රතු වයින්: හොඳ හෝ නරක
රතු වයින් යනු කුමක්ද සහ එය සාදා ගන්නේ කෙසේද?
ප්රංශ විරුද්ධාභාසය
රතු වයින් බොහෝ විට "ප්රංශ විරුද්ධාභාසයට" වගකිව යුතු යැයි සැලකේ.
මෙම වාක්‍ය ඛණ්ඩයෙන් අදහස් කරන්නේ අධික කොලෙස්ටරෝල් සහ කොලෙස්ටරෝල් පරිභෝජනය () තිබියදීත් ප්රංශ ජාතිකයින්ට හෘද රෝග ඇතිවීමේ අඩු අනුපාතයක් ඇති බව නිරීක්ෂණය කිරීමයි.
සමහර ප්‍රවීණයන් විශ්වාස කළේ රතු වයින් මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල හානියෙන් ප්රංශ ජනගහනය ආරක්ෂා කරන ආහාර කාරකය බවයි.
කෙසේ වෙතත්, නව අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ ආහාරමය කොලෙස්ටරෝල් සහ හෘද රෝග සාධාරණ ප්රමාණවලින් (,) පරිභෝජනය කරන විට සංතෘප්ත මේදයෙන් එන බවයි.
ප්රංශ ජාතිකයින්ගේ යහපත් සෞඛ්‍යයට සැබෑ හේතුව ඔවුන් වැඩිපුර ආහාර ගැනීම සහ සමස්ත සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගත කිරීම විය හැකිය.
නිගමනය:
සමහරු විශ්වාස කරන්නේ රතු වයින් ප්රංශ ජනගහනයේ යහපත් සෞඛ්‍යයට වගකිව යුතු බවත් එය ප්රංශ විරුද්ධාභාසයේ ප්‍රධාන පැහැදිලි කිරීම බවත්ය.
රතු වයින් වල රෙස්වෙටරෝල් ඇතුළු ප්‍රබල ශාක සංයෝග සහ ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ
මිදි බොහෝ ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් ය. මේවාට resveratrol, catechin, epicatechin සහ proanthocyanidins () ඇතුළත් වේ.
මෙම ප්රතිඔක්සිකාරක, විශේෂයෙන් resveratrol සහ proanthocyanidins, රතු වයින්වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා වගකිව යුතු යැයි විශ්වාස කෙරේ.
Proanthocyanidins ශරීරයේ ඔක්සිකාරක හානිය අඩු කළ හැකිය. ඔවුන් හෘද රෝග සහ පිළිකා (, ,) වැළැක්වීමට ද උපකාර විය හැක.
Resveratrol මිදි වල සමෙහි දක්නට ලැබේ. එය හානි හෝ තුවාල () වලට ප්‍රතිචාර වශයෙන් සමහර ශාකවල නිෂ්පාදනය වේ.
මෙම ප්‍රතිඔක්සිකාරකය දැවිල්ල සහ රුධිර කැටිගැසීමට එරෙහිව සටන් කිරීම මෙන්ම හෘද රෝග සහ පිළිකා අවදානම අඩු කිරීම ඇතුළු බොහෝ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත. Resveratrol රසායනාගාර සතුන්ගේ (, , ) ආයු කාලය ද දීර්ඝ කළ හැක.
කෙසේ වෙතත්, රතු වයින් වල resveratrol අන්තර්ගතය තරමක් අඩු ය. සත්ව අධ්‍යයනයේදී භාවිතා කරන ප්‍රමාණයට ළඟා වීමට ඔබට දිනකට බෝතල් කිහිපයක් පරිභෝජනය කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. පැහැදිලි හේතු (,) සඳහා මෙය නිර්දේශ නොකරයි.
ඔබ වයින් පානය කරන්නේ එහි resveratrol අන්තර්ගතය සඳහා නම්, එය අතිරේකයකින් ලබා ගැනීම වඩා හොඳ අදහසක් විය හැකිය.
නිගමනය:
රතු වයින් වල ඇති බලගතු ශාක සංයෝග දැවිල්ල අඩු කිරීම, හෘද රෝග සහ පිළිකා අවදානම අඩු කිරීම සහ දිගු ආයු කාලය ඇතුළු සෞඛ්ය ප්රතිලාභ රාශියකට සම්බන්ධ කර ඇත.
රතු වයින් හෘද රෝග, ආඝාතය සහ අකල් මරණ අවදානම අඩු කරයි
කුඩා ප්‍රමාණයේ රතු වයින් වෙනත් ඕනෑම මධ්‍යසාර පානයකට වඩා සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සමඟ සම්බන්ධ වේ (, , ).
වයින් පරිභෝජනය සහ හෘද රෝග අවදානම අතර සම්බන්ධය පැහැදිලි කරන J-හැඩැති වක්‍රයක් ඇති බව පෙනේ.
දිනකට රතු වයින් මිලි ලීටර් 150 (අවුන්ස 5) පමණ පානය කරන පුද්ගලයින්ට පානය නොකරන අයට වඩා 32% අඩු අවදානමක් ඇති බව පෙනේ.
