ليس canned ڪارو لوبيا اڳي پکايا ڪارا لوبيا آهن جيڪي هڪ آسان ٿلهي ۾ اچن ٿيون.

ڪاري ڀاڄيون لاطيني آمريڪي کاڌي ۾ اهم آهن ۽ سبزي خورن ۾ انهن جي ٻوٽن تي ٻڌل پروٽين جي مواد لاءِ مشهور آهن.

کنڊ ٿيل ورجن انهن لاءِ وڃڻ جا اختيار آهن جن وٽ شروع کان خشڪ ڪاري لوبيا پچائڻ جو وقت نه آهي.

تنهن هوندي، توهان شايد حيران ٿي رهيا آهيو ته کنڊ ٿيل ڪارو لوبيا کائڻ صحت مند آهي.

هي آرٽيڪل ڪينيڊ ڪارو لوبيا جو جائزو وٺندو آهي، بشمول انهن جا ڪيترائي صحت فائدا، امڪاني نقصان، ۽ طريقا جيڪي توهان انهن کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.

تصويري ماخذ / گٽي تصويرون

غذائي پروفائل

ڪاري ڀاڄيون هڪ قسم جي ڀاڄيون آهن. جيئن ته، اهي غذائي اجزاء جي هڪ اميرن جي حد تي مشتمل آهن، بشمول جڏهن کنڊ ().

هڪ 1 پيالو (180 گرام) کنڊ ٿيل ڪاري ڀاڄين جي خدمت مهيا ڪري ٿو ():

• ڪيري: 241
• ڪيڏا: 44 گرام
• فائبر: 18,2 گرام
• پروٽين: 16 گرام
• ٿلهو: 0,8 گرام
• وڌاء: روزاني قدر جو 38٪ (DV)
• لوھ: ڊي وي جو 29 سيڪڙو
• ميگنيشيم: ڊي وي جو 22 سيڪڙو
• پوسٽشيم: ڊي وي جو 17 سيڪڙو

ليس ڀاڄيون کنڊ ٿيل ڪارا غير معمولي فائبر ۽ پروٽين جي مواد آهن. انهن ۾ پڻ تمام گهٽ چربی ().

اضافي طور تي، کنڊ ٿيل ڪارو لوبيا ويتامين B9 جو هڪ بهترين ذريعو آهي، جيڪو ڄمڻ جي خرابين کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جهڙوڪ اسپينا بيفيدا ۽ دل جي خرابين (، ).

اهي ميگنيشيم، پوٽاشيم، زنڪ ۽ ڪلسيم جي وڏي مقدار ۾ پڻ مهيا ڪن ٿا، جيڪي اعصاب جي ڪم، بلڊ پريشر، مدافعتي ۽ هڏن جي صحت ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون، ترتيب سان (، , , ).

جيتوڻيڪ ڪارا ڀاڄيون لوهه ۾ وڌيڪ هونديون آهن، لوهه سان ڳنڍيل آهي، هڪ اينٽي غذائيت جيڪو لوهه جي مقدار کي گھٽائي ٿو جيڪو توهان جي جسم کي جذب ڪري ٿو ().

کنڊ ٿيل ڪارو لوبيا هڪ گھٽ قيمت کاڌو آهن جيڪي اعلي غذائيت جي کثافت سان ().

پڻ پڙهو: ڇا کنڊ ڀاڄيون صحتمند آهن؟ غذائيت، فائدا ۽ نقصان

خلاصو

کنڊ ٿيل ڪارا ڀاڄيون غذائيت سان ڀريل ۽ سستا آهن. اهو توهان جي غذا ۾ وڌيڪ پروٽين ۽ فائبر شامل ڪرڻ جو هڪ آسان طريقو آهي جڏهن ته ان کي چربی ۾ گهٽ رکو.

