که څه هم دا شاوخوا دوه پیړۍ تیریږي، د چایکوري کافي په وروستیو کلونو کې په شهرت کې وده کړې.
دا ګرم څښاک د کافي په څیر خوند لري مګر د قهوې لوبیا پر ځای د پخې شوي چیکوري ریښو څخه جوړ شوی.
دا د هغو کسانو په منځ کې مشهور دی چې هڅه کوي د کافین مصرف کم کړي او ممکن د ډیری روغتیا ګټو سره تړاو ولري، پشمول د سوزش کمول، د وینې شکر کمول، او د هاضمي روغتیا ښه کول.
په هرصورت، د کافي کافي کولی شي د ناغوښتل شوي اړخیزو اغیزو لامل شي.
دا مقاله شواهدو ته یو مفصل نظر اخلي ترڅو معلومه کړي چې آیا د چایکوري کافي ستاسو لپاره سم دی.
چیکوری کافی څه شی دی؟
د چایکوري کافي یو مشروب دی چې د چایکوري بوټي له ریښو څخه جوړ شوی چې د قهوې په څیر څښاک کې مینځل کیږي، پخیږي او پخیږي.
Chicory د ډنډیلین په کورنۍ کې یو ګل لرونکی نبات دی چې د سخت، ویښتو ډډ، سپک ارغواني ګلونو او پاڼو لخوا مشخص شوی چې معمولا په سلادونو کې کارول کیږي.
د چایکوري قهوه قهوه ته ورته ده مګر خوند لري چې ډیری وختونه د یو څه لرګي او مغز لرونکي په توګه بیان شوي.
دا یوازې کارول کیږي یا د کافي سره مخلوط کیږي ترڅو د هغې ذائق بشپړ کړي.
که څه هم د چایکوري کافي تاریخ په بشپړ ډول روښانه ندی، داسې انګیرل کیږي چې دا په 1800 لسیزه کې په فرانسه کې د قهوې د سخت کمښت په ترڅ کې رامنځته شوې.
د ورته بدیل لپاره لیواله، خلکو په کافي کې د چایکوري ریښو مخلوط پیل کړل ترڅو د دوی قهوه حل کړي.
کلونه وروسته، د کورنۍ جګړې په جریان کې، نیو اورلینز د کافي کمښت له امله مشهور شو وروسته له هغه چې د اتحادیې بحري بندیز د دوی یو بندر پرې کړ.
نن ورځ، د نړۍ په ډیرو برخو کې د چکوري قهوه شتون لري او ډیری وختونه د منظم کافي لپاره د کافین څخه پاک بدیل په توګه کارول کیږي.
لنډیز چایکوري کافي یو مشروب دی چې د چایکوري له ریښو څخه جوړ شوی چې په کافي کې مینځل شوی ، مینځل شوی او جوش شوی. داسې انګیرل کیږي چې دا لومړی ځل په 1800s کې په فرانسه کې د قهوې د کمښت پرمهال کارول شوی و، مګر نن ورځ په ټوله نړۍ کې مشهور دی.
د چکوري ریښه ډیری غذايي مواد لري
د چایکوري ریښه د کافي کافي اصلي اجزا ده.
د دې د چمتو کولو لپاره، د خام چکوري ریښه په کافي کې پخه شوې، پخه شوې او پخه شوې.
که څه هم مقدار ممکن توپیر ولري، په عمومي توګه سپارښتنه کیږي چې په هر 2 کپ (11 ملی لیتره) اوبو کې شاوخوا 1 چمچونه (شاوخوا 235 ګرامه) د ځمکی چایکوري ریښی وکاروئ.
