මෙම පුද්ගලයින් සඳහා, කැෆේන් නොකළ කෝපි හොඳ විකල්පයක්.

කැෆේන් ඉවත් කළ කෝපි සාමාන්‍ය කෝපි වැනි ය, නමුත් කැෆේන් ඉවත් කර ඇත.

මෙම ලිපියෙන් කැෆේන් නැති කෝපි සහ එහි ඇති සෞඛ්‍යමය බලපෑම්, හොඳ සහ නරක යන දෙකම ගැඹුරින් සලකා බලයි.

කැෆේන් කළ කෝපි යනු කුමක්ද සහ එය සාදා ගන්නේ කෙසේද?

Decaf යනු කෙටි යෙදුමයි කැෆේන් ඉවත් කර ඇත කෝපි.

එය කෝපි බෝංචි වලින් සාදන ලද කෝපි වන අතර ඒවායේ කැෆේන් වලින් අවම වශයෙන් 97% ක් ඉවත් කර ඇත.

කෝපි බෝංචි වලින් කැෆේන් ඉවත් කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. ඒවායින් බොහොමයක් ජලය, කාබනික ද්‍රාවක හෝ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් () අඩංගු වේ.

කැෆේන් නිස්සාරණය වන තෙක් කෝපි බෝංචි ද්‍රාවකයේ සෝදා, පසුව ද්‍රාවණය ඉවත් කරනු ලැබේ.

කාබන් ඩයොක්සයිඩ් හෝ කාබන් ෆිල්ටරයක් ​​භාවිතයෙන් කැෆේන් ඉවත් කළ හැකිය - එය ස්විස් ජල ක්රියාවලිය ලෙස හැඳින්වේ.

බෝංචි පුළුස්සා ඇඹරීමට පෙර කැෆේන් ඉවත් කරනු ලැබේ. decaffeinated කෝපි වල පෝෂණ අගය කැෆේන් අන්තර්ගතය හැර සාමාන්‍ය කෝපි වලට සමාන විය යුතුය.

කෙසේ වෙතත්, භාවිතා කරන ක්‍රමය අනුව රසය සහ සුවඳ තරමක් මෘදු විය හැකි අතර වර්ණය වෙනස් විය හැකිය ().

මෙය සාමාන්‍ය කෝපි වල තිත්ත රසයට සහ සුවඳට සංවේදී අයට කැෆේන් නැති කෝපි වඩාත් රසවත් කළ හැකිය.

සාරාංශය:

පිළිස්සීමට පෙර කැෆේන් අන්තර්ගතයෙන් 97% ක් ඉවත් කිරීම සඳහා කැෆේන් නොකළ කෝපි බෝංචි ද්‍රාවකවලින් සෝදා හරිනු ලැබේ.

කැෆේන් හැරුණු විට, decaffeinated කෝපි වල පෝෂණ අගය සාමාන්‍ය කෝපි වලට සමාන විය යුතුය.

කැෆේන් කළ කෝපි වල කැෆේන් කොපමණද?

Decaffeinated කෝපි යනු නෑ සම්පූර්ණයෙන්ම කැෆේන් රහිත.

එහි ඇත්ත වශයෙන්ම විවිධ ප්‍රමාණවලින් කැෆේන් අඩංගු වේ, සාමාන්‍යයෙන් කෝප්පයකට 3 mg පමණ ().

එක් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ සෑම අවුන්ස 6 (මිලි ලීටර් 180) කෝප්පයක කැෆේන් මිලිග්‍රෑම් 0 සිට 7 දක්වා ප්‍රමාණයක් අඩංගු බවයි.

ඊට වෙනස්ව, සාමාන්‍ය කෝපි කෝප්පයක කෝපි වර්ගය, සකස් කිරීමේ ක්‍රමය සහ කෝප්ප ප්‍රමාණය () මත පදනම්ව, කැෆේන් මිලිග්‍රෑම් 70 සිට 140 දක්වා අඩංගු වේ.

එබැවින් decaf සම්පූර්ණයෙන්ම කැෆේන් රහිත නොවන අතර, කැෆේන් ප්රමාණය සාමාන්යයෙන් ඉතා අඩුය.

සාරාංශය:

එක් කෝප්පයක ආසන්න වශයෙන් 0 සිට 7 mg දක්වා අඩංගු වන බැවින්, Decaffeinated කෝපි කැෆේන් රහිත නොවේ. කෙසේ වෙතත්, මෙය සාමාන්‍ය කෝපි වල ඇති ප්‍රමාණයට වඩා බෙහෙවින් අඩුය.

Decaffeinated කෝපි ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇති අතර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ

කෝපි යනු එය නිර්මාණය කරන ලද යක්ෂයා නොවේ.

බටහිර ආහාර වේලෙහි ඇති එකම ප්‍රතිඔක්සිකාරකය එයයි (, , ).

