Qu'est-ce que le BPA et pourquoi est-il mauvais pour vous?

Le BPA est un produit chimique industriel qui peut se retrouver dans vos aliments et vos boissons.

Certains experts prétendent que c'est toxique et que les gens devraient faire un effort pour l'éviter.

Mais vous pouvez vous demander si c’est vraiment si nocif.

Cet article fournit une revue détaillée du BPA et de ses effets sur la santé.

Qu'est-ce que le BPA?

Le BPA (bisphénol A) est un produit chimique ajouté à de nombreux produits commerciaux, notamment les contenants pour aliments et les produits d’hygiène.

Il a été découvert pour la première fois dans les années 1890, mais les chimistes des années 1950 ont compris qu’il pouvait être mélangé à d’autres composés afin de produire des plastiques solides et résistants.

De nos jours, les plastiques contenant du BPA sont couramment utilisés dans les contenants alimentaires, les biberons et d'autres articles.

Le BPA est également utilisé dans la fabrication de résines époxy, qui sont réparties sur la paroi interne des récipients pour conserver les aliments en conserve afin d'empêcher le métal de se corroder et de se briser.

RÉSUMÉ Le BPA est un composé synthétique présent dans de nombreux plastiques, ainsi que dans la doublure des contenants pour aliments en conserve.

Les produits courants pouvant contenir du BPA incluent:

  • Articles emballés dans des récipients en plastique
  • Aliments en conserve
  • Articles de toilette
  • Produits d'hygiène féminine
  • Recettes d'imprimante thermique
  • CD et DVD
  • Électronique domestique
  • Verres de lunettes
  • Équipement sportif
  • Mastics dentaires

Il convient de noter que de nombreux produits sans BPA ont simplement remplacé le BPA par le bisphénol-S (BPS) ou le bisphénol-F (BPF).

Cependant, même de petites concentrations de BPS et de BPF peuvent perturber le fonctionnement de vos cellules de manière similaire au BPA. Ainsi, les bouteilles sans BPA peuvent ne pas constituer une solution adéquate (1).

Les articles en plastique portant les numéros de recyclage 3 et 7 ou les lettres "PC" contiennent probablement du BPA, du BPS ou du BPF.

RÉSUMÉ Le BPA et ses alternatives – BPS et BPF – peuvent être trouvés dans de nombreux produits couramment utilisés, souvent étiquetés avec les codes de recyclage 3 ou 7 ou les lettres "PC".

Votre régime alimentaire est la principale source d'exposition au BPA (2).

Lorsque les conteneurs de BPA sont fabriqués, tout le BPA n'est pas scellé dans le produit. Cela permet à une partie de se libérer et de se mélanger au contenu du récipient une fois que de la nourriture ou des liquides ont été ajoutés (3, 4).

Par exemple, une étude récente a montré que les niveaux de BPA dans l'urine avaient diminué de 66% après trois jours pendant lesquels les participants avaient évité les aliments emballés (5).

Une autre étude a montré que les gens mangent une portion de soupe fraîche ou en conserve tous les jours pendant cinq jours. Les niveaux de BPA dans les urines étaient 1,221% plus élevés chez ceux qui consommaient de la soupe en conserve (6).

En outre, l’OMS a signalé que les taux de BPA chez les bébés nourris au sein étaient jusqu’à huit fois inférieurs à ceux observés chez les bébés nourris au lait maternisé provenant de bouteilles contenant du BPA (7).

RÉSUMÉ Votre régime alimentaire – en particulier les aliments emballés et en conserve – est de loin la plus grande source de BPA. Les bébés nourris au lait maternisé à partir de biberons contenant du BPA ont également des taux élevés dans le corps.

De nombreux experts affirment que le BPA est nocif – mais d’autres ne sont pas d’accord.

Cette section explique ce que fait le BPA dans le corps et pourquoi ses effets sur la santé restent controversés.

Mécanismes biologiques du BPA

On dit que le BPA imite la structure et la fonction de l'œstrogène (2).

En raison de sa forme semblable à celle des œstrogènes, le BPA peut se lier aux récepteurs des œstrogènes et influer sur les processus corporels tels que la croissance, la réparation des cellules, le développement du fœtus, les niveaux d'énergie et la reproduction.

En outre, le BPA peut également interagir avec d'autres récepteurs hormonaux, tels que ceux de votre thyroïde, ce qui modifie leur fonction (8).

Votre corps est sensible aux variations des niveaux hormonaux, ce qui explique pourquoi on pense que la capacité du BPA à imiter l'œstrogène affecte votre santé.

La controverse sur le BPA

Compte tenu des informations ci-dessus, de nombreuses personnes se demandent si le BPA devrait être banni.

