جيتوڻيڪ ئي گڏوگڏ چين ۾ پيدا ٿيندڙ هزارين سال اڳ، هي خمير ٿيل چانهه تازو مقبوليت حاصل ڪئي آهي ان جي امڪاني صحت جي فائدن جي ڪري.
چانهه ڪمنبو پيش ڪري ٿو ساڳيون صحت فائدا جيئن ته ڪاري يا سائي چانهه پيئڻ، گڏوگڏ صحت مند پروبيوٽڪس فراهم ڪرڻ.
تنهن هوندي به، جي استعمال جي حفاظت حمل دوران kombucha ۽ breastfeeding ڪافي تڪراري آهي.
هي آرٽيڪل تحقيق ڪري ٿو گڏوگڏ ۽ ان جي استعمال سان لاڳاپيل امڪاني مسئلا حمل دوران ۽ کير پيارڻ.
Kombucha ڇا آهي؟
ڪمبوچا هڪ خمير ٿيل مشروب آهي جيڪو اڪثر ڪاري يا سائي چانهه مان ٺاهيو ويندو آهي.
ڪمبوچا تيار ڪرڻ جو عمل مختلف ٿي سگھي ٿو. بهرحال، اهو عام طور تي هڪ ٻٽي خمير عمل آهي.
عام طور تي، هڪ SCOBY (فليٽ، گول ڪلچر جي بيڪٽيريا ۽ خمير) مٺي چانهه ۾ رکيل آهي ۽ ڪجهه هفتن لاء ڪمري جي حرارت تي خمير ڪيو ويندو آهي (1).
Le گڏوگڏ پوءِ بوتلن ۾ منتقل ڪيو وڃي ٿو ۽ وڌيڪ 1-2 هفتن لاءِ خمير ڪرڻ لاءِ ڇڏي وڃي ٿو چار ڪرڻ لاءِ، نتيجي ۾ ٿورڙو مٺو، ٿورڙو اٽو، تازگي ڏيندڙ مشروب.
اتان کان، جي گڏوگڏ عام طور تي فرج ۾ ذخيرو ٿيل آهي خمير ۽ ڪاربن جي عمل کي سست ڪرڻ لاء.
توهان ڳولي سگهو ٿا ته گڏوگڏ گروسري اسٽورن ۾، پر ڪجهه ماڻهن پنهنجو پاڻ کي تيار ڪرڻ جو انتخاب ڪيو آهي گڏوگڏ پاڻ کي، محتاط تياري ۽ نگراني جي ضرورت آهي.
ڪمنبو تازو ان جي سيلز کي وڌايو آهي ان جي صحت جي فائدن جي ڪري. اهو پروبائيوٽڪس جو هڪ سٺو ذريعو آهي، جيڪو توهان جي گٽ کي صحتمند بيڪرياريا سان مهيا ڪري ٿو (2).
پروبيوٽيڪٽس مختلف صحت جي فائدن سان لاڳاپيل آهن، جن ۾ هضم، وزن گھٽائڻ، ۽ حتي ممڪن طور تي سسٽماتي سوزش کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي (3, 4, 5).
خلاصو ڪمبوچا هڪ خمير ٿيل چانهه آهي، عام طور تي سائي يا ڪاري چانهه مان ٺهيل آهي. اهو تازو سالن ۾ مقبوليت حاصل ڪري چڪو آهي ان جي امڪاني صحت جي فائدن جي ڪري، خاص طور تي ان جي پروجيڪٽ مواد.
جي استعمال جي باري ۾ خدشات ڪمنبو جي دوران حملe يا breastfeeding
ڳنڍيو ته گڏوگڏ ڪيترائي صحت فائدا آهن، ان کي استعمال ڪرڻ کان اڳ ڪجهه شين کي ذهن ۾ رکڻ گهرجي حمل يا کير پيارڻ.
شراب تي مشتمل آهي
چانهه جي خمير جو عمل گڏوگڏ نتيجي ۾ شراب جي ٽريس مقدار جي پيداوار (6, 7).