یو خام چرس ریښه (60 ګرامه) لاندې غذايي مواد لري (1):
- کلینیکونه: 44
- پروټین: د 0,8 ګرامه
- کاربوهایډریټ: د 10,5 ګرامه
- غوړ: د 0,1 ګرامه
- فایبر: د 0,9 ګرامه
- منګنیز: د RDI 7٪
- ویټامین B6: د RDI 7٪
- پوټاشیم: د RDI 5٪
- ویټامین سی: د RDI 5٪
- فاسفورس: د RDI 4٪
- فلایت: د RDI 3٪
د چایکوري ریښه د انسولین ښه سرچینه ده، یو ډول پری بیوټیک فایبر چې د وزن کمولو او د کولمو ښه روغتیا سره تړاو لري (2, 3).
دا منګنیز او ویټامین B6 هم لري، دوه غذايي مواد چې د دماغ روغتیا سره تړاو لري (4، 5).
په یاد ولرئ چې په کافي قهوه کې د دې مغذي موادو اندازه خورا ټیټه ده ځکه چې یوازې د چایوري ریښې لږ مقدار په قهوه کې اچول کیږي.
لنډیز چایکوري قهوه له کاشوي او پخې شوي چایکوري ریښو څخه جوړه شوې ده، چې د انولن فایبر، منګنیز او ویټامین B6 لري.
دا کولی شي د هاضمې روغتیا ته وده ورکړي
د چکوري ریښه د فایبر یوه ښه سرچینه ده، کوم چې کولی شي ستاسو د هاضمي روغتیا ډیری اړخونو ته وده ورکړي.
دا کولی شي د کولمو مایکروبیوم روغتیا ښه کولو کې مرسته وکړي ، کوم چې باور کیږي په روغتیا او ناروغۍ قوي اغیزه لري (6).
په حقیقت کې، چایکوري د انولین فایبر لري، یو ډول پری بیوټیک دی چې په کولمو کې د ګټورو باکتریاو وده هڅوي.
ډیری څیړنو ښودلې چې د انسولین بشپړول ممکن په کولمو کې د صحي باکتریاو د ځینې فشارونو غلظت زیات کړي (3, 7).
مطالعې دا هم ښیې چې چایکوري کولی شي د کولمو فعالیت ښه کولو او قبضیت کمولو کې مرسته وکړي.
یوې وروستۍ مطالعې ښودلې چې 44 خلکو ته د قبضیت ضمیمه ورکړل شوي چې د چایکوري انولین سره یوځای شوي. دا وموندل شوه چې د پلیسبو (8) په پرتله د غالونو فریکونسۍ او نرمۍ زیاتوالی.
په یوه بله څیړنه کې، د چرګانو مصرف د 25 لویانو برخه اخیستونکو کې د حاجت ستونزې کمې کړې (9).
لنډیز ځینې مطالعې ښودلې چې چکوري کولی شي د کولمو فعالیت ښه کړي او قبضیت کم کړي. دا انولین هم لري، کوم چې کولی شي په کولمو کې د ګټورو باکتریا وده کې مرسته وکړي.
دا کولی شي د التهاب کمولو کې مرسته وکړي
که څه هم سوزش د معافیت سیسټم یو نورمال غبرګون دی، فکر کیږي چې اوږدمهاله التهاب د زړه ناروغۍ، شکر ناروغۍ، او سرطان په څیر ناروغیو کې مرسته کوي (13).
د څارویو ځینې مطالعاتو ښودلې چې د شیکوري ریښه ممکن د التهاب ضد ملکیتونه ولري.
د څارویو په څیړنه کې، د چایکوري ریښه وموندل شوه چې د التهاب ډیری نښه کونکي کموي (14).
یوې بلې څیړنې دا هم ښودلې چې خنزیر ته د وچو شیکوري ریښو تغذیه کول د سوزش کچه کموي (15).
ډیری اوسنۍ څیړنې د څارویو مطالعاتو پورې محدود دي. نورو مطالعاتو ته اړتیا ده ترڅو معلومه کړي چې څنګه د چایکوري ریښه کولی شي په انسانانو کې سوزش اغیزه وکړي.
لنډیز د څارویو ځینې مطالعاتو ښودلې چې د چیکوري ریښه کولی شي د سوزش ډیری نښه کونکي کم کړي.