Canned Black Beans جا فائدا

کنڊ ٿيل ڪارو لوبيا جي غذائي پروفائل انهن کي ڪيترن ئي صحت جي فائدن کي پيش ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. انهن ۾ موجود غذائي مواد توهان جي وزن ۽ رت جي شڪري جي سطح کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا، ۽ انهي سان گڏ توهان جي دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي ().

ٻوٽن جي پروٽين ۾ مالا مال

ڪارو ڀاڄيون هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو ڇاڪاڻ ته انهن جي اعلي ٻوٽن جي پروٽين جي مواد ().

حقيقت ۾، اهي ضروري امينو اسيد ليسين جي چند ٻوٽن تي ٻڌل خوراڪ ذريعن مان آهن، جيڪي جانورن تي ٻڌل خوراڪ ۾ وڌيڪ عام آهن ().

اضافي طور تي، ڪارو لوبيا ترقي پذير ملڪن ۾ پروٽين جي مکيه ذريعن مان هڪ آهي. ڪيترين ئي غذا ۾، اهي اناج، جڙ ۽ tubers () مان پروٽين جي کوٽ کي پورو ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.

انهن وٽ پڻ گوشت جي بناوت آهي، جيڪا توهان کي انهن کي ڪيترن ئي وينجن ۾ گوشت لاء متبادل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي.

توهان کي وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي

کنڊ جي ڪاري ڀاڄين ۾ موجود فائبر ۽ پروٽين جي وڏي مقدار شايد وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي، جيڪا بُک گھٽائي ٿي ().

ڪاري ڀاڄيون گھلندڙ فائبر جو هڪ وڏو ذريعو آهن، اهڙي قسم جو جيڪو جيل جهڙو مادو بڻجي وڃي ٿو جڏهن اهو توهان جي هاضمي سسٽم ۾ پاڻي سان رابطي ۾ اچي ٿو.

حليل فائبر ان شرح کي سست ڪري ٿو جنهن تي توهان جو پيٽ ان جي مواد کي اندرين ۾ خالي ڪري ٿو. اهو کاڌو توهان جي پيٽ ۾ گهڻي وقت تائين رکي ٿو، ۽ اهو هڪ سبب آهي ڇو ته فائبر سان مالا مال کاڌو کائڻ توهان جي پوري ٿيڻ جو احساس بهتر بڻائي ٿو (، ).

اڀياس ڏيکاري ٿو ته پروٽين سڀ کان وڌيڪ غذائي غذائيت آهي. اهو پڻ آهي جيڪو توهان کي هضم ڪرڻ سان گڏ سڀ کان وڌيڪ کیلوري کي ساڙي ٿو (،، ).

اضافي طور تي، فائبر ۽ پروٽين ٿلهي سان لاڳاپيل هارمونز جي آزاديء کي متحرڪ ڪن ٿا، توهان جي مڪمل ٿيڻ جي تصور کي وڌائي ۽ ممڪن طور تي توهان جي ڪيلوري جي مقدار کي گھٽائي ٿي (،، ).

بلڊ شوگر کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي

انهن جي گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس (GI) ۽ اعلي فائبر مواد جي ڪري، ڪارو لوبيا انهن ماڻهن لاء مناسب آهن جيڪي انهن جي رت جي شگر جي سطح کي ڏسندا آهن ().

کاڌي جو GI توهان کي ٻڌائي ٿو ته اهو توهان جي کائڻ کانپوءِ توهان جي رت جي شگر کي ڪيترو جلدي وڌائي ٿو. ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل کاڌو هر هڪ جي هڪ GI قدر آهي، ۽ ماهرن خوراڪ جي درجه بندي انهن جي GI قدر جي مطابق گهٽ، وچولي، يا اعلي GI درجي ().

ڪاري ڀاڄين جو GI 30 هوندو آهي، جنهن کي گهٽ سمجهيو ويندو آهي. ان جو مطلب اهو آهي ته اهي توهان جي رت جي شگر کي نه وڌائي سگهندا يا هڪ جارحتي انسولين ردعمل پيدا نه ڪندا، جيڪو ذیابيطس سان ماڻهن لاء نقصانڪار ٿي سگهي ٿو (، ).

