La serrapeptase est une enzyme isolée des bactéries présentes dans les vers à soie.
Il est utilisé depuis des années au Japon et en Europe pour réduire l’inflammation et la douleur dues à la chirurgie, aux traumatismes et à d’autres affections inflammatoires.
Aujourd’hui, la serrapeptase est largement disponible en tant que complément alimentaire et présente de nombreux avantages pour la santé.
Table des matières
Cet article passe en revue les avantages, la posologie, les dangers potentiels et les effets secondaires de la serrapeptase.
Qu’est-ce que la serrapeptase ?
La serrapeptase – également connue sous le nom de serratiopeptidase – est une enzyme protéolytique, ce qui signifie qu’elle décompose les protéines en composants plus petits appelés .
Il est produit par des bactéries dans le tube digestif des vers à soie et permet au papillon émergent de digérer et de dissoudre son cocon.
L’utilisation d’enzymes protéolytiques telles que la trypsine, la chymotrypsine et la bromélaïne est entrée en pratique aux États-Unis dans les années 1950 après avoir observé qu’elles avaient des effets anti-inflammatoires.
La même observation a été faite avec la serrapeptase au Japon à la fin des années 1960 lorsque les chercheurs ont initialement isolé l’enzyme du ver à soie ().
En fait, des chercheurs en Europe et au Japon ont proposé que la serrapeptase était l’enzyme protéolytique la plus efficace pour réduire l’inflammation ().
Depuis lors, il s’est avéré avoir plusieurs utilisations possibles et des avantages prometteurs pour la santé.
Résumé
La serrapeptase est une enzyme issue des vers à soie. En plus de ses propriétés anti-inflammatoires, il peut offrir une foule d’autres avantages pour la santé.
Peut réduire l’inflammation
La serrapeptase est le plus souvent utilisée pour — la réponse de votre corps à une blessure.
En dentisterie, l’enzyme a été utilisée à la suite d’interventions chirurgicales mineures – telles que l’extraction d’une dent – pour réduire la douleur, la mâchoire (spasme des muscles de la mâchoire) et l’enflure du visage ().
On pense que la serrapeptase diminue les cellules inflammatoires sur le site affecté.
Une revue de cinq études visait à identifier et à confirmer les effets de la serrapeptase par rapport à d’autres médicaments après l’ablation chirurgicale des dents de sagesse ().
Les chercheurs ont conclu que la serrapeptase était plus efficace pour améliorer la mâchoire que l’ibuprofène et les corticostéroïdes, des médicaments puissants qui apprivoisent l’inflammation.
De plus, bien que les corticostéroïdes se soient avérés plus performants que la serrapeptase pour réduire l’enflure du visage le lendemain de la chirurgie, les différences entre les deux plus tard étaient insignifiantes.
Néanmoins, en raison du manque d’études éligibles, aucune analyse n’a pu être effectuée pour la douleur.
Dans la même étude, les chercheurs ont également conclu que la serrapeptase avait un meilleur profil d’innocuité que les autres médicaments utilisés dans l’analyse, ce qui suggère qu’elle pourrait servir d’alternative en cas d’intolérance ou d’effets secondaires indésirables à d’autres médicaments.
Résumé
Il a été démontré que la serrapeptase réduit certains des symptômes associés à l’inflammation après l’ablation chirurgicale des dents de sagesse.
Peut freiner la douleur
Il a été démontré que la serrapeptase réduit la douleur – un symptôme courant de l’inflammation – en inhibant les composés induisant la douleur.
Une étude a examiné les effets de la serrapeptase chez près de 200 personnes souffrant d’affections inflammatoires des oreilles, du nez et de la gorge ().
Les chercheurs ont découvert que les participants qui prenaient de la serrapeptase présentaient des réductions significatives de la sévérité de la douleur et de la production de mucus par rapport à ceux qui prenaient un placebo.
De même, une autre étude a observé que la serrapeptase réduisait significativement l’intensité de la douleur par rapport à un placebo chez 24 personnes après le ().
Dans une autre étude, il a également été constaté qu’il réduisait l’enflure et la douleur chez les personnes après une chirurgie dentaire, mais était moins efficace qu’un corticostéroïde ().
En fin de compte, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les effets potentiels de réduction de la douleur de la serrapeptase et pour déterminer quelles autres conditions elle peut être utile pour traiter avant de pouvoir la recommander.
Résumé
La serrapeptase peut soulager la douleur chez les personnes souffrant de certaines affections inflammatoires des oreilles, du nez et de la gorge. Il peut également être bénéfique pour les chirurgies dentaires postopératoires mineures.
Peut prévenir les infections
La serrapeptase peut réduire votre risque d’infections bactériennes.
Dans ce qu’on appelle un biofilm, les bactéries peuvent se regrouper pour former une barrière protectrice autour de leur groupe ().
Ce biofilm agit comme un bouclier contre les antibiotiques, permettant aux bactéries de se développer rapidement et de provoquer des infections.
La serrapeptase inhibe la formation de biofilms, augmentant ainsi l’efficacité des antibiotiques.
La recherche a suggéré que la serrapeptase améliore l’efficacité des antibiotiques dans le traitement Staphylococcus aureus (S. aureus), une des principales causes d’infections nosocomiales ().
En fait, des études en éprouvette et sur des animaux ont montré que les antibiotiques étaient plus efficaces lorsqu’ils étaient associés à la serrapeptase pour traiter S. aureus qu’un traitement antibiotique seul (, ).
De plus, la combinaison de serrapeptase et était également efficace dans le traitement d’infections devenues résistantes aux effets des antibiotiques.
