پيلو غذا هڪ اعلي پروٽين، اعلي ڪاربوهائيڊريٽ غذا آهي جيڪا ابتدائي انسانن جي فرض ڪيل غذا مان متاثر ٿئي ٿي. اهو يقين آهي ته اهي شڪاري گڏ ڪندڙ ابن ڏاڏن کي دائمي بيمارين جي شرح گهٽ هئي، جهڙوڪ موهپا، ذیابيطس ۽ دل جي بيماري، ۽ ان جو سبب انهن جي غذا ۾ فرق سمجهيو وڃي ٿو، جڏهن ته، ڪجهه دعويٰ ڪن ٿا ته پيليو غذا صحت کي بهتر بڻائي سگهي ٿي ۽ وزن گھٽائڻ ۾ واڌارو ڪري سگهي ٿي، ٻيا اشارو ڪن ٿا ته اهو تمام گهڻو محدود آهي ۽ ان تي عمل ڪرڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو.
اهو آرٽيڪل جائزو وٺندو آهي پيلو غذا ۽ ڇا اهو ڪم ڪري ٿو وزن گھٽائڻ لاءِ.
پيلو غذا ڇا آهي؟
اهو هڪ غذائي نمونو آهي جيڪو ابتدائي انساني ابن ڏاڏن جي غذا کي نقل ڪرڻ لاء ٺهيل آهي.
جيتوڻيڪ اهو تصور 1970 جي ڏهاڪي ۾ ظاهر ٿيو، اهو 2002 ۾ مقبوليت حاصل ڪيو جڏهن سائنسدان لورين ڪورڊين هڪ ڪتاب شايع ڪيو جنهن ۾ غذا جي حمايت ڪئي وئي.
اهو سڄي خوراڪ جي واپرائڻ جي حوصلا افزائي ڪري ٿو جهڙوڪ ميون، ڀاڄيون، گوشت، مڇي ۽ پولٽري.
هن عرصي دوران، پروسيس ٿيل کاڌو، اناج ۽ ڀاڄيون منع ٿيل آهن.
غذا جي حامي موجب، ان جي پيروي ڪرڻ سان دائمي بيمارين کي روڪڻ ۽ مجموعي صحت کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ملندي ().
ٻئي طرف، نقادن جو اشارو آهي ته اهو تمام محدود ٿي سگهي ٿو ۽ ڪيترن ئي خوراڪ گروپن کي ختم ڪري ٿو جيڪي اهم غذائيت ۾ مالا مال آهن.
خلاصو
پيليو غذا هڪ کائڻ جو نمونو آهي جيڪو ابتدائي انساني شڪاري گڏ ڪندڙ ابن ڏاڏن جي غذا تي ٻڌل آهي. اهو يقين آهي ته دائمي بيمارين کي روڪڻ ۽ مجموعي صحت کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
پيليو غذا جي پيروي ڪيئن ڪجي
پيلو غذا ۾ شامل آهي سڀني خوراڪ کي محدود ڪرڻ جيڪي ابتدائي شڪارين جي گڏ ڪرڻ لاء دستياب نه هئا، جن ۾ پروسيس ٿيل کاڌو، اناج، ڀاڄيون، کير ۽ وڌيڪ شامل آهن.
ان جي بدران، منصوبو حوصلا افزائي ڪري ٿو توهان جي پليٽ کي گهٽ ۾ گهٽ پروسيس ٿيل سموري خوراڪ، جهڙوڪ گوشت، مڇي، پولٽري، ميون، ڀاڄيون، گريبان ۽ ٻج سان.
اڃا تائين، غذا جا ڪيترائي مختلف قسم آهن، هر هڪ ٿورڙي مختلف هدايتن سان جيڪي کاڌي جي اجازت ڏين ٿيون.
مثال طور، ڪجهه تبديل ٿيل پيليو ڊاءِٽس گهٽ پابنديون هونديون آهن ۽ گھاس کاڌل مکڻ ۽ ڪجهه گلوٽين کان پاڪ اناج ۽ ڀاڄين کي اعتدال ۾ رکڻ جي اجازت ڏيندا آهن، جيستائين انهن کي لڪايو ويو ۽ پکايا ويا آهن.
خلاصو
روايتي پيلو غذا شامل آهي پروسيس ٿيل کاڌي کي محدود ڪرڻ، اناج، ڀاڄيون، کير، ۽ کنڊ شامل ڪيو ۽ ان جي بدران سڄو کاڌو کائڻ. تنهن هوندي به، اتي ڪيترن ئي variations آهن.
