ਲਾਲ ਵਾਈਨ: ਚੰਗੀ ਜਾਂ ਮਾੜੀ
ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿਰੋਧਾਭਾਸ
ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਫ੍ਰੈਂਚ ਪੈਰਾਡੌਕਸ" ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵਾਕੰਸ਼ ਇਸ ਨਿਰੀਖਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਖਪਤ () ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਘੱਟ ਦਰ ਹੈ।
ਕੁਝ ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਸੀ ਕਿ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਏਜੰਟ ਸੀ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਵਾਜਬ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (, ).
ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਅਸਲ ਕਾਰਨ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਿੱਟਾ:
ਕੁਝ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿਰੋਧਾਭਾਸ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਆਖਿਆ ਹੈ।
ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ
ਅੰਗੂਰ ਕਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੈਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ, ਕੈਟੇਚਿਨ, ਐਪੀਕੇਟੈਚਿਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨਸ () ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੈਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਇਨਿਡਿਨਸ, ਨੂੰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
Proanthocyanidins ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ (, , ) ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਝ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਂ ਸੱਟ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ()।
ਇਸ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। Resveratrol ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ (, , ) ਦੀ ਉਮਰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੀ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਈ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ (, ) ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਸਦੀ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰਕ ਤੋਂ ਲੈਣਾ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਚਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ:
ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਘੱਟ ਜੋਖਮ, ਅਤੇ ਲੰਮੀ ਉਮਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੌਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ (, , ) ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਇੱਕ J-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਕਰਵ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਾਈਨ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੋ ਲੋਕ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (5 ਔਂਸ) ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 32% ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (, ) ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ "ਚੰਗੇ" ਐਚਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਕੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ "ਬੁਰੇ" LDL ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਵੀ 50% (, , , ) ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਉੱਚ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਆਬਾਦੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਜ਼ੁਰਗ ਬਾਲਗ, ਮੱਧਮ ਵਾਈਨ ਦੀ ਖਪਤ () ਤੋਂ ਹੋਰ ਵੀ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ 1 ਤੋਂ 3 ਦਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 3 ਤੋਂ 4 ਗਲਾਸ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਪੀਣਾ, ਮੱਧ-ਉਮਰ ਦੇ ਮਰਦਾਂ (,) ਵਿਚ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2 ਤੋਂ 3 ਗਲਾਸ ਡੀਲਕੋਹਲਾਈਜ਼ਡ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ()।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮੱਧਮ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਸਪਿਰਿਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ (, , , , , ) ਨਾਲੋਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਮੌਤ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ:
ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1 ਤੋਂ 2 ਗਲਾਸ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਦੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਈ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸਦੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ।
ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੀ ਖਪਤ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ:
- ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਘੱਟ ਜੋਖਮ: ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਖਪਤ ਕਈ ਕੈਂਸਰਾਂ ਦੇ ਘਟੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਲਨ, ਬੇਸਲ ਸੈੱਲ, ਅੰਡਕੋਸ਼, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ (, , , ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
- ਡਿਮੇਨਸ਼ੀਆ ਦਾ ਘੱਟ ਜੋਖਮ: ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1 ਤੋਂ 3 ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਨੂੰ ਦਿਮਾਗੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ (,) ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
- ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦਾ ਘੱਟ ਜੋਖਮ: ਮੱਧ-ਉਮਰ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ 2 ਤੋਂ 7 ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉਦਾਸ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਸੀ (,)।
- ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਵਿੱਚ ਕਮੀ: 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਜਾਂ ਡੀਲਕੋਹਲਾਈਜ਼ਡ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 4 ਗਲਾਸ ਪੀਣ ਨਾਲ (,) ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦਾ ਘੱਟ ਜੋਖਮ: ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਮੱਧਮ ਖਪਤ ਨੂੰ ਔਰਤਾਂ () ਵਿੱਚ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪਹਿਲੂ ਵੀ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹੇਠਾਂ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ:
ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦਾ ਮੱਧਮ ਸੇਵਨ ਕਈ ਕੈਂਸਰਾਂ, ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸ਼ਰਾਬ ਨਿਰਭਰਤਾ: ਨਿਯਮਤ ਅਲਕੋਹਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲਤਾ () ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਜਿਗਰ ਸਿਰੋਸਿਸ: ਜਦੋਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਲਕੋਹਲ (ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ) ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੰਤਮ-ਪੜਾਅ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਿਰੋਸਿਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੀਵਨ ਲਈ ਖਤਰਾ ਹੈ ()।
- ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ: ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਨਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ (,) ਨਾਲੋਂ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਭਾਰ ਵਧਣਾ: ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਇਸ ਲਈ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ (, ) ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਮੌਤ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ: ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਸਿਰਫ਼ 1 ਤੋਂ 3 ਦਿਨ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਨਾਲ ਮਰਦਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭਾਰੀ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੌਤ (, , ) ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਵੀ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ:
ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਅਲਕੋਹਲ ਨਿਰਭਰਤਾ, ਜਿਗਰ ਸਿਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ, ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੌਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪੀਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ? ਜੇਕਰ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿੰਨਾ?
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ।
ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਮੱਧਮ ਖਪਤ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ():
- ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1 ਤੋਂ 1,5 ਗਲਾਸ।
- ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1 ਤੋਂ 2 ਗਲਾਸ।
ਕੁਝ ਸਰੋਤ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਅਲਕੋਹਲ-ਮੁਕਤ ਦਿਨ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕੁੱਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਖਪਤ. ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇਸ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪੀਓ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੀ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ ਤਾਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ।
ਸਿੱਟਾ:
ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਮੱਧਮ ਖਪਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1 ਤੋਂ 2 ਗਲਾਸ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1-2 ਦਿਨ ਸ਼ਰਾਬ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਟੇਕਅਵੇ ਸੁਨੇਹਾ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਕੁਝ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ।
ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ()।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੋ déjà ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪੀਓ, ਫਿਰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੀਓ).
ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 1-2 ਗਲਾਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦੇ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