Le ڪمنبو "غير الڪوحل" پيئڻ جي طور تي تجارتي طور تي وڪرو ڪيو ويو اڃا تائين شراب جي تمام گھٽ مقدار تي مشتمل آهي، پر تمباکو ٽيڪس ۽ الڪوحل ٽريڊ بيورو ريگيوليشنز (TTB) (0,5) جي مطابق 8٪ کان وڌيڪ نه ٿي سگھي.
0,5٪ جي شراب جو مواد گهڻو نه آهي، اهو ساڳيو مقدار آهي جيترو غير الڪوحل بيئر ۾.
بهرحال، وفاقي ايجنسيون سال جي سڀني ٽرمينرز دوران شراب جي استعمال جي مڪمل حد جي سفارش ڪن ٿا. حمل. سي ڊي سي پڻ ٻڌائي ٿو ته سڀ شراب جا قسم صرف نقصانڪار ٿي سگهن ٿا (9).
اضافي طور تي، اهو سمجهڻ ضروري آهي ته گڏوگڏ گھر جي شراب ٺاهيندڙن پاران تيار ڪيل شراب جي مواد ۾ وڌيڪ اضافو ٿيندو آهي، ڪجهه شراب سان گڏ 3٪ تائين (6, 10).
الڪوحل سيني جي کير ۾ داخل ٿي سگهي ٿو جيڪڏهن کير پياريندڙ ماءُ استعمال ڪري (11).
عام طور تي، اهو توهان جي جسم کي 1 کان 2 ڪلاڪ وٺندو آهي ميٽابولائز ڪرڻ لاءِ شراب جي خدمت (12 آونس بيئر، 5 آونس شراب، يا 1,5 آونس شراب) (12).
جيتوڻيڪ شراب جي مقدار ۾ مليو گڏوگڏ جيتوڻيڪ شراب جي خدمت ڪرڻ کان تمام ننڍو آهي، ان کي اڃا به حساب ۾ رکڻ گهرجي ڇو ته ٻار شراب جي ميٽابولائيز کي بالغن جي ڀيٽ ۾ تمام سست رفتار تي (13).
تنهن ڪري، اهو خراب خيال نه ٿي سگهي ٿو ته ڪجهه دير سان انتظار ڪرڻ کان پهريان ڪجهه دير کان پوء ڪجهه کائڻ کان پوء گڏوگڏ.
دوران شراب پيئڻ جا اثر ٽريس مقدار ۾ حمل يا breastfeeding اڃا تائين اڻڄاتل آهن. بهرحال، غير يقيني صورتحال سان هميشه خطرو آهي.
اهو unpasteurized آهي
پيسٽورائيزيشن هڪ طريقو آهي گرمي جي علاج جو طريقو مشروبات ۽ کاڌي کي ختم ڪرڻ لاءِ نقصانڪار بيڪٽيريا جهڙوڪ ليسٽريا ۽ سلمونلا.
جڏهن گڏوگڏ ان جي خالص شڪل ۾ آهي، ان کي pasteurized نه ڪيو ويو آهي.
ايف ڊي اي سفارش ڪري ٿو ته ان دوران غير معياري شين کان بچڻ حملخاص طور تي کير، نرم پنير ۽ خام رس، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ نقصانڪار بيڪٽيريا هوندا (14، 15).
نقصانڪار پيٿوجنز جي نمائش، جهڙوڪ ليسٽريا، حامله عورتن ۽ انهن جي ٻارن کي نقصان پهچائي سگهي ٿي، جنهن ۾ اسقاط حمل ۽ مرڻ واري ڄمڻ جو خطرو شامل آهي (15, 16).
نقصانڪار بيڪٽيريا سان آلوده ٿي سگهي ٿو
جيتوڻيڪ ئي گڏوگڏ تجارتي طور تي تيار ڪيل مشروبات کان وڌيڪ واقع ٿيڻ جو امڪان آهي، اهو ممڪن آهي ته گڏوگڏ يا نقصانڪار pathogens سان آلوده.
بدقسمتي سان، ساڳئي ماحول ۾ دوستانه ۽ فائدي واري پروبيوٽڪس پيدا ڪرڻ جي ضرورت آهي گڏوگڏ اهو ساڳيو ماحول آهي جنهن ۾ نقصانڪار pathogens ۽ بيڪٽيريا وڌندا آهن (17, 18).
