Bejzbalové hry Pri záhradných grilovačkách sú hotdogy klasickým letným menu. Ich pikantná chuť a nekonečné možnosti polevy určite uspokoja aj tých najnáročnejších jedákov. Navyše sú praktické, cenovo dostupné a ľahko sa pripravujú.

Či už jete párky v rožku pravidelne alebo si ich nechávate na špeciálne príležitosti, možno vás zaujíma, koľko kalórií poskytujú.

Tento článok skúma obsah kalórií v párkoch v rožku vrátane dodatočných kalórií zo žemle a vašich obľúbených korenín.

Stručná história

Párky v rožku – tiež nazývané párky – sú druhom klobásy, ktorá pochádza z nemeckého Frankfurtu v 13. storočí. Neskôr boli spopularizované ako pouličné jedlá v New Yorku v roku 1800.

Dnes sú párky v rožku často považované za v podstate americké napriek ich nemeckému dedičstvu.

Hot dogy boli pôvodne vyrobené výhradne z bravčového mäsa, ale väčšina moderných verzií obsahuje kombináciu bravčového a hovädzieho mäsa. Pre zníženie ceny je možné zahrnúť aj kuracie a morčacie mäso.

To znamená, že niektoré značky stále vyrábajú verzie z bravčového mäsa a dokonca aj z hovädzieho mäsa.

Hot dogy sa tradične podávajú v čiastočne nakrájanej žemli a jedia sa obyčajné alebo posypané korením, ako je horčica, kečup a kyslá uhorka.

Zhrnutie

Tradične sa hot dogy vyrábali výlučne z bravčového mäsa. V súčasnosti zvyčajne zahŕňajú bravčové a hovädzie mäso a niekedy kuracie a morčacie mäso. Zvyčajne sa podávajú v žemli a obložené korením.

Celkový obsah kalórií sa líši

Hot dog štandardnej veľkosti poskytuje asi 150 kalórií, ale presný počet sa značne líši v závislosti od veľkosti klobásy, značky a pridania ďalších prísad.

Nižšie je uvedený kalorický obsah niektorých obľúbených značiek klasických hot dogov (,,,,):

• Ball park (49 gramov): 160 kalórií
• Národná hebrejčina (49 gramov): 150 kalórií
• Farma Hillshire (76 gramov): 240 kalórií
• Nathan je slávny (47 gramov): 150 kalórií
• Oscar Mayer (45 gramov): 148 kalórií

Väčšina značiek má na výber niekoľko druhov s rôznym obsahom kalórií.

Vyššie kalorické verzie, ako sú extra dlhé alebo jumbo hot dogy, alebo tie, ktoré obsahujú vysokokalorické prísady, ako je syr, alebo každá môže poskytnúť až 300 kalórií. Na druhej strane, niektoré nízkotučné alebo beztukové odrody môžu obsahovať len 100 kalórií.

Ak budete jesť hot dog so žemľou, pridajte 100 až 150 kalórií k celkovému obsahu kalórií (, ).

Zhrnutie

Stredný hot dog poskytuje asi 150 kalórií, ale to sa líši v závislosti od odrody. Nízkotučné alebo beztukové odrody ponúkajú len 100 kalórií, zatiaľ čo väčšie odrody alebo tie s pridanými prísadami majú oveľa viac.

Koreniny a polevy pridávajú kalórie navyše

Mnoho ľudí má rado párky v rožku bez polevy, ale ak radi hromadíte doplnky, určite ich zohľadnite vo svojom celkovom počte kalórií.

To môže byť zložité, pretože možnosti polevy sú prakticky neobmedzené.

Dva najobľúbenejšie párky v rožku sú horčica a kečup, z ktorých každý poskytuje približne 10 až 20 kalórií na polievkovú lyžicu (16 gramov) (, ).

Medzi ďalšie bežné doplnky patrí sladká kyslá uhorka, ktorá poskytuje 20 kalórií na polievkovú lyžicu (15 gramov) a kyslá kapusta, ktorá má iba 3 kalórie v rovnakej porcii (, ).

Vysokokalorické polevy zahŕňajú čili, syr, slaninu, kapustový šalát, omáčku a smaženú cibuľku – všetky môžu pridať až 300 kalórií navyše v závislosti od veľkosti porcie (, , ).

Zhrnutie

V závislosti od náplne, ktorú si vyberiete, môžete k štandardnému párku v rožku pridať ďalších 10 až 300 kalórií, s výnimkou žemle, ktorá je zvyčajne 100 až 150 kalórií.

Mali by ste jesť párky v rožku?

Hot dogy sú pre mnohých ľudí lahodnou, nostalgickou tradíciou, no nie sú tou najvýživnejšou voľbou.

Sú vysoko spracované a zvyčajne obsahujú veľké množstvo nasýtených tukov a živín, ktoré mnohí ľudia potrebujú obmedziť.

Okrem toho sa mnohé druhy vyrábajú z nekvalitného mäsa a vedľajších živočíšnych produktov a obsahujú množstvo konzervačných látok, prísad, umelých príchutí a farbív ().

Potraviny, ktoré zvyčajne sprevádzajú párky v rožku – ako chlieb a koreniny – sú často tiež vysoko spracované.

Veľa výskumov naznačuje, že diéty s vysokým obsahom párkov v rožku, ako sú tieto, môžu zvýšiť riziko chronických ochorení, vrátane srdcových chorôb a určitých typov rakoviny (, , ).

Svoje jedlo môžete urobiť o niečo zdravšie, ak si vyberiete hot dog vyrobený z kvalitnejšieho mäsa a rozhodnete sa pre výživnejšie prílohy, ako je žemľa.

To znamená, že nie je nič zlé na tom, ak si občas doprajete párok v rožku, ak vás to baví.

Nezabudnite postaviť základ svojej stravy na celých, minimálne spracovaných potravinách, ako je ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, strukoviny, chudé bielkoviny, orechy a semená.

Zhrnutie

Hot dogy sú vysoko spracované a často vyrobené z nekvalitného mäsa. Majú tiež vysoký obsah sodíka a zvyčajne obsahujú veľa konzervačných látok a prísad. Pri pridávaní párkov v rožku do stravy používajte striedmosť.

väčšina

Párky v rožku pochádzajúce z Nemecka sú druhom klobásy starej stovky rokov.

Stali sa populárnymi v Spojených štátoch v roku 1800 a dnes zostávajú letnou tradíciou.

Počet kalórií v párkoch v rožku sa líši v závislosti od veľkosti porcie a polevy. To znamená, že typický hot dog so žemľou, horčicou a kečupom obsahuje takmer 250 až 300 kalórií.

Aj keď sú párky v rožku chutné, sú silne spracované a nie sú tou najvýživnejšou voľbou. Ak ich máte radi, cvičte s mierou a nezabudnite ich väčšinu času zahrnúť do svojho jedálnička.