Le picolinate de chrome est une forme de chrome minéral que l’on trouve dans les suppléments.

Beaucoup de ces produits prétendent améliorer le métabolisme des nutriments et entraîner une perte de poids.

Cependant, beaucoup de gens s'interrogent sur la sécurité et l'efficacité.

Cet article discutera de plusieurs avantages possibles du picolinate de chrome et vous aidera à décider s’il vaut la peine d’essayer.

Qu'est-ce que le picolinate de chrome?

Supplément de tenue de mainPartager sur Pinterest

Le chrome est un minéral qui existe sous plusieurs formes. Bien qu'une forme dangereuse puisse être trouvée dans la pollution industrielle, une forme sûre se trouve naturellement dans de nombreux aliments (1).

Cette forme sans danger, le chrome trivalent, est généralement considérée comme essentielle, ce qui signifie qu'elle doit être obtenue à partir de l'alimentation.

Bien que certains chercheurs se demandent si ce minéral est vraiment essentiel, il remplit plusieurs fonctions importantes dans le corps (2).

Par exemple, il fait partie d'une molécule appelée chromoduline, qui aide l'hormone insuline à effectuer ses actions dans le corps (3, 4).

L’insuline, une molécule libérée par le pancréas, joue un rôle important dans la transformation des glucides, des lipides et des protéines dans le corps humain (5).

Il est intéressant de noter que l’absorption du chrome dans les intestins est très faible, moins de 2,5% du chrome ingéré étant absorbé (1).

Cependant, le picolinate de chrome est une autre forme de chrome qui est mieux absorbé. Pour cette raison, ce type se trouve couramment dans les compléments alimentaires (3, 6).

Le picolinate de chrome est le chrome minéral lié à trois molécules d'acide picolinique (3).

Résumé Le chrome est un minéral présent à faible dose dans de nombreux aliments. Il joue un rôle dans le métabolisme des nutriments par son impact sur l'hormone insuline. Le picolinate de chrome est la forme que l'on retrouve souvent dans les compléments alimentaires.

Cela peut améliorer la glycémie

Chez les personnes en bonne santé, l'hormone insuline joue un rôle important en signalant à l'organisme qu'il doit amener la glycémie dans les cellules de l'organisme.

Chez les personnes atteintes de diabète, la réaction normale de l’organisme à l’insuline pose des problèmes.

Plusieurs études ont montré que la prise de suppléments de chrome pouvait améliorer la glycémie chez les diabétiques (7, 8).

Une étude a montré que seize semaines de traitement à 200 µg / jour de chrome permettaient de réduire le taux de sucre dans le sang et d’insuline tout en améliorant la réponse du corps à l’insuline (8).

D'autres recherches ont montré que les personnes ayant une glycémie élevée et une sensibilité à l'insuline plus faible pourraient mieux répondre aux suppléments de chrome (9, 10).

En outre, dans une vaste étude portant sur plus de 62 000 adultes, le risque de diabète était 27% plus faible chez ceux qui prenaient des compléments alimentaires contenant du chrome (11).

Cependant, d'autres études portant sur une supplémentation en chrome de trois mois ou plus n'ont pas montré d'amélioration de la glycémie chez les adultes atteints de diabète de type 2 (12).

De plus, des recherches menées chez des adultes obèses non diabétiques ont montré que 1 000 μg / jour de picolinate de chrome n’améliorait pas la réponse du corps à l’insuline (13).

En fait, un examen approfondi de 425 personnes en bonne santé a révélé que les suppléments de chrome ne modifiaient pas les taux de sucre ou d’insuline (14).

Globalement, certains avantages de la prise de ces suppléments ont été observés chez les diabétiques, mais pas dans tous les cas.

Résumé Pour les diabétiques, les suppléments de chrome peuvent être efficaces pour améliorer la réponse du corps à l'insuline ou pour réduire le taux de sucre dans le sang. Cependant, les résultats ont été mitigés et ces avantages ne sont généralement pas observés chez les personnes non diabétiques.

Il peut réduire la faim et les fringales

La plupart des gens qui ont essayé de perdre du poids sans le reprendre connaissent bien la sensation de faim et les fortes fringales.

En conséquence, beaucoup sont intéressés par des aliments, des suppléments ou des médicaments qui pourraient aider à combattre ces envies.

Plusieurs études ont examiné si le picolinate de chrome pouvait être utile à ce titre.

