ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ: 6 ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਫਾਇਦੇ (ਅਤੇ 3 ਕਮੀਆਂ)
ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ, ਰੇਗਿਸਤਾਨ ਵਰਗੇ ਕਠੋਰ ਵਾਤਾਵਰਨ ਵਿੱਚ ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਖਾਨਾਬਦੋਸ਼ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਇਹ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਅਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਔਨਲਾਈਨ.
ਤੁਹਾਡੇ ਨਿਪਟਾਰੇ 'ਤੇ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕਿਉਂ ਚੁਣਦੇ ਹਨ।
ਇੱਥੇ ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ 6 ਫਾਇਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ 3 ਕਮੀਆਂ।
1. ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ
ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪੂਰੇ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (, ) ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੰਬੀ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਲਿਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ (,) ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਅੱਧਾ ਕੱਪ (120 ਮਿ.ਲੀ.) ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਕੈਲੋਰੀ: 50
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 3 ਗ੍ਰਾਮ
- ਚਰਬੀ: 3 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕੇਕੜੇ: 5 ਗ੍ਰਾਮ
- ਥਿਆਮੀਨ: ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ (DV) ਦਾ 29%
- ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ: DV ਦਾ 8%
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ: DV ਦਾ 16%
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: DV ਦਾ 6%
- ਫਾਸਫੋਰਸ: DV ਦਾ 6%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: DV ਦਾ 5%
ਸਾਰ
ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਮਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਰਚਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਘੱਟ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, ਵਧੇਰੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
2. ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜੋ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ () ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫੁੱਲਣ, ਦਸਤ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਹਿਣਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹਨ।
ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਾਲੇ 25 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਸਿਰਫ 2 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ (250 ਮਿ.ਲੀ.) ਪ੍ਰਤੀ ਹਲਕੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਅਣ-ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਸਨ (,)।
ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਵੀ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ (, ) ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਿਹਤਰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ।
ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ 35 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ 4 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ 10,5 ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਾਂਚ (,) ਦੁਆਰਾ ਸਿਰਫ 20% ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਸਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰੋਟਾਵਾਇਰਸ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਦਸਤ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਦਸਤ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਹੈ ()।
ਸਾਰ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਂ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਦਸਤ ਰੋਕੂ ਗੁਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
3. ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ (, , , ) ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਵਰਗਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੀ ਐਂਟੀਡਾਇਬੀਟਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਨਸੁਲਿਨ ਇੱਕ ਹਾਰਮੋਨ ਹੈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਲਗਭਗ 52 ਕੱਪ (4 ਲੀਟਰ) ਪ੍ਰਤੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀਆਂ 1 ਯੂਨਿਟਾਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜ਼ਿੰਕ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ (, , , )।
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ 20 ਬਾਲਗਾਂ ਦੇ 2-ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ 2 ਕੱਪ (500 ਮਿ.ਲੀ.) ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਟਾਈਪ 1 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਬਾਲਗ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖੁਰਾਕ, ਕਸਰਤ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2 ਕੱਪ (500 ਮਿ.ਲੀ.) ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪੀਤਾ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਸੀ। ਤਿੰਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਇਨਸੁਲਿਨ () ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਰਹੀ।
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, 22 ਖੋਜ ਲੇਖਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਨੇ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ 2 ਕੱਪ (500 ਮਿ.ਲੀ.) ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਸ਼ੂਗਰ () ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕ ਹੈ।
ਸਾਰ
ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ।
4. ਜਰਾਸੀਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਲੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜੀਵਾਂ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਭਾਗ ਲੈਕਟੋਫੈਰਿਨ ਅਤੇ ਇਮਯੂਨੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਹਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋ ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਇਮਯੂਨੋਸਟਿਮੂਲੇਟਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ () ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਲੈਕਟੋਫੈਰਿਨ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ, ਐਂਟੀਫੰਗਲ, ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਅਤੇ . ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਈ. ਕੋਲੀ, ਕੇ. ਨਿਮੋਨੀਆ, ਕਲੋਸਟ੍ਰਿਡੀਅਮ, ਐਚ. ਪਾਈਲੋਰੀ, ਐਸ. ਔਰੀਅਸ, et ਸੀ. ਅਲਬਿਕਨਜ਼, ਜੀਵ ਜੋ ਗੰਭੀਰ ਲਾਗਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ()।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਚੂਹੇ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ leukopenia (ਘੱਟ ਚਿੱਟੇ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ) ਅਤੇ ਸਾਈਕਲੋਫੋਸਫਾਮਾਈਡ, ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਐਂਟੀਕੈਂਸਰ ਦਵਾਈ ਦੇ ਹੋਰ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਇਹ ਨਤੀਜੇ ਦੁੱਧ () ਦੇ ਇਮਯੂਨੋਸਟਿਮੂਲੇਟਿੰਗ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਅਤਿਰਿਕਤ ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀੜਿਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲਈ ਊਠ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ().
