O oats o se saito e sili ona lelei le soifua maloloina ma le tele o mea aoga.

O se fa'aliga o le taeao lauiloa ma e maua fo'i i granola, muesli ma isi mea'ai ma mea'ai.

Ae ui i lea, atonu e te mafaufau pe o oats ma falaoamata oat o loʻo i ai le gluten.

O lenei tusiga e suʻesuʻe pe mafai ona e faʻaofiina oats i se meaʻai e leai se gluten.

O le a le fa'afitauli i le kulūlū?

O le mea moni, o suʻesuʻega ua faʻaalia ai e tusa ma le 15 i le 30 pasene o tagata i le Iunaite Setete e taumafai e aloese mai le gluten mo se tasi mafuaaga poʻo se isi.

Gluten o se aiga o polotini e maua i saito, rye ma karite. O nei polotini e maua ai le falaoa ma le pate lo latou auga vaivai ma vaivai (, , , ).

O le tele o tagata e mafai ona 'ai le gluten e aunoa ma ni aʻafiaga, ae o nei polotini e mafai ona mafua ai faʻafitauli ogaoga o le soifua maloloina mo nisi tagata.

E mafai e le Gluten ona fa'atupu fa'afitauli fa'ama'i i nisi o tagata ona o lona fausaga tulaga ese amino acid e mafai ona fa'alavelave i enzymes fa'alafua i lou gutu (, , , ).

Afai e iai sau fa'ama'i celiac, e fa'aosoina e lou tino se tali a le autoimmune i le kulūlū, ma fa'aleagaina ai lou iniseti ().

Afai e te le faapalepale i le gluten, e oo lava i sina vaega itiiti e afaina ai, o le faia o se taumafataga e leai se gluten na o le pau lea o le auala e aloese ai mai faafitauli ogaoga o le soifua maloloina (, , , ).

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Gluten ose polotini e maua i fatu e pei o saito, karite ma rai. E mafai e le toʻatele o tagata ona talia, ae e mafai ona afaina ai nisi tagata.

E leai se kulūlū o oats?

O oats mama e leai se kulūlū ma saogalemu mo le tele o tagata e maua i le .

Ae ui i lea, o oats e masani ona afaina i le gluten aua e mafai ona gaosia i totonu o fale tutusa e pei o fatu o loʻo i ai le kulūlū e pei o saito, rai, ma karite.

O suʻesuʻega e faʻaalia ai o le toʻatele o tagata e maua i le maʻi celiac poʻo le allergies o saito e mafai ona 'ai le 50 i le 100 kalama (2 i le 3,5 aunese) o oats mama i le aso e aunoa ma ni aʻafiaga leaga (, , , , ).

O se suʻesuʻega 8-tausaga o tagata e 106 na maua ai o le afa o latou na 'ai oats i aso uma - ma e leai se tasi na oʻo i ni aʻafiaga leaga (, ).

E le gata i lea, o nisi atunuu e fautuaina e aofia ai oats i se taumafataga e leai se gluten. O nai suʻesuʻega e iloa ai o tagata e maua i le maʻi celiac o loʻo nonofo i nei atunuʻu e sili atu le faʻamaloloina o le intestinal nai lo tagata i atunuu e leai (, ).

O oats mama, e le'i fa'aleagaina e saogalemu foi mo tagata e maua i le saito allergies.

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O le tele o tagata e maua i le gluten intolerance, e aofia ai i latou e maua i le ma'i celiac, e mafai ona 'ai ma le saogalemu ia oats mama.

O oats e masani ona afaina i le kulūlū

E ui lava e le o iai le kulūlū o oats, e masani ona totō fa'atasi ma isi fua.

O meafaigaluega lava e tasi e masani ona faʻaaogaina e selesele ai fualaʻau i fanua tuaoi, e oʻo atu ai i le faʻamaʻi pipisi pe afai o se tasi o na fualaʻau o loʻo i ai le gluten.

Atonu foi e le mama le fatu, e teu ai sina saito, rye po o fatu.

E le gata i lea, o oloa oat e masani lava ona gaosia, saunia ma afifi i totonu o nofoaga tutusa e pei o oloa e maua i le kulūlū.

O le mea lea, e le o se mea e ofo ai le suʻesuʻeina o suʻesuʻega masani o oloa oat ua iloa ai le maualuga o le kulūlū e sili atu nai lo le masani mo meaʻai e leai ni kulūlū (, , ).

O se suʻesuʻega o oloa e 109 o loʻo i ai oat i luga o le maketi i Amerika i Matu ma Europa na maua ai o oloa o loʻo i ai i le averesi e sili atu i le 200 vaega i le miliona (ppm) o le gluten (, ).

Na'o le 20 ppm o le kulūlū atonu e lava e fa'atupu ai se tali i se tasi e maua i le ma'i celiac ().

Ole maualuga ole a'afiaga ole fa'ama'i o lona uiga e mata'utia le fa'aofiina o oats ua totō masani ile mea'ai e leai se kulūlū.

Aemaise lava, o le tele o kamupani ua amata ona gaosia oats i masini mama ma fa'atupuina i fanua ua filifilia e leai ni gluten. O nei oats e mafai ona maketiina e leai se kulūteni ma e tatau ona i ai i lalo ifo o le 20 ppm gluten ().

Ae e o'o lava i fa'ailoga e leai se kulūlū atonu e le fa'atuatuaina atoatoa. O se suʻesuʻega e tasi na maua ai le maualuga o le kulūlū e sili atu i tapulaʻa saogalemu i le 5% o oloa e faʻaigoaina e leai se meaʻai.

Ae ui i lea, 100% o oloa oat na pasia le suʻega, o lona uiga o le faʻamaonia o oats ma falaoamata oat e leai se gluten e faʻatuatuaina i le tele o tulaga (, ).