Dans une étude de 8 semaines, 1 000 μg / jour de chrome (sous forme de picolinate de chrome) réduisait l'apport alimentaire, la faim et les fringales chez des femmes en surpoids en bonne santé (15).

Les chercheurs ont rapporté que les effets du chrome sur le cerveau peuvent avoir produit ces effets.

D'autres recherches ont porté sur les personnes souffrant de frénésie alimentaire ou de dépression, car ces groupes pourraient potentiellement tirer le meilleur parti de la réduction des fringales et de la faim.

Une étude de 8 semaines a assigné 113 personnes déprimées à recevoir 600 µg / jour de chrome sous forme de picolinate de chrome ou un placebo.

Les chercheurs ont découvert que les suppléments de picolinate de chrome réduisaient l'appétit et les envies de fumer par rapport au placebo (16).

En outre, une petite étude a observé des avantages potentiels chez les personnes souffrant de frénésie alimentaire.

Plus précisément, des doses de 600 à 1 000 μg / jour peuvent avoir entraîné une réduction de la fréquence des épisodes d'hyperphagie boulimique et des symptômes de dépression (17).

Résumé Bien que les preuves disponibles soient limitées, certains rapports indiquent que 600 à 1 000 μg / jour de picolinate de chrome pourrait aider à réduire la faim, les fringales et les crises de boulimie chez certaines personnes.

Est-ce que cela vous aide à perdre du poids?

En raison du rôle du chrome dans le métabolisme des éléments nutritifs et de ses effets possibles sur le comportement alimentaire, plusieurs études ont examiné s’il s’agissait d’un complément efficace pour la perte de poids.

Une grande analyse a porté sur 9 études différentes incluant 622 personnes en surpoids ou obèses pour obtenir une image complète de l'utilité de ce minéral pour la perte de poids.

Des doses allant jusqu’à 1 000 μg / jour de picolinate de chrome ont été utilisées dans ces études.

Dans l’ensemble, ces recherches ont révélé que le picolinate de chrome entraînait une perte de poids minime (1,1 kg) après 12 à 16 semaines chez les adultes en surpoids ou obèses.

Toutefois, les chercheurs ont conclu que l’impact de cette perte de poids était douteux et que l’efficacité du supplément n’était toujours pas claire (18).

Une autre analyse approfondie des recherches disponibles sur le chrome et la perte de poids a abouti à la même conclusion (19).

Après avoir analysé 11 études différentes, les chercheurs ont constaté une perte de poids de seulement 0,5 kg (0,5 kg) avec une supplémentation en chrome de 8 à 26 semaines.

De nombreuses autres études chez l'adulte en bonne santé n'ont démontré aucun effet de ce supplément sur la composition corporelle (masse grasse et masse maigre), même en combinaison avec de l'exercice (6).

Résumé Selon les preuves actuelles, le picolinate de chrome ne produit pas de perte de poids significative chez les personnes en surpoids ou obèses. Il semble être encore moins efficace chez les individus de poids normal, même en combinaison avec l'exercice.

Sources de nourriture

Bien que le picolinate de chrome se trouve généralement dans les compléments alimentaires, de nombreux aliments contiennent du chrome minéral.

Cependant, il est important de noter que les processus agricoles et de fabrication ont une incidence sur la quantité de chrome contenue dans les aliments (1).

De ce fait, la teneur en chrome réelle d'un aliment donné peut varier et il n'existe aucune base de données fiable sur la teneur en chrome des aliments. En outre, bien que de nombreux aliments contiennent ce minéral, la plupart en contiennent de très petites quantités (1 à 2 µg par portion) (20).

Aux États-Unis, l'apport nutritionnel de référence recommandé pour le chrome est de 35 µg / jour pour les hommes adultes et de 25 µg / jour pour les femmes adultes (20).

Après l'âge de 50 ans, l'apport recommandé diminue légèrement pour atteindre 30 μg / jour chez l'homme et 20 μg / jour chez la femme.

Il est toutefois important de noter que ces recommandations ont été élaborées à partir d’estimations des apports moyens dans des populations spécifiques. Pour cette raison, ils sont assez provisoires (20).

Malgré l’incertitude quant à la teneur réelle en chrome de la plupart des aliments et aux recommandations de principe concernant l’ingestion, la carence en chrome semble être très rare (1).

