අත්බෝම්බය (පුනිකා ග්‍රැනටම් L.) යනු පළතුරු පඳුරකි ().

එය උසින් මීටර් 9 ක් දක්වා ළඟා විය හැකි අතර විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 5 සිට 12 දක්වා පලතුරු නිපදවයි.

ඝන සමක් ඇති පලතුර තුළ ඇරිල් හෝ ආහාරයට ගත හැකි බීජ 600 ක් පමණ ඇත, ඒවා අමු හෝ යුෂ () ලෙස රස විඳිය හැකිය.

දෙළුම් බීජ ඉවත් කිරීම අපහසු විය හැකි නමුත් නිවැරදි තාක්ෂණය දැන ගැනීමෙන් ක්රියාවලිය පහසු කර ගත හැකිය.

මෙම ලිපියෙන් දෙළුම් බීජ පහසුවෙන් ඉවත් කරන ආකාරය විස්තර කරන අතර ඒවා ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ගැනීම සඳහා යෝජනා ඉදිරිපත් කරයි.

දෙළුම් ගෙඩියක් විවෘත කර වැපිරීමට පහසු ක්‍රම 2ක්

දෙළුම් බීජ ඉවත් කිරීමට පහසු ක්රම දෙකක් තිබේ: හැන්දක් හෝ පිහියකින්.

හැන්දකින්

දෙළුම් බීජ ඉවත් කිරීම සඳහා ජනප්රිය සහ පහසු ක්රමයක් වන්නේ ලී හැන්දක් භාවිතා කිරීමයි.

පළමුව, මැද වටා පළතුරු අඩකින් කපා. ඉන්පසු එය බීජ පැත්තක් සහිත භාජනයක් මත තබා ගන්න.

සියලුම බීජ වැටෙන තුරු දෙළුම් වල සමට ලී හැන්දකින් පිටුපසින් තදින් පහර දෙන්න.

ඔබට බඳුන අඩක් පුරවා ගත හැකිය, එවිට බීජ පහළට ගිලී යන අතර පිත් කැබලි ඉහළට පාවෙන අතර. මෙය බීජ වෙන් කිරීම පහසු කරයි.

අනවශ්‍ය පිත් අවශේෂ ඉවත් කිරීමට බීජ සෝදා පෙරා ගන්න. දැන් ඇරිල් කන්න ලෑස්තියි.

පිහියකින් ලකුණු කරන්න

දෙළුම් බීජ එකතු කිරීම සඳහා තවත් සමාන ජනප්රිය හා ඵලදායී ක්රමයක් වන්නේ ලකුණු කිරීම සඳහා පිහියක් භාවිතා කිරීමයි.

පළමුව, පිහාටු පිහියක් භාවිතා කර, මල් ලෙස හඳුන්වන පළතුරු මුදුනේ කුඩා කඳ ඉවත් කරන්න.

ඊළඟට, ඉහළ සිට පහළට කඳු වැටි අතර සම කැපීමෙන් පැති ලකුණු කරන්න. ඔබට කඳු වැටි දැනෙන්නේ නැත්නම්, පළතුරු වටා ඒකාකාරව කැපුම් හයක් පමණ කරන්න.

යුෂ ගැලවී යාම වැළැක්වීම සඳහා, ඉතා ගැඹුරු කැපුම් සිදු නොකරන්න.

ඊළඟට, පළතුරු අල්ලා ඔබේ මාපටැඟිල්ල මල තිබූ ස්ථානයේ ඉහළට තබන්න. කොටස් වෙන් කිරීම සඳහා පළතුරු මෘදු ලෙස ඇද දමන්න.

ඕනෑම ලිහිල් බීජයක් අල්ලා ගැනීම සඳහා බඳුනක් මත මෙය කිරීමට උපකාර විය හැක.

ඉදිරියට ගමන් කරමින්, එක් එක් බීජ කොටස වටා ඇති සුදු පටලය.

අවසාන වශයෙන්, පිරිසිදු භාජනයක් හෝ මතුපිටක් මත වැඩ කරමින්, බීජ පිටතට තල්ලු කිරීම සඳහා එක් එක් කොටසෙහි දාර ඔබ වෙතට ඇද දමන්න.

පලතුරු වල පරිණතභාවය සහ බීජ කෙතරම් පහසුවෙන් පිටතට පැමිණේ ද යන්න මත පදනම්ව, ඒවා ලිහිල් කිරීම සඳහා සමහර බීජ මෘදු ලෙස අතුල්ලන්න.