Plusieurs autres études et revues ont suggéré que la serrapeptase en association avec des antibiotiques peut être une bonne stratégie pour réduire ou arrêter la progression de l’infection – en particulier des bactéries résistantes aux antibiotiques (, ).
Résumé
La serrapeptase peut être efficace pour réduire votre risque d’infection en détruisant ou en inhibant la formation de biofilms bactériens. Il est prouvé qu’il améliore l’efficacité des antibiotiques utilisés pour traiter S. aureus en éprouvette et en recherche animale.
Peut dissoudre les caillots sanguins
La serrapeptase peut être bénéfique dans le traitement de l’athérosclérose, une maladie dans laquelle la plaque s’accumule.
On pense qu’il agit en décomposant les tissus morts ou endommagés et la fibrine, une protéine résistante formée dans les caillots sanguins ().
Cela pourrait permettre à la serrapeptase de dissoudre la plaque dans vos artères ou de dissoudre les caillots sanguins pouvant entraîner un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.
Cependant, la plupart des informations sur sa capacité à dissoudre les caillots sanguins sont basées sur des histoires personnelles plutôt que sur des faits.
Par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer le rôle, le cas échéant, de la serrapeptase dans le traitement des caillots sanguins ().
Résumé
La serrapeptase a été suggérée pour dissoudre les caillots sanguins qui pourraient entraîner une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Peut être utile pour les maladies respiratoires chroniques
La serrapeptase peut augmenter la clairance du mucus et réduire l’inflammation des poumons chez les personnes atteintes de maladies respiratoires chroniques (MRC).
Les MRC sont des maladies des voies respiratoires et d’autres structures pulmonaires.
Les plus courantes incluent la maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC), l’asthme et l’hypertension pulmonaire – un type de maladie qui affecte les vaisseaux de vos poumons ().
Bien que les CRD soient incurables, divers traitements peuvent aider à dilater les voies respiratoires ou à augmenter la clairance du mucus, améliorant ainsi la qualité de vie.
Dans une étude de 4 semaines, 29 personnes atteintes de bronchite chronique ont été randomisées pour recevoir 30 mg de serrapeptase ou un placebo par jour ().
La bronchite est un type de MPOC qui entraîne une toux et des difficultés respiratoires en raison de la surproduction de mucus.
Les personnes qui ont reçu de la serrapeptase ont produit moins de mucus que le groupe placebo et ont mieux réussi à éliminer le mucus de leurs poumons ().
Cependant, d’autres études sont nécessaires pour étayer ces résultats.
Résumé
La serrapeptase peut être utile pour les personnes atteintes de maladies respiratoires chroniques en augmentant la clairance du mucus et en réduisant l’inflammation des voies respiratoires.
Dosage et suppléments
Lorsqu’elle est prise par voie orale, la serrapeptase est facilement détruite et désactivée par l’acide gastrique avant qu’elle n’ait la chance d’être absorbée.
Pour cette raison, les compléments alimentaires contenant de la serrapeptase doivent être entérosolubles, ce qui empêche leur dissolution dans l’estomac et permet leur libération dans l’intestin.
Les doses généralement utilisées dans les études vont de 10 mg à 60 mg par jour ().
L’activité enzymatique de la serrapeptase est mesurée en unités, 10 mg équivalant à 20 000 unités d’activité enzymatique.
Vous devez le prendre à jeun ou au moins 30 minutes avant de manger ou deux heures après avoir terminé un repas.
Résumé
La serrapeptase doit être entérosoluble pour être absorbée. Sinon, l’enzyme se désactivera dans l’environnement acide de votre estomac.
Dangers potentiels et effets secondaires
Il existe peu d’études publiées spécifiquement sur les effets indésirables potentiels de la serrapeptase.
Cependant, des études ont rapporté plusieurs effets secondaires chez les personnes prenant l’enzyme, notamment (, , ):
- réactions cutanées
- douleurs musculaires et articulaires
- petit appétit
- Douleur d’estomac
- toux
- troubles de la coagulation sanguine
La serrapeptase ne doit pas être prise avec des anticoagulants – tels que la warfarine et l’aspirine – d’autres compléments alimentaires comme l’ail, l’huile de poisson et le curcuma, qui peuvent augmenter votre risque de saignement ou d’ecchymoses ().
Résumé
Plusieurs effets secondaires ont été observés chez les personnes prenant de la serrapeptase. Il n’est pas recommandé de prendre l’enzyme avec des médicaments ou des suppléments qui fluidifient le sang.
Devriez-vous vous supplémenter en serrapeptase ?
Les utilisations et les avantages potentiels de la supplémentation en serrapeptase sont limités, et la recherche évaluant l’efficacité de la serrapeptase est actuellement limitée à quelques petites études.
Il existe également un manque de données sur la tolérance et la sécurité à long terme de ce produit.
En tant que tel, d’autres études cliniques approfondies sont nécessaires pour prouver la valeur de la serrapeptase en tant que complément alimentaire.
Si vous choisissez d’expérimenter la serrapeptase, assurez-vous d’abord de parler à votre fournisseur de soins de santé pour déterminer si cela vous convient.
Résumé
Les données actuelles sur la serrapeptase manquent en termes d’efficacité, de tolérance et de sécurité à long terme.
La ligne de fond
La serrapeptase est une enzyme utilisée au Japon et en Europe depuis des décennies pour soulager la douleur et l’inflammation.
Il peut également réduire votre risque d’infections, prévenir les caillots sanguins et aider certaines maladies respiratoires chroniques.
Bien que prometteur, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer l’efficacité et l’innocuité à long terme de la serrapeptase.