කෙසේ වෙතත්, ඉහළ පරිභෝජනය හෘද රෝග (,) අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි.
රතු වයින් කුඩා ප්රමාණවලින් පානය කිරීම රුධිරයේ "හොඳ" HDL කොලෙස්ටරෝල් රඳවා තබා ගැනීමට උපකාර කිරීමෙන් හෘද රෝග අවදානම අඩු කරයි. "නරක" LDL කොලෙස්ටරෝල් ඔක්සිකාරක හානි සහ ඔක්සිකරණය ද 50% දක්වා අඩු කළ හැක (, , , ).
සමහර අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ වැඩිහිටි වැඩිහිටියන් වැනි දැනටමත් හෘද රෝග ඇතිවීමේ ඉහළ අවදානමක් ඇති ජනගහනය මධ්යස්ථ වයින් පරිභෝජනයෙන් () ඊටත් වඩා ප්‍රයෝජන ගත හැකි බවයි.
මීට අමතරව, සතියකට දින 1 සිට 3 දක්වා දිනකට රතු වයින් වීදුරු 3 සිට 4 දක්වා පානය කිරීමෙන් මැදිවියේ පිරිමින්ගේ ආඝාත අවදානම අඩු කළ හැකිය (, ).
අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ දිනකට මත්පැන් පානය කළ රතු වයින් වීදුරු 2 සිට 3 දක්වා පානය කිරීමෙන් රුධිර පීඩනය අඩු කළ හැකි බවයි.
බොහෝ අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ මධ්යස්ථ වයින් බොන අයට හෘද රෝගවලින් මිය යාමේ අවදානම නොබොන අයට හෝ බියර් සහ ස්ප්‍රීතු පානය කරන්නන්ට වඩා අඩු බවයි.
නිගමනය:
දිනකට රතු වයින් වීදුරු 1 සිට 2 දක්වා පානය කිරීමෙන් හෘද රෝග සහ ආඝාත අවදානම අඩු කර ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඉහළ ප්රමාණවලින් අවදානම වැඩි කළ හැකිය.
රතු වයින් පානය කිරීමේ වෙනත් සෞඛ්ය ප්රතිලාභ
රතු වයින් වෙනත් සෞඛ්ය ප්රතිලාභ කිහිපයක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති අතර ඒවායින් බොහොමයක් එහි ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකවලට හේතු වේ.
රතු වයින් පරිභෝජනය සම්බන්ධ වන්නේ:
- පිළිකා අවදානම අඩු කිරීම: අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ මධ්යස්ථ වයින් පරිභෝජනය මහා බඩවැලේ, බාසල් සෛල, ඩිම්බකෝෂ සහ පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකා (, , , ) ඇතුළු පිළිකා කිහිපයක අවදානම අඩුවීම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බවයි.
- ඩිමෙන්ශියා අවදානම අඩු කිරීම: දිනකට වයින් වීදුරු 1 සිට 3 දක්වා පානය කිරීම ඩිමෙන්ශියාව සහ ඇල්සයිමර් රෝගය (, ) ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට සම්බන්ධ වී ඇත.
- මානසික අවපීඩනයේ අවදානම අඩු කිරීම: මැදිවියේ සහ මහලු අය පිළිබඳ අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ සතියකට වයින් වීදුරු 2 සිට 7 දක්වා පානය කරන අය මානසික අවපීඩනයට ගොදුරු වීමේ සම්භාවිතාව අඩු බවයි.
- ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය අඩු කිරීම: සති 2 ක් සඳහා දිනකට වීදුරු 4 ක් නිතිපතා හෝ මත්පැන් පානය කළ රතු වයින් පානය කිරීමෙන් (,) අඩු කර ගත හැකිය.
- කාන්තාවන් තුළ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම: රතු වයින් මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීම කාන්තාවන්ට () දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම අඩු කිරීමට සම්බන්ධ වී ඇත.
රතු වයින් මධ්යස්ථ ප්‍රමාණයෙන් ඔබට හොඳ විය හැකි බව පැහැදිලිය. කෙසේ වෙතත්, සලකා බැලිය යුතු වැදගත් ඍණාත්මක පැති කිහිපයක් ද ඇත, ඒවා පහත සාකච්ඡා කෙරේ.
නිගමනය:
රතු වයින් මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීමෙන් පිළිකා, ඩිමෙන්ශියාව සහ මානසික අවපීඩනය ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකිය. එය ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි කළ හැකි අතර කාන්තාවන් තුළ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
අධික ලෙස මත්පැන් පානය කිරීම සෞඛ්‍යයට අහිතකර බලපෑම්
රතු වයින් මධ්යස්ථ ප්‍රමාණයක් සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා ගත හැකි වුවද, එහි පරිභෝජනය විනාශකාරී සෞඛ්ය බලපෑම් ඇති කළ හැකිය.
මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:
- මත්පැන් යැපීම: නිතිපතා මත්පැන් පානය කිරීම පාලනයෙන් මිදී මත්පැන් පානයට මඟ පෑදිය හැක ().
- අක්මා සිරෝසිස්: දිනකට ඇල්කොහොල් ග්රෑම් 30 කට වඩා (වයින් වීදුරු 2 සිට 3 දක්වා) පරිභෝජනය කරන විට, අක්මා රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩිවේ. සිරෝසිස් ලෙස හැඳින්වෙන අවසන් අදියර අක්මා රෝගය ජීවිතයට තර්ජනයක් වේ ().
- මානසික අවපීඩනය වැඩි වීමේ අවදානම: මධ්යස්ථ මත්පැන් පානය කරන්නන් හෝ නොබොන්නන් (, ) ට වඩා අධික ලෙස මත්පැන් පානය කරන්නන් මානසික අවපීඩනයට ගොදුරු වීමේ වැඩි අවදානමක් ඇත.
- බර වැඩිවීම: රතු වයින් බියර් මෙන් දෙගුණයක් කැලරි අඩංගු වන අතර පැණිරසයි. එබැවින් අධික පරිභෝජනය ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් ලබා ගැනීමට සහ ඔබව (,) බවට පත් කිරීමට දායක විය හැක.
- මරණ හා රෝගාබාධ වැඩි වීමේ අවදානම: සතියකට දින 1 සිට 3 දක්වා පමණක් වයින් විශාල ප්‍රමාණයක් පානය කිරීම පිරිමින්ට දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම වැඩි කරයි. අධික ලෙස මත්පැන් පානය කිරීම ද නොමේරූ මරණයේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත (, , ).
නිගමනය:
අධික ලෙස මත්පැන් පානය කිරීම මත්පැන් මත යැපීම, අක්මාව සිරෝසිස් සහ බර වැඩිවීමට හේතු විය හැක. මානසික අවපීඩනය, රෝගාබාධ සහ අකල් මරණ අවදානම ද වැඩි කළ හැකිය.
ඔබ රතු වයින් පානය කළ යුතුද? ඔව් නම් කොපමණ ද?
ඔබ රතු වයින් පානය කිරීමට කැමති නම්, ඔබ නිර්දේශිත ප්‍රමාණය ඉක්මවා නොයන්නේ නම් කරදර නොවන්න.
යුරෝපයේ සහ ඇමරිකාවේ රතු වයින් මධ්යස්ථ පරිභෝජනය ලෙස සැලකේ:
- කාන්තාවන් සඳහා දිනකට වීදුරු 1 සිට 1,5 දක්වා.
- පිරිමින් සඳහා දිනකට වීදුරු 1 සිට 2 දක්වා.
සමහර මූලාශ්‍ර සතියකට මත්පැන් රහිත දින 1 සිට 2 දක්වා නිර්දේශ කරයි.
මෙය සඳහන් කරන බව මතක තබා ගන්න මුළු මත්පැන් පරිභෝජනය. මේ ප්‍රමාණයට රතු වයින් බොන්න ඊට අමතරව වෙනත් මධ්‍යසාර පානවලට ඔබව පහසුවෙන්ම අධික ලෙස පානය කිරීමේ පරාසයට ඇතුළත් කළ හැකිය.
ඔබට මත්ද්‍රව්‍ය භාවිතය පිළිබඳ ඉතිහාසයක් තිබේ නම්, ඔබ බොහෝ විට වයින් සහ වෙනත් ඕනෑම මධ්‍යසාර පානවලින් සම්පූර්ණයෙන්ම වැළකී සිටිය යුතුය. එසේම ඔබ මත්පැන් පානය කරන පවුල් ඉතිහාසයක් ඇත්නම් ඉතා ප්‍රවේශම් වන්න.
නිගමනය:
රතු වයින් මධ්යස්ථ පරිභෝජනය දිනකට වීදුරු 1 සිට 2 දක්වා ලෙස අර්ථ දැක්වේ. සතියකට අවම වශයෙන් දින 1-2 ක් මත්පැන් නොමැතිව ගත කිරීම ද නිර්දේශ කෙරේ.
රැගෙන යාමේ පණිවිඩය
රතු වයින් ඇතැම් සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සමඟ සම්බන්ධ වුවද, rien ඔවුන්ගෙන් මත්පැන් පානය දිරිමත් කිරීම වටී.
ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට තවත් බොහෝ දේ ඇත, ඒවා ඔබට හානිකර විය හැකි දෙයක් පරිභෝජනය කිරීමට අවශ්ය නොවේ ().
කෙසේ වෙතත්, ඔබ නම් déjà රතු වයින් බොන්න, එවිට නතර කිරීමට අවශ්ය නැත (ඔබ අධික ලෙස පානය නොකළහොත්).
ඔබ දිනකට වීදුරු 1-2 කට වඩා පානය නොකරන තාක් කල්, එය ඔබට යහපතක් කළ යුතුය.
