Jedzenie dużej ilości owoców i warzyw może stać się powtarzalne, jeśli nie spróbujesz różnych rzeczy.
Na szczęście istnieje wiele pysznych owoców i warzyw, które urozmaicą Twoją dietę.
Niezwykłym owocem, który staje się coraz bardziej popularny, jest owoc gwiaździsty.
Spis treści
W tym artykule omówiono potencjalne korzyści zdrowotne i ryzyko związane ze spożywaniem owoców gwiaździstych.
Co to jest owoc gwiezdny?
Karambola – lub karambola – to słodko-kwaśny deser w kształcie pięcioramiennej gwiazdy.
Skórka jest jadalna, a miąższ ma słodko-kwaśny smak, dzięki czemu jest popularny w wielu potrawach.
Owoce gwiaździste mają kolor żółty lub zielony. Istnieją dwa główne typy: mniejsza, kwaśna odmiana i większa, słodsza odmiana.
PODSUMOWANIE
Owoc gwiaździsty to słodko-kwaśny owoc w kształcie pięcioramiennej gwiazdy. Istnieje kilka różnych odmian.
Wartość odżywcza owoców gwiaździstych
Owoce gwiaździste są przyzwoitym źródłem kilku składników odżywczych, zwłaszcza witaminy C.
Oto zawartość składników odżywczych w jednym średniej wielkości (91 gramów) owocu gwiaździstym ():
- Błonnik: 3 gram
- Białko: 1 grama
- Witamina C: 52% BRI
- Witamina B5: 4% BRI
- Kwas foliowy: 3% BRI
- miedź: 6% BRI
- Potas: 3% BRI
- Magnez: 2% BRI
Chociaż zawartość składników odżywczych może wydawać się stosunkowo niska, należy pamiętać, że ta porcja zawiera tylko 28 i 6 gramów. Oznacza to, że kaloria za kalorią, owoc gwiaździsty jest bardzo pożywny.
PODSUMOWANIE
Owoce gwiaździste są niskokaloryczne, ale bogate w błonnik i witaminę C. Są bardzo pożywne, biorąc pod uwagę niską zawartość kalorii.
Star Fruit jest pełen zdrowych związków roślinnych
Owoc gwiaździsty zawiera także inne substancje, dzięki którym jest jeszcze zdrowszy.
Jest doskonałym źródłem zdrowych związków roślinnych, w tym kwercetyny, kwasu galusowego i epikatechiny.
Związki te mają silne właściwości przeciwutleniające i różne korzyści zdrowotne.
Wykazano, że związki roślinne zawarte w owocach gwiaździstych zmniejszają ryzyko i cholesterol u myszy ().
Są one również badane pod kątem ich zdolności do zapobiegania rakowi wątroby u myszy ().
Ponadto niektóre dowody z badań na zwierzętach sugerują, że cukry zawarte w owocach gwiaździstych mogą ().
Brakuje jednak badań potwierdzających potencjalne korzyści wynikające ze stosowania owoców gwiaździstych u ludzi.
PODSUMOWANIE
Owoc gwiaździsty zawiera wiele korzystnych związków roślinnych. Badania na zwierzętach pokazują, że mogą one zmniejszać stan zapalny, poziom cholesterolu i ryzyko stłuszczenia wątroby. Brakuje jednak badań na ludziach.
Bezpieczeństwo i skutki uboczne
Owoc gwiaździsty może u niektórych osób powodować działania niepożądane, głównie ze względu na dużą zawartość.
Dlatego osoby cierpiące na problemy z nerkami powinny unikać owoców gwiezdnych i ich soków – lub przed ich wypróbowaniem skonsultuj się z lekarzem.
W przypadku osób chorych regularne spożywanie owoców gwiaździstych może prowadzić do uszkodzenia nerek, a także toksyczności owoców gwiaździstych, co może prowadzić do problemów neurologicznych, takich jak dezorientacja, drgawki, a nawet śmierć (,).
Ostrożność powinny zachować także osoby przyjmujące leki na receptę. Podobnie jak grejpfrut, owoc gwiaździsty może zmienić sposób, w jaki lek jest rozkładany i wykorzystywany przez organizm.
PODSUMOWANIE
Osoby cierpiące na problemy z nerkami lub osoby przyjmujące leki na receptę powinny porozmawiać ze swoim lekarzem przed spożyciem owoców gwiezdnych.
Jak to zjeść
Możesz nie chcieć spróbować owoców gwiaździstych, jeśli nie wiesz, jak je przygotować.
Oto prosty sposób przygotowania i spożycia owoców gwiaździstych:
- Upewnij się, że jest dojrzały – dojrzały owoc gwiaździsty powinien być przeważnie żółty z jedynie nutami zieleni.
- Opłucz owoce pod wodą.
- Odetnij końcówki.
- Pokrój to.
- Usuń nasiona i ciesz się smakiem.
Możesz dodać ten owoc do swojej diety na kilka sposobów, w tym:
- Pokrój i zjedz samotnie.
- lub inne świeże dania.
- Użyj go jako dekoracji.
- Zamień go w ciasta lub budynie.
- Dodaj go do gulaszu i curry w stylu azjatyckim lub indyjskim.
- Gotuj z owocami morza lub daniami ze skorupiaków.
- Zrób dżem, galaretkę lub chutney.
- i wypij jako napój.
PODSUMOWANIE
Owoce gwiaździste są łatwe w przygotowaniu i spożyciu. Można go stosować do wielu różnych dań i deserów.
Najważniejsze!
Owoc gwiaździsty to pyszny owoc. Ma niską zawartość kalorii, ale jest bogaty w witaminę C, błonnik i przeciwutleniacze.
Jednakże osoby cierpiące na problemy z nerkami lub przyjmujące leki na receptę powinny przed zjedzeniem tego owocu skonsultować się z lekarzem.
Jednak dla większości ludzi owoce gwiezdne są częścią diety.
