Dieta Sirtfood: Podroben vodnik za začetnike

Nova dieta osvaja prizorišče in dieta Sirtfood se postavlja kot ena najnovejših.

Ta dieta postaja vse bolj priljubljena med zvezdniki v Evropi in je znana po toleranci rdečega vina in čokolade.

Umovi, ki stojijo za dieto, vztrajajo, da to ni le prehoden trend. Trdijo, da so "sirtfoods" ključ do sprostitve izgube teže in preprečevanja različnih bolezni.

Vendar pa zdravstveni delavci opozarjajo na možnost, da dieta ne bo upravičila svojega ugleda ali bo celo neprijetna možnost.

Namen tega članka je zagotoviti objektivno analizo diete Sirtfood in njenih možnih koristi za zdravje.

Dieta Sirtfood

Kaj je dieta Sirtfood

Dieto Sirtfood sta razvila dva priznana nutricionista, ki delata v zasebnem fitnes centru v Veliki Britaniji.

Aplikacije za keto dieto: 7 najboljših za leto 2024

To dieto promovirajo kot inovativen pristop k prehrani in načrt dobrega počutja, ki deluje tako, da aktivira vaš "thin gen".

Na podlagi študij sirtuinov (SIRT), niza sedmih beljakovin, najdenih v telesu, ki so povezani z uravnavanjem različnih funkcij, kot so metabolizem, vnetje in dolgoživost.

Nekatere naravne spojine, ki jih najdemo v rastlinah, lahko povečajo raven teh beljakovin v telesu, živila, bogata s temi spojinami, pa se imenujejo "sirtfoods".

Seznam "20 najboljših živil Sirt» dieta Sirtfood vključuje:

• ohrovt
• rdeče vino
• Jagode
• čebula
• Soja
• Peteršilj
• Ekstra deviško olivno olje
• Temna čokolada (85% kakava)
• Matcha zeleni čaj
• ajda
• Kurkuma
• Orehi
• Rukola (rukola)
• Ptičji poper
• Lov
• Datumi Medjool
• Rdeči radič
• Borovnice
• kapre
• kava

Le Režim Dieta združuje pečeno hrano in omejevanje kalorij, dva dejavnika, ki lahko povzročita, da telo proizvede višje ravni sirtuinov.

Knjiga Sirtfood Diet vključuje načrte obrokov in recepte, ki jih je treba upoštevati, vendar so na voljo številne druge knjige receptov za Sirtfood Diet.

Ustvarjalci te diete trdijo, da boste z dieto Sirtfood hitro izgubili težo, hkrati pa ohranili mišično maso in vas zaščitili pred kroničnimi boleznimi.

Ko končate svojo dieto, vam priporočamo, da nadaljujete z vključevanjem sladke hrane in zelenega soka iz vaše prehrane v svojo običajno prehrano.

Povzetek: Dieta Sirtfood temelji na raziskavah sirtuinov, skupine beljakovin, ki uravnavajo več funkcij v telesu. Nekatera živila, imenovana sirtfoods, lahko povzročijo, da telo proizvede več teh beljakovin.

Je učinkovito?

Avtorji diete Sirtfood podajajo nekaj drznih trditev, vključno s tem, da lahko dieta pospeši hujšanje, aktivira vaš "skinny gen" in prepreči bolezni.

Težava je v tem, da ni veliko dokazov, ki bi jih podprli.

Zaenkrat še ni prepričljivih dokazov, da dieta Sirtfood bolj ugodno vpliva na hujšanje kot katera koli druga nizkokalorična dieta.

In čeprav ima veliko teh živil lastnosti, ki spodbujajo zdravje, niso bile izvedene nobene dolgoročne študije na ljudeh, da bi ugotovili, ali ima prehrana, bogata s sirtfoods, kakršne koli oprijemljive koristi za zdravje.

Knjiga Sirtfood Diet pa predstavlja rezultate pilotne študije, ki so jo izvedli avtorji in v kateri je sodelovalo 39 udeležencev iz njihovega fitnes centra. Vendar se zdi, da rezultati te študije niso bili objavljeni nikjer drugje.

