Un vydlabaný rožok je bagel, z ktorého bola odstránená väčšina chleba.
Niektorí ľudia si myslia, že odstránenie vnútornej časti bagely robí ich zdravšími a podporuje chudnutie. Iní radi používajú vydlabané bagety na sendviče, aby sa do nich zmestilo viac polevy a ľahšie sa jedli.
Tento článok sa zaoberá základmi naberaných bagel, ako aj ich možnými výhodami a nevýhodami.
Obsah
Čo je to vydlabaný rožok?
Ako už názov napovedá, interiér a bagel vydlabaný je čiastočne vydlabaný. Zvyčajne sa chlieb medzi kôrkou dvoch polovíc odstráni.
Niektoré obchody bagely ponúkajú možnosť vyzdvihnutia rožkov pri objednávke.
Medzitým iné obchody túto prax neschvaľujú a môžu proti nej dokonca namietať. No predsa vyzdvihnutie bagely možno považovať za stratu podstaty jedla pre niektorých milovníkov jedla bagely.
Môžete sa pripraviť bagely doma. Ak to chcete urobiť, postupujte podľa týchto jednoduchých krokov:
- Odrežte to bagel v dvoch.
- Použite prsty, lyžicu alebo vidličku na naberanie požadovaného množstva chleba medzi kôrkou dvoch polovíc.
- Uži si svoj bagel s polevou alebo polevou podľa vlastného výberu.
Zhrnutie
Pozbierané bagely odstránili chlieb medzi kôrkou.
Zachránené kalórie bagel a výživa
Keďže časť bagel sa odstráni v a vydlabaný rožok, jeho nutričný profil je odlišný od profilu nevydlabanej bagely.
V naberanej bageli nie je žiadne stanovené množstvo kalórií, sacharidov alebo iných živín. Výživa bagiel sa totiž môže značne líšiť v závislosti od ich veľkosti a typu. Prijaté množstvo sa tiež môže líšiť a ovplyvniť výživu.
Orientačne sa všeobecne odhaduje, že kalórie a živiny v bageli sa pri konzumácii znížia o polovicu.
Tu je návod, ako porovnať kalórie a makroživiny vo veľkom obyčajnom rožku, veľkom obyčajnom rožku, v malom obyčajnom rožku, malom vydlabanom rožku a krajci bieleho chleba (1, 2):
| Veľký bagel (priemer 4,5 palca/11,4 cm) | Veľký vydlabaný bagel | Malý bagel (priemer 3 palce/7,6 cm) | Malý vydlabaný bagel | Krajec chleba (28 gramov) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalórie | 346 | 173 | 182 | 91 | 67 |
| sacharidy | 68 gramov | 34 gramov | 36 gramov | 18 gramov | 12 gramov |
| proteín | 14 gramov | 7 gramov | 7,3 gramov | 3,65 gramov | 3 gramov |
| tuk | 1,7 gramov | 0,85 gram | 0,9 gram | 0,45 gram | 0,6 gram |
Väčšina obchodov s bagetami predáva bagety, ktoré by sa považovali za veľké alebo dokonca väčšie, zatiaľ čo bagety, ktoré si kúpite v obchode s potravinami, sú vo všeobecnosti menšie. Odstránením polovice veľkého rožka je pravdepodobne nutrične porovnateľný s malým rožkom.
Zhrnutie
Je ťažké odhadnúť nutričnú hodnotu naberaných rožkov, pretože sa môže líšiť v závislosti od veľkosti, druhu a množstva naberaného. Typicky, veľký bagel môže znížiť obsah kalórií asi o polovicu.
výhody
Vydlabané bagely môžu ponúkať určité výhody v závislosti od vašej situácie.
Na jednej strane sú menej kalorické ako bagety, ktoré neboli nazbierané.
Jesť menej kalórií, ako spálite, môže viesť k strate hmotnosti. Takže tí, ktorí sa snažia schudnúť, by mohli zvážiť objednanie bagelu s lyžicou namiesto toho bez lyžice (3).
Vykrojenie bagiet tiež znižuje obsah sacharidov, čo môže osloviť ľudí s cukrovkou. Konzumácia menšieho množstva sacharidov môže pomôcť udržať zdravú hladinu cukru v krvi a podporiť liečbu cukrovky (4).