දැන් ඔවුන් විනෝද වීමට සූදානම්.

සාරාංශයක්

ඔබට ලී හැන්දක් හෝ පිහි ක්‍රමය භාවිතයෙන් පලතුරු වලින් රසවත් දෙළුම් බීජ ඉවත් කළ හැකිය.

ඔබේ ආහාර වේලට දෙළුම් එකතු කර ගැනීමට පහසු ක්‍රම

දෙළුම් බීජ රසවත් හා බහුකාර්ය වන අතර, ඒවා විවිධ කෑම වර්ග සඳහා පහසුවෙන් එකතු කරයි.

දෙළුම් බීජ වලින් ප්‍රයෝජන ගත හැකි ක්‍රම කිහිපයක් මෙන්න:

• ඒවා හරිත හෝ පළතුරු සලාදයකට මිශ්ර කරන්න.
• ඔබේ යෝගට් හෝ මත බීජ කිහිපයක් ඉසිය යුතු ය.
• ඒවා ස්මූති හෝ යුෂ වලට එකතු කරන්න.
• ටෝස්ට් මත ඉස්ම සහිත ටොපිං එකක් ලෙස දෙළුම් බීජ භාවිතා කරන්න.
• බදින ලද හෝ ග්‍රිල් කළ මස් කෑම රසවත් බීජ වලින් සරසා ගන්න.
• ඒවා සංග්‍රියා, කොක්ටේල් හෝ මොක්ටේල් වලට එකතු කරන්න.
• පලතුරු වලින් නැවුම් ඒවා අනුභව කරන්න.

සාරාංශයක්

දෙළුම් බීජ පැණිරස හා රසවත් කෑම සඳහා බහුකාර්ය සහ රසවත් එකතු කිරීමකි.

ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි

ඔබේ දෙළුම් අත්දැකීමෙන් උපරිම ප්‍රයෝජන ගැනීමට ප්‍රයෝජනවත් උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න:

• ඉදුණු පලතුරක් තෝරන්න. ඉදුණු පලතුරකින් බීජ ඉවත් කිරීම පහසු වනවා පමණක් නොව, ඒවායේ රසය වඩා හොඳය. පළතුරු දැඩි සමක් සහිත බර විය යුතුය. සමේ කුඩා සීරීම් අභ්යන්තරයට බලපාන්නේ නැති බව සලකන්න.
• බීජ පමණක් අනුභව කරන්න. සුදු, හැපෙනසුළු කොටස ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිත වුවද, බොහෝ අය එය ඉවත දැමීමට තෝරා ගනී. පීල් තාක්ෂණික වශයෙන් ද ආහාරයට ගත හැකි නමුත්, සාමාන්යයෙන් සාරය සහ කුඩු ආකාරයෙන් භාවිතා වේ.
• බීජ කැටි කරන්න. ඔබට ඉතිරි වූ දෙළුම් බීජ මාස 12 ක් දක්වා ඔබේ ශීතකරණයේ ගබඩා කළ හැකිය. ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැය 2 ක් කැටි කරන්න, ඉන්පසු ඒවා ශීතකරණ බෑග් වලට දමන්න ().

සාරාංශයක්

ඔබේ දෙළුම් ගෙඩියෙන් උපරිම ප්‍රයෝජන ගැනීම සඳහා, ඉදුණු පලතුරක් තෝරා ගැනීම, බීජ පමණක් අනුභව කිරීම සහ පසුකාලීන ප්‍රයෝජනය සඳහා ඉතිරිව ඇති දේ ශීත කිරීම සලකා බලන්න.

පහළ රේඛාව

රසවත් හා ආහාරයට ගත හැකි බීජ සහිත පලතුරකි.

දෙළුම් ගෙඩියක පිටුපසට ලී හැන්දකින් පහර දීම හෝ කොටස් වෙන් කිරීම සඳහා පලතුරු ලකුණු කිරීම බීජ ඉවත් කිරීමට සරල හා ඵලදායී ක්‍රම දෙකකි.

පළතුරු ඉදුණු විට මෙම ක්රියාවලිය පහසු වේ.

ඉවත් කළ පසු, ඔබට දීප්තිමත් රූබි රතු බීජ සරලව භුක්ති විඳිය හැකිය, නැතහොත් ඒවා රසවත් නමුත් පැණිරස හා ප්‍රබෝධමත් රසයක් සඳහා ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරු වලට එකතු කළ හැකිය.