMATALAGA

O le Pandan e tele mea e fa'aoga ai i mea'ai suamalie ma suamalie. O lona tofo tulaga ese ma lona manogi e le faigofie ona toe fai, e ui lava o le vanilla e sili ona latalata i se mea e sui ai.

Le laina pito i lalo

O le Pandan o se la'au fa'ato'aga ma le tele o mea'ai ma vaila'au fa'aoga i Saute ma Sautesasae Asia. E mafai ona fesoasoani e fa'aititia ai lou suka toto ma fa'amama ai le tiga o le gugu, e ui e mana'omia nisi su'esu'ega.

O ona fuala'au suamalie ma manogi, ma'ai lau'au e fa'aaogaina lautele ma fa'aaogaina i le tele o ipu, e maua ai se lanu fa'apitoa ma fa'amatalaga fugala'au pei o le vanilla.

Afai e le masani ona tupu pe fa'atauina fou i lou eria, su'e le pauta, si'isi'i, po'o lau palani fa'a'aisa.