Lămâie (Lămâie lămâie) este un fruct citric obișnuit, alături de grapefruit, lime și portocale (). În timp ce pulpa și sucul sunt cele mai utilizate, pielea tinde să fie aruncată. Cu toate acestea, studiile au stabilit că coaja de lămâie este plină de compuși bioactivi care pot oferi multă sănătate. beneficii.

Iată 9 potențiale beneficii și utilizări ale cojii de lămâie.

1. Valoare nutritivă ridicată

Deși consumate în cantități mici, cojile de lămâie sunt foarte hrănitoare. O lingură (6 grame) oferă ():

• calorii: 3
• Carbohidrați: 1 gram
• Fibră: 1 gram
• Proteină: 0 gram
• Gras: 0 gram
• Vitamina C: 9% din valoarea zilnică (DV)

Coaja de lămâie conține o cantitate mare de fibre și oferă 9% din DV în doar 1 lingură (6 grame) ().

În plus, conține cantități mici de calciu, potasiu și magneziu.

D-limonenul, un compus care confera lamaiei aroma sa caracteristica, se gaseste si in coaja si poate fi responsabil pentru multe dintre aceste fructe.

Rezumat Coaja de lămâie este foarte săracă în calorii, în timp ce este bogată în fibre, vitamina C și D-limonen. De asemenea, conține mai multe minerale.

2. Poate sprijini sănătatea orală

iar infecțiile gingiilor sunt boli orale larg răspândite cauzate de bacterii precum Streptococcus mutans ,

Coaja de lămâie conține substanțe antibacteriene care pot inhiba creșterea microorganismelor.

Într-un studiu, cercetătorii au identificat patru compuși din coaja de lămâie care au proprietăți antibacteriene puternice și combate eficient bacteriile comune care provoacă boli orale ().

În plus, un studiu în eprubetă a constatat că extractul de coajă de lămâie luptă Streptococcus mutans cu doze mai mari mai eficiente ().

Rezumat Coaja de lămâie are proprietăți antibacteriene care pot bloca creșterea microorganismelor care cauzează boli bucale.

3. Bogat în Antioxidanți

Antioxidanții sunt compuși vegetali care previn deteriorarea celulelor prin combaterea radicalilor liberi din organism ().

Coaja de lămâie este, inclusiv D-limonen și vitamina C (, , , ).

Aportul de antioxidanți flavonoizi precum D-limonenul este legat de un risc redus de anumite afecțiuni, cum ar fi bolile de inimă și (,).

Un studiu pe eprubetă a determinat că coaja de lămâie are o activitate antioxidantă mai puternică decât coaja de grapefruit sau mandarina ().

Studiile pe animale arată, de asemenea, că D-limonenul crește activitatea unei enzime care ajută la reducerea stresului oxidativ. Stresul oxidativ este asociat cu deteriorarea țesuturilor și îmbătrânirea accelerată (, , ).

În plus, vitamina C din coaja de lămâie acționează ca un antioxidant puternic și, de asemenea, susține sănătatea imunitară ().

Rezumat Coaja de lămâie oferă câțiva antioxidanți, inclusiv D-limonen și vitamina C, care vă protejează sistemul imunitar și vă reduc riscul de îmbolnăvire.

4. Poate avea proprietăți antimicrobiene și antifungice

Coaja de lămâie poate avea mai multe proprietăți antimicrobiene și antifungice (, ).

În special, într-un studiu pe eprubetă, a afectat semnificativ și a redus creșterea bacteriilor rezistente la antibiotice ().

Un alt studiu pe eprubetă a arătat că extractul de coajă de lămâie a luptat împotriva unei ciuperci rezistente la medicamente care provoacă ().

În ciuda acestor rezultate promițătoare, sunt necesare studii pe oameni.

Rezumat Coaja de lămâie poate avea efecte antimicrobiene și antifungice, chiar și împotriva tulpinilor rezistente la antibiotice. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare.

5. Poate să vă întărească sistemul imunitar

Extractul de coajă de lămâie vă poate stimula sistemul imunitar datorită conținutului său de flavonoide și vitamina C (, ).

Un studiu de 15 zile care a dat coajă de lămâie deshidratată a arătat răspunsuri imune îmbunătățite ().

În plus, o analiză a 82 de studii a constatat că 1 până la 2 grame de vitamina C pe zi au redus severitatea și durata cu 8% la adulți și cu 14% la copii ().

Vitamina C se acumulează și în fagocite, un tip de celulă care ingeră compuși nocivi ().

Rezumat Coaja de lămâie conține flavonoide și vitamina C, care pot stimula sistemul imunitar al organismului pentru a vă proteja sănătatea.

6. Poate susține sănătatea inimii

Hipertensiunea arterială, colesterolul ridicat și obezitatea sunt toți factori de risc pentru bolile de inimă, care este principala cauză de deces în Statele Unite ().

Cercetările sugerează că compuși precum flavonoidele, vitamina C și pectina – principala fibră din coaja de lămâie – pot.

O revizuire a 14 studii care au implicat 344488 de persoane a constatat că o creștere medie de 10 mg de flavonoide pe zi a redus riscul de boli de inimă cu 5% ().

În plus, într-un studiu pe șoareci obezi, D-limonenul a scăzut zahărul din sânge, trigliceridele și colesterolul LDL (rău), în timp ce crește colesterolul HDL (bun).

Un studiu de 4 săptămâni pe 60 de copii supraponderali a remarcat că suplimentarea cu pudră de lămâie (care conține coajă) a dus la o scădere a tensiunii arteriale și a colesterolului LDL (rău).

