ਕੇਲੇ: ਚੰਗੇ ਜਾਂ ਮਾੜੇ
ਕੇਲੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ।
ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਰਟੇਬਲ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਕੇਲੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸ਼ੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਲੇਖ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ 'ਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ 90% ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕੇਲਾ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਟਾਰਚ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਕੱਚੇ (ਹਰੇ) ਕੇਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੱਕੇ (ਪੀਲੇ) ਕੇਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਨੀਤ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੇਲੇ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵੱਖੋ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੇਲੇ (118 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 105 ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ():
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 9%.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6: RDI ਦਾ 33%.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: RDI ਦਾ 11%.
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 8%.
- ਤਾਂਬਾ: RDI ਦਾ 10%.
- ਮੈਂਗਨੀਜ਼: RDI ਦਾ 14%.
- ਫਾਈਬਰ: 3,1 ਗ੍ਰਾਮ।
ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੋਪਾਮਾਈਨ ਅਤੇ ਕੈਟਚਿਨ () ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵੇਰਵਿਆਂ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ:
ਕੇਲੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਸਮੇਤ ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਪਰਲੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਹਰ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਫਾਈਬਰ (, ) ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਹਰੇ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਅਚਨਚੇਤ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜੋ ਫਾਈਬਰ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੇਲਾ ਜਿੰਨਾ ਹਰਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਓਨੀ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ ਸਮੱਗਰੀ ()।
ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ (, , , , , , ):
- ਕੋਲਨ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ.
- ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੀ ਵਧੀ ਹੋਈ ਭਾਵਨਾ.
- ਘਟਾਇਆ।
- ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ.
ਪੈਕਟਿਨ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਹੈ ਜੋ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੈਕਟਿਨ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਢਾਂਚਾਗਤ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕੇਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਾਚਕ ਪੈਕਟਿਨ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ () ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪੈਕਟਿਨ ਭੁੱਖ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ (, , , ) ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਿੱਟਾ:
ਕੇਲੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੱਚੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕੇਲੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ?
'ਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਕੋਈ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕੱਚਾ ਕੇਲਾ ਹੈ ਸਟਾਰਚ (ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ) ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ 24 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਕੇਲੇ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਲੈਣ ਨਾਲ 2,6 ਪੌਂਡ (1,2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਦਾ ਭਾਰ ਘਟਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ () ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਹੈ। ਫਲ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਘੱਟ ਭਾਰ (, , ) ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸਮੱਗਰੀ () ਵਜੋਂ ਕੁਝ ਧਿਆਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਧਾ ਕੇ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਘਟਾ ਕੇ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ (, ) ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੋਈ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੇਲੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਕਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਣਾਉਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕੇਲੇ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ 27 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸਿੱਟਾ:
ਕੇਲੇ ਦੀ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੇਲੇ ਦੀ ਉੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਣਉਚਿਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਕੇਲੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਖੁਰਾਕ ਸਰੋਤ ਹਨ।
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 0,4 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਜਾਂ RDI ਦਾ 9% ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ। ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੰਟਰੋਲ ਅਤੇ ਕਿਡਨੀ ਫੰਕਸ਼ਨ () ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (, , ) ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ:
ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਵੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਕੇਲੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ RDI ਦਾ 8% ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੈਂਕੜੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਉੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ () ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ (, , ) ਵਿੱਚ ਵੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ:
ਕੇਲੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਇੱਕ ਖਣਿਜ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੈਂਕੜੇ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੇਲੇ ਦੇ ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਕੱਚੇ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ () ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਕੌਲਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਿਊਟੀਰੇਟ () ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਬੁਟੀਰੇਟ ਇੱਕ ਸ਼ਾਰਟ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ (,) ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ:
ਕੱਚੇ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਕੇਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ?
ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵੰਡੇ ਗਏ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਕੇਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ 'ਤੇ ਔਸਤ ਤੋਂ ਨੀਵੇਂ ਦਰਜੇ 'ਤੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਹ ਮਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕੇਲੇ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 42 ਤੋਂ 62 ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੱਕਣ () 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁਣ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ:
ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੇਲਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਕੇਲੇ ਦੇ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਕੋਈ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ?
ਕੇਲੇ ਦੇ ਕੋਈ ਗੰਭੀਰ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੇ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੇਟੈਕਸ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਵੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਲੈਟੇਕਸ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲਗਭਗ 30-50% ਲੋਕ ਕੁਝ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ () ਪ੍ਰਤੀ ਵੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸਿੱਟਾ:
ਕੇਲੇ ਦਾ ਕੋਈ ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਲੇਟੈਕਸ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੇਲੇ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਕੇਲੇ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੇਲੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹਨ।