ਸਾਰ
ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਫੈਰਿਨ, ਇਮਯੂਨੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਅਤੇ ਊਠ ਵੇਅ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
5. ਦਿਮਾਗੀ ਵਿਕਾਰ ਅਤੇ ਔਟਿਜ਼ਮ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਵਿਕਾਰ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਵਹਾਰ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਗਾੜਾਂ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋਕ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਔਟਿਜ਼ਮ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬੂਤ ਕਿੱਸੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਔਟੀਸਟਿਕ ਵਿਵਹਾਰ (,) ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਔਟਿਜ਼ਮ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਡਿਸਆਰਡਰ ਕਈ ਤੰਤੂ-ਵਿਕਾਸ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਗਾੜਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਛਤਰੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਸਮਾਜਿਕ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਵਹਾਰ () ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ 'ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਔਟਿਸਟਿਕ ਵਿਵਹਾਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪਲੇਸਬੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ (, ) ਸੀ।
65 ਤੋਂ 2 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ 12 ਔਟਿਸਟਿਕ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਔਟਿਸਟਿਕ ਵਿਵਹਾਰ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਪਲੇਸਬੋ ਸਮੂਹ () ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਖੋਜ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਆਰੀ ਔਟਿਜ਼ਮ ਇਲਾਜਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਿਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (FDA) ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦਾਅਵੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਬੂਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ (, , )।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਰੋਗ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਵਰਗੀਆਂ ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਸੰਭਾਵੀ (, , ) ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਸਾਰ
ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕੁਝ ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਤੰਤੂ-ਵਿਕਾਸ ਸੰਬੰਧੀ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਔਟਿਜ਼ਮ, ਅਤੇ ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਵਰਗੀਆਂ ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਬੂਤ ਸੀਮਤ ਹਨ।
6. ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ
ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸਨੂੰ ਸਾਦਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਚਾਹ, ਸਮੂਦੀ, ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ, ਸਾਸ, ਸੂਪ, ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਵੈਫਲ ਬੈਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਦੁੱਧ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਸੂਖਮ ਅੰਤਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਮਰੀਕੀ ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲਈ ਸੁਆਦ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਰਮ ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ () ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਸਾਰ
ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕਾਫ਼ੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਸੰਭਾਵੀ ਨੁਕਸਾਨ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹਨ।
1. ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹਿੰਗਾ
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ।
ਸਾਰੇ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਵਾਂਗ, ਊਠ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਨਮ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਗਰਭ-ਅਵਸਥਾਵਾਂ 13 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮੰਗ ਸਪਲਾਈ () ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ।
ਊਠ ਵੀ ਗਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਲਗਭਗ 1,5 ਗੈਲਨ (6 ਲੀਟਰ) ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ, ਇੱਕ ਆਮ ਪਾਲਤੂ ਡੇਅਰੀ ਗਊ () ਲਈ 6 ਗੈਲਨ (24 ਲੀਟਰ) ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ।
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਊਠ ਤਸਕਰੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨਵੇਂ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਹਜ਼ਾਰ ਊਠ ਹਨ। ਐਫ ਡੀ ਏ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ ਵਿੱਚ ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਯਾਤ ਨੂੰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਪਭੋਗਤਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
2. ਪੇਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਜਾਂ ਪਾਸਚਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ (,) ਦੇ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚਲੇ ਜੀਵ ਸੰਕਰਮਣ, ਗੁਰਦੇ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਜੋਖਮ ਉੱਚ-ਜੋਖਮ ਵਾਲੀਆਂ ਆਬਾਦੀਆਂ ਲਈ ਖਾਸ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ, ਬੱਚਿਆਂ, ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ, ਅਤੇ ਉਹ ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤਾ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ (, , ) ਹੈ।
ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਜੀਵ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਮਿਡਲ ਈਸਟ ਰੈਸਪੀਰੇਟਰੀ ਸਿੰਡਰੋਮ ਅਤੇ ਬਰੂਸੈਲੋਸਿਸ (ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਫੀਵਰ) ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਛੂਤਕਾਰੀ ਸੰਕਰਮਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗੈਰ-ਪੈਸਚੁਰਾਈਜ਼ਡ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (,,)।
3. ਨੈਤਿਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੂਰਬੀ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੱਛਮੀ ਸਮਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਊਠ ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ, ਜਿੱਥੇ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਊਠ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ()।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਗਾਵਾਂ, ਊਠ ਅਤੇ ਊਠ ਸਮੇਤ ਇਹਨਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਊਠ ਬਰੀਡਰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਸ਼ੂ ਮਕੈਨੀਕਲ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ () ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੋਣਵੀਂ ਪ੍ਰਜਨਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਨੈਤਿਕ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਾਰ
ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦੂਜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੱਛਮੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮੰਗ ਸਪਲਾਈ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੀੜਿਆਂ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਕਸਰ ਕੱਚਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਨੈਤਿਕ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ।
ਤਲ ਲਾਈਨ
ਊਠ ਦਾ ਦੁੱਧ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਖਾਨਾਬਦੋਸ਼ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ।
ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਔਟਿਜ਼ਮ ਵਰਗੀਆਂ ਕੁਝ ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਡਿਵੈਲਪਮੈਂਟਲ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੂਜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਗੈਰ-ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉੱਚ-ਜੋਖਮ ਵਾਲੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਊਠ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਔਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ।
