- Les chercheurs rapportent que les femmes qui suivent un régime végétalien pendant la grossesse peuvent avoir un risque plus élevé de prééclampsie et d’avoir des bébés avec un poids de naissance inférieur.
- Les experts notent que la taille de l’échantillon de végétaliens participant à l’étude était petite et que les résultats doivent être interprétés avec prudence.
- Les diététistes affirment qu’un régime végétalien pendant la grossesse peut être sain s’il est bien planifié.
Les femmes qui suivent un régime végétalien pendant la grossesse peuvent avoir un risque plus élevé de développer une prééclampsie et d’avoir des nouveau-nés avec un poids de naissance inférieur.
C’est selon recherche publié aujourd’hui dans la revue Acta Obstetricia et Gynecologica Scandinavica qui rapporte que les nouveau-nés de mères ayant suivi un régime végétalien pesaient en moyenne 240 grammes entre 8 et 9 onces de moins que les bébés nés de mères ayant suivi un régime omnivore pendant la grossesse.
« Nous avons observé un poids moyen à la naissance inférieur parmi les quelques mères qui ont suivi un régime végétalien pendant la grossesse, par rapport aux mères omnivores. Nous reconnaissons que la découverte d’une association dans une étude observationnelle ne peut pas conduire à des conclusions sur la causalité. Mais les études futures devraient mettre davantage l’accent sur la caractérisation du régime alimentaire chez celles qui adhèrent à un régime végétalien et à d’autres formes de régimes à base de plantes pendant la grossesse », ont écrit les auteurs de l’étude.
« Cela permettrait de formuler des hypothèses plus solides sur la causalité possible entre toute association observée avec l’issue de la naissance ou de la grossesse dans de telles études et renforcerait la base des recommandations diététiques », ont-ils ajouté.
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Détails de l’étude sur les régimes végétaliens et la grossesse
Les chercheurs ont examiné les données de plus de 66 000 grossesses au Danemark entre 1996 et 2002.
Plus de 98 % des mères se considéraient comme omnivores et mangeaient à la fois des aliments à base de plantes et de la viande. Environ 1 % étaient des végétariens qui mangeaient également du poisson et de la volaille, tandis que 0,3 % étaient des lacto/ovo-végétariens et ne mangeaient pas de viande mais mangeaient des produits laitiers et des œufs, et 0,03 % étaient végétaliens.
L’apport en protéines était le plus faible chez les végétaliens et l’apport en macronutriments était également sensiblement inférieur.
Les auteurs notent que leurs résultats doivent être interprétés avec prudence, en raison de certaines limites de l’étude.
« Le nombre de grossesses végétaliennes était extrêmement faible 0,03 % ; 18 femmes par rapport à la taille totale de l’échantillon. De plus, le fait d’être végétalien lors du recrutement dans la cohorte entre 1996 et 2002 peut refléter des habitudes différentes de celles qui suivent un régime végétalien aujourd’hui », ont-ils écrit.
« D’un autre côté, nos résultats sur le faible poids à la naissance sont cohérents avec des études plus récentes et le faible apport en protéines et autres micronutriments est conforme à ce qui a été rapporté dans d’autres études plus récentes », ont-ils ajouté.
La qualité des régimes végétaliens est importante
Dana Hunnes, PhD, est diététicienne clinicienne principale à UCLA Health en Californie. Elle dit que la qualité d’un régime végétalien peut varier considérablement.
« Quelqu’un peut suivre un régime végétalien hautement transformé ou un régime végétalien axé sur les aliments complets et extrêmement sain, j’aimerais donc avoir beaucoup plus de précisions à ce sujet », a déclaré Hunnes, qui n’a pas participé à la recherche. , dit Actualités médicales aujourd’hui.
«J’oserais dire que les régimes végétaliens contenaient probablement plus d’aliments transformés que ce que j’aimerais voir d’un régime végétalien sain et je dis cela en raison de l’apport élevé en graisses et de l’apport en fibres similaire à celui des régimes omnivores. Une personne qui suit un régime alimentaire complet à base de plantes aurait très probablement un apport en fibres beaucoup plus élevé », a-t-elle ajouté.
Hunnes, qui a suivi un régime végétalien pendant sa grossesse, affirme que ce régime peut être une façon saine de manger s’il est suivi correctement.