Teden dni so udeleženci sledili dieti in dnevno telovadili. Ob koncu tedna so udeleženci v povprečju izgubili 7 funtov (3,2 kg) in ohranili ali celo pridobili mišično maso.

Vendar ti rezultati niso presenetljivi. Omejitev vnosa kalorij na 1 kalorij in sočasna vadba bo skoraj vedno povzročila izgubo teže.

Ne glede na to, ta vrsta hitre izgube teže ni niti resnična niti trajnostna, in ta študija ni spremljala udeležencev po prvem tednu, da bi ugotovila, ali so ponovno pridobili težo, kar se običajno zgodi.

Ko je vaše telo prikrajšano za energijo, poleg izgorevanja maščobe in mišic uporablja svoje zaloge energije v sili ali glikogen.

Vsaka molekula glikogena zahteva shranjevanje 3 do 4 molekul vode. Ko vaše telo porabi glikogen, se znebi tudi te vode. To se imenuje "vodna teža".

V prvem tednu ekstremnega omejevanja kalorij le približno ena tretjina izgube teže izvira iz maščobe, medtem ko preostali dve tretjini prihajata iz vode, mišic in glikogena (3, 4).

Takoj ko se vaš vnos kalorij poveča, vaše telo napolni zaloge glikogena in teža se takoj povrne.

Na žalost lahko ta vrsta omejevanja kalorij tudi povzroči, da vaše telo zniža stopnjo metabolizma, zaradi česar porabite manj kalorij na dan za energijo kot prej (3, 5).

Verjetno vam bo ta dieta na začetku pomagala izgubiti nekaj kilogramov, vendar se bo verjetno vrnilo takoj, ko bo dieta končana.

Ko gre za preprečevanje bolezni, trije tedni verjetno niso dovolj dolgo, da bi imeli merljiv dolgoročni učinek.

Po drugi strani pa je lahko dolgoročno dodajanje sirtfoodov vaši običajni prehrani zelo dobra ideja. Toda v tem primeru lahko dieto tudi preskočite in jo začnete izvajati zdaj.

Povzetek: Ta dieta vam lahko pomaga shujšati, ker je nizkokalorična, vendar se bo teža verjetno povrnila po koncu diete. Dieta je prekratka, da bi dolgoročno vplivala na vaše zdravje.

Kako slediti dieti Sirtfood

Dieta Sirtfood ima dve fazi, ki skupaj trajata tri tedne. Po tem lahko nadaljujete s »sirtificiranjem« prehrane tako, da v svoje obroke vključite čim več sirtfoodov.

Posebne recepte za ti dve fazi najdete v Dieta Sirtfood knjiga, ki so jo napisali ustvarjalci diete. Za sledenje dieti ga boste morali kupiti.

Obroki so polni sirtfoods, vendar vključujejo druge sestavine poleg "20 najboljših sirtfoods."

Večino sestavin in sirtfoodov je enostavno najti.

Vendar pa so lahko tri bistvene sestavine, potrebne za ti dve fazi – zeleni čaj Matcha v prahu, lovage in ajda – drage ali pa jih je težko najti.

Zeleni sok je pomemben del vaše prehrane. Pripraviti se boste morali enkrat do trikrat na dan. Potrebovali boste sokovnik (blender ne bo deloval) in kuhinjsko tehtnico, saj so sestavine navedene po teži. Recept je spodaj:

Zeleni sok Sirtfood

• 75 gramov (2,5 oz) ohrovta
• 30 gramov (1 oz) rukole (rukole)
• 5 gramov peteršilja
• 2 stebli zelene
• 1 cm (0,5 in) ingverja
• pol zelenega jabolka
• pol limone
• pol čajne žličke matcha zelenega čaja

Vse sestavine razen zelenega čaja v prahu in limone stisnite v sok in jih nalijte v kozarec. Ročno stisnite limonin sok, nato v svoj sok vmešajte limonin sok in zeleni čaj v prahu.

Prva faza

Prva faza traja sedem dni in vključuje omejitev kalorij in veliko zelenega soka. Zasnovan je tako, da pospeši vašo izgubo teže in trdi, da vam pomaga izgubiti 7 funtov (3,2 kg) v sedmih dneh.