Son utilisation a déjà été restreinte dans l'UE, au Canada, en Chine et en Malaisie – en particulier dans les produits pour bébés et jeunes enfants.

Certains États américains ont emboîté le pas, mais aucun règlement fédéral n'a été institué.

En 2014, la FDA a publié son dernier rapport confirmant la limite d'exposition quotidienne initiale de 23 mcg par livre de poids corporel (50 mcg par kg) dans les années 80 et concluant que le BPA était probablement sans danger aux niveaux actuellement autorisés (9).

Cependant, les recherches sur les rongeurs montrent des effets négatifs du BPA à des niveaux beaucoup plus bas – aussi peu que 4,5 mcg par livre (10 mcg par kg) par jour.

De plus, les recherches sur les singes montrent que des niveaux équivalents à ceux mesurés chez l’homme ont des effets négatifs sur la reproduction (10, 11).

Une revue a révélé que toutes les études financées par l'industrie n'avaient révélé aucun effet de l'exposition au BPA, tandis que 92% des études non financées par l'industrie avaient révélé des effets négatifs importants (12).

RÉSUMÉ Le BPA a une structure similaire à celle de l'hormone œstrogène. Il peut se lier aux récepteurs des œstrogènes, affectant de nombreuses fonctions corporelles.

Le BPA peut affecter plusieurs aspects de votre fertilité.

Une étude a montré que les femmes souffrant de fausses couches fréquentes avaient environ trois fois plus de BPA dans le sang que les femmes ayant eu une grossesse réussie (13).

De plus, des études sur les femmes suivant des traitements de fertilité ont montré que celles avec des niveaux plus élevés de BPA ont une production d'œufs proportionnellement moins élevée et sont jusqu'à deux fois moins susceptibles de devenir enceintes (14, 15).

Parmi les couples subissant une fécondation in vitro (FIV), les hommes présentant les taux de BPA les plus élevés avaient entre 30 et 46% plus de chances de produire des embryons de qualité inférieure (16).

Une autre étude a montré que les hommes présentant des taux de BPA plus élevés étaient 3 à 4 fois plus susceptibles d’avoir une faible concentration et une faible numération des spermatozoïdes (17).

De plus, les hommes travaillant dans les entreprises de fabrication de BPA en Chine ont signalé 4,5 fois plus de difficultés érectiles et moins de satisfaction sexuelle globale que les autres hommes (18).

Bien que ces effets soient notables, plusieurs études récentes s'accordent pour dire qu'il faut davantage d'études pour renforcer le corpus de données (8, 19, 20, 21).

RÉSUMÉ Plusieurs études montrent que le BPA peut affecter négativement de nombreux aspects de la fertilité masculine et féminine.

La plupart des études – mais pas toutes – ont montré que les enfants nés de mères exposées au BPA au travail pèsent jusqu'à 0,2 kg de moins à la naissance, en moyenne, que les enfants de mères non exposées (22, 23, 24).

Les enfants nés de parents exposés au BPA avaient également tendance à avoir une distance plus courte entre l'anus et les organes génitaux, ce qui met en évidence les effets hormonaux du BPA pendant le développement (25).

En outre, les enfants nés de mères avec des taux de BPA plus élevés étaient plus hyperactifs, anxieux et déprimés. Ils ont également montré 1,5 fois plus de réactivité émotionnelle et 1,1 fois plus d’agressivité (26, 27, 28).

Enfin, on pense que l'exposition au BPA au début de la vie influence également le développement des tissus de la prostate et du sein de manière à augmenter le risque de cancer.

Cependant, bien que de nombreuses études animales aient été réalisées à l'appui de cette hypothèse, les études chez l'homme sont moins concluantes (29, 30, 31, 32, 33, 34).

RÉSUMÉ L'exposition au BPA au début de la vie peut influer sur le poids à la naissance, le développement hormonal, le comportement et le risque de cancer à un âge plus avancé.

Des études chez l'humain font état d'un risque d'hypertension artérielle supérieur de 27 à 135% supérieur chez les personnes présentant un taux élevé de BPA (35, 36).

En outre, une enquête menée auprès de 1 455 Américains a établi un lien entre des taux de BPA plus élevés et un risque de cardiopathie plus élevé de 18 à 63% et un risque de diabète plus élevé de 21 à 60% (37).

Dans une autre étude, des taux plus élevés de BPA étaient associés à un risque de diabète de type 2 plus élevé de 68 à 130% (38).

De plus, les personnes présentant les taux de BPA les plus élevés étaient 37% plus susceptibles d’avoir une résistance à l’insuline, principal facteur du syndrome métabolique et du diabète de type 2 (39).

Cependant, certaines études n'ont révélé aucun lien entre le BPA et ces maladies (40, 41, 42).

