Lisi o mea
O le falaoamata tapioka, po o le masoa tapioka, o se falaoamata lauiloa e leai se kulūlū e faia mai le masoa a'a manioka ().
Atonu e sili ona lauiloa ona o le mafiafia ma le lamu o lo'o tu'uina atu i mea tao tao e leai se kulūlū, ae e aoga lelei fo'i e fai ma fa'amalo fa'aallergy mo sosi, sou, puddings ma stews.
Afai o lau fua e manaʻomia ai le falaoamata tapioka ae e te le maua, e mafai ona e faʻaogaina le tele o isi mea.
O mea lelei nei e 6 e suitulaga i le falaoamata tapioka.
Matou te aofia ai oloa matou te talitonu o le a aoga mo a matou au faitau. Afai e te faʻatau e ala i fesoʻotaʻiga i luga o lenei itulau, e mafai ona matou maua se komisi laʻititi. O le tatou faiga lenei.
1. Masoa
e fai ai se sui sili mo le falaoamata tapioka ma e faigofie ona maua. O le mea moni, atonu ua uma ona i ai ni au mea i totonu o lau faleoloa poʻo le kapeneta.
O le masoa e masani lava ona leai se kulūlū, e fetaui lelei mo le kuka ma le taoina e leai se kulūlū.
E sili atu le malosi o le mafiafia nai lo le falaoamata tapioka, o lea e tatau ai ona e faʻaititia le aofaʻi o lau fua e tusa ma le afa. Mo se fa'ata'ita'iga, afai o lau fua e mana'omia ai le 2 sipuni tele ole falaoamata tapioka, fa'aaoga na'o le 1 sipuni tele ole masoa e fai ma sui.
aotelega O le masoa o se mea e suitulaga i le falaoamata tapioka, ae ia mautinoa e na'o le afa o le saga e te fa'aaogaina mo le tapioka.
2. falaoamata manioka
O le falaoamata manioka o se mea lelei e suitulaga i le falaoamata tapioka ma e tele atu alava, ma avea ai ma se filifiliga e sili atu le paleni (2, 3).
O oloa uma e lua e fai mai a'a manioka, ae o le falaoamata manioka e aofia uma ai le a'a, ae o le falaoamata tapioka o le vaega masoa o le laau.
I le tele o fua, o le falaoamata manioka e mafai ona suitulaga tutusa mo le tapioka, ae o le alava e maua ai le malosi sili atu o le mafiafia.
Afai la o lau fua e manaʻomia ai ni faʻamalo faaopoopo poʻo ni pulumu, atonu e te manaʻo e faʻaitiitia pe faʻaumatia pe a faʻaaogaina lenei mea faʻapitoa.
O le falaoamata manioka e iai fo'i sina tofo nati e ono iloa, e fa'atatau i le ituaiga fua e te fa'aaogaina.
Afai e faigata ia te oe le su'eina o falaoamata manioka i le lotoifale, e mafai ona e fa'atau i luga ole laiga.
aotelega E mafai ona fa'aoga le falaoamata manioka i le fua tutusa e sui ai le falaoamata tapioka, ae o lona alava o lo'o i totonu e maua ai le malosi teisi atu e mafiafia ai. O lea la, e tatau ona e faʻaitiitia pe faʻaumatia soʻo se mea faʻapipiʻi faaopoopo.
3. Masoa pateta
Ole masoa pateta e leai se kulūlū ma e mafai ona suitulaga i le falaoamata tapioka. Ae ui i lea, e sili atu lona mamafa ma e mafai ona maua ai se mea e sili atu le mafiafia, e fuafua i mea o loʻo e kukaina.
Afai o loʻo e faʻaaogaina se vaega itiiti e faʻamalo ai se sosi poʻo se siti, e mafai ona e fesuiaʻi i se fua faatatau 1:1.
Afai o lo'o e fa'aogaina se aofa'iga tele mo se mea e pei o se paluga tao, o lo'o i ai sina taumatematega.
Taumafai e ave le aofaʻi o falaoamata tapioka e manaʻomia e lau fua ma faʻaititia e tusa ma le 25-50%. Suia lea aofaiga ole masoa mo le tapioka ma faaopoopo sina mea itiiti o isi mea e pei o le falaoamata ina ia maua ai le eseesega o le voluma atoa.
aotelega O le masoa pateta e fai ma sui lelei mo le falaoamata tapioka, ae mafai ona maua ai se mea e sili atu ona mafiafia.
