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protéine idéale pour perdre du poids : produits, liste d’aliments, alternatives et dangers

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Avec le mot « idéal » dans le nom, il est facile de comprendre pourquoi le régime protéiné idéal a séduit le cœur et la bouche de milliers de consommateurs ces dernières années. Ce régime alimentaire en quatre phases, riche en protéines et à faible teneur en glucides, s’appelle un «protocole cétogène» pour perdre du poids – et basé sur des histoires de réussite élogieuses sur les médias sociaux et le site Web de l’alimentation, cela peut sembler une évidence de perdre du poids rapidement .

Protéine idéale pour perdre du poids

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Pourtant, de nombreux professionnels de la nutrition font des réserves sur la recommandation du régime protéiné Idéal comme moyen sain de perdre du poids à long terme. Des aliments transformés qu’il faut risquer de rappeler considérablement les calories pendant plusieurs mois, il n’est pas forcément un billet sans risque pour un poids santé. Nous avons exploré les détails de cette tendance alimentaire et avons parlé à un Dt.P. pour obtenir le téléchargement sur les avantages et les inconvénients.

Voici comment fonctionne le régime protéiné idéal

Le régime idéal en protéines a été mis au point par le médecin français Tran Tien Chanh, MD, en 2004, en tant que plan de perte de poids hypocalorique et cétogène. Comme dans le cas d’un régime céto, l’idée est qu’avec une réduction des calories et un bon équilibre des macros, vous êtes presque assuré de perdre du poids. Mais tout le monde n’est pas d’accord pour dire qu’Ideal Protein est cétogène.

« Un véritable régime céto ne contient qu’environ 5% des calories provenant des glucides pouvant aller jusqu’à 30 grammes par jour et environ 75 à 80% des lipides », a déclaré Anne Danahy, experte en régime alimentaire, MS. Cependant, les plans de repas d’Ideal Protein doivent être axés sur les protéines et non sur les matières grasses. Huit onces de protéines sélectionnées arrondissent jusqu’à trois repas par jour, en fonction de la phase alimentaire. De nombreux produits de la diète contiennent également deux à trois fois plus de protéines que de matières grasses, ainsi qu’une quantité étonnamment élevée de glucides. Néanmoins, avec sa réduction extrême des calories d’un total de 1 100 calories par jour, il est susceptible d’entraîner une certaine perte de poids.

Contrairement à de nombreux régimes bricolés céto ou faibles en glucides, Ideal Protein nécessite une inscription à un programme payant dans une clinique agréée. Bien que les fondateurs diététiques ne maintiennent pas de cliniques autonomes, les sociétés de bien-être telles que les bureaux de chiropratique, les centres de perte de poids et les pratiques de nutrition peuvent être certifiées pour offrir le programme. Les moniteurs de santé de ces cliniques guident les clients tout au long des quatre étapes du régime. Vous achèterez également les aliments idéaux d’Ideal Protein sur votre propre site.

Les quatre phases du régime idéal en protéines

Si vous suivez le régime idéal en protéines, vous pouvez vous attendre à suivre les quatre étapes suivantes: perte de poids, 14 jours, pré-stabilisation et entretien. Voici un aperçu de ce que chacun signifie.

Phase 1: perte de poids

L’objectif de la phase 1, «Perte de poids», est explicite et la plupart d’entre eux passeront ici l’essentiel de leur périple protéique idéal. Plutôt qu’un nombre prescrit de jours ou de semaines, cette phase est conçue pour durer « jusqu’à ce que 100% de votre objectif de perte de poids soit atteint ». Cet objectif variera d’une personne à l’autre, à déterminer en collaboration avec votre coach en santé.

En phase 1, votre alimentation quotidienne comprendra:

  • Votre choix de trois aliments parmi Ideal Protein
  • Et 8 oz. servir des protéines « entières » pour le dîner
  • Quatre tasses de légumes approuvés
  • Légumes crus et salade approuvés illimités

En plus de ces aliments, encouragez votre régime à utiliser du sel de mer pour les épices, ainsi que des suppléments de vitamines et de minéraux tels que le calcium, le magnésium et le potassium.