اضافي طور تي، اهي رت جي شگر ۾ اضافو گهٽائي سگهن ٿا جڏهن توهان انهن کي اعلي GI خوراڪ سان گڏ استعمال ڪندا آهيو ().

مثال طور، مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته چانورن جي بدران چانورن سان گڏ کائڻ صرف بالغن ۾ ۽ بغير ذیابيطس (، ) ۾ کائڻ کانپوء بلڊ شگر جي سطح کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

ان کان علاوه، جيل-جهڙو مادو ٺهيل آهي جيڪو حل ٿيل فائبر ۾ ٺهيل آهي ڀاڄيون ڪاربوهائيڊريٽ هضم دوران ڪاربوهائيڊريٽ کي ڇڪيندا آهن. اهو انهن جي جذب جي شرح کي سست ڪري ٿو، توهان جي رت جي شگر کي کائڻ کان پوء اسپيڪ ٿيڻ کان روڪي ٿو ().

دل جي بيماري لاء خطري عوامل کي گھٽائي سگھي ٿو

ڪيترين ئي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته ڀاڄيون جهڙوڪ ڪاري ڀاڄيون بلڊ پريشر ۽ ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون، جن جي اعلي سطح دل جي بيماري لاء خطري جا عنصر آهن (،،،،).

تحقيق انهن جي حليل فائبر مواد جي اثر کي منسوب ڪري ٿو. مطالعي جو مشورو ڏنو ويو آهي ته حل ٿيندڙ فائبر ڪل ۽ LDL (خراب) کوليسٽرول جي سطح گھٽائي ٿو (، .

اضافي طور تي، خمير کولن ۾ حل ٿيندڙ فائبر پيدا ڪري ٿو، جيڪو جگر ۾ ڪوليسٽرول جي پيداوار کي گھٽائي ٿو. اهو وڌيڪ گھٽائي ٿو LDL (خراب) ڪوليسٽرول جي سطح (، .

خلاصو

کنڊ ٿيل ڪارا لوبيا ٻوٽن تي ٻڌل پروٽين جو هڪ وڏو ذريعو آهن جيڪي توهان جي وزن، رت جي شڪري، ۽ ڪوليسٽرول جي سطح کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون.

امڪاني نقصان

ڊبيل ڪارا ڀاڄيون هڪ غذائيت سان ڀريل کاڌو آهن جن ۾ ڪيترائي صحت فائدا آهن. تنهن هوندي به، canned کاڌي جا ڪجهه نقصان آهن.

پهرين، اهي لوڻ ۾ وڌيڪ هوندا آهن ڇو ته ٺاهيندڙن ان کي ڪيننگ جي عمل دوران شامل ڪندا آهن. مثال طور، 1 پيالو (180 گرام) کنڊ ٿيل ڪاري لوبيا سوڊيم (لوڻ) لاءِ ڊي وي جو 27 سيڪڙو مهيا ڪري ٿو.

جيتوڻيڪ توھان جي جسم کي ڪيترن ئي ڪمن لاءِ لوڻ جي ضرورت آھي، پر گھڻو استعمال ڪرڻ سان ماڻھن ۾ بلڊ پريشر وڌي سگھي ٿو ().

حالانڪه، تحقيق مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ٻوٽن کي صاف ڪرڻ ۽ ڌوئڻ سان انهن جي لوڻ جي مواد کي خاص طور تي گھٽائي ٿو. ٻي صورت ۾، گھٽ لوڻ واري متبادل کي چونڊڻ جي ڪوشش ڪريو ().

ٻيو، کنڊ ۾ کاڌ خوراڪ کي بي نقاب ڪري سگهجي ٿو، هڪ مصنوعي ڪيميائي آهي جنهن کي ٺاهيندڙن کي حفاظتي ڪوٽنگ طور استعمال ڪن ٿا دھات جي بنياد تي کاڌي ۽ مشروبات جي ڪينن جي اندر ().

