Nigelle sativa également connue sous le nom de cumin noir ou graines noires, est une plante médicinale originaire de la Méditerranée orientale, de l’Afrique du Nord, de l’Asie du Sud-Ouest et du sous-continent indien 1 .
Bien que vous puissiez l’utiliser en cuisine, il est peut-être mieux connu pour son utilisation depuis des siècles en médecine traditionnelle. Il est présenté comme offrant tellement de bienfaits pour la santé que certains le considèrent comme une panacée ou un guérisseur universel.
Par exemple, on dit qu’il est bénéfique pour le système immunitaire, améliore les fonctions cérébrales et protège le corps contre diverses maladies chroniques, notamment le diabète de type 2 et les maladies cardiaques 1 .
Cet article passe en revue tout ce que vous devez savoir sur Nigelle sativa, y compris ses nutriments, ses formes courantes et si la science confirme ses prétendus bienfaits pour la santé.
Qu’est-ce que la Nigelle sativa ?
Nigelle sativa est une plante médicinale qui fait partie de la famille des Ranunculaceae. On l’appelle également cumin noir car ses graines ressemblent au cumin épicé 1 .
Bien qu’il puisse être utilisé dans la cuisine, Nigelle sativa est peut-être mieux connu pour le large éventail de bienfaits pour la santé qu’il est censé apporter.
Utilisations traditionnelles
Nigelle sativa a un si large éventail d’utilisations que certains herboristes l’appellent « l’herbe du ciel » 1 .
Il a une riche histoire d’utilisation dans les systèmes de médecine traditionnelle tels que l’Ayurveda, l’Unani, le Siddha et le Tibb. Il a été trouvé dans les tombes des pharaons égyptiens, ce qui suggère qu’il était utilisé dès l’Égypte ancienne 1 .
Les experts estiment qu’à l’époque, Nigelle sativales propriétés antibactériennes depeut avoir conduit à son utilisation comme conservateur dans le processus de momification 1 .
Aujourd’hui, cette plante médicinale est utilisée dans de nombreux pays arabes, en Asie, en Afrique et dans certaines parties de l’Europe pour prévenir ou traiter diverses maladies 1 .
Ceux-ci vont du gonflement des articulations aux problèmes respiratoires tels que l’asthme et la bronchite. Nigelle sativa on dit également qu’il offre une certaine protection contre les maladies chroniques comme le diabète de type 2 et les maladies cardiaques 1 .
Formes de Nigella sativa
Vous pouvez acheter Nigelle sativa sous forme de graines ou de pâte, qui peuvent être utilisées pour ajouter de la saveur aux repas.
Vous pouvez également l’acheter sous forme d’huile essentielle, d’extrait, de poudre ou de gélules, qui sont toutes des options populaires pour ceux qui souhaitent utiliser cette plante pour ses propriétés médicinales 1 .
La meilleure forme à prendre dépend généralement du bénéfice pour la santé que vous souhaitez bénéficier. Par exemple, les huiles et les pâtes peuvent être appliquées localement pour traiter les affections cutanées ou soulager l’inflammation ou la douleur.
Pendant ce temps, les poudres, les pilules et les extraits sont généralement recommandés à ceux qui souhaitent prévenir ou traiter une inflammation interne ou une maladie chronique Nutriments et composés actifs
Jusqu’à présent, peu de recherches ont été menées sur la composition exacte en nutriments de Nigelle sativa.
De plus, sa teneur en éléments nutritifs semble varier en fonction de l’endroit où elle est cultivée, de la maturité de la plante au moment de la récolte et des méthodes utilisées pour la récolter 1 .
Une étude suggère que N. sativa les graines du Bangladesh contiennent environ 45 % de matières grasses, 20 % de glucides et 20 % de protéines. Ils semblent également fournir du potassium, du phosphore, du calcium et du magnésium, bien que les quantités spécifiques ne soient pas décrites 2 .
Une autre étude suggère que Nigelle sativa peut également fournir de petites quantités de vitamines A, C et E, ainsi que certaines vitamines B. Cependant, les types précis et les quantités qu’il contient ne sont pas bien décrits 1 .