ڇا اهو وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو؟
پيليو غذا غذائيت سان ڀريل سموري خوراڪ جي استعمال جي حوصلا افزائي ڪري ٿي ۽ پروسيس ٿيل خوراڪ کي محدود ڪري ٿي، جيڪي اڪثر ڪريلوري ۾ وڌيڪ آهن ۽ () ۾ حصو وٺي سگهن ٿيون.
اهو پروٽين ۾ پڻ تمام گهڻو آهي، جيڪو گهٽائي سگھي ٿو گھريلن جي سطح - "بک هارمون" - توهان کي گهڻي عرصي تائين مڪمل رکڻ لاء ().
تازن سالن ۾، ڪيترائي اڀياس ڏيکاريا آهن ته پيلو غذا وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
مثال طور، 70 عورتن جي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته 6 مهينن تائين پيلو غذا جي پيروي ڪرڻ جي نتيجي ۾ سراسري طور تي 6,5 ڪلو گرام چربی جي نقصان ۽ () ۾ هڪ اهم گهٽتائي آهي.
11 مطالعي جو هڪ ٻيو جائزو اهو نتيجو ڪيو ته غذا وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي، ياد رهي ته شرڪت ڪندڙن 8 مهينن ۽ 3,5 سالن جي وچ ۾ هلندڙ آزمائشي ۾ تقريبا 2 پائونڊ (2 ڪلوگرام) وڃائي ڇڏيو ().
خلاصو
پيلو غذا غذائيت سان ڀريل سڄي خوراڪ تي ڌيان ڏئي ٿو ۽ پروسيس ٿيل شين کي ختم ڪري ٿو. اڀياس ڏيکاريا آهن ته کائڻ جو هي طريقو وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
ٻيا فائدا
پيلو غذا ڪيترن ئي امڪاني فائدن سان ڳنڍيل آهي.
دل جي صحت کي فروغ ڏي ٿو
دل جي بيماري سڄي دنيا ۾ موت جو سڀ کان وڏو سبب آهي، تقريبن سڀني موتن جو ٽيون حصو ().
واعدو ڪندڙ تحقيق ڏيکاري ٿو ته پيليو غذا دل جي بيماري لاء ڪيترن ئي خطرن جي فڪر کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي.
هڪ مطالعي ۾، 20 ماڻهن کي هاء ڪوليسٽرول سان، جن 4 مهينن تائين پيلو غذا جي پيروي ڪئي، بهتر HDL (سٺو) ڪوليسٽرول ۽ گهٽ ٽرائگليسرائڊ جي سطح، انهي سان گڏ گهٽ ڪل ۽ ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول (خراب) ().
34 ماڻهن جي هڪ ٻي مطالعي ۾ ساڳئي نتيجن جو مشاهدو ڪيو ويو، اهو نوٽ ڪيو ويو ته صرف 2 هفتن تائين پيلو غذا تي عمل ڪرڻ سان بلڊ پريشر، ڪل ڪوليسٽرول جي سطح، ۽ ٽرائگليسرائڊس گهٽجي ويا - اهي سڀ دل جي بيماري لاء خطرو عنصر آهن ().
رت جي کنڊ جي ڪنٽرول کي سپورٽ ڪري ٿو
ڪجھ تحقيق مان معلوم ٿئي ٿو ته پيلو غذا رت جي شگر کي گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي ۽ ٽائپ 2 ذیابيطس وارن ماڻھن ۾ انسولين جي حساسيت کي بھتر بڻائي سگھي ٿي.
انسولين هڪ هارمون آهي جيڪو رت جي کنڊ جي سطح کي منظم ڪري ٿو. انسولين جي حساسيت ۾ اضافو توهان جي جسم جي انسولين کي موثر طريقي سان استعمال ڪرڻ جي صلاحيت کي بهتر بڻائي سگهي ٿو ۽ صحت مند بلڊ شوگر جي انتظام جي مدد ڪري سگهي ٿي ().
ٽائپ 32 ذیابيطس سان تعلق رکندڙ 2 ماڻهن جي مطالعي مان معلوم ٿيو ته 12 هفتن تائين پيليو غذا جي پيروي ڪرڻ سان انسولين جي حساسيت 45 سيڪڙو بهتر ٿي وئي).