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Phase 2: 14 jours

Une fois que vous avez atteint votre objectif de perte de poids, il est temps de passer à la phase deux. Ce module de 14 jours n’est que légèrement modifié par rapport à la phase 1, avec les directives quotidiennes suivantes:

  • Votre choix de deux protéines idéales
  • 8 oz portions de protéines pour le déjeuner et le dîner
  • Quatre tasses de légumes approuvés
  • Légumes crus et salade approuvés illimités

Phase 3: pré-stabilisation

La troisième phase du régime consiste à préparer la transition pour réintroduire de plus grandes quantités de glucides. Pendant cette période, qui dure également 14 jours, le régime journalier ressemble à ceci:

  • Votre choix d’un aliment protéiné idéal
  • 8 oz la protéine entière pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner
  • Quatre tasses de légumes approuvés
  • Légumes crus et salade approuvés à volonté

Phase 4: Maintenance

Enfin, vous atteignez la phase de maintenance de Ideal Protein, qui dure toute une année. Ce module propose quelques principes directeurs, tels que la limitation des combinaisons de lipides et de glucides, le calcul de la quantité appropriée de protéines pour votre poids corporel, et même l’organisation d’une «journée de plaisir».

Exemple de menu de perte de poids

Voici un exemple de ce à quoi pourrait ressembler une journée typique du régime Ideal Protein.

  • Petit-déjeuner: Avoine aux protéines, café, protéines idéales
  • Snack du matin: bâtonnets de céleri
  • déjeuner: Soupe de brocoli et fromage, 2 tasses d’asperges cuites à la vapeur
  • collation après-midi: radis tranches
  • dîner: 8 oz poitrine de poulet, macaronis au fromage et protéines idéales, 2 tasses de courgettes sautées dans 2 cuillères à café d’huile d’olive

Nourriture à manger

En raison de sa nature restrictive, il est assez facile de suivre quels aliments sont autorisés dans le régime protéiné idéal. Outre la sélection d’aliments préemballés tels que les barres, les soupes et les flocons d’avoine, vous pouvez également consommer une variété d’aliments riches en protéines et une liste spécifique de légumes.

Les alternatives protéiques approuvées peuvent être adaptées aux animaux ou aux végétariens, par exemple:

  • saumon
  • poulet
  • bœuf
  • porc
  • Turquie
  • œufs
  • tofu

Les légumes-repas avec le timbre protéiné idéal pour l’approbation comprennent:

  • asperges
  • squash
  • luzerne
  • chou
  • poireaux
  • rhubarbe
  • courge d’été

En attendant, vous pouvez consommer autant de portions de ces aliments que vous le souhaitez:

  • salade
  • céleri
  • champignons
  • épinards
  • radicchio
  • endive
  • radis

La nourriture peut être assaisonnée avec 1/2 cuillère à thé de sel de mer et deux cuillères à café d’huile d’olive ou de pépins de raisin. Vous pouvez également manger du café noir au petit-déjeuner et sont invités à boire beaucoup d’eau.

Nourriture à éviter

Parce que le régime protéiné idéal vise à ajuster les macros en fonction de la perte de poids, vous allez presque dire adieu aux glucides à l’exception de ceux que vous obtenez en produits achetés comme les flocons d’avoine ou les barres. Préparez-vous à mélanger du pain, des céréales, des pâtes et d’autres céréales. Tous les fruits et légumes riches en amidon tels que les pommes de terre, le maïs et les carottes sont également au menu, ainsi que les produits laitiers. Et pas de surprise – l’alcool et les bonbons autres que ceux proposés dans les régimes alimentaires ne ressemblent pas.

