Un covrigi scobit este un bagel căruia i sa îndepărtat cea mai mare parte a pâinii din interior.
Unii oameni cred că îndepărtarea părții interioare a covrigi le face mai sănătoase și promovează pierderea în greutate. Alții le place să folosească covrigi scobiți pentru sandvișuri, pentru a ține mai multe topping-uri și a fi mai ușor de mâncat.
Acest articol trece peste elementele de bază ale covrigilor, precum și posibilele avantaje și dezavantaje ale acestora.
Cuprins
Ce este un bagel scobit?
După cum sugerează și numele, interiorul a covrigului scobit este scobit parțial. De obicei, pâinea dintre crusta celor două jumătăți este îndepărtată.
Unele magazine covrigi oferă posibilitatea de a ridica covrigi în momentul comenzii.
Între timp, alte magazine nu aprobă această practică și chiar pot obiecta. La urma urmei, ridicând covrigi ar putea fi considerată o pierdere a esenței alimentelor pentru unii iubitori de mâncare covrigi.
Te poți pregăti covrigi acasă. Pentru a face acest lucru, urmați acești pași simpli:
- Încetează covrigului in doi.
- Folosește-ți degetele, o lingură sau o furculiță pentru a scoate cantitatea dorită de pâine între crusta celor două jumătăți.
- Bucură-te de tine covrigului cu toppinguri sau toppinguri la alegere.
Rezumat
Covrigi ridicate au îndepărtat pâinea dintre crustă.
Calorii și nutriție pentru covrigi recuperat
Din moment ce o parte din covrigului este eliminat într-o covrigi scobit, profilul său nutrițional este diferit de cel al unui covrigi nescobit.
Nu există o cantitate stabilită de calorii, carbohidrați sau alți nutrienți într-un covrigi. Acest lucru se datorează faptului că nutriția covrigilor poate varia foarte mult în funcție de dimensiunea și tipul lor. Cantitatea luată poate diferi și poate afecta nutriția.
Ca ghid, se estimează în general că caloriile și nutrienții dintr-un covrigi sunt reduse la jumătate atunci când sunt consumate.
Iată cum să comparați caloriile și macronutrienții dintr-un covrigi mare simplu, un covrigi mare simplu care a fost cules, un covrigi mic simplu, un covrigi mic scobit și o felie de pâine albă (1, 2):
| Covrigi mare (diametru de 4,5 inchi/11,4 cm) | Covrigi mare scobit | Covrigi mic (3 inchi/7,6 cm diametru) | Covrigi mic scobit | felie de pâine (28 grame) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Calorii | 346 | 173 | 182 | 91 | 67 |
| Carbohidrați | 68 grame | 34 grame | 36 grame | 18 grame | 12 grame |
| proteină | 14 grame | 7 grame | 7,3 grame | 3,65 grame | 3 grame |
| unsoare | 1,7 grame | 0,85 gram | 0,9 gram | 0,45 gram | 0,6 gram |
Majoritatea magazinelor de covrigi vând covrigi care ar fi considerați mari sau chiar mai mari, în timp ce covrigii pe care le cumpărați de la magazinul alimentar sunt în general mai mici. Îndepărtarea jumătate dintr-un covrigi mare îl face probabil comparabil din punct de vedere nutrițional cu un covrigi mic.
Rezumat
Este dificil de estimat valoarea nutritivă a covrigilor scoși, deoarece aceasta poate varia în funcție de mărimea, tipul și cantitatea scoasă. De obicei, un bagel mare poate reduce conținutul de calorii cu aproximativ jumătate.
beneficii
Covrigii scobiți pot oferi unele beneficii, în funcție de situația dvs.
Pe de o parte, au mai puține calorii decât covrigii care nu au fost culesi.
Mananca mai putine calorii decat arzi poate duce la pierderea in greutate. Așadar, cei care încearcă să slăbească ar putea lua în considerare să comande un bagel cu o lingură, mai degrabă decât unul fără lingură (3).
Eliminarea covrigilor reduce, de asemenea, conținutul de carbohidrați, care poate atrage persoanele cu diabet. Consumul mai puțini carbohidrați poate ajuta la menținerea unui nivel sănătos de zahăr din sânge și poate sprijini gestionarea diabetului (4).