اهڙي طرح، 13 ماڻهن جو هڪ ننڍڙو مطالعو ٽائپ 2 ذیابيطس سان گڏ نوٽ ڪيو ويو آهي ته اها غذا هيموگلوبن A1C جي سطح کي گهٽائڻ ۾ وڌيڪ اثرائتو هئي، هڪ روايتي غذا جي ڀيٽ ۾، هڪ ڊگهي مدي واري بلڊ شوگر ڪنٽرول جو نشانو ذیابيطس ().
خلاصو
تحقيق ڏيکاري ٿي ته پيلو غذا دل جي صحت کي بهتر بنائڻ ۽ رت جي شڪري جي ڪنٽرول کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.
امڪاني نقصان
جيتوڻيڪ پيلو غذا ڪيترن ئي امڪاني صحت جي فائدن کي پيش ڪري ٿو، اتي پڻ غور ڪرڻ لاء ڪجھه گهٽيون آهن.
پهرين، اهو ڪيترن ئي خوراڪ گروپن کي ختم ڪري ٿو جيڪي تمام غذائيت وارا آهن ۽ عام طور تي هڪ صحتمند غذا جي حصي طور لطف اندوز ٿي سگهن ٿا.
مثال طور، فائبر، پروٽين ۽ مائڪرو غذائيت جي ڪثرت سان مالا مال آهن، جهڙوڪ لوهه، زنڪ ۽ ٽامي ().
ان کان علاوه، اڀياس ڏيکاري ٿو ته سڄو اناج ٽائپ 2 ذیابيطس، دل جي بيماري، ۽ ڪينسر جي ڪجهه قسمن جي گھٽ خطري سان ڳنڍيل هجي ().
جيئن ته پيليو غذا ڪيترن ئي کاڌي جي گروپن کي حد کان ٻاهر سمجهي ٿو، جيڪي غذائي پابنديون آهن، بشمول، شايد ان جي پيروي ڪرڻ ڏکيو پئجي سگھي ٿي.
اضافي طور تي، ٻاهر کائڻ يا خانداني گڏجاڻين ۾ شرڪت ڪرڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو ڇو ته توهان کي يقين نه آهي ته ڪجهه وينجن ۾ استعمال ڪيل اجزاء.
اضافي طور تي، اهو استعمال جي ٻين طريقن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مهانگو ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته ان کي تمام گهڻي تازي پيداوار، گوشت، مڇي ۽ پولٽري جي ضرورت آهي - اهي سڀئي قيمتي ٿي سگهن ٿيون.
خلاصو
پيلو غذا ڪيترن ئي صحتمند خوراڪ گروپن کي محدود ڪري ٿو ۽ قيمتي ٿي سگهي ٿو. جيڪي غذائي پابندين سان گڏ هجن انهن کي به رکڻ ۾ مشڪل ٿي سگھي ٿي.
کاڌو کائڻ ۽ بچڻ لاءِ
پيلو غذا مختلف قسم جي گهٽ ۾ گهٽ پروسيس ٿيل خوراڪ جي حوصلا افزائي ڪري ٿي جهڙوڪ گوشت، پولٽري، سمندري غذا، ميون ۽ ڀاڄيون.
هن عرصي دوران، اناج، ڀاڄيون، شامل ڪيل کنڊ، ۽ پروسيس ٿيل ۽ سڌريل کاڌو تمام محدود آهن.
کائڻ لاءِ کاڌو
هتي ڪجھ کاڌو آهن جيڪي توهان پيلو غذا تي لطف اندوز ڪري سگھو ٿا:
- گوشت: گوشت، ٻڪري، بکري، هرن جو گوشت، وغيره.
- مرغي: ڪڪڙ، ترڪي، ٻج، بتھ وغيره.
- سامونڊي کاڌو: , ٽونا, mackerel, anchovies, trout, cod, haddock, catfish, etc.
- انڊا: آنڊن جو زردي ۽ اڇو
- ميوا: apple, bananas, oranges, plums, peaches, melons, blueberries, strawberries, grapes, etc.
- ڀاڄيون: مرچ، گوبي، بروڪولي، ڪيلي، پياز، لہسن، پالڪ، ارگولا، زچيني، اسڪواش وغيره.
- خشڪ: ڪاجو، پستا، بادام، اخروٽ، ميڪاداميا نٽ، برازيل نٽ، وغيره.