Decaf සාමාන්‍යයෙන් සාමාන්‍ය කෝපි වලට සමාන ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, නමුත් ඒවා 15% දක්වා අඩු විය හැක (,,,).

කැෆේන් ඉවත් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී ප්‍රතිඔක්සිකාරක කුඩා පාඩුවක් නිසා මෙම වෙනස ඇති විය හැක.

සාමාන්‍ය සහ කැෆේන් කළ කෝපි වල ඇති ප්‍රධාන ප්‍රතිඔක්සිකාරක වන්නේ හයිඩ්‍රොසිනමික් අම්ල සහ පොලිෆෙනෝල් (, ) ය.

ප්‍රතිඔක්සිකාරක නිදහස් රැඩිකලුන් ලෙස හඳුන්වන ප්‍රතික්‍රියාශීලී සංයෝග උදාසීන කිරීමට ඉතා ඵලදායී වේ.

මෙය ඔක්සිකාරක හානිය අඩු කරන අතර හෘද රෝග, පිළිකා සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව (, , ) වැනි රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලට අමතරව, decaf වල ඇතැම් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සුළු ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වේ.

පෙරන ලද decaf කෝපි කෝප්පයක් නිර්දේශිත දෛනික මැග්නීසියම් ප්‍රමාණයෙන් 2,4%, පොටෑසියම් 4,8% සහ niacin හෝ විටමින් B2,5 () 3% සපයයි.

මෙය ඉතා පෝෂ්‍යදායී බවක් නොපෙනේ, නමුත් ඔබ 2-3 (හෝ ඊට වැඩි) පානය කළහොත් ප්‍රමාණය ඉක්මනින් එකතු වේ.

සාරාංශය:

සාමාන්‍ය කෝපි වලට සමාන ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රමාණයන් Decaffeinated කෝපි වල අඩංගු වේ. මේවාට ප්‍රධාන වශයෙන් ක්ලෝරොජනික් අම්ලය සහ අනෙකුත් පොලිෆෙනෝල් ඇතුළත් වේ.

Decaffeinated කෝපි වලද පෝෂ්‍ය පදාර්ථ කිහිපයක් කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

Decaffeinated කෝපි වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

අතීතයේ එය යක්ෂාවේශ වී ඇතත්, සත්යය නම් බොහෝ විට කෝපි ය.

එය ප්‍රධාන වශයෙන් ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ අනෙකුත් ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතයට ආරෝපණය වන සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ රාශියකට සම්බන්ධ වේ.

කෙසේ වෙතත්, decaffeinated කෝපි වල නිශ්චිත සෞඛ්‍ය බලපෑම් තීරණය කිරීමට අපහසු විය හැක.

ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ අධ්‍යයනයන් සාමාන්‍ය සහ කැෆේන් කළ කෝපි අතර වෙනසකින් තොරව කෝපි පරිභෝජනය තක්සේරු කරන අතර සමහර ඒවා කැෆේන් කළ කෝපි ඇතුළත් නොවේ.

මීට අමතරව, මෙම අධ්‍යයන බොහොමයක් නිරීක්ෂණ වේ. ඒ කෝපි එක ඔප්පු කරන්න එයාලට බෑ ඇති කළේය ප්රතිලාභ, කෝපි පානය කිරීම පමණි ආශ්රිත ඔවුන් සමග.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව, අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය සහ නොමේරූ මරණය

සාමාන්‍ය සහ කැෆේන් ඉවත් කළ කෝපි පානය 2 වර්ගයේ දියවැඩියා අවදානම අඩු කිරීමට සම්බන්ධ කර ඇත. සෑම දෛනික කෝප්පයක්ම 7% දක්වා අවදානම අඩු කළ හැකිය (, , , ).

මෙයින් ඇඟවෙන්නේ කැෆේන් හැර අනෙකුත් මූලද්‍රව්‍ය මෙම ආරක්ෂිත බලපෑම් () සඳහා වගකිව යුතු බවයි.

අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට කැෆේන් කළ කෝපි වල බලපෑම සාමාන්‍ය කෝපි වල මෙන් හොඳින් අධ්‍යයනය කර නොමැත. කෙසේ වෙතත්, විශාල නිරීක්ෂණ අධ්‍යයනයක් මගින් අක්මා එන්සයිම මට්ටම අඩු කිරීම සමඟ කැෆේන් කළ කෝපි සම්බන්ධ කර ඇති අතර, එය ආරක්ෂිත බලපෑමක් යෝජනා කරයි ().

කැෆේන් නොකළ කෝපි පරිභෝජනය අකල් මරණ අවදානම කුඩා නමුත් සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීම මෙන්ම ආඝාතය හෝ හෘද රෝග () වලින් මරණයට පත් වීම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.

