L’eau ozonée fait référence à l’eau qui a été traitée avec de l’ozone.
Ses partisans affirment qu’il offre des avantages dans les domaines cliniques et industriels, depuis la prévention du cancer et la lutte contre les radicaux libres dans le corps jusqu’au soutien de la santé dentaire et à la préservation de la sécurité alimentaire.
Cependant, les études récentes sur le sujet font défaut, il est donc difficile d’évaluer toutes les allégations concernant l’eau ozonée.
Cet article explore les preuves de l’eau ozonée, notamment son mode de fabrication, ses utilisations, ses avantages et ses inconvénients potentiels.
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Qu’est-ce que l’eau ozonée ?
L’ozone est un gaz incolore et inodore comprenant trois atomes d’oxygène. Sous forme gazeuse, l’ozone est une molécule instable qui peut endommager les poumons lorsqu’elle est inhalée 1 .
Lorsque l’ozone est dissous dans l’eau, l’eau devient ozonée et on pense qu’elle a certains effets thérapeutiques, notamment des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes et une utilisation dans la thérapie dentaire, le traitement du cancer et les techniques de sécurité alimentaire 2 .
Cependant, la plupart des études sur l’eau ozonée sont obsolètes et de nouvelles recherches sont nécessaires.
Résumé
Lorsque l’ozone est dissous dans l’eau, il devient de l’eau ozonée. On pense que l’eau ozonée présente des avantages thérapeutiques allant de la lutte contre le cancer à la conservation des aliments frais.
Comment c’est fait
Faire de l’eau ozonée consiste à remplir un cylindre d’eau purifiée tandis qu’un mélange gazeux d’ozone y bouillonne en continu. Cela se produit pendant au moins 5 minutes jusqu’à ce que la saturation maximale ait lieu. Ensuite, l’ozone se sera complètement dissous dans l’eau 3 .
Sous sa forme gazeuse, l’ozone peut endommager le système respiratoire. L’eau ozonée est plus facile à manipuler que l’ozone lui-même. Il peut avoir des usages à la fois industriels et thérapeutiques 4 , 5 , 6 .
Au cours des dernières décennies, l’ozone a été utilisé pour traiter de nombreuses maladies. De nombreuses applications historiques étaient pour la plupart anecdotiques et non basées sur la littérature scientifique, mais certaines affirmations ont été étudiées scientifiquement 5 , 7 .
Résumé
L’eau ozonée est obtenue en faisant barboter continuellement de l’ozone dans de l’eau purifiée. Sous forme gazeuse, il peut avoir des conséquences respiratoires. Cependant, l’eau ozonée présente un potentiel dans l’espace thérapeutique.
Avantages de l’eau ozonée
Au cours des deux dernières décennies, de nombreuses études ont étudié les effets de l’utilisation de l’eau ozonée sur la santé.
Voici quelques avantages potentiels de l’utilisation de l’eau ozonée.
Traitement et prévention du cancer
Le traitement du cancer peut être assez complexe. Parfois, les thérapies populaires comme la chimiothérapie et la radiothérapie peuvent ne pas cibler efficacement la tumeur 8 .
Des recherches menées au début des années 2000 ont montré que l’eau ozonée pouvait améliorer l’efficacité des médicaments de chimiothérapie dans le ciblage des tumeurs. Cependant, ces résultats étaient basés sur une étude sur des rats et le traitement n’a pas encore été testé chez l’homme 8 .
Une autre étude du début des années 2000 a examiné le risque de développer un cancer de la vessie chez les adultes qui buvaient de l’eau ozonée par rapport à de l’eau chlorée. Les deux techniques sont utilisées pour désinfecter l’eau, empêchant ainsi la croissance de bactéries et de microbes dangereux 9 .
D’après les résultats de cette étude, le risque de développer un cancer de la vessie était plus faible chez ceux qui consommaient de l’eau ozonée 9 .
Cependant, des études plus récentes et à plus long terme sont nécessaires pour étayer ces affirmations.
Thérapie dentaire
L’ozone peut être utilisé comme option de traitement en dentisterie, selon des recherches plus récentes. Certaines utilisations incluent l’élimination des mauvaises bactéries de la bouche et la promotion de la cicatrisation des plaies buccales dix , 11 .
Une étude a testé l’efficacité de l’eau ozonée sur la carie dentaire comme alternative au bain de bouche à la chlorhexidine. Elle comprenait 23 adultes qui ont subi des prélèvements salivaires à 7 et 14 jours d’utilisation continue d’eau ozonée 12 .