Cu toate acestea, alegerea covrigilor nu este necesară pentru a ajuta la pierderea în greutate sau la gestionarea diabetului. Dacă nu mănânci des covrigi, alegerea unui covrigi în locul unui covrigi necules probabil că nu va face o mare diferență.
Menținerea unei diete generale sănătoase în loc să se concentreze pe caloriile sau carbohidrații dintr-un singur aliment este o modalitate mai sănătoasă și mai durabilă de a aborda pierderea în greutate și boli precum diabetul.
Dacă covrigii reprezintă o sursă de plăcere pentru tine, cu siguranță poți găsi modalități de a le încorpora într-o dietă echilibrată, chiar dacă încerci să slăbești sau să gestionezi o problemă de sănătate.
Iată câteva idei:
- Prioritizează mesele care includ legume fără amidon, proteine slabe, grăsimi sănătoase și carbohidrați complecși, cum ar fi cerealele integrale.
- Ca parte a acestui tip de alimentație, echilibrați consumul de covrigi cu alte alimente.
- Dacă luați un bagel ca parte a unei mese, alegeți un bagel jumătate mare sau unul foarte mic în loc de unul foarte mare.
- Luați în considerare combinarea covrigilor cu o sursă de proteine, cum ar fi ouă sau unt de arahide, și adăugați legume ca topping pentru a face o masă mai echilibrată.
Covrigii scobiți sunt, de asemenea, atrăgătoare din motive care nu sunt legate de nutriție.
Unii oameni preferă să comande covrigi cu lingura pentru sandvișuri. Acest lucru se datorează faptului că covrigii mari, precum cei care se găsesc la majoritatea magazinelor de covrigi, pot fi dificil de mâncat atunci când sunt încărcate cu toppinguri.
Utilizarea unui covrigi pentru un sandviș poate face mai ușor să luați mușcături. De asemenea, poate conține mai multe topping-uri decât un covrigi nescoop și împiedică lucrurile să se reverse când mușcăm.
Rezumat
Covrigii culesi conțin mai puține calorii și carbohidrați decât omologii lor neculeși. Unii oameni le consideră, de asemenea, cele mai bune pentru a le folosi pentru sandvișuri.
dezavantaje
În general, cel mai bine este să vă limitați aportul de covrigi. De obicei sunt făcute cu făină albă și sunt o sursă de carbohidrați rafinați. Recomandările dietetice pentru pierderea în greutate și diabetul încurajează alegerea în primul rând a cerealelor integrale și a carbohidraților bogati în fibre (4).
În plus, deoarece o mare parte dintr-un covrigi este îndepărtat, o mulțime de pâine ar putea fi irosită.
Dacă totuși preferați să vă scoateți covrigi, încercați să utilizați umplutura rămasă într-unul dintre aceste moduri pentru a evita risipa:
- Transformă-l în pesmet prăjindu-l în cuptor, apoi punându-l într-un robot de bucătărie.
- Pregătiți crutoanele tăindu-le în pătrate, amestecându-le cu ulei de măsline și condimente și coaceți până devin crocante.
- Folosiți-l pentru a se scufunda în supă.
În plus, covrigii scobiți pot să nu fie ideali pentru anumite preparate.
Deși se poate argumenta că sunt mai bune pentru sandvișuri, mulți oameni consideră că covrigii cu lingură nu sunt la fel de plăcute ca covrigii fără lingură atunci când sunt combinați cu cremă de brânză sau cu alte produse tartinabile.
Dacă încercați un magazin de covrigi pentru prima dată și comandați un covrigi la lingură, este posibil să nu obțineți experiența completă.
Rezumat
Covrigii ridicați pot contribui la risipa alimentară. În plus, experiența culinară de a mânca un covrigi s-ar putea să nu fie aceeași cu a mânca un covrigi fără miez.
Esential
Covrigi scobit, cu cea mai mare parte a pâinii dintre crustă îndepărtată, poate fi atractiv în anumite privințe.
Deoarece conțin mai puține calorii și carbohidrați, unii pot crede că promovează pierderea în greutate sau controlul zahărului din sânge. Cu toate acestea, nu trebuie să alegeți covrigi covrigi scobit mai degrabă decât golit pentru pierderea în greutate. Covrigii întregi pot fi incluse într-o dietă echilibrată.
Alții le place să comande covrigi scobiți pentru sandvișuri, deoarece sunt mai ușor de umplut și de mâncat. În cele din urmă, dacă preferați covrigi cu lingură este o preferință personală.