اهو ئي سبب آهي ته تيار ڪرڻ ضروري آهي گڏوگڏ صفائي جي حالتن ۾ ۽ ان کي صحيح طريقي سان سنڀاليو.
ڪيفين تي مشتمل آهي
کان وٺي گڏوگڏ روايتي طور تي سائي يا ڪاري چانهه سان تيار ڪيو ويندو آهي، ان ۾ ڪيفين شامل آهي. ڪيفين هڪ محرڪ آهي ۽ آزاديءَ سان پلاسيٽا کي پار ڪري ٻار جي رت جي وهڪري ۾ داخل ٿي سگهي ٿو.
ڪيفين جي مقدار ۾ موجود آهي گڏوگڏ مختلف آهي، پر توهان کي اهو حساب ۾ رکڻ گهرجي، خاص طور تي ڇو ته توهان جو جسم گهڻو وقت وٺندو آهي ڪيفين کي پروسيس ڪرڻ دوران حمل (19، 20).
اضافي طور تي، کير پيارڻ واري مائرن ۾، ڪيفين جو هڪ ننڍڙو سيڪڙو سينو کير ۾ ختم ٿئي ٿو (21، 22).
جيڪڏهن توهان کي کير پيارڻ واري ماءُ آهيو ۽ تمام گهڻي ڪيفين استعمال ڪريو ٿا، ته توهان جو ٻار چڙهائي ٿي سگهي ٿو ۽ بيدار ٿيڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿو (23، 24).
انهي سبب لاء، حامله ۽ کير پيارڻ واري عورتن کي صلاح ڏني وئي آهي ته انهن جي ڪيفين جي مقدار کي 200 ملي گرام في ڏينهن کان وڌيڪ محدود نه ڪن (25).
اڪثر مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته پيئڻ دوران ڪيفين اعتدال ۾ حمل محفوظ آهي ۽ جنين تي ڪو به نقصانڪار اثر نه آهي (26).
بهرحال، ڪجهه مطالعي مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته وڌندڙ ڪيفين جو استعمال شايد خراب اثرات سان ڳنڍيل هجي، بشمول خرابي، گهٽ ڄمڻ واري وزن، ۽ وقت کان اڳ ڄمڻ (27، 28).
خلاصو ڪومبوچا شايد محفوظ مشروب پسند نه هجي حمل دوران يا کير پيارڻ دوران ان جي الڪوحل ۽ ڪيفين جي مواد ۽ پيسٽورائيزيشن جي کوٽ جي ڪري. اضافي طور تي، ڪمبوچا، خاص طور تي جڏهن گهر ۾ ٺاهيو وڃي، آلوده ٿي سگهي ٿو.
حتمي نتيجو
ڪمبوچا هڪ خمير ٿيل مشروب آهي پروبائيوٽڪس سان مالا مال آهي جنهن ۾ ڪجهه صحت فائدا آهن.
بهرحال، جڏهن اهو پيئڻ لاء اچي ٿو حمل دوران kombucha يا کير پيارڻ دوران، غور ڪرڻ لاءِ ڪجهه اهم خطرا آهن.
جيتوڻيڪ اتي جي استعمال جي اثرات تي وڏي پيماني تي اڀياس نه آهن گڏوگڏ جي دوران حمل، ان کان پاسو ڪرڻ بهتر ٿي سگهي ٿو گڏوگڏ جي دوران حمل ۽ کير پيارڻ ان جي گهٽ شراب جي مواد، ڪيفين جي مواد ۽ پيسٽورائيزيشن جي کوٽ جي ڪري.
آخرڪار، هن خمير ٿيل چانهه جو مائڪروبيولوجيڪل ميڪ اپ ڪافي پيچيده آهي ۽ ان جي فائدن ۽ حفاظت کي مڪمل طور تي سمجهڻ لاء وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا پروبيوٽڪ کاڌو شامل ڪرڻ دوران توھان جي غذا ۾ حمل يا breastfeeding، ڪوشش ڪريو yoyort with active live cultures, pasteurized کير مان ٺهيل kefir, or fermented foods like sauerkraut.