V prvih treh dneh prve faze je vnos kalorij omejen na 1 kalorij. Spijete tri zelene sokove na dan in en obrok. Vsak dan lahko izbirate med recepti v knjigi, vsi pa vključujejo sladko hrano kot glavni del obroka.

Primeri obrokov vključujejo tofu z miso glazuro, omleto sirtfood ali praženec iz kozic z ajdovimi rezanci.

Na 4. do 7. dan prve faze se vnos kalorij poveča na 1. To vključuje dva zelena soka na dan in dva druga obroka, bogata s sirtfoodom, ki ju lahko izberete iz knjige.

Druga faza

Druga faza traja dva tedna. Med to fazo »vzdrževanja« bi morali še naprej vztrajno izgubljati težo.

Za to fazo ni posebne kalorične omejitve. Namesto tega zaužijte tri polne obroke sirtfoodov in en zeleni sok na dan. Spet so obroki izbrani iz receptov, navedenih v knjigi.

Po dieti

Ti dve fazi lahko ponavljate kolikorkrat želite za dodatno hujšanje.

Vseeno pa vas spodbujamo, da po zaključku teh faz nadaljujete s "sirtificiranjem" svoje prehrane z rednim vključevanjem sirt živil v svoje obroke.

Obstajajo različne dietne knjige Sirtfood, ki so polne receptov, bogatih s sirtfood. Sirtfood lahko vključite tudi v svojo prehrano kot prigrizek ali v recepte, ki jih že uporabljate.

Poleg tega vas spodbujamo, da še naprej pijete zeleni sok vsak dan.

Na ta način dieta Sirtfood postane bolj sprememba življenjskega sloga kot pa univerzalna dieta.

Povzetek: Dieta Sirtfood je sestavljena iz dveh faz. Prva faza traja sedem dni in združuje omejevanje kalorij in zelene sokove. Druga faza traja dva tedna in vključuje tri obroke in en sok.

So Sirtfoods nova superživila?

Ni zanikati, da je sirtfoods dobra za vas. Pogosto so bogati s hranili in zdravimi rastlinskimi spojinami.

Poleg tega so študije povezale veliko živil, priporočenih v dieti Sirtfood, s koristmi za zdravje.

Na primer, zmerno uživanje temne čokolade z visoko vsebnostjo kakava lahko zmanjša tveganje za bolezni srca in pomaga pri boju proti vnetjem (6, 7).

Pitje zelenega čaja lahko zmanjša tveganje za možgansko kap in sladkorno bolezen ter pomaga znižati krvni tlak (8).

In kurkuma ima protivnetne lastnosti, ki blagodejno vplivajo na telo na splošno in lahko celo ščitijo pred kroničnimi boleznimi, povezanimi z vnetjem (9).

Pravzaprav je večina sirtfoodov dokazala koristi za zdravje ljudi.

Vendar pa so dokazi o zdravstvenih koristih zvišanja ravni beljakovin sirtuina predhodni. Vendar so raziskave na živalih in celičnih linijah dale zanimive rezultate.

Raziskovalci so na primer ugotovili, da povečanje ravni določenih beljakovin sirtuina podaljša življenje kvasovk, črvov in miši (10).

In med postom ali omejevanjem kalorij beljakovine sirtuin povzročijo, da telo porabi več maščobe za energijo in izboljša občutljivost za inzulin. Študija na miših je pokazala, da je povečana raven sirtuina povzročila izgubo maščobe (11, 12).

Nekateri dokazi kažejo, da lahko sirtuini igrajo tudi vlogo pri zmanjševanju vnetja, zaviranju razvoja tumorja in upočasnitvi napredovanja bolezni srca in Alzheimerjeve bolezni (10).

Študije na miših in človeških celičnih linijah so pokazale pozitivne rezultate, vendar študije na ljudeh o učinkih povečanja ravni sirtuina niso bile izvedene (2, 10).

Zato ni znano, ali bo povečanje ravni beljakovin sirtuina v telesu podaljšalo življenjsko dobo ali zmanjšalo tveganje za raka pri ljudeh.