RÉSUMÉ Des niveaux plus élevés de BPA sont associés à un risque accru de diabète de type 2, d'hypertension et de maladie cardiaque.

Les femmes obèses peuvent avoir des niveaux de BPA supérieurs de 47% à ceux de leurs homologues de poids normal (43).

Plusieurs études indiquent également que les personnes présentant les taux de BPA les plus élevés ont entre 50 et 85% plus de chances d'être obèses et 59% plus susceptibles d'avoir un tour de taille important – bien que toutes les études ne soient pas d'accord (37, 39, 44, 45, 46, 47). ).

Fait intéressant, des tendances similaires ont été observées chez les enfants et les adolescents (48, 49).

Bien que l'exposition prénatale au BPA soit liée à une prise de poids accrue chez les animaux, cela n'a pas été fortement confirmé chez l'homme (50, 51).

RÉSUMÉ L'exposition au BPA est liée à un risque accru d'obésité et de tour de taille. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

L'exposition au BPA peut également être liée aux problèmes de santé suivants:

  • Syndrome des ovaires polykystiques (SOPK): Les niveaux de BPA peuvent être 46% plus élevés chez les femmes atteintes du SOPK, par rapport aux femmes sans SOPK (47).
  • Livraison prématurée: Les femmes ayant des taux de BPA plus élevés pendant la grossesse étaient 91% plus susceptibles d'accoucher avant 37 semaines (52).
  • Asthme: Une exposition prénatale plus élevée au BPA est liée à un risque plus élevé de respiration sifflante de 130% chez les nourrissons de moins de six mois. L'exposition du BPA dans la petite enfance est également liée à une respiration sifflante plus tard dans l'enfance (53, 54).
  • La fonction hépatique: Des niveaux plus élevés de BPA sont liés à un risque plus élevé de 29% de taux anormaux d'enzymes hépatiques (37).
  • Fonction immunitaire: Les niveaux de BPA peuvent contribuer à une dégradation de la fonction immunitaire (55).
  • La fonction thyroïdienne: Des taux plus élevés de BPA sont liés à des taux anormaux d'hormones thyroïdiennes, indiquant une altération de la fonction thyroïdienne (56, 57, 58).
  • La fonction cérébrale: Des singes verts africains exposés à des niveaux de BPA jugés sûrs par l'Agence de protection de l'environnement (EPA) ont montré une perte de connexions entre les cellules du cerveau (59).

RÉSUMÉ L'exposition au BPA a également été associée à plusieurs autres problèmes de santé, tels que des problèmes de fonctionnement du cerveau, du foie, de la thyroïde et du système immunitaire. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

Compte tenu de tous les effets négatifs potentiels, vous voudrez peut-être éviter le BPA.

Bien que son éradication totale puisse être impossible, il existe des moyens efficaces de réduire votre exposition:

  • Évitez les aliments emballés: Mangez surtout des aliments frais et entiers. Éloignez-vous des aliments en conserve ou des aliments emballés dans des contenants en plastique portant les numéros de recyclage 3 ou 7 ou les lettres "PC".
  • Boire des bouteilles en verre: Achetez des liquides dans des bouteilles en verre au lieu de bouteilles ou de canettes en plastique et utilisez des biberons en verre au lieu de bouteilles en plastique.
  • Éloignez-vous des produits BPA: Autant que possible, limitez vos contacts avec les reçus, car ceux-ci contiennent des niveaux élevés de BPA.
  • Soyez sélectif avec des jouets: Assurez-vous que les jouets en plastique que vous achetez pour vos enfants sont fabriqués à partir de matériel sans BPA – en particulier pour les jouets que vos tout-petits risquent de mâcher ou de sucer.
  • Ne faites pas de micro-ondes en plastique: Micro-ondes et conserver les aliments dans du verre plutôt que du plastique.
  • Acheter des préparations en poudre pour nourrissons: Certains experts recommandent les poudres sur les liquides des conteneurs de BPA, car ce dernier absorbera probablement davantage de BPA.

RÉSUMÉ Il existe plusieurs moyens simples de réduire votre exposition au BPA dans votre alimentation et votre environnement.

À la lumière des preuves, il est préférable de prendre des mesures pour limiter votre exposition au BPA et à d’autres toxines alimentaires potentielles.

En particulier, les femmes enceintes peuvent bénéficier d'éviter le BPA, en particulier au début de la grossesse.

Comme pour d’autres, boire occasionnellement avec une bouteille en plastique "PC" ou manger dans une canette n’est probablement pas un motif de panique.

Cela dit, échanger des contenants en plastique pour des contenants sans BPA nécessite très peu d'effort pour un impact potentiellement important sur la santé.

Si vous souhaitez manger des aliments frais et entiers, vous limitez automatiquement votre exposition au BPA.

Add Comment