Les polyphenols ose vasega o mea fa'apipi'i laau e maua ai fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina eseese.
E talitonuina o le taumafaina masani o polyphenols fa'aleleia le ga'ina ma le soifua maloloina o le fai'ai, fa'apea fo'i ma le puipuiga mai fa'ama'i fatu, ma'i suka ituaiga 2, ma e o'o lava i nisi o kanesa.
Uaina mumu, sukalati pogisa, lauti ma vine o nisi ia o punaoa sili ona lauiloa. Ae o le tele o isi mea'ai e ofoina atu le tele o nei mea fa'afefiloi.
O lenei tusiga e iloilo mea uma e tatau ona e iloa polyphenols, e aofia ai mea'ai e mafai ona maua.
Lisi o mea
O a ia polyphenols ?
Les polyphenols o se vasega o mea fa'afefiloi e masani ona maua i mea'ai o la'au, e pei o fualaau 'aina, fualaau faisua, la'au, mea manogi, lauti, sukalati pogisa, ma le uaina.
E mafai ona latou gaoioi e pei o le , o lona uiga e mafai ona latou faʻaumatia faʻamaʻi saoloto leaga e ono faʻaleagaina ai au sela ma faʻateleina ai lou lamatiaga i faʻamaʻi e pei o le kanesa, suka, ma le fatu fatu ().
E talitonu foi o le polyphenols faʻaitiitia le mumū, lea e talitonuina o le mafuaʻaga lea o le tele o faʻamaʻi faʻamaʻi (, ).
Ituaiga o polyphenols
E silia ma le 8 ituaiga o polyphenols sa faailoaina. E mafai ona fa'avasegaina i 4 vaega autu (,):
- Flavonoids. O nei fa'atusa e tusa ma le 60% o mea uma polyphenols. O faʻataʻitaʻiga e aofia ai quercetin, kaempferol, catechins ma anthocyanins, e maua i meaʻai e pei o apu, aniani, sukalati uliuli ma kapisi mumu.
- Phenolic acids. O lenei vaega e tusa ma le 30% o vaega uma polyphenols. O faʻataʻitaʻiga e aofia ai stilbenes ma lignans, lea e masani ona maua i fualaau 'aina, fualaau faisua, fatu atoa, ma .
- Polyphenolic amides. O lenei vaega e aofia ai capsaicinoids i pepa chili ma avenanthramides i oats.
- Autres polyphenols. O lenei vaega e aofia ai le resveratrol i le uaina mumu, ellagic acid i vine, turmeric ma lignans i fatu flax, fatu sesame ma fatu atoa.
Ole tele ma le ituaiga o polyphenols i mea'ai e faalagolago i mea'ai, e aofia ai lona amataga, matua, ma le auala na tupu ai, felauaiga, teuina, ma saunia.
Fa'aopoopoga o lo'o iai polyphenols o lo'o avanoa fo'i. Ae ui i lea, e foliga mai e itiiti le aoga nai lo meaʻai e tele polyphenols ().
aotelega
Les polyphenols o fa'aputuga o la'au aoga ma mea fa'aantiantioxidant e mafai ona fesoasoani ia te oe e tumau ai lou soifua maloloina ma puipuia mai fa'ama'i eseese. E mafai ona vaevaeina i flavonoids, phenolic acid, polyphenolic amides ma isi. polyphenols.
Fa'amanuiaga ole soifua maloloina ole polyphenols
Les polyphenols ua feso'ota'i ma fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina eseese.
E mafai ona faʻaititia le maualuga o le suka toto
Les polyphenols e mafai ona fesoasoani, e fesoasoani e faʻaitiitia le lamatiaga o le maʻisuka ituaiga 2.
E mafua lenei mea ona o le polyphenols e mafai ona taofia le masoa mai le malepe i lalo i suka faigofie, faʻaitiitia ai le lamatiaga o le faʻateleina o le suka toto pe a maeʻa taumafataga ().
E mafai fo'i ona fesoasoani nei mea e fa'aosofia ai le fa'aosoina o le inisalini, o se hormone e mana'omia e feavea'i le suka mai lou toto i totonu o au sela ma fa'amautu ai lou suka toto ().
O su'esu'ega 'ese'ese e fa'amauina atili ai se feso'ota'iga i le va o mea'ai e mauoa i polyphenols ma fa'aitiitia le suka toto anapogi, maualuga le fa'apalepale o le kulukose ma - mea taua uma e fa'aitiitia ai le lamatiaga o le ma'isuka ituaiga 2 ().