En général, la viande, les produits à base de céréales complètes et certains fruits et légumes sont considérés comme de bonnes sources de chrome (1, 21).

Certaines recherches ont indiqué que le brocoli est riche en chrome, avec environ 11 µg par 1/2 tasse, tandis que les oranges et les pommes peuvent contenir environ 6 µg par portion (1, 22).

Dans l'ensemble, une alimentation équilibrée contenant une variété d'aliments peu transformés peut vous aider à satisfaire vos besoins en chrome.

Résumé La teneur réelle en chrome des aliments et la consommation recommandée de ce minéral sont provisoires. Cependant, le chrome est présent en faible quantité dans de nombreux aliments et la carence est rare.

Devriez-vous prendre des suppléments de chrome?

En raison des rôles importants du chrome dans l'organisme, beaucoup se sont demandés si la consommation supplémentaire de chrome en tant que complément alimentaire constituait une bonne stratégie pour la santé.

Il n'y a pas de limite supérieure spécifique pour le chrome

De nombreuses études ont examiné les effets du chrome sur le contrôle de la glycémie et la perte de poids (18, 19).

Cependant, en plus d'examiner les avantages potentiels d'un nutriment particulier, il est également important de déterminer s'il existe un danger de consommer une quantité excessive.

La National Academy of Medicine définit souvent un apport maximal tolérable (AMT) pour certains nutriments. Dépasser ce niveau peut entraîner une toxicité ou d'autres problèmes de santé.

Toutefois, en raison du nombre limité d'informations disponibles, aucune UL n'a été définie pour le chrome (20).

Sécurité du picolinate de chrome

Malgré l'absence d'une UL formelle, certains chercheurs se sont demandé si le picolinate de chrome, la forme de minéral que l'on trouve souvent dans les suppléments, est réellement sans danger.

Selon la manière dont cette forme de chrome est traitée dans le corps, des molécules nocives appelées radicaux hydroxyles peuvent être produites (3).

Ces molécules peuvent endommager votre matériel génétique (ADN) et causer d'autres problèmes (20).

Fait intéressant, bien que le picolinate soit une forme très répandue de supplément au chrome, ces effets négatifs sur l'organisme ne peuvent se produire que lorsque cette forme est ingérée (6).

En plus de ces préoccupations, une étude de cas a révélé de graves problèmes rénaux chez une femme prenant 1 200 à 2 400 μg / jour de picolinate de chrome dans le but de perdre du poids (23).

D'autres problèmes de santé isolés ont été associés à la prise de ce supplément (6).

Cela vaut-il la peine de prendre?

En plus des problèmes d'innocuité, les suppléments de chrome peuvent interagir avec certains médicaments, notamment les bêta-bloquants et les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) (1).

Cependant, les effets indésirables pouvant être clairement liés à un excès de chrome sont rares (20).

Cela peut être dû en partie au fait que de nombreuses études sur les suppléments de chrome n’ont pas fait état d’événements indésirables (18).

Globalement, en raison d’avantages discutables et de problèmes de santé potentiels, il a été recommandé de ne pas prendre le picolinate de chrome comme complément alimentaire (6).

Si vous souhaitez consommer ce complément alimentaire, il peut être préférable de contacter votre fournisseur de soins de santé en raison de la possibilité d'effets indésirables ou d'interactions médicamenteuses.

Résumé Il n'y a pas de niveau spécifique d'apport en chrome alimentaire qui soit connu pour être nocif. Cependant, bien que peu d’informations soient disponibles, il est à craindre que la forme picolinate de chrome n’ait des effets néfastes sur votre corps.

Le résultat final

Le picolinate de chrome est la forme de chrome couramment utilisée dans les compléments alimentaires.

Il peut être efficace pour améliorer la réponse de l’organisme à l’insuline ou pour réduire le taux de sucre dans le sang chez les diabétiques. De plus, cela peut aider à réduire la faim, les fringales et les crises de boulimie.

Cependant, le picolinate de chrome n’est pas efficace pour provoquer une perte de poids significative.

La carence en chrome semble être rare, et il est à craindre que la forme de picolinate de chrome ait des effets nocifs sur votre corps.

Dans l’ensemble, le picolinate de chrome ne vaut probablement pas la peine d’être pris par la plupart des gens. Si vous souhaitez le prendre, discutez des risques et des avantages avec un fournisseur de soins de santé expérimenté.