کافي کافي په طبیعي ډول له کافین څخه پاکه ده
کافي کافي کولی شي ستاسو د کافین مقدار کمولو لپاره عالي لاره وي.
منظم قهوه د قهوې لوبیا څخه جوړه شوې ده چې په کافي کې پخه شوې، پخه شوې او پخه شوې.
د قهوې یو عادي پیاله شاوخوا 95 ملی ګرامه کافین لري، که څه هم دا د یو شمیر فکتورونو پورې اړه لري (16).
پدې کې د استعمال شوي کافي لوبیا ډول ، د خدمت کولو اندازه ، او د پخلي کافي ډول شامل دي.
د کافین لوی مقدار مصرف د اړخیزو تاثیراتو سره تړاو لري لکه زړه بدوالی ، اضطراب ، د زړه ضربان ، بې خوبۍ ، او بې خوبۍ (17).
له بلې خوا، د چکوري ریښه په طبیعي توګه د کافین څخه پاکه ده. د دې دلیل لپاره، د چایکوري کافي د هغو کسانو لپاره د کافي غوره بدیل دی چې غواړي د دوی د کافین مقدار کم کړي.
ځینې خلک په ګرمو اوبو کې د چیکوري ریښه اضافه کوي ترڅو په بشپړ ډول د کافین څخه پاک څښاک رامینځته کړي ، پداسې حال کې چې نور یې په لږ مقدار منظم کافي کې ګډوي ترڅو د کم کافین څښاک څخه خوند واخلي.
لنډیز د کافین ډیر مصرف د ډیری ناغوښتل شوي اړخیزو اغیزو سره تړاو لري. کافي کافي کافيین نلري او د کافي مؤثره بدیل په توګه کارول کیدی شي.
دا ممکن د ټولو لپاره نه وي
د کافي کافي څښل د ډیری روغتیایی ګټو سره تړاو لري ، مګر دا د هرچا لپاره ندي.
چایکوري کولی شي په ځینو خلکو کې الرجیک عکس العمل رامینځته کړي، چې په خوله کې د درد، پړسوب، او تنفس په څیر نښې نښانې رامینځته کوي (18).
برسیره پردې، هغه خلک چې د ریګویډ یا برچ ګرده سره حساسیت لري باید د منفي اغیزو محدودولو لپاره د چایکوري څخه ډډه وکړي (19).
که تاسو د کافي کافي څښلو وروسته کومې منفي نښې تجربه کړئ ، نو سمدلاسه یې کارول بند کړئ او خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
برسېره پردې، د امیندوارۍ میرمنو لپاره د چایکوري کافي سپارښتنه نه کیږي، ځکه چې د چایکوري د سقط او د میاشتني خونریزي لامل کیږي (20).
په نهایت کې ، د شیدو تغذیه کونکو میرمنو کې د چیکوري ریښو خوندیتوب په اړه څیړنه محدوده ده. د ناغوښتل شوي نښو مخنیوي لپاره د دې مصرف کولو دمخه خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
لنډیز ځینې خلک ممکن د کافي قهوې سره حساسیت ولري. دا د امیندوارۍ میرمنو لپاره هم وړاندیز نه کیږي، ځکه چې دا کولی شي د سقط او میاشتني خونریزي لامل شي.
ایا تاسو باید دا هڅه وکړئ؟
کافي کافي کیدای شي ډیری روغتیایی ګټې ولري، او دا د کافي لپاره یو ښه بدیل کیدی شي که تاسو غواړئ د کافین مقدار کم کړئ.
په هرصورت، د چایکوري کافي اغیزو په اړه څیړنه محدوده ده، او هیڅ داسې شواهد شتون نلري چې دا د منظم قهوې څخه غوره وي.
په هرصورت، که تاسو یې خوند خوښ کړئ او برداشت یې کړئ، په خپل غذا کې یې شامل کړئ او خوند ترې واخلئ.