I se suʻesuʻega se tasi, o tagata o loʻo faʻaaogaina le tele o meaʻai e mauoa i totonu polyphenols e oo atu i le 57% le maualalo o le lamatiaga o le atiaʻe o le maʻisuka ituaiga 2 i luga o le 2 i le 4 tausaga, pe a faʻatusatusa ia i latou e sili ona maualalo le aofaʻi ().
Faatasi ai ma le polyphenols, o suʻesuʻega e faʻaalia ai e mafai e anthocyanins ona ofoina atu le aʻafiaga sili ona malosi o le maʻisuka. E masani ona maua i mea'ai mumu, lanu viole, ma lanumoana, e pei o vine, vine, ma vine (,).
Atonu e fa'aitiitia lou lamatiaga ile ma'i fatu
O le faaopoopoga o polyphenols i lau meaai e mafai .
E talitonu tagata popoto e mafua ona o le antioxidant properties o polyphenols, lea e fesoasoani e faʻaitiitia ai le mumū tumau, o se tulaga lamatia mo maʻi fatu (, , ).
E lua fa'amatalaga lata mai e feso'ota'i ai fa'aopoopoga fa'alesoifua maloloina polyphenols ma maualalo le toto maualuga ma LDL (leaga) cholesterol maualuga, faʻapea foʻi ma maualuga HDL (lelei) cholesterol maualuga (, ).
O le isi iloiloga na maua ai le 45% maualalo le lamatiaga o le oti mai faʻamaʻi fatu i tagata e maualuga atu le maualuga o enterolactones, o se faailoga o le faʻaaogaina o le lignan. Lignans o se ituaiga polyphenol e masani ona maua i fatu atoa ().
E mafai ona puipuia le fa'atupu toto
Les polyphenols e mafai ona fa'aitiitia ai lou lamatiaga o le atia'e o se fa'atoto toto.
E fa'atupu fa'atupu toto pe a amata ona pipii fa'atasi platelets o lo'o ta'amilo i lou toto. Ole faiga lea e ta'ua ole platelet aggregation ma e fesoasoani ile puipuia ole tele ole toto.
Peita'i, o le fa'aputuina tele o platelet e mafai ona fa'atupu ai le fa'atupu toto, e mafai ona i ai ni a'afiaga fa'alesoifua maloloina e aofia ai le loloto o le vein thrombosis, stroke, ma le pulmonary embolism ().
E tusa ai ma suʻesuʻega-tulaga ma suʻesuʻega manu, polyphenols e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia le faʻagasologa o le faʻapipiʻiina o platelet, ma puipuia ai le faʻatupuina o le toto (,,).
E mafai ona puipuia mai le kanesa
O suʻesuʻega e fesoʻotaʻi pea lava pea meaʻai e tele meaʻai i laʻau ma se meaʻai maloloina, ma e talitonu le toʻatele o tagata atamamai polyphenols e nafa ma se vaega o lenei mea (, , ).
Les polyphenols e iai ni a'afiaga malosi fa'aanti-anti-inflammatory, o ia mea uma e lua e ono aoga mo le puipuia o le kanesa ().
O se iloiloga lata mai o suʻesuʻega-tulaga suʻesuʻe e taʻu mai ai polyphenols e mafai ona poloka le tuputupu aʻe ma le atinaʻeina o sela eseese o le kanesa (, ).
I tagata, o nisi suʻesuʻega e faʻafesoʻotaʻi ai faʻailoga maualuga o le toto o meaʻai polyphenols i se tulaga maualalo o le kanesa o le susu ma le prostate, ae o isi e leai se aoga. O le mea lea, e manaʻomia nisi suʻesuʻega aʻo leʻi faia ni faʻaiʻuga mautu ().
E mafai ona lagolagoina le ga'ina maloloina lelei
Les polyphenols e mafai ona fa'aolaina le fa'atuputeleina o siama aoga o le manava a'o fa'ate'aina mea leaga (, ).
Mo se faʻataʻitaʻiga, o faʻamaoniga e taʻu mai ai le tele o le lauti polyphenols e mafai ona faʻaleleia le tuputupu aʻe o le bifidobacteria aoga ().