Inconvénients de la diète protéinée idéale

Bien qu’il puisse atteindre une perte de poids rapide, le régime protéiné idéal comporte certains risques. Premièrement, la restriction extrême des calories peut vous rendre brumeux, épuisé, avoir mal à la tête et, soyons honnête, sérieusement affamé. Si vous voulez perdre beaucoup de poids, vous devrez probablement passer par une phase de perte de poids restrictive pendant une longue période, qui risque de ne pas être durable. Si vous présentez une cétose, vous risquez également de subir de mauvaises surprises. « Beaucoup de gens ressentent une très faible énergie physique et mentale, et tout le poids qu’ils perdent est principalement constitué d’eau », déclare Danahy.

Vient ensuite la question des protéines idéales pour l’achat de barres, de soupes et d’autres plats. Non seulement ils coûtent environ 15 dollars par jour, mais ils ne sont pas non plus tout à fait frais, ni des aliments entiers. Nous vous regardons, Sweet Chili « Dorados ». « Personnellement, je n’aime pas l’utilisation d’aliments spéciaux, en particulier d’aliments », déclare Danahy. « Je pense que beaucoup d’entre eux appartiennent à la catégorie des » ultra-transformés « , ce que la recherche a lié à la prise de poids, pas à la perte. »

Tout en ajoutant de grandes quantités d’aliments transformés, le régime élimine une variété d’aliments entiers ayant des avantages connus pour la santé, tels que les fruits, les grains entiers et les produits laitiers. Cela peut conduire à des carences nutritionnelles et à une compréhension dysfonctionnelle de ce que signifie réellement une alimentation saine.

Enfin, suivre un régime riche en protéines et en légumes pendant plus de quelques jours peut être terriblement ennuyeux. En dépit de la prétention du site Web sur les régimes proposant une « variété incomparable », la plupart des gens n’aiment pas vivre très longtemps sur des substituts de repas, des viandes et des légumes. Le sentiment d’isolement peut également devenir un problème si vous passez plus de temps à un régime protéiné idéal, car la nourriture joue un rôle important dans la socialisation.

Avantages de la diète protéinée idéale

Le jury recherche toujours le régime idéal en protéines afin de trouver le bon équilibre entre les macros pour obtenir la cétose – l’état métabolique où le corps utilise les graisses comme carburant – s’il le fait, il peut être efficace pour perdre du poids. « Ce n’est pas nécessairement nocif pour la plupart des gens en bonne santé de suivre un régime cétogène pendant des semaines ou plus, » déclare Danahy. « Beaucoup perdent du poids et améliorent les marqueurs métaboliques. » Et si vous êtes du genre à aimer la structure, vous trouverez peut-être utile le plan en quatre phases d’Ideal Protein et ses conseils personnalisés.

En outre, certains des aliments approuvés au régime offrent une nutrition solide. La viande, le poisson, les œufs et le tofu contiennent des micronutriments bénéfiques et la graisse nécessaire. Et c’est une autre lueur d’espoir: « Ils mettent l’accent sur beaucoup de légumes! » observe Danahy. En consommant quatre tasses de légumes par jour et un nombre illimité de légumes verts, vous consommez des antioxydants, des fibres ainsi que des vitamines et des minéraux essentiels.

Alternatives à la protéine idéale

Pour vous en tenir à un plan de perte de poids véritablement cétogène, il est probablement préférable de consulter un diététicien agréé ou un autre diététicien qualifié, car obtenir et rester une cétose peut être un processus très spécifique. Alternativement, si vous recherchez une structure et des substituts de repas que vous recherchez, des programmes comme Optavia ou Nutrisystem proposent un modèle similaire à Ideal Protein, avec des antécédents plus longs.

Devriez-vous l’essayer ?

En fin de compte, la décision de commencer un nouveau régime et restrictif n’est que ce que vous pouvez faire pour vous-même. « Mon côté principal est que vous devez trouver le moyen de manger qui fonctionne pour vous à long terme », dit Danahy. « Cela ressemble à un régime rapide on irait encore et encore. » Examinez de près vos objectifs, vos préférences et votre niveau d’engagement afin de déterminer si le régime idéal en protéines est réellement idéal pour vous.

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