ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਕੈਲੋਰੀਜ਼, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ

La ਕੱਦੂ ਇੱਕ ਸੰਤਰੀ-ਮਾਸ ਵਾਲਾ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ।

ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਵਰਤੋਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੈ।

La ਸਕੁਐਸ਼ ਮਸਕੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।

ਇਹ ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੱਸਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਪੋਸ਼ਣ, ਸਿਹਤ ਲਾਭ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ।

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਕੱਚਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸਰਦੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ (205 ਗ੍ਰਾਮ) ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ:

• ਕੈਲੋਰੀ: 82
• ਕੇਕੜੇ: 22 ਗ੍ਰਾਮ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 2 ਗ੍ਰਾਮ
• ਫਾਈਬਰ: 7 ਗ੍ਰਾਮ
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ: ਰੈਫਰੈਂਸ ਡੇਲੀ ਇਨਟੇਕ (RDA) ਦਾ 457%
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: RDI ਦਾ 52%
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ: RDI ਦਾ 13%
• ਥਿਆਮੀਨ (B1): RDI ਦਾ 10%
• ਨਿਆਸੀਨ (B3): RDI ਦਾ 10%
• ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ (ਬੀ6): RDI ਦਾ 13%
• ਫੋਲੇਟ (B9): RDI ਦਾ 10%
• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 15%
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 17%
• ਮੈਂਗਨੀਜ਼: RDI ਦਾ 18%

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦ ਸਕੁਐਸ਼ ਮਸਕੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਉਪਰੋਕਤ ਸੂਚੀਬੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਤਾਂਬੇ ਦਾ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ।

ਸਾਰ

ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਚਯੋਟੇ ਸਕੁਐਸ਼: 10 ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਲਾਭ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ

ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ।

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ (205-ਗ੍ਰਾਮ) ਪਰੋਸਣਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ () ਲਈ 450% ਤੋਂ ਵੱਧ RDA ਅਤੇ 50% ਤੋਂ ਵੱਧ RDA ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਬੀਟਾ-ਕ੍ਰਿਪਟੌਕਸੈਂਥਿਨ, ਅਤੇ ਅਲਫ਼ਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਸਮੇਤ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੰਗ ਹਨ ਜੋ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਜੀਵੰਤ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰੋਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੈਟਿਨਲ ਅਤੇ ਰੈਟੀਨੋਇਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ () ਦੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਰੂਪ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਸੈੱਲ ਦੇ ਵਾਧੇ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ () ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਵਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਕੋਲੇਜਨ ਸਿੰਥੇਸਿਸ, ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ () ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਮਕ ਅਸਥਿਰ ਅਣੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਉਮਰ-ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ () ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ () ​​ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਖਣਿਜੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਫੈਕਟਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ () ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ।

ਸਾਰ

ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਪ੍ਰੋਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਚਯੋਟੇ ਸਕੁਐਸ਼: 10 ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਲਾਭ

ਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਈ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕਸਰ

ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਕੁਝ ਕੈਂਸਰਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

18 ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੇਵਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ 24% ਘੱਟ ਖਤਰਾ ਸੀ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੇਵਨ ਵਾਲੇ ਹਨ ()।

21 ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਹਰ ਵਾਧੂ 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ () ਲਈ 100% ਦੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, 13 ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਨੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੇ ਉੱਚ ਖੂਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ () ਤੋਂ ਮੌਤ ਸਮੇਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਦਰ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਸਨ।

ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ

ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ () ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਸਮੇਤ ਪੀਲੀਆਂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਉੱਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।

2 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਪੀਲੀ-ਸੰਤਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ () ਦੀ ਹਰ ਵਾਧੂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਾ ਲਈ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਜੋਖਮ 445% ਘੱਟ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਸ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਕੇ, ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ () ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਖਾਸ ਜੀਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਕੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਮਾਨਸਿਕ ਗਿਰਾਵਟ

ਕੁਝ ਖੁਰਾਕ ਅਭਿਆਸਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ, ਮਾਨਸਿਕ ਗਿਰਾਵਟ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

13 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ 2-ਸਾਲ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇੱਕ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ-ਅਮੀਰ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਉਮਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਮੌਖਿਕ ਰਵਾਨਗੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ () ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

8 ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਲਗਾਂ ਦੇ ਇੱਕ 140-ਸਾਲ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੂਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ () ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦਾ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਸੀ।

ਸਾਰ

ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ, ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਗਿਰਾਵਟ ਸਮੇਤ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਚਯੋਟੇ ਸਕੁਐਸ਼: 10 ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਲਾਭ

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (205 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 83 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ 7 ਗ੍ਰਾਮ ਫਿਲਿੰਗ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਦੋਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ().

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।

4 ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ () ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਜੋਖਮ 667% ਘੱਟ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, 252 ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਕੁੱਲ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਗ੍ਰਾਮ ਵਾਧੇ ਲਈ, ਭਾਰ ਵਿੱਚ 0,55 ਪੌਂਡ (0,25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ 0,25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅੰਕ () ਦੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 18-ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਖਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਘਟਾਇਆ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਾਈਬਰ () ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

ਸਾਰ

ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤੱਕ, ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।

ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਹਨ:

• ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ।
• ਘਰੇਲੂ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਥਾਂ ਲਓ।
• ਵਾਧੂ ਫਾਈਬਰ ਲਈ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਲਾਦ।
• ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮਫ਼ਿਨ।
• ਕਰੀਮੀ, ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਪਿਊਰੀ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦਿਲਦਾਰ ਸਟੂਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ।
• ਬੀਨਜ਼, ਮਸਾਲੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਿਰਚ ਬਣਾਓ।
• ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਅਨਾਜ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਭਰੋ।
• ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਕੇ ਵਰਤੋ।
• ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
• ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਖਾਓ।
• ਪਕੌੜੇ ਜਾਂ ਟਾਰਟਸ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪੇਠੇ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਕਵਿਚ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਟਾਟਾਸ ਵਿੱਚ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
• ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ ਸਲਾਦ ਉੱਤੇ ਕੱਚੇ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ।
• ਹੋਰ ਸਟਾਰਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ।

ਸਾਰ

ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ।

ਤਲ ਲਾਈਨ

ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ, ਉੱਚ-ਫਾਈਬਰ ਸਰਦੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਗਿਰਾਵਟ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਬਹੁਪੱਖੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।

ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।