O povi e sau mai povi, ae o aano o bison e sau mai le bison, lea e lauiloa foi o le pafalo po o le pafalo Amerika.
E ui lava e tele mea e tutusa ai le lua, ae e eseese foi i le tele o itu.
Lisi o mea
O lenei tusiga e taʻu atu ia te oe mea uma e tatau ona e iloa e uiga i mea tutusa ma eseesega i le va o le bison ma le povi.
Tulaga i le va o le Bison ma le povi
O le bison ma le povi o ituaiga e lua o aano o manu mumu e tutusa lelei le tele.
Fa'atusa tala'aga tau taumafa
O tipi pa'u o le bison ma le povi o puna lelei ia o polotini ma le tele o mea'ai e pei o le u'amea ma le zinc. O le mea lea, e mafai ona avea le 'ai i se tulaga faʻalelei o se vaega o se taumafataga maloloina ().
O le eseesega nei o taumafa i le va o le 4 aunese (113 kalama) o le bison ma le povi (, ):
| Bison | Pipi | |
| Calories | 166 | 224 |
| Polotini | 24 kalama | 22 kalama |
| tele | 8 kalama | 14 kalama |
| Pa'a | E itiiti ifo i le 1 kalama | 0 kalama |
| Ga'o tumu | 3 kalama | 6 kalama |
| O le uʻamea | 13% o Tau o Aso Taitasi (DV) | 12,5% o le DV |
| siniki | 35% o le DV | 46% o le DV |
E pei ona e vaʻai, e sili atu le kalori ma le gaʻo o povi nai lo le bison.
O mea uma ia e sili ona lelei o le zinc ma le zinc ma maua ai le tele o phosphorus, niacin, seleni, ma vitamini B6 ma le B12 (, ).
E le gata i lea, e pei o aano o manufasi uma, o le bison ma le pisupo e fa'atatau i le , e maua uma ai amino acids taua e iva e mana'omia e lou tino mo le tuputupu a'e ma le tausiga ().
Tofo tutusa
E tutusa lelei le tofo o le bison ma le povi. O le mea moni, e mafai ona faigata ona tofo le eseesega i le tele o fua.
Ae ui i lea, o le tofo ma le fua e mafai ona eseese e faalagolago i le tipiina o aano o manufasi ma le auala e saunia ai. E le gata i lea, o nisi tagata e fai mai o le bison e sili atu lona tofo ma sili atu lona gutu.
Ona o lo latou fegalegaleai ma le fa'atusatusaina o fa'amatalaga o le tofo, o le bison ma le povi e mafai ona saunia fa'apea. E mafai ona 'aina uma e lua, po'o le aano o le eleele e mafai ona fa'aoga i ipu e pei o burgers, meatballs, chili, ma tacos.
Fa'asoa fa'atasi fautuaga mo le taumafa
O le tele o suʻesuʻega e fautua mai ai e te faʻaitiitia lou taumafa, ae o fautuaga ile tele e mafai ona e 'ai saogalemu e eseese lautele.
Ua fautuaina e le American Institute of Cancer Research le faʻatapulaʻaina o lau meaʻai mumu ia le sili atu i le 18 aunese (510 kalama) i le vaiaso. E aofia ai aano o manufasi pei o bison, povi, puaa ma mamoe ().
I le isi itu, o se lipoti a le lalolagi e uiga i meaʻai maloloina ma le gafataulimaina o loʻo fautua mai ai e te faʻatapulaʻaina lau taumafa mūmū e oʻo atu i le 3,5 aunese (100 kalama) i le vaiaso ().
E tusa ai ma nisi o suʻesuʻega, o le taumafaina o le tele o aano o manufasi mumu, aemaise lava, e mafai ona faʻateleina ai le lamatiaga o nisi o kanesa, e aofia ai le kanesa colorectal, o le mea lea e taua ai le taumafaina i le faʻalelei ().
aotelega
O le bison ma le pisupo e tutusa lelei le tofo ma le tala'aga o mea'ai, ae o le povi e maualuga atu i kalori ma ga'o. E ui ina fautuaina e fa'agata lou taumafaina o aano o manu mūmū, o le 'ai o le bison ma le pisupo i le fa'alelei e mafai ona avea ma se vaega o mea'ai maloloina.
Eseesega i le va o le bison ma le povi
E ui o nei meaʻai mumu e lua e foliga tutusa, e tele eseesega e tatau ona matauina.
O le Bison e paʻu ma maualalo i kalori
O le Bison e sili atu le paʻu nai lo pisupo ma atonu o se filifiliga sili atu le soifua maloloina pe afai o loʻo e vaʻavaʻai e faʻaitiitia lau kalori faʻaaoga poʻo.
O lo'o i ai toetoe lava 25% itiiti ifo kalori nai lo povi ma maualalo i le aofa'i ma (, ).
E le gata i lea, ona o le maualalo o le ga'o, o le bison e sili atu ona ma'ale'ale'a, e maua ai aano o manufasi vaivai ma sili atu ona vaivai.
auala fa'ato'aga
O se tasi o eseesega sili ona taua i le va o aano o le bison ma le povi atonu o le taumafa a le bison ma povi e sau ai ().
O le mea moni, o lenei eseesega e mafai foi ona faʻamatalaina nisi o fesuiaiga o meaʻai i le va o nei aano o manufasi e lua ().
E sili atu ona fafaga le Bison ona, e le pei o le tele o povi, e masani ona tausia i luga o vao. O lea la, o le 'ai o le bison e fafagaina mutia atonu o se filifiliga sili atu ona gafatia ().
I le isi itu, e sili atu le fafagaina o povi ma gaosia i faʻatoʻaga falegaosimea. Ona o se taumafa e aofia ai sana po o soya, e vave ona ola lafumanu ().
Na faapea mai, a o tuputupu aʻe aano o bison i le lauiloa, o nisi faifaatoaga ua amata ona fafagaina a latou saito i bison e faʻafetaui ai manaʻoga o gaosiga.
Peita'i, e mafai lava ona maua le pisupo ma le bison e fa'atumauina fa'atumauina, fafaga mutia i faleoloa fa'atau ma faleoloa fasi manu.
Po o le a lava, o povi ma bison e fafagaina i fatu ma mutia e mafai ona avea ma se vaega o le . Ae ui i lea, i totonu o le Iunaite Setete, o aano o manufafaga fafaga mutia e foliga mai e sili atu ona taugata ma e ono le iloa e nisi tagata le aoga.
aotelega
Ona o eseesega i faiga fa'ato'aga, o le 'ai o le bison fafaga mutia atonu o se filifiliga e sili atu ona gafataulimaina nai lo le 'aina o povi fafaga saito.
Le laina pito i lalo
E ui ina tutusa i le tofo, o povi ma bison e sau mai manu eseese.
O lo latou eseesega sili ona taua atonu o lo latou aafiaga i le siosiomaga.
E le gata i lea, o le bison e ga'o, e mafai ona sili atu le filifiliga pe afai o lo'o e su'eina se filifiliga e sili atu le soifua maloloina.
Ae ui i lea, o ituaiga uma o aano o manufasi e sili ona lelei ma e mafai ona avea ma se vaega o meaai maloloina.