En revanche, on en sait davantage sur les antioxydants et autres composés bénéfiques de la plante.
Les antioxydants sont des composés végétaux bénéfiques qui aident à protéger votre corps contre les dommages cellulaires et les maladies. Nigelle sativa semble être particulièrement riche en antioxydants des familles des polyphénols, des tocophérols, des terpénoïdes et des terpènes.
De tous ces antioxydants, la thymoquinone – un antioxydant de la famille des terpènes et des terpénoïdes – est de loin le plus abondant. Les experts suggèrent que ce composé actif est probablement à l’origine de la plupart des Nigelle sativales prétendus bienfaits pour la santé 1 .
Nigelle sativa semble également contenir des alcaloïdes et des phytostérols, deux types de composés végétaux bénéfiques dotés de propriétés naturelles hypocholestérolémiantes Avantages potentiels pour la santé
Nigelle sativa On pense qu’il offre un si large éventail de bienfaits pour la santé qu’il est souvent qualifié de panacée ou de guérisseur universel 3 .
Cela dit, tous ses prétendus avantages n’ont pas été prouvés scientifiquement. Ci-dessous, vous trouverez ceux qui ont le plus de recherches pour les étayer.
Riche en antioxydants
Les antioxydants sont des composés végétaux qui aident à protéger vos cellules des dommages causés par des molécules instables appelées radicaux libres.
Lorsque les radicaux libres s’accumulent dans votre corps, ils peuvent provoquer un stress oxydatif, ce qui peut augmenter votre risque de développer certains problèmes de santé, comme le cancer et les maladies cardiaques 4 , 5 .
Comme mentionné, Nigelle sativa est particulièrement riche en thymoquinone, un puissant antioxydant qui possède des propriétés anti-inflammatoires. Les experts estiment que la plupart des bienfaits pour la santé liés à cette plante médicinale sont liés à ce composé 1 .
Un examen de cinq études suggère que Nigelle sativa a un fort effet antioxydant chez l’homme. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour explorer les avantages exacts pour la santé que cela peut contribuer 1 , 6 .
Aide à réduire l’inflammation
L’inflammation est la réponse naturelle de votre corps à une blessure ou à une infection. Elle est généralement de courte durée et aide à protéger le corps contre les maladies ou d’autres dommages.
Une inflammation qui dure plus longtemps est appelée inflammation chronique. On pense que cette condition est à l’origine de diverses maladies, notamment le diabète de type 2, le cancer et les maladies cardiaques 7 .
La recherche animale suggère que Nigelle sativa peut réduire les marqueurs d’inflammation dans le corps après une blessure 8 .
Des résultats similaires ont été rapportés chez des femmes atteintes de polyarthrite rhumatoïde PR, une maladie auto-immune qui provoque une inflammation des articulations.
Dans une petite étude, des femmes atteintes de PR ayant pris 1 gramme de Nigelle sativa l’huile par jour pendant 2 mois présentait des marqueurs sanguins d’inflammation plus faibles et rapportait moins d’articulations enflées que ceux qui prenaient un placebo 9 .
Les experts estiment que la thymoquinone est le composé clé responsable des effets anti-inflammatoires de la plante 1 .
Bien que cela semble prometteur, gardez à l’esprit que les études sur ce sujet sont limitées. Des recherches supplémentaires, en particulier chez l’homme, sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions solides.
Peut renforcer votre immunité
Nigelle sativa peut également aider à renforcer votre système immunitaire.
Des études sur des éprouvettes et des animaux suggèrent que les extraits fabriqués à partir de cette plante peuvent stimuler l’activité des globules blancs, ceux qui combattent les infections et les maladies 1 .
Une petite étude menée auprès d’enfants atteints d’une maladie sanguine héréditaire a abouti à des résultats similaires. Mélanger 2 grammes de Nigelle sativa en poudre avec les repas des enfants quotidiennement pendant 3 mois, amélioration significative du nombre de globules blancs et réduction des marqueurs de stress oxydatif dix .
Cependant, cette étude ne comportait pas de groupe témoin placebo, ce qui rend difficile de confirmer si ces effets étaient réellement le résultat du supplément.