« Cela peut absolument être sain, mais je recommanderais l’aide d’un diététiste qui peut vous aider à planifier un menu végétalien d’aliments complets sains pour nourrir correctement la maman et le fœtus en pleine croissance plutôt que de manger beaucoup d’aliments hautement transformés », a-t-elle déclaré.
Qu’est-ce que la prééclampsie ?
Les chercheurs ont également découvert que les taux de prééclampsie étaient plus élevés chez les mères végétaliennes que chez les mères omnivores.
La prééclampsie survient lorsqu’une femme dont la tension artérielle était auparavant normale présente soudainement une tension artérielle élevée après 20 semaines de grossesse.
Aux États-Unis, la prééclampsie survient environ 1 grossesse sur 25.
Lauri Wright, PhD, présidente de l’Académie de nutrition et de diététique, affirme que les résultats de l’étude sur la prééclampsie sont surprenants.
« La prééclampsie est souvent associée à une prise de poids excessive, à un apport plus élevé en graisses saturées et à un apport insuffisant de certaines vitamines et minéraux tels que le calcium et le magnésium – des facteurs qui ne sont pas associés à un régime végétalien », a déclaré Wright, qui n’a pas participé à la recherche. , dit Actualités médicales aujourd’hui.
« Un régime végétalien peut être sain pendant la grossesse, mais il doit être bien planifié », a-t-elle ajouté. « Certains nutriments qui augmentent pendant la grossesse sont plus difficiles à obtenir avec un régime végétalien. Ceux-ci comprennent les protéines, la vitamine B12 et le zinc. Les besoins en protéines peuvent être satisfaits en se concentrant sur les protéines végétales telles que les lentilles et les haricots. Le régime végétalien pendant la grossesse présente de nombreux avantages. Un régime végétalien est généralement riche en fruits, légumes et grains entiers, qui fournissent des vitamines, des minéraux et des fibres essentiels. En conséquence, la recherche montre que les femmes qui suivent un régime végétalien souffrent moins de diabète gestationnel et d’anomalies du tube neural.
Que doivent manger les femmes enceintes ?
Les directives diététiques pour les Américains ne recommande pas de régime alimentaire spécifique aux femmes enceintes.
Les directives recommandent aux femmes enceintes de suivre des directives similaires pour les autres adultes, notamment en mangeant des aliments riches en nutriments dans tous les groupes alimentaires.
Une alimentation saine doit inclure des légumes de toutes sortes, des fruits, des céréales, dont au moins 50 % sont des grains entiers, ainsi que des produits laitiers, des protéines et des huiles saines.
Les aliments et boissons riches en sucre ajouté, en sodium et en graisses saturées doivent être limités.
Les lignes directrices recommandent aux femmes enceintes d’envisager de prendre un supplément vitaminique prénatal quotidien. Cela aidera à répondre aux quantités requises de vitamine D, de fer, d’iode et d’acide folique pendant la grossesse.
« Le prénatal [vitamin] est particulièrement important pour les femmes enceintes qui suivent un régime végétalien, car celui-ci contient des niveaux élevés de fer et de zinc », a déclaré Wright.
Ceux qui suivent un régime végétalien devront peut-être également faire attention à la vitamine B12.
« La B12 est un autre nutriment important dont il faut assurer une quantité suffisante qui se trouve dans une vitamine prénatale, ainsi que des omégas qui peuvent provenir des huiles d’algues et/ou du lin/chia/noix et suffisamment de protéines saines tofu, soja, lentilles, Graines de noix. C’est là que je recommanderais un diététiste qui peut vous aider à planifier les repas pour les régimes végétaliens », a déclaré Hunnes.
Hunnes et Wright conviennent qu’un régime végétalien peut offrir de nombreux avantages pour la santé tout au long de la vie, y compris pendant la grossesse. La planification, cependant, est essentielle.
« Les régimes à base de plantes démontrent systématiquement des avantages pour la santé, notamment une prévalence plus faible du diabète, des maladies cardiaques et du cancer. Le seul inconvénient des régimes à base de plantes est que plus ils sont restrictifs, mieux ils doivent être planifiés afin de garantir l’adéquation des nutriments. Si quelqu’un envisage de devenir végétalien, je lui recommande de rencontrer un diététiste professionnel pour l’aider à atteindre ses objectifs de santé de manière nutritionnellement adéquate », a déclaré Wright.