صحت جي خطرن سان لاڳاپيل آهي BPA ().

خلاصو

کنڊ ٿيل ڪاري ڀاڄين ۾ لوڻ گهڻو هوندو آهي، پر انهن کي پاڻي ڏيڻ ۽ ڌوئڻ سان ان کي گهٽائي سگهجي ٿو. ڪجهه ڌاتو جي واهن ۾ شايد BPA شامل هجي. هن ڪيميائي جي اعلي نمائش منفي صحت جي اثرات سان ڳنڍيل آهي.

انهن کي پنهنجي غذا ۾ ڪيئن شامل ڪجي

توهان جي غذا ۾ وڌيڪ غذائي مواد شامل ڪرڻ لاء ٺهيل ڪارو لوبيا هڪ آسان طريقو آهي.

هڪ تيار ٿيل جزو هجڻ جي ڪري، اهي پنهنجي خشڪ نسخي جي ڀيٽ ۾ تيار ڪرڻ ۾ گهٽ وقت وٺندا آهن، جنهن کي توهان کي عام طور تي رات جو سمهڻو پوندو.

هتي ڪجهه خيال آهن انهن کي توهان جي روزاني کاڌي ۾ شامل ڪرڻ لاء:

• توهان جي پسنديده سلاد يا پيالو تي ڪارو لوبيا اڇلايو.
• انھن کي ڀاڄين ۽ برٿ سان گڏ ڪريو ۽ انھن کي سوپ ۾ ملايو.
• انھن کي تيل، لوسن ۽ پياز سان ساڙيو ۽ انھن کي فوڊ پروسيسر ۾ شامل ڪريو ھڪڙو ڪارو لوبيا اسپريڊ يا ڊپ ڪرڻ لاء.
• انھن کي شامل ڪريو ھڪڙي ٽوپنگ جي طور تي گھر جي ٽيڪوس، بوريٽس يا quesadillas.
• انهن کي ميش ڪريو ۽ ان کي انڊا، مصالحو ۽ ڪٽيل پياز سان ملايو ته ڪارو بين برگر ٺاهيو.

ان کان علاوه پکا ڪرڻ بلڪل آسان آهي، کنڊ ٿيل ڪارو لوبيا سڄو سال موجود آهن.

توهان سرد مهينن ۾ هن مٺي آلو ۽ بليڪ بين ڪيسرول مان لطف اندوز ٿي سگھو ٿا، يا اونهاري ۾ هي تازو منگو ۽ بليڪ بين سلاد.

خلاصو

کنڊ ٿيل ڪارا لوبيا هڪ ورڇيل، استعمال لاءِ تيار جزو آهي جنهن کي توهان صحتمند غذا جي حصي جي طور تي ڪيترن ئي وينجن ۾ سال راؤنڈ مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا.

کنڊ ٿيل ڪارا لوبيا هڪ ورسٽائل، استعمال لاء تيار جزو آهي جيڪو توهان ڪيترن ئي وينجن جي غذائي مواد کي وڌائڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا.

اهي پروٽين ۽ ٻوٽي فائبر جو هڪ مالدار ذريعو آهن. اهو اهو هڪ وزن گھٽائڻ لاءِ دوستانه کاڌو بنائي ٿو جيڪو توهان جي رت جي شگر کي منظم ڪرڻ ۽ دل جي بيماري جو خطرو گهٽائڻ ۾ پڻ مدد ڪري سگهي ٿو.

اڃان تائين اڪثر کنڊ ٿيل کاڌي وانگر، اهي لوڻ ۾ وڌيڪ هوندا آهن ۽ بي پي اي جي اندروني استر کان بي نقاب ٿي سگهن ٿا.

تنهن ڪري، اهو سٺو خيال آهي ته انهن کي استعمال ڪرڻ کان پهريان انهن کي ڌوء.