E faapena foi, polyphenols O le lauti lanumeamata e mafai ona fesoasoani e tetee atu i siama leaga, e aofia ai C. faigata, E. Coli, 'ua Salemona,faʻapea foʻi ma le faʻaleleia atili o faʻamaoniga o faʻamaʻi maʻi maʻi (PUD) ma faʻamaʻi inflammatory bowel (IBD) (, ).
E le gata i lea, o faʻamaoniga faʻaalia e faʻaalia ai lena mea polyphenols e mafai ona fesoasoani i probiotics ia olaola ma ola. O siama aoga ia e maua i nisi o mea'ai fa'afefete ma e mafai ona mitiia. Peitaʻi, e manaʻomia nisi suʻesuʻega ().
E mafai ona fa'aolaina le fai'ai
Mea'ai e tele i totonu polyphenols mafai .
O se suʻesuʻega e tasi ua lipotia mai o le taumafaina o le sua o le vine, lea e masani ona mauoa i polyphenols, na faʻaalia le faʻaleleia atili o le mafaufau i tagata matutua matutua ma faʻafitauli tau mafaufau i totonu ole 12 vaiaso ().
O isi e fautua mai e mafai e flavanols ona faʻaleleia le tafe toto i le faiʻai ma faʻafesoʻotaʻi nei mea polyphenols faʻaleleia atili le mafaufau galue ma le gauai (, , , ).
E faʻapea foʻi, o le laʻau suʻega e mauoa i polyphenols Ginkgo biloba e foliga mai e faaosofia ai le mafaufau, aʻoaʻoina ma le faʻamalosi. Ua fesoʻotaʻi foʻi i le faʻaleleia atili o le faiʻai ma manatuaga puupuu i tagata e maua i le tuinanau ().
aotelega
Les polyphenols e mafai ona fesoasoani e puipuia le toto, faʻaitiitia le suka toto, ma faʻaitiitia le lamatiaga o maʻi fatu. E mafai foʻi ona latou faʻaleleia le gaioiga o le faiʻai, faʻaleleia le gaogao, ma ofoina atu se puipuiga mai le kanesa, e ui lava e manaʻomia nisi suʻesuʻega.
Mea'ai e tele i totonu polyphenols
E ui o le lauti, sukalati pogisa, uaina mumu ma vine atonu o puna sili ona lauiloa o polyphenols, o le tele o isi mea'ai o lo'o iai fo'i le aofa'i maualuga o nei mea fa'amanuiaina.
O mea'ai nei e 75 e sili ona tamaoaiga i totonu polyphenols, fa'avasegaina i vaega ().
Fualaau aina
- apu
- aperenise
- lanu uliuli
- currants uliuli ma mumu
- elderberries uliuli
- vine uliuli
- vineka
- Lanumoana
- Fuifui
- faʻataʻitaʻiga
- tīpolo patupatu
- nectarine
- peach
- pea
- kerenate
- teuteuina
- rasipolo
- sitolōperi
Fualaʻau
- artichokes
- asparagus
- carrots
- pito
- pateta
- chicory mumu
- letusi mumu
- aniani mumu ma samasama
- spinach
- shallots
Legumes
- Pipi uliuli
- mimilo
- fatu pi
- aano o soya
- susu soya
- soya yogurt
- Pi paepae
Nati ma fatu
- sekati
- chestnuts
- Hazelnut
- linseed
- fatu nati
Serealia
- Oati
- rai
- saito atoa
La'au ma mea manogi
- Caraway
- fatu seleni
- kināmoni
- pulupulu
- kumina
- kauri pauta
- basil mago
- marjoram mago
- pasili mago
- pepemint mago
- mint mago
- verena tipolo
- oregano Mekisiko
- Rosemary
- poto
- thyme
ese
- lauti uliuli
- kapeti
- koko pauta
- sukalati pogisa
- ginger
- ti lauti
- olive ma le suauu olive
- suauu rapeseed
- mūmū mū
- le vineka
O le fa'aaofia ai o mea'ai mai nei vaega ta'itasi i au mea'ai e maua ai e oe le tele o ituaiga polyphenols.
aotelega
O le tele o mea'ai o la'au e mauoa faanatura polyphenols. O le fa'aaofia ai o nei mea'ai 'ese'ese i au mea'ai, o se ta'iala sili lea mo le fa'ateleina o lou taumafaina o nei mea'ai aoga.
Ae faapefea mea faaopoopo? polyphenols ?