4. falaoamata mo mea uma
E mafai ona sui le falaoamata uma mo le falaoamata tapioka i le fua faatatau 1:1 i le tele o fua, e ui lava e mafai ona eseese le fua e faalagolago i le mea e te faʻaaogaina ai.
O le falaoamata o le Tapioka e maua ai se fa'ai'uga pupula, iila pe a fa'aaogaina e fai ma mafiafia mo sosi, sou ma gravies. O ipu lava e tasi e mafiafia i falaoamata mo mea uma o le a maua ai se fa'ai'uga vaivai ma le lanu.
Atonu e mana'omia fo'i ona e fetu'una'i le taimi e kuka ai.
O le falaoamata tapioka e leai se tofo ma fa'afefiloi vave, ae o le falaoamata mo mea uma e tatau ona kuka mo sina taimi umi e aveese ai le pa'u pa'u o lo'o i ai pe a mata.
Ia manatua o le falaoamata mo mea uma e faia mai le saito ma e iai le kulūlū. O le mea lea, o se sui le talafeagai mo le tapioka pe afai o loʻo e taumafai e faʻasaoina lau fua.
aotelega E mafai ona suitulaga le falaoamata uma o le tapioka i se vaega tutusa, ae e ono suia teisi le lanu, foliga, ma le taimi e kuka ai lau fua. O le falaoamata mo mea uma e iai le kulūlū ma e le fetaui mo fuala'au e leai ni fua.
5. Arrowroot
Arrowroot ose falaoamata e leai se tofo, e leai se kulūlū e fai mai Maranta arudinacea laau toto. E talitutusa lava ma le falaoamata tapioka ma e mafai ona sui i le fua faatatau 1:1 mo le tele o ipu (4).
O le Arrowroot o se mea lelei e suitulaga i le falaoamata tapioka pe a faʻaaogaina e fai ma mea mafiafia poʻo se vaega o le paluga tao e aofia ai isi ituaiga o masoa ma falaoamata.
Peita'i, e le fa'atupuina le lamu tutusa e pei o le tapioka pe a fa'aaogaina e fai ma falaoamata tu'utasi.
Afai la o lau fua tao tao e mana'omia ai le falaoamata tapioka e na'o le masoa, o le a le mafai ona sui lelei le arrowroot se'i vagana ua fa'aoga faatasi ma isi falaoamata.
E mafai ona e mauaina arrowroot i nisi faleoloa poʻo luga ole initaneti.
aotelega O le Arrowroot o se mea e suitulaga tele i le falaoamata tapioka ma e mafai ona sui i le fua faatatau 1:1 i le tele o fua. Ae, e le lelei e pei o se falaoamata tu'utasi i mea tao tao.
6. falaoamata araisa
O le falaoamata araisa o le isi mea lelei e leai se kulūlū e sui ai le falaoamata tapioka.
E faia mai fatu araisa ua mae'a fa'apalapala ma e matua'i mālū le tofo e le fa'afefeteina ai le tofo o lau oloa fa'ai'u.
O le falaoamata araisa e mafai ona sili atu ona pipii ma e sili atu le malosi o le mafiafia nai lo le falaoamata tapioka, o lona uiga atonu e te manaʻomia le fetuunaiga o lau fua.
Ole tulafono ole lima matua ole fa'aoga ile afa ole falaoamata araisa ete fa'aogaina mo le tapioka. Mo se fa'ata'ita'iga, afai o lau fua e mana'omia ai le 2 sipuni tele ole falaoamata tapioka, fa'aaoga na'o le 1 sipuni tele ole falaoamata araisa e sui ai.
Afai e le maua le falaoamata araisa i lau supamaketi, e mafai ona e fa'atau i luga ole laiga.
aotelega O le falaoamata araisa o se mea e sui ai le falaoamata tapioka, ae e tatau ona e faʻaaogaina le afa o le falaoamata araisa e pei o le tapioka.
Le laina pito i lalo
O le falaoamata tapioka ose mea lauiloa mo le taoina ma le kuka e leai se kulūlū.
Afai e leai sau lima, e tele au mea e sui ai e mafai ona filifili mai ai.
Atonu e te manaʻomia le faia o ni suiga laiti i lau fua muamua e faʻatatau i mea e sui ai, ae o le poto masani o le a faʻalatalata atili ai oe i le avea ma se tagata kuka poto e leai se kuka.
Ae, afai e te manaʻo e faʻaaoga le mea moni, faʻaputu le falaoamata tapioka.