සාරාංශය:

කැෆේන් නොකළ කෝපි වර්ග 2 දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම අඩු කරයි.එය නොමේරූ මරණ අවදානම ද අඩු කරයි.

වයසට යාම සහ ස්නායු විකෘතිතා රෝග

සාමාන්‍ය සහ කැෆේන් කළ කෝපි යන දෙකම වයසට සම්බන්ධ මානසික පරිහානියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බව පෙනේ ().

මිනිස් සෛල පිළිබඳ අධ්‍යයනයන් ද පෙන්නුම් කරන්නේ කැෆේන් කළ කෝපි වලට මොළයේ නියුරෝන ආරක්ෂා කළ හැකි බවයි. මෙය ඇල්සයිමර් රෝගය සහ පාකින්සන් රෝගය (, ) වැනි ස්නායු විකෘතිතා රෝග වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

එක් අධ්‍යයනයකින් පෙනී යන්නේ මෙය කැෆේන් වලට වඩා කෝපි වල ඇති ක්ලෝරොජනික් අම්ලය නිසා විය හැකි බවයි. කෙසේ වෙතත්, කැෆේන් ඩිමෙන්ශියාව සහ ස්නායු විකෘතිතා රෝග (, , , ) වල අවදානම අඩු කිරීමට සම්බන්ධ කර ඇත.

බොහෝ අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ නිතිපතා කෝපි පානය කරන පුද්ගලයින්ට ඇල්සයිමර් සහ පාකින්සන් රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු නමුත් විශේෂයෙන් decaf පිළිබඳ වැඩිදුර අධ්‍යයනයන් අවශ්‍ය බවයි.

සාරාංශය:

කැෆේන් කළ කෝපි වයසට සම්බන්ධ මානසික පරිහානියට එරෙහිව ආරක්ෂා විය හැක. ඇල්සයිමර් සහ පාකින්සන් වැනි රෝග ඇතිවීමේ අවදානම ද අඩු කළ හැකිය.

අජීර්ණ රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීම සහ ගුද මාර්ගයේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම

කෝපි පානය කිරීමේ පොදු අතුරු ආබාධයක් වන්නේ අජීර්ණ හෝ අම්ල පිත්තයි.

බොහෝ අය මෙම තත්ත්වයෙන් පෙළෙන අතර කැෆේන් කළ කෝපි පානය කිරීමෙන් මෙම අපහසුතාවයට පත්වන අතුරු ආබාධයෙන් මිදිය හැක. සාමාන්‍ය කෝපි (, ) ට වඩා අඩු අම්ල ප්‍රවාහයක් ඇති කරන බව කැෆේන් නොකළ කෝපි පෙන්වා ඇත.

දිනකට කැෆේන් කළ කෝපි කෝප්ප දෙකක් හෝ වැඩි ගණනක් පානය කිරීම ගුද මාර්ගයේ පිළිකා (, , ) වර්ධනය වීමේ අවදානම 48% දක්වා අඩු කිරීමට සම්බන්ධ කර ඇත.

සාරාංශය:

කැෆේන් නැති කෝපි සාමාන්‍ය කෝපි වලට වඩා අඩු අම්ල ප්‍රවාහයක් ඇති කරයි. දිනකට කෝප්ප දෙකකට වඩා පානය කිරීම ගුද මාර්ගයේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ.

නිතිපතා කෝපි decaf වලට වඩා වාසි කිහිපයක් ඇත

කෝපි එහි උත්තේජක බලපෑම් සඳහා වඩාත් ප්රසිද්ධය.

එය අවධානය වැඩි කරන අතර තෙහෙට්ටුවේ හැඟීම් අඩු කරයි.

මෙම බලපෑම් ස්වභාවිකව කෝපි වල ඇති උත්තේජක කැෆේන් සමඟ සෘජුවම සම්බන්ධ වේ.

සාමාන්‍ය කෝපි වල සමහර වාසිදායක බලපෑම් කෙලින්ම කැෆේන් වලට ආරෝපණය කර ඇත, එබැවින් decaf මෙම බලපෑම් ඇති නොකළ යුතුය.

සාමාන්‍ය කෝපි වලට පමණක් අදාළ වන ප්‍රතිලාභ කිහිපයක් මෙන්න, decaf නොවේ:

• වැඩිදියුණු කරන ලද මනෝභාවය, ප්රතික්රියා කාලය, මතකය සහ මානසික ක්රියාකාරිත්වය (, ,).
• පරිවෘත්තීය වේගය වැඩි වීම සහ මේදය දහනය කිරීම (, , ).
• වැඩිදියුණු කරන ලද මලල ක්රීඩා කාර්ය සාධනය (, , , ).
• කාන්තාවන් තුළ මෘදු මානසික අවපීඩනය සහ සියදිවි නසාගැනීම් පිළිබඳ අවදානම අඩු කිරීම (,).
• අක්මා සිරෝසිස් හෝ අවසන් අදියර අක්මා හානි (, , ) ඇතිවීමේ අවදානම බෙහෙවින් අඩුය.