O mea faaopoopo e maua ai le lelei o le ofoina atu o se fua masani o polyphenols. Ae ui i lea, e iai foʻi a latou faʻafitauli faʻaletonu.
Muamua, o supplements e leʻi faʻaalia e maua ai faʻamanuiaga tutusa e pei o meaʻai e tele polyphenols, ma e le o iai ni fa'aopoopoga fa'aopoopo o la'au fa'apitoa e masani ona maua i mea'ai atoa.
E le gata i lea, o le polyphenols e foliga mai e sili ona aoga pe a fegalegaleai ma le tele o isi e masani ona maua i meaʻai. O le taimi nei e faigata ona iloa pe o le polyphenols O mea'ai tu'ufua, e pei o mea o lo'o i fa'aopoopoga, e tutusa lelei le aoga ma mea e maua i mea'ai (, ).
Mulimuli ane, o mea faaopoopo o polyphenols e le fa'atulafonoina ma o le tele o lo'o i ai tui e sili atu i le 100 taimi i mea'ai. E manaʻomia nisi suʻesuʻega e faʻamautu ai tui saogalemu ma aoga, ma e le o manino pe aoga nei tui maualuga (, ).
aotelega
O mea faaopoopo a polyphenols atonu e le maua ai ni fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina tutusa e pei o mea'ai e tele i totonu polyphenols. E le'i fa'amauina fua lelei ma le saogalemu.
Tulaga lamatia ma a'afiaga
Mea'ai e tele i totonu polyphenols e saogalemu mo le tele o tagata.
O le mea lava lea e tasi e le mafai ona fai mo supplements, lea e masani ona maua ai le aofaʻi o polyphenols e sili atu le maualuga nai lo mea e masani ona maua i se taumafataga maloloina ().
O suʻesuʻega a manu e faʻaalia ai mea faaopoopo polyphenols Ole maualuga ole tui e mafai ona afaina ai fatuga'o, tuma, ma le le paleni ole maualuga ole hormone ole thyroid. I totonu o tagata, e mafai ona oʻo atu ai i le faʻateleina o le lamatiaga o le stroke ma le oti vave (,).
O nisi mea faaopoopo e mauoa i polyphenols e mafai ona fegalegaleai ma le mitiia o mea'ai po'o vaila'au. Mo se faʻataʻitaʻiga, e ono faʻaitiitia ai le malosi o lou tino e mitiia ai le uʻamea, thiamine, poʻo le folate (, , ).
Afai e iai sau su'esu'ega po'o o lo'o inuina ni vaila'au, atonu e sili le talanoa i lau foma'i fa'alesoifua maloloina e uiga i mea faaopoopo. polyphenols ae le'i aveina.
E le gata i lea, o nisi mea'ai e mauoa i polyphenols, pei o pi ma pi, e mafai ona maualuga i lectins. A 'ai i le tele, e mafai ona mafua ai fa'ailoga le lelei o mea'ai, e pei o le kesi, fulafula ma le ga'o ().
Afai o se fa'afitauli lea mo oe, taumafai e fa'asusu pe toto a'e lau legume a'o le'i 'aina, aua e mafai ona fesoasoani e fa'aitiitia le lectin e o'o atu i le 50% (, ).
aotelega
Mea'ai e tele i totonu polyphenols e manatu e saogalemu mo le tele o tagata, a'o mea faaopoopo e mafai ona sili atu le afaina nai lo le lelei. Ina ia fa'aitiitia le kesi, fulafula ma le ga'o, taumafai e fa'asusu pe totogo ni legume mauoa polyphenols a'o le'i 'aina.
Le laina pito i lalo
Les polyphenols o mea aoga i le tele o mea'ai laau e mafai ona fa'avasegaina i flavonoids, phenolic acid, polyphenolic amides ma isi. polyphenols.
E mafai ona faaleleia atili ai le gaogao, faiʻai, ma le maualuga o le suka i totonu o le toto, faapea foi ma le puipuia mai le paʻu toto, maʻi fatu, ma nisi o kanesa.
E mana'omia nisi su'esu'ega e fa'ailoa ai fa'aopoopoga o tui o polyphenols aoga ma saogalemu.
O le mea lea, mo le taimi nei, e sili atu le faʻalagolago i meaʻai nai lo faʻaopoopoga e faʻateleina ai lou faʻaogaina o nei meaʻai maloloina.