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O oats e masani ona afaina i le gluten i le taimi o le seleselega poʻo le gaosiga, ae o le tele o kamupani o loʻo faʻatau atu oloa e leʻi faʻaleagaina.

Isi Fa'aletonu Fa'aletonu o Oats

O se numera toʻaitiiti o tagata e maua i le maʻi celiac (ma atonu o isi tulaga) atonu e le mafai ona faʻafeiloaʻi mama mama, e leʻi faʻaleagaina.

O oats mama e iai le avenin, o se porotini e mafai ona mafua ai faʻafitauli ona o loʻo i ai se faʻasologa o le amino acid e tutusa ma le gluten.

O le to'atele o tagata e a'afia i ai e le tali atu i avenin. E mafai ona latou 'aina oats mama, e le'i fa'aleagaina e aunoa ma se fa'afitauli ().

Ae ui i lea, o se pasene laʻititi o tagata e maua i le maʻi celiac e mafai ona tali atu i le avenin. Mo nei nai tagata, e oʻo lava i oats faʻamaonia e leai ni gluten e mafai ona lamatia (, ).

O se suʻesuʻega e tasi na maua ai o le tele o tagata e maua i le maʻi celiac e mafai ona tali atu i le avenin. Ae ui i lea, e na o le 8% o tagata auai na maua se tali moni pe a uma ona 'ai le tele o oats ().

I nei tulaga, o tali na vaivai ma e leʻi mafua ai faʻamaʻi faʻamaʻi pe toe faʻafoʻi. O le mea lea, na manatu ai tagata suʻesuʻe e mafai e tagata e maua i le maʻi celiac ona 'ai pea i le 3,5 aunese (100 kalama) o oats mama i le aso ().

E le gata i lea, e lua isi suʻesuʻega laiti na maua ai o nisi tagata e maua i le celiac faʻamaʻi e laʻititi le tali atu i le tino ma sili atu faʻamaoniga o le manava pe a 'ai oats nai lo i latou o loʻo i luga o se taumafataga masani e leai se gluten (, ).

E ui lava i nei aʻafiaga, e leai se tasi o tagata i nei suʻesuʻega na mafatia i le faʻaleagaina o le intestinal mai oats (, ).

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O oats e iai le polotini e ta'ua o le avenin. O se pasene la'ititi o tagata e maua i le ma'i celiac e tali atu i le avenin ma atonu e le mafai ona talia oats mama.

O oats e tele aogā mo le soifua maloloina

O mea'ai e leai ni kulūteni e masani lava ona itiiti ni mea'ai e filifili ai, ae maise lava i fatu ma mea'ai masoa.

E aofia ai le oats ma le oatmeal e mafai ona faʻaopoopoina nisi ituaiga e manaʻomia tele.

E le gata i lea, o le tele o suʻesuʻega o loʻo faʻaalia ai o le mulimuli i se taumafataga e leai se gluten e mafai ona oʻo atu ai i le le lava o le alava, vitamini B, folate, ma minerale e pei o le uʻamea, seleni, manganese, ma le zinc (, , , ).

O oats o se puna lelei o nei vitamini ma minerale uma. E ofoofogia foi i latou.

E le gata i lea, o oats e ofoina atu le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina:

• Soifua Maloloina fatu. O oats e mafai ona fesoasoani e fa'aleleia ai tulaga lamatia o fa'ama'i fatu e ala i le fa'aititia o le LDL (leaga) cholesterol ma fa'ateleina le HDL (lelei) cholesterol.
• Faʻamaua mamafa. O oats ma oatmeal e mafai ona fesoasoani i le paʻu o le mamafa e ala i le fesoasoani e pulea le manaʻo ma faʻateleina le maoona (, , ).
• Puleaina o le ma'i suka. O oats e mafai ona fesoasoani e faʻaleleia le faʻatonutonuina o le suka toto, maualuga o le gaʻo o le toto, ma le faʻaogaina o le inisalini i tagata e maua i le maʻisuka ituaiga 2 ().

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O oats o se puna lelei o le tele o meaʻai e le maua i se meaʻai e leai se gluten. E mafai fo'i ona latou fa'aopoopoina le 'ese'ese ma maua ai ni fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina.

Le laina pito i lalo

E fa'aogaina le oats i le tele o mea'ai e leai se kulūlū ma o le falaoamata o le oat e ta'uta'ua i le taoina e leai se kulūlū. Oatmeal e tasi foi mo le tele o tagata.

E ui lava e tele faʻamanuiaga e aofia ai oats i lau meaʻai e leai se kulūlū, e taua le naʻo le faʻatauina o oloa e faʻaigoaina pe faʻamaonia e leai se gluten. O le mea lea e fa'amautinoa ai e mama ma le fa'aleagaina le oats.

I totonu o le Iunaite Setete ma Europa, o oloa faʻamaonia e leai se gluten e tatau ona i ai le itiiti ifo i le 20 ppm gluten, o se aofaʻi e matua maualalo lava ma o meaʻai e itiiti ifo nai lo le aofaʻi e masani ona manatu e saogalemu ().

O nei aso, e faigofie lava ona faʻatau oats mama i le tele o faleoloa ma luga ole initaneti.

Ole fa'ai'uga e fa'aaofia ai oats e tatau ona faia ile fa'atatau ile mataupu.

Talu ai e le mafai ona e iloa pe o le a e tali atu i le avenin, atonu e te manaʻo e faʻafesoʻotaʻi lau fomaʻi aʻo leʻi faʻaopoopoina le oats i se meaʻai e leai se gluten.

Ae ui i lea, o le toʻatele o tagata e mafai ona fiafia saogalemu i oats ma meaʻai suamalie uma e faia mai ia mea.