Turmeric, e lauiloa foi o mea manogi auro, o se laau tele e ola i Asia ma Amerika Tutotonu.
E maua ai le curry lona lanu samasama ma sa faʻaaogaina i vailaʻau masani a Initia mo le faitau afe o tausaga e togafitia ai maʻi eseese.
E lagolagoina e suʻesuʻega lona faʻaaogaina ma faʻaalia e ono manuia ai le soifua maloloina.
Ae o le tu'ufa'atasiga o le turmeric ma le pepa uliuli e mafai ona fa'aleleia ai ona a'afiaga.
O lenei tusiga o loʻo suʻesuʻeina le aoga o le soifua maloloina o le tuʻufaʻatasia o le turmeric ma le pepa uliuli.
Lisi o mea
O mea aoga autu
I tausaga talu ai nei, o suʻesuʻega ua faʻamaonia ai o le turmeric e iai ni vailaʻau (1).
Ma e ui o le toʻatele o tagata e naʻo le mafaufau i ai o se mea faʻamaʻi, o le pepa uliuli e mafai foi ona i ai ni faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina.
O le turmeric ma le pepa uliuli o loʻo i ai mea aoga aoga e fesoasoani i o latou uiga faʻamaʻi, anti-oxidant ma faʻamaʻi.
Curcumin ma le Turmeric
O mea taua i le turmeric e taʻua o curcuminoids. Curcumin lava ia o le mea e sili ona malosi ma e foliga mai e sili ona taua.
I le avea ai o se polyphenol, curcumin e tele faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina. O se antioxidant malosi e iai le anti-inflammatory, antibacterial, ma antifungal properties (1, 2).
Ae ui i lea, o se tasi o faʻafitauli autu o curcumin o le le faʻafefe lelei e le tino (1).
Piperine ma le pepa uliuli
O le pepa uliuli o lo'o i ai le piperine fa'aolaola, o le alkaloid pei o le capsaicin, o le vaega galue o lo'o maua i le chili powder ma le pepa cayenne (3).
Ua fa'aalia le Piperine e fesoasoani e fa'amama le faufau, tiga o le ulu, ma fa'afitauli o mea'ai, fa'apea fo'i ma le iai o mea e fa'ama'i (4, 5, 6).
Ae ui i lea, o lona aoga sili ona taua atonu o lona gafatia e faʻateleina ai le faʻaaogaina o curcumin (2, 7).
aotelega Curcumin i le turmeric ma le piperine i le pepa uliuli faʻaleleia le soifua maloloina ona o latou uiga faʻamaʻi, anti-oxidant ma faʻamaʻi.
Piperine e faʻaleleia le faʻaogaina o curcumin
Ae paga lea, o le curcumin i le turmeric e le lelei ona mitiia i totonu o le toto. O le i'uga, atonu o le a le maua ai ona aogā mo le soifua maloloina.
Ae ui i lea, e mafai ona fesoasoani le faʻaopopoina o pepa uliuli. O suʻesuʻega e faʻaalia ai o le tuʻufaʻatasia o le piperine i le pepa uliuli ma le curcumin i le turmeric e faʻaleleia ai le faʻaogaina o curcumin e oʻo atu i le 2% (000, 2, 7).
O se tasi suʻesuʻega na faʻaalia ai o le faʻaopoopoina o le 20 mg o le piperine i le 2 kalama o curcumin na matua faʻateleina ai lona faʻaogaina (8).
E lua a'oa'oga i le taimi nei i le auala e galue ai.
Muamua, o le piperine e faafaigofie ai ona ui atu curcumin i le puipui o le intestinal ma i totonu o lou toto (9).
Lona lua, e mafai ona faʻagesegese le malepe o curcumin e le ate, faʻateleina lona toto maualuga. (10, 11).
O le iʻuga, o le tuʻufaʻatasia o curcumin ma le piperine e faʻateleina ai ona aoga faʻalesoifua maloloina.
aotelega O le piperine i le pepa uliuli e faʻaleleia ai le faʻaogaina o curcumin, faʻafaigofie ona faʻaaogaina e lou tino.
Fa'atasiga Fa'ateteleina Fa'amanuiaga mo le Soifua Maloloina
E ui lava o curcumin ma piperine e tofu i latou ma faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina, e sili atu le lelei faʻatasi.
Fa'asagatau le mumu ma fesoasoani e fa'aitiitia le tiga
Turmeric curcumin o loʻo i ai le malosi o le anti-inflammatory properties.
O le mea moni, e matua malosi lava o nisi suʻesuʻega ua faʻaalia e fetaui ma le malosi o nisi anti-inflammatories, e aunoa ma aʻafiaga leaga (12, 13, 14).
O suʻesuʻega foʻi ua faʻaalia ai e mafai e le turmeric ona faia se sao i le puipuia ma le togafitia o le maʻi gugu, o se tulaga e faʻaalia i le fula ma le tiga (15, 16, 17).
O mea faʻamaʻi faʻamaʻi o curcumin e masani ona viia mo lona toomaga mai le tiga ma le le tumau o le le mautonu.