Zbieranie bagiet však nie je nevyhnutné na to, aby ste pomohli pri chudnutí alebo liečbe cukrovky. Ak nekonzumujete bagety často, výber naberanej bagety pred nevyberanou bagetou pravdepodobne veľa nezmení.
Udržiavanie celkovej zdravej stravy namiesto zamerania sa na kalórie alebo sacharidy v jednej potravine je zdravší a udržateľnejší spôsob, ako pristupovať k chudnutiu a chorobám, ako je cukrovka.
Ak sú pre vás bagety zdrojom potešenia, určite nájdete spôsoby, ako ich začleniť do vyváženej stravy, aj keď sa snažíte schudnúť alebo zvládnuť zdravotný problém.
Tu je niekoľko nápadov:
- Uprednostňujte jedlá, ktoré obsahujú neškrobovú zeleninu, chudé bielkoviny, zdravé tuky a komplexné sacharidy, ako sú celé zrná.
- V rámci tohto spôsobu stravovania vyvážte spotrebu bagel s inými potravinami.
- Ak si dáte bagel ako súčasť jedla, vyberte si polovičný alebo veľmi malý bagel namiesto veľmi veľkého.
- Zvážte párovanie bagiet so zdrojom bielkovín, ako sú vajcia alebo arašidové maslo, a pridajte zeleninu ako polevu, aby bolo jedlo vyváženejšie.
Vydlabané bagety sú príťažlivé aj z dôvodov nesúvisiacich s výživou.
Niektorí ľudia radšej objednávajú bagety po lyžičkách na sendviče. Je to preto, že veľké bagety, aké nájdete vo väčšine obchodov s bagetami, môže byť ťažké zjesť, keď sú naložené polevou.
Použitie naberanej bagety na sendvič môže uľahčiť uhryznutie. Zmestí sa do nej aj viac polevy ako do nenabratého rožka a veci sa pri zahryznutí nevysypú.
Zhrnutie
Vyberané bagely obsahujú menej kalórií a sacharidov ako ich nevyberané náprotivky. Niektorí ľudia ich považujú za najlepšie na použitie na sendviče.
nevýhody
Vo všeobecnosti je najlepšie obmedziť príjem rožkov. Zvyčajne sa vyrábajú z bielej múky a sú zdrojom rafinovaných sacharidov. Diétne odporúčania pre chudnutie a cukrovku nabádajú vyberať si predovšetkým celozrnné výrobky a sacharidy bohaté na vlákninu (4).
Navyše, keďže sa odstráni veľká časť naberaného rožka, môže sa minúť veľa chleba.
Ak stále uprednostňujete naberanie tašiek, skúste použiť zvyšnú náplň jedným z týchto spôsobov, aby ste predišli plytvaniu:
- Premeňte ho na strúhanku tak, že ju opečiete v rúre a potom ju vložíte do kuchynského robota.
- Pripravte si krutóny tak, že ich nakrájate na štvorce, pokvapkáte olivovým olejom a korením a upečiete do chrumkava.
- Použite ho na namáčanie do polievky.
Navyše, vydlabané bagety nemusia byť ideálne pre určité prípravky.
Hoci možno namietať, že sú lepšie na sendviče, veľa ľudí zisťuje, že bagety s lyžičkou nie sú také príjemné ako bagety bez lyžice, keď sú spárované so smotanovým syrom alebo inými nátierkami.
Ak skúšate obchod s bagetami prvýkrát a objednávate si bagel po lyžičkách, možno nebudete mať plný zážitok.
Zhrnutie
Vyzbierané bagety môžu prispieť k plytvaniu potravinami. Navyše, kulinársky zážitok z jedenia naberanej bagety nemusí byť rovnaký ako z jedenia bagety bez jadier.
väčšina
Vydlabané bagety, s odstránenou väčšinou chleba medzi kôrkou, môže byť v niektorých smeroch atraktívne.
Pretože obsahujú menej kalórií a sacharidov, niektorí môžu veriť, že podporujú chudnutie alebo kontrolu hladiny cukru v krvi. Netreba si však vyberať bagely skôr naberané ako vydlabané rožky na chudnutie. Celé bagety môžu byť zahrnuté do vyváženej stravy.
Iní radi objednávajú bagely vyhĺbené na sendviče, pretože sa ľahšie plnia a jedia. Nakoniec, či uprednostňujete bagety s lyžičkou, je osobná preferencia.