Potekajo raziskave za razvoj učinkovitih spojin za povečanje ravni sirtuina v telesu. Na ta način lahko študije na ljudeh začnejo preučevati učinke sirtuinov na zdravje ljudi (10).

Do takrat ni mogoče določiti učinkov povečanja ravni sirtuina.

Povzetek: Hrana Sirt je na splošno zdrava hrana. Vendar je zelo malo znanega o tem, kako ta živila vplivajo na raven sirtuina in zdravje ljudi.

Ali je zdravo in trajnostno?

Sirtfoods je skoraj vsa zdrava izbira in ima lahko celo koristi za zdravje zaradi svojih antioksidativnih ali protivnetnih lastnosti.

Vendar uživanje le nekaj posebej zdravih živil ne more zadovoljiti vseh prehranskih potreb vašega telesa.

Dieta Sirtfood je po nepotrebnem omejujoča in ne ponuja jasnih, edinstvenih koristi za zdravje v primerjavi s katero koli drugo vrsto diete.

Poleg tega na splošno ni priporočljivo zaužiti samo 1 kalorij brez zdravniškega nadzora. Tudi zaužitje 000 kalorij na dan je za mnoge ljudi pretirano omejevalno.

Dieta zahteva tudi pitje do treh zelenih sokov na dan. Čeprav so sokovi lahko dober vir vitaminov in mineralov, so tudi vir sladkorja in ne vsebujejo skoraj nobenih zdravih vlaknin kot celotno sadje in zelenjava (13).

Poleg tega je pitje sadnega soka ves dan slabo za vaš krvni sladkor in zobe (14).

Poleg tega, ker je prehrana tako omejena v kalorijah in izbiri hrane, najverjetneje primanjkuje beljakovin, vitaminov in mineralov, zlasti v prvi fazi.

Zaradi nizke vsebnosti kalorij in omejevalne izbire hrane bo morda težko slediti tej dieti vse tri tedne.

Če k temu prištejemo še visoke vnaprejšnje stroške nakupa sokovnika, knjige in nekaterih redkih in dragih sestavin ter stroške priprave določenih obrokov in sokov, ta dieta za marsikoga postane nemogoča in nevzdržna.

Povzetek: Dieta Sirtfood spodbuja zdravo hrano, vendar omejuje kalorije in izbiro hrane. Vključuje tudi pitje veliko sokov, kar ni zdravo priporočilo.

Varnost in neželeni učinki

Čeprav je prva faza Sirtfood dieta je zelo nizkokalorična in prehransko nepopolna, glede na kratko trajanje njihove diete ni resničnih skrbi za varnost povprečne zdrave odrasle osebe.

Vendar pa pri osebi s sladkorno boleznijo omejevanje kalorij in večinsko uživanje sadnih sokov v prvih dneh Režim lahko povzroči nevarne spremembe krvnega sladkorja (15).

Vendar pa lahko tudi zdrav človek doživi nekatere stranske učinke – predvsem lakoto.

Če zaužijete le 1 do 000 kalorij na dan, bodo skoraj vsi ostali lačni, še posebej, če uživate večinoma sok, ki vsebuje malo vlaknin, hranila, ki vam pomaga ostati siti (1).

Med prvo fazo se lahko zaradi omejevanja kalorij pojavijo drugi neželeni učinki, kot so utrujenost, omotica in razdražljivost.

Za sicer zdravo odraslo osebo resne zdravstvene posledice niso verjetne, če se diete drži le tri tedne.

Povzetek: Dieta Sirtfood je nizkokalorična in prva faza ni prehransko uravnotežena. Morda ste lačni, vendar to za zdravo odraslo osebo ni nevarno.

Končni rezultat

Le Sirtfood dieta je polna zdrave hrane, ne pa zdravih prehranjevalnih vzorcev.

Da ne omenjamo njegove teorije in zdravstvenih trditev, ki temeljijo na velikih ekstrapolacijah predhodnih znanstvenih dokazov.

Medtem ko dodajanje sirtfoodov vaši prehrani ni slaba ideja in lahko celo koristi zdravju, se sama dieta zdi le še ena modna muha.

Prihranite denar in raje naredite zdrave, dolgoročne spremembe prehrane.