Pectina din cojile de lămâie poate crește, de asemenea, excreția crescută a acizilor biliari, care sunt produși de ficat și se leagă de colesterol (, ).

Rezumat Flavonoidele, vitamina C și pectina din coaja de lămâie pot sprijini sănătatea inimii prin scăderea nivelului de colesterol din sânge și a altor factori de risc pentru boli de inimă.

7. Poate avea proprietăți anticancerigene

Coaja de lamaie poate avea mai multe.

De exemplu, aportul de flavonoide este asociat cu un risc redus de apariție a mai multor tipuri de cancer, iar vitamina C poate stimula creșterea globulelor albe, ceea ce ajută la eliminarea celulelor canceroase mutante (, , ).

D-limonenul poate avea, de asemenea, proprietăți anticancerigene, în special împotriva cancerului de stomac ().

Un studiu în eprubetă a constatat că acest compus a ajutat la uciderea celulelor canceroase de stomac. În mod similar, un studiu de 52 de săptămâni la șobolani a remarcat că diferite concentrații de D-limonen au inhibat cancerul de stomac prin creșterea ratei de deces a celulelor mutante (, ).

Totuși, coaja de lămâie nu trebuie considerată un tratament sau un remediu. Cercetarea umană este necesară.

Rezumat Anumiți compuși din coaja de lămâie pot avea potențial anti-cancer. Cu toate acestea, sunt necesare studii pe oameni pentru a confirma aceste rezultate.

8. Poate trata calculii biliari

Unele studii sugerează că D-limonenul poate ajuta la tratarea calculilor biliari - depozite dure care se pot dezvolta în vezica biliară ().

Într-un studiu efectuat pe 200 de persoane cu calculi biliari, 48% dintre persoanele injectate cu solventul D-limonen au experimentat dispariția completă a calculilor biliari, sugerând că acest tratament ar putea fi o alternativă eficientă la intervenția chirurgicală (, ).

Cu toate acestea, este necesară cercetarea ulterioară.

Rezumat Deși sunt necesare mai multe studii, D-limonenul din coaja de lămâie poate dizolva calculii biliari.

9. Alte utilizări

Coaja de lămâie are și multe aplicații ca obiect cosmetic sau de uz casnic. Unele dintre cele mai populare utilizări ale sale includ:

• Detergent universal. Umpleți un borcan cu capac cu coajă de lămâie și lăsați-l să stea câteva săptămâni. Scoateți cojile și amestecați soluția rămasă cu părți egale de apă.
• Frigider și coș de gunoi dezodorizant. Puneți niște coaja de lămâie în frigider sau în fundul coșului de gunoi pentru a absorbi mirosurile.
• Detergent pentru oțel inoxidabil. Întindeți puțină sare pe articolul pe care doriți să îl curățați și frecați petele cu coajă de lămâie. Nu uitați să clătiți după aceea.
• Detergent pentru ceainic. Umpleți ceainic cu apă și coaja de lămâie și aduceți-l la fiert pentru a îndepărta depunerile de minerale. Lăsați apa să stea timp de o oră înainte de clătire.
• Exfolieri. Se amestecă zahărul și coaja de lămâie tocată mărunt, apoi se masează pe pielea umedă. Asigurați-vă că vă clătiți bine după ce ați terminat.
• Mascați. Amestecă făina de orez, praf de coajă de lămâie și lapte rece pentru o mască de exfoliere și curățare a pielii.

Rezumat Coaja de lămâie are diverse aplicații ca produs de curățare de uz casnic sau produs de înfrumusețare.

Coaja de lămâie are efecte secundare?

Nu au fost raportate efecte secundare ale coajii de lamaie. Este recunoscut ca fiind sigur de Food and Drug Administration (FDA).

Deși studiile pe animale leagă dozele mari de D-limonen de efectele cancerigene, această constatare este irelevantă deoarece oamenilor le lipsește proteina responsabilă pentru această asociere (, ).

Totuși, coaja de lămâie poate conține unele. Asigurați-vă că frecați bine fructele sau spălați-l cu un pentru a îndepărta reziduurile ().

Rezumat Coaja de lămâie nu are efecte secundare raportate și este recunoscută de FDA ca fiind sigură pentru consumul uman.

Cum să-l adaugi în dieta ta

Puteți crește aportul de coajă de lămâie în câteva moduri diferite, cum ar fi:

• adăugați coaja de lămâie la produse de copt, salate sau
• se rade coaja de lamai congelate si se presara peste supe, bauturi si marinate
• deshidratați cojile tăindu-le în fâșii și gătindu-le la 200°F (93°C), apoi adăugându-le în ceai
• se toaca cojile deshidratate si se amesteca cu sare si piper pentru un condiment de casa
• adaugă piele proaspătă la ceaiul fierbinte sau la cocktailul tău preferat

De asemenea, puteți cumpăra această coajă sub formă de pudră sau gem.

Dacă nu doriți să radeți singuri fructele, puteți achiziționa produse din coajă de lămâie.

Rezumat Coaja de lămâie poate fi consumată proaspătă, deshidratată, congelată, pudră sau acoperită cu zahăr, făcându-l foarte ușor de adăugat la o varietate de feluri de mâncare.

Esential

Deși coaja de lămâie este în mod normal aruncată, cercetările arată că are multe beneficii pentru sănătate.

Conținutul său de vitamine și antioxidanți poate susține sănătatea orală, imunitară și a inimii. Poate avea chiar mai multe proprietăți anticancerigene.

Data viitoare când rețeta ta necesită mai mult, ține-te de piele și folosește-o.