Les résultats ont montré une diminution significative de Streptocoques Mutansune bactérie présente sur les dents qui augmente le risque de carie dentaire 12 .
Une autre étude a révélé que l’application d’eau ozonée sur une plaie buccale accélérait le processus de guérison en augmentant le renouvellement cellulaire 11 .
Antioxydant et antimicrobien
L’ozone est considéré comme un oxydant, ce qui signifie qu’il s’agit d’une substance formant des radicaux libres. C’est une molécule instable qui peut endommager les cellules du corps.
L’exposition à l’ozone peut déclencher une réaction de stress dans le corps. Cette réponse peut activer la production de nombreux antioxydants qui aident à éliminer les radicaux libres du corps 13 .
Une étude de cas portant sur une femme de 62 ans a montré les effets de l’utilisation d’eau ozonée, en plus des antibiotiques, pour traiter une infection des voies urinaires IVU. De l’eau ozonée a été administrée dans les voies urinaires 3 fois sur 1 semaine 14 .
Le patient s’est rétabli de l’infection urinaire et aucune réinfection n’a été documentée au cours de la période précédant le suivi de 4 mois 14 .
Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires, car cette étude n’a porté que sur une seule personne prenant des antibiotiques en plus de l’eau ozonée.
L’exposition à l’eau ozonée peut accélérer le processus de réparation cellulaire, réduisant ainsi les bactéries et les symptômes liés aux infections des voies urinaires 14 .
En plus de ses propriétés antioxydantes, l’eau ozonée peut augmenter la sensibilité des microbes au traitement antibiotique 15 .
Sécurité alimentaire et purification de l’eau
Les propriétés antibactériennes de l’ozone et sa capacité à détruire les impuretés industrielles en ont fait une alternative potentiellement intéressante au chlore 7 , 15 .
En 1901, une ville d’Allemagne et une autre de France ont été les premières à utiliser l’ozone pour purifier l’eau potable. Aujourd’hui, au moins 3 000 villes utilisent l’ozone pour purifier leur eau potable 7 .
En 1995, la Food and Drug Administration FDA des États-Unis a classé l’ozone comme « généralement reconnu comme étant sûr » en ce qui concerne l’eau en bouteille et le contact avec les aliments 15 .
Selon des études plus anciennes et plus récentes, l’eau ozonée peut être utilisée pour laver les légumes frais afin de réduire les bactéries à leur surface et d’améliorer leur conservation. Cependant, son utilisation doit avoir lieu dans un environnement contrôlé 15 , 16 .
Inconvénients potentiels
L’ozone est considéré comme un polluant qui produit une réponse inflammatoire pouvant endommager les voies respiratoires lorsqu’il est inhalé 17 .
On sait que même une exposition à court terme exacerbe les symptômes respiratoires chez les adultes et les enfants 17 .
De plus, des études beaucoup plus anciennes suggèrent que l’ozone pourrait contribuer à un faible poids à la naissance si l’exposition a lieu au cours du deuxième ou du troisième trimestre 18 , 19 .
Cependant, des études plus récentes sont nécessaires pour étayer cette affirmation et comprendre le mécanisme par lequel cela pourrait se produire.
La plupart des études ont évalué les effets de l’ozone plutôt que ceux de l’eau ozonée. Actuellement, il ne semble y avoir aucune recherche reliant les symptômes respiratoires ou le faible poids à la naissance à l’eau ozonée.
L’ozone gazeux peut présenter des risques s’il n’est pas manipulé par un expert, mais ces risques ne sont pas entièrement compris.
Résumé
L’eau ozonée a des propriétés antibactériennes et antioxydantes. S’il est manipulé en toute sécurité, il peut aider à prévenir la carie dentaire, à minimiser le risque de cancer de la vessie, à purifier l’eau potable et à améliorer l’efficacité du traitement du cancer.
L’essentiel
Bien que l’ozone puisse présenter certains risques pour la santé, l’eau ozonée continue de démontrer un potentiel thérapeutique.
La FDA considère que l’eau ozonée est sûre lorsqu’il s’agit d’eau potable et d’entrer en contact avec des aliments.
Dans un environnement contrôlé, comme dans les usines de traitement des eaux industrielles ou sous surveillance médicale, il est prouvé que l’eau ozonée peut être bue et utilisée en toute sécurité dans certaines thérapies médicales.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer la sécurité et les avantages de l’eau ozonée destinée à la consommation orale.