Спорная диета :Внимательные любители супов и салат из капусты – слышали ли вы о диете, которая требует исключить (почти) все продукты, кроме капустного супа? Диета на капустном супе, которую в разное время называли армейской капустной диетой, чудо-суповой диетой TJ, священной больничной диетой и диетой русского фермера, обещает быструю потерю веса.

Конечно, вы слышали о том, что нужно есть больше зеленых овощей, чтобы похудеть, но диета на капустном супе выводит ситуацию на новый уровень.

Спорная диета

Как действует капустная диета?

Он работает именно так, как следует из названия: вы в течение недели не едите ничего, кроме домашних щей. Ну, ничего, кроме супа и очень конкретный список продуктов, которые можно есть помимо супа, в разных – и, казалось бы, случайных – количествах в каждый из семи дней.

Например, на четвертый день диеты помимо того, что вы съедаете столько тарелок супа, сколько хотите, вы также можете съесть до восьми бананов и неограниченное количество обезжиренного молока. К пятому дню у вас будет до шести свежих помидоров и неограниченное количество говядины.

План рассчитан всего на 7 дней и обещает потерю 10 фунтов веса за это время. Людям рекомендуется потратить как минимум две недели, прежде чем повторять план.

Каков рецепт диетических щей?

Существует несколько рецептов щей, разрешенных в рационе. Но, по данным Cabbage-Soup-Diet.com, идеальный рецепт включает в себя комбинацию лука, чеснока, перца, помидоров, моркови, грибов, сельдерея, капусты, а также сока V8 и воды.

Что еще можно есть на щей диете?

Диета на капустном супе включает очень конкретный семидневный план питания, в котором указано, что вы можете есть в дополнение к любым капустным супам, которые вы хотите.

Суп из капусты

• День 1: неограниченное количество фруктов (кроме бананов), несладкий чай, клюквенный морс, вода.
• День 2: Свежие, сырые или приготовленные овощи по желанию (с упором на листовые овощи), за исключением сушеной фасоли, гороха и кукурузы. Большая печеная картошка на ужин.
• День 3: Фрукты и овощи сколько хотите (кроме бананов)
• День 4: До восьми бананов и неограниченное количество обезжиренного молока.
• День 5: до шести свежих помидоров, от 10 до 20 граммов жареной говядины или рыбы.
• День 6: Говядина и овощи сколько хотите (с упором на листовые овощи).
• День 7: Неограниченное количество овощей, несладкие фруктовые соки и достаточное количество коричневого риса, чтобы чувствовать себя сытым.

Полезна ли диета на капустном супе?

Зарегистрированный врач-диетолог Мэгги Михальчик, основательница организации Once Upon A Pumpkin, отмечает, что определенные продукты, разрешенные в рационе — капуста, зелень, овощи, фрукты, коричневый рис, нежирное мясо и нежирное молоко — обеспечат необходимые витамины и питательные вещества. .

Капуста, которую часто упускают из виду из-за ее зеленолистной родственницы, капусты, особенно полезна. «Он отлично подходит для пищеварения, потому что содержит питательные вещества, такие как витамины С и К, это известное противовоспалительное средство, оно поддерживает здоровье сердца и может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина», — сказал Михальчик. А поскольку «приготовление капусты делает содержание питательных веществ более доступным для вашего организма», по словам Михальчика, щи более питательны, чем сырой салат.

Спорная диета

Однако это не означает, что диета здоровая. Хотя здесь много клетчатки и некоторых питательных веществ, «в ней очень мало калорий, белков, жиров и других витаминов и минералов», — сказал Джонатан Вальдес, RDN., владелец Genki Nutrition и представитель Академии питания и диетологии штата Нью-Йорк. . «Хотя суп может насытить вас из-за большого объема жидкости, в нем не хватает жира и белка.

Так что это не насытит вас надолго и не даст вам энергии, необходимой для процветания», — говорит он. привет, желудок вздрагивает и падает.