Dans la petite étude mentionnée précédemment chez les femmes atteintes de PR, celles qui ont pris 1 gramme de Nigelle sativa l’huile par jour avait des taux de globules blancs significativement plus élevés après 2 mois que le groupe placebo. Ils présentaient également moins de marqueurs d’inflammation et moins d’articulations enflées 9 .
Bien que ces résultats semblent prometteurs, on ne sait toujours pas quelles améliorations réelles de l’immunité, le cas échéant, résulteraient du nombre plus élevé de globules blancs montré dans ces petites études. Des recherches supplémentaires sont donc nécessaires.
Peut protéger votre cerveau
On pense que l’inflammation du cerveau joue un rôle majeur dans le développement de maladies telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson 11 .
Des recherches sur des éprouvettes et des animaux suggèrent que la thymoquinone pourrait aider à réduire l’inflammation dans le cerveau 1 .
Les experts pensent que cela pourrait prévenir ou ralentir la progression de maladies neurologiques liées à l’inflammation, telles que la maladie d’Alzheimer, l’encéphalomyélite, l’épilepsie, la dépression et la maladie de Parkinson 1 , 12 .
Une petite étude plus ancienne soutient cette idée. Les personnes âgées ont reçu soit 500 mg de N. sativa ou un placebo chaque jour pendant 9 semaines. Le N. sativa Le groupe placebo a obtenu des résultats significativement plus élevés en termes de mesures d’attention, de mémoire et de cognition globale que le groupe placebo 13 .
À première vue, cette étude pourrait suggérer que Nigelle sativa peut retarder la progression de la perte de mémoire liée à l’âge. Cependant, gardez à l’esprit qu’il est petit et date d’il y a près de 10 ans.
Ainsi, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats et explorer les effets possibles de la plante sur d’autres affections neurologiques liées à l’inflammation cérébrale.
Peut réduire votre taux de cholestérol et votre tension artérielle
L’hypertension artérielle et les taux de cholestérol sont des facteurs de risque importants de maladies cardiaques. Il semble que Nigelle sativa peut aider à réduire les deux 14 .
Des études menées auprès de femmes obèses et d’adultes atteints de diabète de type 2 suggèrent que la prise de 2 à 3 grammes de Nigelle sativa chaque jour pendant 8 à 12 semaines pourrait réduire considérablement les taux de cholestérol total et de LDL mauvais cholestérol 15 , 16 , 17 .
De plus, les revues rapportent des baisses moyennes de 16 à 23 mg/dL de cholestérol total, de 14 à 22 mg/dL de LDL mauvais cholestérol et de 7 à 21 mg/dL de triglycérides après une supplémentation avec l’herbe 18 , 19 .
Certaines études suggèrent en outre qu’une supplémentation avec cette plante médicinale peut augmenter les taux de HDL bon cholestérol, bien que d’autres n’aient trouvé aucun effet de ce type 18 , 19 , 20 .
En ce qui concerne la tension artérielle, une revue de 11 études contrôlées randomisées – la référence en matière de recherche – note que Nigelle sativa peut également réduire légèrement les niveaux de tension artérielle.
Les participants qui ont pris N. sativa pendant une période moyenne de 8 semaines, leur tension artérielle systolique – le chiffre du haut – a chuté de 3,3 mmHg supplémentaires et leur tension artérielle diastolique – le chiffre du bas – a chuté de 2,8 mmHg supplémentaires par rapport à celles données. un placebo 21 .
Néanmoins, d’autres études ne rapportent aucun effet sur la tension artérielle. Par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir formuler des conclusions et des recommandations claires 22 .
Peut améliorer la glycémie
Nigelle sativa peut également aider à réguler la glycémie.
Dans une étude récente, des adultes atteints de diabète de type 2 ayant pris 1 gramme de N. sativa par jour pendant 8 semaines a vu une baisse significative de la glycémie à jeun 17 .
De plus, 2 revues suggèrent que compléter avec N. sativa peut abaisser la glycémie à jeun de 17,8 mg/dL en moyenne 19 , 22 .
