Marko Geber/Getty Images

• Nova študija je pokazala, da je uživanje kave povezano z zmanjšanim tveganjem za kronične bolezni jeter.
• Raziskovalci se učijo o vplivu kave na jetra.
• Domnevajo, da je koristi za zdravje mogoče pripisati protivnetnim ali antifibrotičnim lastnostim kave.

Nova raziskava iz Združenega kraljestva je pokazala, da je uživanje kave povezano z zmanjšanim tveganjem za kronične bolezni jeter in druge zdravstvene težave z jetri.

Študija, ki je bila objavljena v reviji BMC Public Health 22. junija, je pokazala, da imajo pivci kave 21 % manjše tveganje za bolezni jeter in 49 % manjše tveganje smrti zaradi kronične bolezni jeter.

Zdi se, da so zdravstvene koristi dosegle raven okoli štirih skodelic kave na dan in so bile bolj izrazite pri ljudeh, ki so pili mleto kavo, kot pri tistih, ki so pili instant kavo.

Ta študija dodaja vse več dokazov, da kava očitno koristi zdravju jeter.

Raziskovalci se še vedno učijo, kako bi se kava lahko borila proti bolezni jeter, vendar sumijo, da je to zato, ker ima priljubljena pijača protivnetne ali antifibrotične lastnosti.

Kava je povezana z zmanjšanim tveganjem za bolezni jeter

Raziskovalci so ocenili zdravstvene podatke 495 ljudi, ki so jih v povprečju spremljali 585 let.

V skupini jih je 78 odstotkov uživalo kofeinsko mleto kavo, instant kavo ali kavo brez kofeina, 22 odstotkov pa kave ni uživalo.

V celotni študiji je bilo 3 primerov kronične bolezni jeter ali steatoze, kopičenja maščobe v jetrih.

Bilo je tudi 184 primerov hepatocelularnega karcinoma, raka na jetrih.

Pivci kave v študiji so imeli za 21 % manjše tveganje za razvoj kronične jetrne bolezni in za 20 % manjše tveganje za zamaščenost jeter.

Udeleženci študije, ki so pili kavo, so imeli tudi za 49 % manjše tveganje smrti zaradi kronične bolezni jeter.

Zdravstvene koristi so bile najbolj izrazite pri tistih, ki so pili kofeinsko mleto kavo. Čeprav instant kavo in kavo brez kofeina povezujejo s koristmi za zdravje, je imela mleta kava največje učinke.

Po mnenju raziskovalcev mleta kava vsebuje največ kahweola in kafestola, dveh sestavin, za katere menijo, da ščitita pred boleznimi jeter.

Zdravstvene koristi so se stabilizirale pri štirih do petih skodelicah kave na dan.

Raziskovalci pravijo, da bi kavo lahko uporabili kot cenovno ugoden in dostopen način za zmanjšanje tveganja za razvoj bolezni jeter.

"Čeprav je bilo prikazano tudi v prejšnjih študijah, se zdi, da ta dokument doslej najbolj prepričljivo zagotavlja, da je uživanje kave povezano z zmanjšano umrljivostjo, povezano z jetri, v veliki populacijski kohorti," je dejal hepatolog Yale Medicine in profesor na Yalu. Medicinska fakulteta.

O kavi in ​​zdravju jeter

Ta študija dodaja vse več dokazov, da kava koristi jetrom, pravi hepatolog Yale Medicine, klinični direktor programa za maščobna obolenja jeter in izredni profesor na univerzi Yale.

"Prejšnje študije kažejo na manjše tveganje za cirozo (huda brazgotina na jetrih), izboljšanje zamaščenosti jeter, nižjo stopnjo hospitalizacije in umrljivosti pri cirozi, povezani z uživanjem kave," je dejal Do.

Številne študije so pokazale, da je uživanje kave povezano z nižjimi ravnmi jetrnih encimov.

Večinoma niso razlog za zaskrbljenost, lahko pa so znak vnetja ali poškodbe jeter.

Druga velika iz leta 2016 je pokazala, da uživanje kave škoduje jetrom zaradi prekomernega uživanja nekaterih živil in alkohola.

Po besedah ​​, hepatologa Yale Medicine in izrednega profesorja na Medicinski fakulteti Yale, ni jasno, kako in zakaj se kava lahko bori proti bolezni jeter.

"Lahko ima protivnetne ali antifibrotične lastnosti, dve glavni in med seboj povezani poti bolezni jeter in raka jeter," je dejal Taddei.

Morda so v igri tudi drugi dejavniki, ki še niso bili ugotovljeni.

Potrebnih je več raziskav, da bi raziskali, kako lahko kava – pa tudi, kako je narejena – izboljša zdravstvene rezultate za ljudi s težavami z jetri.

»Naučiti se moramo veliko več o sestavinah kave in delih procesa priprave kave – od zrna do skodelice –, ki so koristni,« je dejal Taddei.

Koliko kave bi morali piti?

Do, ki skrbi za bolnike z nealkoholno boleznijo zamaščenih jeter, priporoča eno do dve skodelici črne kave s kofeinom na dan.

Ljudje, pri katerih se pojavi zgaga ali težave s prebavili, morajo svoj vnos prilagoditi glede na to, kaj lahko prenašajo.

Poleg tega naj se ljudje z resnimi srčnimi boleznimi ali hudo visokim krvnim tlakom izogibajo prekomernemu uživanju kave, če ta poslabša njihovo stanje.

"Čeprav bi se morali posamezniki še naprej počutiti pomirjeni, da lahko še naprej pijejo kavo na trenutnih ravneh, ne bi predlagal povečanja ravni porabe v prizadevanju za izboljšanje rezultatov jeter," je dejal Lim.

Spodnja črta

Nova študija je pokazala, da je uživanje kave povezano z zmanjšanim tveganjem za kronično bolezen jeter in druge zdravstvene težave z jetri.

Raziskovalci še vedno proučujejo vpliv kave na jetra, vendar domnevajo, da je koristi za zdravje mogoče pripisati protivnetnim ali antifibrotičnim lastnostim kave.