කෙසේ වෙතත්, සාමාන්‍ය කෝපි පිළිබඳ පර්යේෂණ decaf සඳහා ලබා ගත හැකි දේට වඩා බොහෝ ගැඹුරු බව නැවත සඳහන් කිරීම වටී.

සාරාංශය:

නිතිපතා කෝපි decaf සඳහා අදාළ නොවන බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා දෙයි. මේවාට වඩා හොඳ මානසික සෞඛ්‍යය, පරිවෘත්තීය වේගය වැඩි වීම, මලල ක්‍රීඩා කාර්ය සාධනය වැඩිදියුණු කිරීම සහ අක්මාවට හානි වීමේ අවදානම අඩු වේ.

සාමාන්‍ය කෝපි වලට වඩා decaf තෝරාගත යුත්තේ කවුද?

කැෆේන් ඉවසීම සම්බන්ධයෙන් විශාල පුද්ගල විචල්‍යතාවයක් ඇත. සමහර පුද්ගලයන් සඳහා, එක් කෝපි කෝප්පයක් අධික විය හැකි අතර, තවත් සමහරුන්ට වඩා හොඳ විය හැක.

තනි පුද්ගල ඉවසීම වෙනස් විය හැකි වුවද, නිරෝගී වැඩිහිටියන් දිනකට කැෆේන් 400 mg ට වඩා වැළකිය යුතුය. එය දළ වශයෙන් කෝපි කෝප්ප හතරකට සමාන වේ.

පරිභෝජනය වැඩි කිරීම රුධිර පීඩනය වැඩි කිරීමට සහ නින්ද නොමැතිකමට හේතු විය හැක, එය හෘද රෝග සහ ආඝාත () අවදානම වැඩි කරයි.

අධික කැෆේන් මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතිය යටපත් කළ හැකි අතර, සංවේදී පුද්ගලයින් තුළ නොසන්සුන් භාවය, කාංසාව, ආහාර දිරවීමේ ගැටළු, හෘද රිද්මය හෝ නින්ද බාධා ඇති කරයි.

කැෆේන් වලට ඉතා සංවේදී පුද්ගලයින්ට සාමාන්‍ය කෝපි පරිභෝජනය සීමා කිරීමට හෝ decaf හෝ තේ වලට මාරු වීමට අවශ්‍ය විය හැක.

ඇතැම් රෝගී තත්වයන් ඇති පුද්ගලයින්ට කැෆේන් සීමා සහිත ආහාර වේලක් ද අවශ්‍ය විය හැකිය. කැෆේන් () සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කළ හැකි බෙහෙත් වට්ටෝරු ගන්නා පුද්ගලයින් මෙයට ඇතුළත් වේ.

මීට අමතරව, ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්ට ඔවුන්ගේ කැෆේන් ප්රමාණය සීමා කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. ළමයින්, නව යොවුන් වියේ පසුවන්නන් සහ කාංසාව හෝ නින්දේ ආබාධ ඇති පුද්ගලයින් ද එසේ කිරීමට ආරාධනා කරනු ලැබේ ().

සාරාංශය:

කැෆේන් වලට සංවේදී පුද්ගලයින් සඳහා සාමාන්‍ය කෝපි සඳහා හොඳ විකල්පයක් විය හැකිය.

ගර්භනී කාන්තාවන්, නව යොවුන් වියේ පසුවන්නන් සහ ඇතැම් ඖෂධ ලබා ගන්නා පුද්ගලයින් ද නිතිපතා පරිභෝජනයට වඩා decaf වලට කැමති විය හැක.

පහළ රේඛාව

කෝපි යනු පෘථිවියේ ඇති සෞඛ්‍ය සම්පන්නම බීම වලින් එකකි.

එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇති අතර සියලු ආකාරයේ බරපතල රෝග වල අවදානම අඩු කරයි.

කෙසේ වෙතත්, සෑම කෙනෙකුටම කෝපි පානය කළ නොහැක. සමහර පුද්ගලයින් සඳහා කැෆේන් ගැටළු ඇති කළ හැකිය.

මෙම පුද්ගලයින් සඳහා, decaf යනු අධික කැෆේන් වල අතුරු ආබාධ නොමැතිව කෝපි රස විඳීමට හොඳ ක්‍රමයකි.

Decaf සාමාන්‍ය කෝපි වලට සමාන සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ බොහොමයක් ඇත, නමුත් අතුරු ආබාධ කිසිවක් නොමැත.