ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੁਮੇਲ ਕਿਉਂ ਹੈ

ਹਲਦੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਗੋਲਡਨ ਸਪਾਈਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਕਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਅਧਿਐਨ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਰ ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਲੇਖ ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੰਯੋਗ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮੁੱਖ ਸਰਗਰਮ ਸਮੱਗਰੀ

ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਖੋਜ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਹਲਦੀ ਵਿੱਚ ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣ ਹਨ (1).

ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਸਮਝਦੇ ਹਨ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ, ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਰੋਗ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਹਲਦੀ ਦੇ ਨਾਲ Curcumin

ਹਲਦੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਮੁੱਖ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕਰਕਿਊਮਿਨੋਇਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਰਗਰਮ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਾਪਦਾ ਹੈ।

ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ, ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਗੁਣ ਹਨ (1, 2).

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਰਕੁਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਮੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (1).

ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਪਰੀਨ

ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਈਪਰੀਨ, ਕੈਪਸਾਇਸਿਨ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਅਲਕਲਾਇਡ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (3) ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਈਪਰੀਨ ਨੂੰ ਮਤਲੀ, ਸਿਰ ਦਰਦ, ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਦਿਆਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ (4, 5, 6) ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲਾਭ ਕਰਕੁਮਿਨ (2, 7) ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਾਰ ਹਲਦੀ ਵਿੱਚ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪਰੀਨ ਆਪਣੇ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ, ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਗੁਣਾਂ ਕਾਰਨ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਪਾਈਪਰੀਨ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੇ ਸੋਖਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਹਲਦੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਮਾੜੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪਰੀਨ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਵਿੱਚ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ 2% (000, 2, 7) ਤੱਕ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਵਿੱਚ 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪਾਈਪਰੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਸਮਾਈ (8) ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੋ ਸਿਧਾਂਤ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਈਪਰੀਨ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਲਈ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਕੰਧ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਲੰਘਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ (9)।

ਦੂਜਾ, ਇਹ ਜਿਗਰ ਦੁਆਰਾ ਕਰਕੁਮਿਨ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। (10, 11)।

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕਰਕੁਮਿਨ ਅਤੇ ਪਾਈਪਰੀਨ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇਸਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਾਰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪਰੀਨ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੇ ਸੋਖਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਮਿਸ਼ਰਨ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਅਤੇ ਪਾਈਪਰੀਨ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ, ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹਨ।

ਸੋਜ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਹਲਦੀ ਦੇ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੰਨਾ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ (12, 13, 14) ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਕੁਝ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀਜ਼ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ।

ਅਧਿਐਨ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਲਦੀ ਗਠੀਏ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਜੋ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਸੋਜ ਅਤੇ ਦਰਦ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (15, 16, 17)।

ਦਰਦ ਅਤੇ ਅਸਥਾਈ ਬੇਅਰਾਮੀ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਲਈ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਪਾਈਪਰੀਨ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਦਰਦ ਰੀਸੈਪਟਰ ਨੂੰ ਅਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (18, 19, 20).

ਜਦੋਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਅਤੇ ਪਾਈਪਰੀਨ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਜੋੜੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬੇਅਰਾਮੀ ਅਤੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

Curcumin ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ, ਸਗੋਂ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (21, 22).

ਟੈਸਟ-ਟਿਊਬ ਅਧਿਐਨ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਅਣੂ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ, ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ (23, 24, 25, 26) ਦੀ ਮੌਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਾਈਪਰੀਨ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਟਿਊਮਰ ਬਣਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੋਰ ਖੋਜਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ (27, 28) ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਅਤੇ ਪਾਈਪਰੀਨ, ਦੋਵੇਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਸਟੈਮ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਸਵੈ-ਨਵੀਨੀਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ (29) ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ।

ਹੋਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਅਤੇ ਪਾਈਪਰੀਨ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ, ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੈਂਸਰਾਂ (22, 23, 27, 30) ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਕੈਂਸਰਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ।

ਪਾਚਨ ਏਡਜ਼

ਭਾਰਤੀ ਦਵਾਈਆਂ ਨੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਹਲਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਆਧੁਨਿਕ ਅਧਿਐਨ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੜਵੱਲ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ (31) ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਾਈਪਰੀਨ ਨੂੰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ (32)।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਪਾਈਪਰੀਨ ਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸਾਰ ਜਦੋਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਅਤੇ ਪਾਈਪਰੀਨ ਸੋਜਸ਼, ਪਾਚਨ, ਦਰਦ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ

Curcumin ਅਤੇ piperine ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (32, 33, 34)।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਲਈ ਕੋਈ ਅਧਿਕਾਰਤ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਹਿਣਯੋਗ ਉਪਰਲੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਪਛਾਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਕੁਝ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ Curcumin ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਤਲੀ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਧੱਫੜ ਵਰਗੇ ਬੁਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਪੂਰਕ ਪੈਕੇਜਿੰਗ (35, 36) 'ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਸੰਯੁਕਤ FAO/WHO ਮਾਹਿਰ ਕਮੇਟੀ ਆਨ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ (JECFA) ਨੇ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 1,4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ (3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ, ਜਾਂ 245 ਪੌਂਡ (175) ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਲਗਭਗ 80 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਪੌਂਡ) kg) ਵਿਅਕਤੀ (37).

ਭਾਰਤੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ।

ਕਿਉਂਕਿ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਈਪਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਾਰ ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਗੰਭੀਰ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੂਰਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ

ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਅਤੇ ਪਾਈਪਰੀਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਈਪਰੀਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ 2% ਤੱਕ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਉਹ ਜਲੂਣ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੂਰਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੂਰੇ ਲਾਭ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।