- ٻج: چيا جا ٻج، ڪدو جا ٻج، ڀنگ جا ٻج وغيره.
- ڀاڄيون: زيتون جو تيل، avocado تيل، پام جو تيل، ناريل جو تيل، flaxseed تيل، وغيره.
- ڀاڄيون ۽ مصالحا: ڪيومين، اوريگانو، تلسي، مرچ، گلابي، thyme، turmeric، ادرک، وغيره.
جن کان بچڻ لاءِ کاڌو
هتي ڪجھ کاڌو آهن جيڪي توهان جي غذا ۾ بچڻ لاء آهن:
- انگوريون: ڀاڄيون، مرغيون، دال، مونگ پھلي وغيره.
- کير وارو: کير، دہی، مکڻ، ڪيفير، پنير، وغيره.
- اناج: ماني، چانور، quinoa، جو، رائي، buckwheat، farro، وغيره.
- آلو: اڇو آلو، فرائز، چپس، وغيره.
- سڌريل سبزي تيل: canola تيل، safflower تيل، سويابين تيل، cottonseed تيل، grapeseed تيل، وغيره.
- پروسيس ٿيل کاڌو: فرائز، پريزلز، بسڪيٽ، تيار کاڌو، فاسٽ فوڊ وغيره.
- مصنوعي مٺايون: sucralose، aspartame، acesulfame potassium، وغيره.
- شامل ڪيل کنڊ: پڪل مال، مٺائي، مٺاڻ، مٺي مشروبات، ٽيبل کنڊ، وغيره.
خلاصو
سڄو کاڌو جهڙوڪ ميوو، ڀاڄيون، گوشت، مڇي ۽ پولٽري paleo غذا تي حوصلا افزائي ڪئي ويندي آهي. ٻئي طرف، پروسيس ٿيل کاڌو، ڀاڄيون، اناج، کير، ۽ شامل ڪيل شگر کي محدود ڪرڻ گهرجي.
نموني کاڌي جو منصوبو
هتي 3 ڏينهن جي مينيو جو هڪ مثال آهي پيلو غذا لاءِ.
جوور 1
- ناشتو: لوسن، پياز، ٽماڪن ۽ پالڪ سان آمليٽ
- لنچ: zucchini نوڊلز ترڪي meatballs ۽ marinara ساس سان
- رات جي ماني: پڪل سالمن سان ڀريل مٺي آلو جي پنن سان
جوور 2
- ناشتو: بادام، اخروٽ، پڪن، ناريل جا ڦڙا ۽ خشڪ ميون سان گڏ اناج کان سواءِ گرانولا
- لنچ: بيسن برگر ليٽس لفاف ۽ پاسي واري سلاد سان
- رات جي ماني: سبزي جي سوپ سان ڀريل ڪڪڙ
3 ڏينهن
- ناشتو: چيا پڊنگ ناريل کير سان گڏ، نٽ، اسٽرابيري، نيري بيري ۽ دار چینی
- لنچ: avocado ۽ سبزي هڏا سلاد مخلوط ميوي سان
- رات جي ماني: burrito پيالو گوبي چانورن سان گڏ، گوشت، سالسا، guacamole، مرچ ۽ پياز
اتي پڻ ڪيترائي دستياب آھن جيڪڏھن توھان بکيو ٿا کائڻ جي وچ ۾.
خلاصو
مٿي ڏنل نمونو مينيو مهيا ڪري ٿو ڪجھ طعام جا خيال جيڪي شامل ڪري سگھجن ٿيون پيالو غذا جي حصي طور.
ضروري
پيلو غذا هڪ کائڻ جو منصوبو آهي جيڪو ابتدائي انساني شڪاري گڏ ڪندڙ ابن ڏاڏن جي غذا کي نقل ڪرڻ لاءِ ٺهيل آهي.
ڪجهه تحقيق مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته کائڻ جو هي طريقو دل جي صحت کي وڌائڻ ۽ بهتر بلڊ شوگر ڪنٽرول کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
بهرحال، اهو شايد هر ڪنهن لاء مناسب نه هجي، ڇاڪاڻ ته اهو ڪيترن ئي صحتمند خوراڪ گروپن کي محدود ڪري ٿو ۽ ٻين غذا کان وڌيڪ قيمتي ٿي سگهي ٿو. اضافي طور تي، جيڪي غذائي پابنديون آهن انهن کي شايد ترتيب ڏيڻ ۾ مشڪل هجي.