Цейлонский чай популярен среди любителей чая благодаря своему насыщенному вкусу и ароматному аромату.

Хотя есть некоторые различия во вкусе и содержании антиоксидантов, он происходит из того же растения, что и другие виды чая, и имеет аналогичный набор питательных веществ.

Определенные виды цейлонского чая связаны с впечатляющей пользой для здоровья: от ускорения сжигания жира до улучшения контроля уровня сахара в крови и снижения уровня холестерина.

В этой статье рассматриваются пищевая ценность, польза и потенциальный вред цейлонского чая, а также способы его приготовления в домашних условиях.

Что такое цейлонский чай?

Цейлонский чай — это чай, производимый в высокогорной местности Шри-Ланки, ранее известной как Цейлон.

Как и другие виды чая, его изготавливают из высушенных и обработанных листьев чайного растения. чайный куст.

Однако он может содержать более высокую концентрацию нескольких антиоксидантов, включая мирицетин, кверцетин и кемпферол ().

Говорят также, что он немного отличается по вкусу. Нотки и насыщенный вкус чая обусловлены уникальными природными условиями, в которых он выращивается.

Обычно он доступен в вариантах улуна, зеленого, черного и цейлонского, которые различаются в зависимости от конкретных методов обработки и производства.

Резюме

Цейлонский чай — это сорт чая, производимый в Шри-Ланке, который имеет ярко выраженный вкус и высокое содержание антиоксидантов.

Впечатляющий пищевой профиль

Цейлонский чай — отличный источник соединений, которые помогают противостоять окислительному повреждению клеток.

Исследования показывают, что антиоксиданты играют центральную роль в здоровье и могут защитить от хронических заболеваний, таких как рак, диабет и болезни сердца ().

В частности, цейлонский чай богат антиоксидантами мирицетином, кверцетином и кемпферолом ().

Цейлонский зеленый чай содержит эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), соединение, которое продемонстрировало мощные полезные для здоровья свойства в исследованиях на людях и в пробирках ().

Все сорта цейлонского чая содержат небольшое количество кофеина и несколько микроэлементов, включая кобальт, хром и магний (, ).

Резюме

Цейлонский чай богат антиоксидантами и содержит небольшое количество кофеина и несколько микроэлементов.

Может помочь похудеть

Некоторые исследования показали, что добавление чая в свой ежедневный рацион может помочь.

В одном обзоре сообщается, что черный чай помогает снизить массу тела, блокируя переваривание и всасывание жиров и тем самым снижая потребление калорий ().

Определенные соединения в чае могут также помочь активировать определенный фермент, участвующий в расщеплении жировых клеток, который предотвращает накопление жира ().

Исследование 240 человек показало, что употребление в течение 12 недель привело к значительному снижению массы тела, окружности талии и жировой массы ().

Другое исследование с участием 6 человек показало, что употребление горячего чая связано с уменьшением окружности талии и индекса массы тела ().

Резюме

Доказано, что некоторые соединения в чае стимулируют сжигание жира и уменьшают его всасывание. Употребление горячего чая или экстракта зеленого чая связано с увеличением потери веса и уменьшением количества жира в организме.

Может помочь стабилизировать уровень сахара в крови

Высокий уровень сахара в крови может иметь ряд неблагоприятных последствий для здоровья, включая потерю веса, усталость и замедленное заживление ран ().

Исследования показывают, что добавление определенных сортов цейлонского чая в ваш распорядок дня может помочь вам сохранить стабильность и предотвратить нежелательные побочные эффекты.

Например, небольшое исследование с участием 24 человек показало, что употребление алкоголя может значительно снизить уровень сахара в крови у людей с предиабетом и без него ().

Аналогичным образом, большой обзор 17 исследований показал, что употребление зеленого чая эффективно снижает уровень сахара в крови и инсулина – гормона, который регулирует уровень сахара в крови ().

Кроме того, другие исследования показали, что регулярное употребление чая может быть связано с более низким риском развития диабета 2 типа (, ).

Резюме

Употребление чая может помочь снизить уровень сахара в крови и связано со снижением риска развития диабета 2 типа.

Может поддерживать здоровье сердца

Болезни сердца являются серьезной проблемой, на которую приходится примерно 31,5% смертей во всем мире ().

Некоторые сорта цейлонского чая могут помочь снизить и улучшить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Фактически, несколько исследований показали, что зеленый чай и его компоненты могут снизить уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого), а также триглицеридов – типа жира, содержащегося в крови (, ).

Аналогичным образом, исследование показало, что черный чай способен снизить уровень общего холестерина и ЛПНП (плохого холестерина) у людей с высоким уровнем ().

Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, поскольку другие исследования не выявили значительного влияния черного чая на (, ).

Резюме

Исследования показывают, что некоторые сорта цейлонского чая могут снизить уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого), а также триглицеридов, хотя другие исследования показали неоднозначные результаты.

Потенциальные побочные эффекты

Цейлонский чай может стать безопасным и полезным дополнением к вашему рациону, если его употреблять в умеренных количествах.

Однако он содержит примерно от 14 до 61 мг кофеина на порцию, в зависимости от типа чая ().

Кофеин может не только вызывать привыкание, но также вызывать беспокойство, бессонницу, высокое кровяное давление и проблемы с пищеварением ().

Беременным женщинам рекомендуется ограничиться дозой менее 200 мг в день, так как вещество может проникать через плаценту и увеличивать риск выкидыша или низкого веса при рождении (, ).

Кофеин также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, в том числе от сердечно-сосудистых заболеваний и астмы, а также со стимуляторами и некоторыми антибиотиками ().

Цейлонский чай по-прежнему содержит гораздо меньше кофеина, чем такие напитки, как кофе, что делает его отличной альтернативой для тех, кто хочет сократить потребление кофеина.

Тем не менее, лучше всего придерживаться всего нескольких порций в день, чтобы снизить риск побочных эффектов. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть какие-либо опасения.

Резюме

Цейлонский чай содержит кофеин, который может вызывать нежелательные побочные эффекты и может быть связан с проблемами со здоровьем.

Как это сделать

Приготовить чашку цейлонского чая дома — это простой и вкусный способ насладиться пользой этого напитка для здоровья.

Начните с наполнения процеженного чайника и чашек, которые вы планируете использовать, горячей водой, чтобы предварительно их нагреть, что поможет замедлить охлаждение чая.

Затем слейте воду и добавьте в чайник листья цейлонского чая по вашему выбору.

Обычно рекомендуется использовать около 1 чайной ложки (2,5 грамма) чайных листьев на 8 унций (237 мл) воды.

Наполните чайник водой температурой примерно 194–205°F (90–96°C) и накройте крышкой.

Наконец, дайте чайным листьям настояться около трех минут, прежде чем разливать их по чашкам и подавать.

Имейте в виду, что если чайные листья настояться дольше, это улучшит как вкус, так и аромат, поэтому не стесняйтесь вносить изменения в зависимости от личных предпочтений.

Резюме

Цейлонский чай легко приготовить дома. Смешайте горячую воду с чайными листьями и настаивайте около трех минут.

Суть

Цейлонский чай – это чай, производимый в высокогорной местности Шри-Ланки. Он доступен в сортах улуна, белого и черного чая.

Помимо того, что цейлонский чай богат антиоксидантами, он также полезен для здоровья, например, улучшает здоровье сердца и контроль уровня сахара в крови, а также способствует снижению веса.

Его также легко приготовить дома, и он имеет неповторимый, неповторимый вкус, выделяющий его среди других чаев.