O le Piperine e iai fo'i mea fa'ama'i ma fa'ama'i. E fesoasoani e faʻaitiitia ai se faʻamaʻi tiga faapitoa i totonu o lou tino, lea e mafai ona faʻaitiitia ai lagona o le le mautonu (18, 19, 20).
A tu'ufa'atasia, o le curcumin ma le piperine e fausia ai se duo malosi anti-inflammatory e mafai ona fesoasoani e fa'aitiitia le fa'anoanoa ma le tiga.
E mafai ona fesoasoani e puipuia le kanesa
Curcumin e foliga mai e faʻaalia le folafolaga e le gata i togafitiga, ae e oʻo lava i le puipuia o le kanesa (21, 22).
O su'esu'ega tu'u su'esu'e e fa'ailoa mai e ono fa'aitiitia ai le tuputupu a'e, atina'e ma le sosolo o le kanesa ile tulaga mole mole. E mafai foi ona fesoasoani i le oti o sela o le kanesa (23, 24, 25, 26).
O le Piperine foi e foliga mai e faia se sao i le fasiotia o nisi o sela o le kanesa, lea e ono faaitiitia ai le lamatiaga o le fausiaina o le tuma, ae o isi suʻesuʻega e faʻaalia ai e mafai foi ona taofia le tuputupu aʻe o sela o le kanesa (27, 28).
O se suʻesuʻega e tasi na faʻaalia ai o curcumin ma piperine, e eseʻese ma tuʻufaʻatasia, na faʻalavelaveina le faʻafouina o le faʻafouina o sela o le susu. E taua lenei mea ona o lenei faagasologa e mafua ai le kanesa o le susu (29).
O isi suʻesuʻega e faʻaalia ai o curcumin ma piperine e iai aʻafiaga puipuia mai isi kanesa, e aofia ai le prostate, pancreatic, colorectal, ma isi kanesa (22, 23, 27, 30).
Fesoasoani Fa'aliga
O vailaʻau Initia na faʻaaogaina le turmeric e fesoasoani ai i le gaʻo mo le faitau afe o tausaga. O suʻesuʻega faʻaonaponei e lagolagoina lona faʻaogaina, e faʻaalia ai e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia le gaʻo o le intestinal ma le faʻafefe (31).
Piperine ua faʻaalia e faʻaleleia ai le gaioiga o enzymes digestive i totonu o le gutu, lea e fesoasoani i lou tino e faʻagasolo vave ma faigofie meaʻai (32).
E le gata i lea, o le anti-inflammatory properties o le turmeric ma le piperine e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia ai le mumū o le intestinal, lea e mafai ona fesoasoani i le gaogao.
aotelega Pe a tuʻufaʻatasia, curcumin ma piperine e masani ona i ai se aafiaga sili atu i le mumū, faʻafefeteina, faʻaitiitia le tiga, ma le tauina o le kanesa.
Saogalemu ma fua
Curcumin ma piperine e masani ona manatu saogalemu (32, 33, 34).
E leai ni fa'atonuga aloa'ia mo le taumafaina o ia mea e lua, ma e le'i fa'ailoaina le fa'ataga pito i luga.
O nisi tagata e mafai ona oʻo i aʻafiaga e pei o le faufau, ulu ulu, ma mageso pe a uma ona ave curcumin i tui maualuga. O le mea lea e taua ai le mulimulitaia o faʻatonuga o vailaʻau i luga o le faʻaopoopoga faʻapipiʻi (35, 36).
O le Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) ua fa'atulaga le fa'aaogaina o mea'ai o le curcumin i le 1,4 mg i le pauna (3 mg/kg) o le mamafa o le tino i le aso, po'o le 245 mg mo se fua o le 175 pauna (80). pauna). kg) tagata (37).
I le aganuu a Initia, o le turmeric ma le pepa uliuli e masani ona faʻaaogaina i lauti, e masani ona tuʻufaʻatasia ma le suauu olive, suauu popo, meli ma le ginger.
Talu ai ona o le curcumin e solu le gaʻo, o le faʻaaogaina e mafai ona faʻateleina ai le faʻafefe.
Ae ui i lea, ina ia selesele atoatoa le aoga faafomaʻi o curcumin, e sili ona faʻaaogaina e avea o se faʻaopoopoga faʻatasi ma le piperine.
aotelega O le turmeric ma le pepa uliuli e manatu e saogalemu ma e leai ni a'afiaga ogaoga na lipotia mai. E ui lava e mafai ona faʻaopoopoina i meaʻai ma meainu, o faʻaopoopoga e masani lava ona maua ai le faʻamanuiaga sili.
Le iʻuga mulimuli
O le turmeric ma le pepa uliuli e tofu ma le soifua maloloina, ona o le curcumin ma le piperine.
Aʻo faʻaleleia e le piperine le faʻaogaina o curcumin i le tino e oʻo atu i le 2%, o le tuʻufaʻatasia o mea manogi e faʻateleina ai o latou aafiaga.
E mafai ona latou faʻaitiitia le mumu ma faʻaleleia le faʻaogaina o meaʻai, aemaise lava ile faʻaopoopoga.
Afai e te manaʻo e selesele le aoga atoatoa o le turmeric ma le pepa uliuli, mafaufau e faʻafefiloi nei mea manogi mo faʻamanuiaga sili.