Les mêmes analyses font également état d’une baisse d’environ 0,7 % de l’hémoglobine A1C, ce qui suggère un meilleur contrôle de la glycémie 19 , 22 .
Les experts estiment que Nigelle sativa peut être en mesure d’augmenter la sécrétion d’insuline, l’hormone responsable du transport du sucre de votre sang vers vos cellules.
De plus, ils suggèrent que cette plante médicinale pourrait améliorer la sensibilité des cellules à l’insuline et augmenter leur absorption de sucre 23 .
Autres avantages potentiels
Nigelle sativa peut offrir les avantages supplémentaires suivants :
- Peut tuer les cellules cancéreuses. Des études plus anciennes sur des éprouvettes et des animaux suggèrent que Nigelle sativa peut aider à empêcher les cellules cancéreuses de se développer et de se propager. Cependant, des recherches humaines sont nécessaires pour le confirmer 1 , 24 .
- Peut améliorer la fertilité masculine. Des recherches limitées sur les animaux suggèrent que N. sativa peut être utile dans les cas d’infertilité masculine causée par l’obésité, même si des recherches supplémentaires sont nécessaires 25 .
- Peut améliorer l’asthme. Une petite revue rapporte que N. sativa peut aider à réduire les symptômes de l’asthme, bien que d’autres études soient nécessaires pour confirmer ce résultat 26 .
- Combat les bactéries, virus, champignons et levures. N. sativa peut avoir des propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques. Il semble être particulièrement efficace contre Candida albicansla levure qui provoque Candidose infections 27 , 28 , 29 .
- Peut protéger contre les dommages au foie. Quelques études suggèrent que N. sativa peut aider à protéger votre foie des dommages. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires 30 , 31 .
- Peut améliorer la fonction rénale. N. sativa peut améliorer la fonction rénale chez les personnes atteintes d’une maladie rénale chronique. Cela peut également aider à dissoudre les calculs rénaux. Des recherches supplémentaires sont néanmoins nécessaires 32 , 33 .
- Peut traiter les ulcères d’estomac. Les études animales suggèrent que N. sativa peut influencer l’environnement de l’estomac d’une manière qui peut aider à minimiser ou à traiter les ulcères d’estomac. Cependant, des études humaines sont nécessaires Les effets secondaires possiblesNigelle sativa est utilisé dans le cadre des systèmes de médecine traditionnelle depuis des siècles, avec des rapports minimes d’effets indésirables. Certaines cultures l’utilisent également couramment en cuisine.
Basé sur ceci, N. sativa est probablement sans danger, surtout lorsqu’il est ingéré rarement ou en petites quantités.
Cela dit, seules des études limitées ont examiné sa sécurité globale et ses effets secondaires possibles, et celles-ci ont porté exclusivement sur des animaux.
Par exemple, dans une étude, des souris ayant reçu de fortes doses orales de 0,9 à 1,4 grammes par livre 2 à 3 grammes par kg de poids corporel ont éprouvé des difficultés respiratoires et une défaillance de plusieurs organes 1 .
De plus, il a été démontré que l’administration de fortes doses à des rats gravides entraînait des fausses couches ou des problèmes de développement chez leur progéniture L’essentiel
Nigelle sativa est une plante médicinale populaire pour ses utilisations culinaires et son rôle de remède de médecine traditionnelle.
Parmi ses nombreux bienfaits présumés pour la santé, seuls quelques-uns sont actuellement étayés par des recherches approfondies.
Ceux-ci incluent sa capacité à combattre les dommages cellulaires et l’inflammation, à améliorer la glycémie, à renforcer le système immunitaire et à réduire les facteurs de risque de maladies cardiaques.
Gardez à l’esprit qu’il n’existe actuellement pas suffisamment de recherches disponibles pour formuler des recommandations fondées sur des preuves en matière de sécurité ou de dosage.
Si vous êtes intéressé à essayer Nigelle sativa, vous pouvez commencer par incorporer ses graines ou sa pâte à vos repas, en prenant soin d’en utiliser de petites quantités. Cela minimisera votre risque de ressentir des effets secondaires désagréables potentiels.
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