Сертифицированный эксперт по диете Джессика Кординг, MS, RD, CDN, автор будущей книги «Маленькая книга, меняющая правила игры: 50 здоровых привычек для управления стрессом и тревогой», предупреждает, что эта диета поощряет нездоровое пищевое поведение, особенно для людей с историей беспорядочное питание. «Эта диета каким-то образом позволяет одновременно ограничить потребление и способствовать перееданию», — говорит она. (Подтверждение см. в дне 7.)

Я ДОБРЫЙ: Узнайте, как ускорить метаболизм и похудеть разумным способом.

Хотите похудеть на щей диете?

Спорная диета: Хотя исследований эффективности щей ​​не проводилось, все три диетолога сходятся во мнении: в суде В долгосрочной перспективе вы похудеете.

«Подобная ограничительная диета предполагает очень низкое потребление калорий», — говорит Вальдес. Хотя калории меняются изо дня в день и в зависимости от того, сколько щей вам удастся съесть, по его оценкам, потребление калорий у большинства снизится и составит от 1 до 000 в день.

Учитывая, что женщина весом 150 фунтов с умеренным уровнем активности должна потреблять около 1 калорий, а мужчина весом 800 фунтов с таким же уровнем активности должен потреблять около 200 калорий в день, это огромный дефицит. Результат? В конце недели вы увидите меньшее число на шкале.

Вальдес предупреждает, что потеря веса вряд ли продлится долго. По его словам, большая часть потери веса происходит за счет воды, которую вы легко восстановите, когда вернетесь к обычному питанию.

В долгосрочной перспективе этот план может даже привести к увеличению веса. «Когда вы резко сокращаете потребление калорий, ваше тело переходит в режим голодания, что замедляет обмен веществ», — говорит Вальдес. «Замедленный метаболизм может привести к прерывистой потере веса у одних и увеличению веса у других. »

Один из других аргументов в пользу диеты заключается в том, что она «растопляет жир», но Вальдес говорит: «В мире нет еды, которая волшебным образом сжигает жир». По его словам, лучший способ уменьшить жировые отложения — это регулярно заниматься спортом и есть мало белка. А шестой день диеты – единственный день, когда вы едите много белка.

«Если вы будете придерживаться этой диеты, вы можете потерять мышечную массу, что поможет еще больше уменьшить жир и похудеть», — говорит он.

Представляет ли капустная диета риск для здоровья?

Кратковременное снижение веса имеет дополнительные недостатки. Самое главное, говорит Кординг, «этот план не способствует умеренности, не учит вас включать все группы продуктов в свой рацион и не учитывает поведенческий компонент потери веса». Короче говоря, это быстрое решение, а не долгосрочное решение.

Кординг и Вальдес говорят, что некоторые другие побочные эффекты диеты на капустном супе включают:

• Дефицит питательных веществ
• потеря мышечной массы
• Повышенная восприимчивость к желчнокаменной болезни.
• Perte de Cheveux
• Желудочно-кишечные расстройства
• Метеоризм и судороги
• Дисбаланс электролита

«Побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта будут особенно серьезными, если у вас есть текущие проблемы с желудочно-кишечным трактом», — сказал Вальдес.

Итог: стоит ли попробовать диету на капустном супе?

В целом: «Эта диета — абсолютный провал, и я бы никому не рекомендовал ее соблюдать», — сказал Михальчик. Если вы любите капусту или суп, вы можете включить щи в свой нынешний рацион. Но, как она говорит: «Вам не обязательно следовать диете из капустного супа, чтобы получать больше кроссоверных овощей. »

Для лучшего, более безопасного и устойчивого подхода к снижению веса Кординг рекомендует нанять дипломированного диетолога, который поможет вам разработать долгосрочный устойчивый план, основанный на ваших целях в области здоровья и фитнеса. «Люди не решаются работать с экспертом-диетологом из-за стоимости, но это краткосрочные инвестиции в образование и результаты, которые продлятся долгое время. »