ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ: ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਉੱਚ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੀ ਅਨੁਮਾਨਤ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲੈਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਵਿਸ਼ਵਾਸ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਸ਼ਿਕਾਰੀ-ਇਕੱਠੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਦਰ ਘੱਟ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਦੂਸਰੇ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਲੇਖ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਕੀ ਹੈ?

ਇਹ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਪੈਟਰਨ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਨੁੱਖੀ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੰਕਲਪ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਉਭਰਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਵਿਗਿਆਨੀ ਲੋਰੇਨ ਕੋਰਡੇਨ ਦੁਆਰਾ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਕਾਲਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ 2002 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ।

ਇਹ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਵਰਗੇ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ।

ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਮਰਥਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ () ​​ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਆਲੋਚਕ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਤਿਬੰਧਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਾਰ

ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ-ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਖਾਣ ਦਾ ਪੈਟਰਨ ਹੈ। ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਲੀਓ ਡਾਈਟ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ-ਇਕੱਠਿਆਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ, ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ, ਯੋਜਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਪੋਲਟਰੀ, ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਫਿਰ ਵੀ, ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਕਈ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਵੱਖਰੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹਨ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਸੋਧੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕਾਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤਿਬੰਧਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਘਾਹ-ਖੁਆਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਭਿੱਜੀਆਂ ਅਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।

ਸਾਰ

ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ, ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਡੇਅਰੀ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਈ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ.

ਕੀ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਸੰਘਣ ਵਾਲੇ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ () ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਪੂਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਘਰੇਲਿਨ - "ਭੁੱਖ ਹਾਰਮੋਨ" - ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ()।

ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 70 ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਔਸਤਨ 6,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ () ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

11 ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਮੀਖਿਆ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ 8 ਮਹੀਨਿਆਂ ਅਤੇ 3,5 ਸਾਲਾਂ () ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ 2 ਪੌਂਡ (2 ਕਿਲੋ) ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।

ਸਾਰ

ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਸੰਘਣੀ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਲਾਭ

ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਕਈ ਸੰਭਾਵੀ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮੌਤਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਮੌਤਾਂ ਦਾ ਲਗਭਗ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ()।

ਹੋਨਹਾਰ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਕਈ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ 20 ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ HDL (ਚੰਗਾ) ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਘਟਾਏ ਗਏ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁੱਲ ਅਤੇ LDL ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਮਾੜਾ) () ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ।

34 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੇ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ ਘਟੇ - ਇਹ ਸਾਰੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ () ਲਈ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕ ਹਨ।

ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕੁਝ ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਨਸੁਲਿਨ ਇੱਕ ਹਾਰਮੋਨ ਹੈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਧੀ ਹੋਈ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ () ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਟਾਈਪ 32 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ 2 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ 12 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ 45% ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ)।

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਟਾਈਪ 13 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ 2 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ A1C ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਦਾ ਮਾਰਕਰ ਹੈ।

ਸਾਰ

ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸੰਭਾਵੀ ਨੁਕਸਾਨ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਕਈ ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਨਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹਨ।

ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਕਈ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਤਾਂਬਾ () ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ () ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਮੰਨਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਕੱਠਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਬਾਰੇ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਖਪਤ ਦੇ ਹੋਰ ਢੰਗਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਸਭ ਮਹਿੰਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸਾਰ

ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਕਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਖਾਣ ਅਤੇ ਬਚਣ ਲਈ ਭੋਜਨ

ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਜੋੜੀ ਗਈ ਖੰਡ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਰਿਫਾਈਂਡ ਭੋਜਨ ਸਭ ਸੀਮਤ ਹਨ।

ਖਾਣ ਲਈ ਭੋਜਨ

ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਮੀਟ: ਬੀਫ, ਲੇਲਾ, ਬੱਕਰੀ, ਹਰੀ ਦਾ ਜਾਨਵਰ, ਆਦਿ
• ਪੋਲਟਰੀ: ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ, ਹੰਸ, ਬੱਤਖ, ਆਦਿ
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ: , ਟੁਨਾ, ਮੈਕਰੇਲ, ਐਂਚੋਵੀਜ਼, ਟਰਾਊਟ, ਕਾਡ, ਹੈਡੌਕ, ਕੈਟਫਿਸ਼, ਆਦਿ।
• ਅੰਡੇ: ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ
• ਫਲ: ਸੇਬ, ਕੇਲੇ, ਸੰਤਰੇ, ਪਲੱਮ, ਪੀਚ, ਤਰਬੂਜ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਅੰਗੂਰ, ਆਦਿ।
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਮਿਰਚ, ਗੋਭੀ, ਬਰੌਕਲੀ, ਕਾਲੇ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਪਾਲਕ, ਅਰੂਗੁਲਾ, ਉ c ਚਿਨੀ, ਸਕੁਐਸ਼, ਆਦਿ।
• ਗਿਰੀਦਾਰ: ਕਾਜੂ, ਪਿਸਤਾ, ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ, ਮੈਕਾਡੇਮੀਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਆਦਿ।
• ਬੀਜ: ਚਿਆ ਬੀਜ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ, ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜ, ਆਦਿ.
• ਚਰਬੀ: ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਪਾਮ ਤੇਲ, ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ, ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਤੇਲ, ਆਦਿ।
• ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ: ਜੀਰਾ, ਓਰੈਗਨੋ, ਤੁਲਸੀ, ਮਿਰਚ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ, ਹਲਦੀ, ਅਦਰਕ, ਆਦਿ।

ਬਚਣ ਲਈ ਭੋਜਨ

ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਹਨ:

• ਫਲ਼ੀਦਾਰ: ਬੀਨਜ਼, ਛੋਲੇ, ਦਾਲ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਆਦਿ।
• ਮਿਲਕਮੈਨ: ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ, ਮੱਖਣ, ਕੇਫਿਰ, ਪਨੀਰ, ਆਦਿ।
• ਅਨਾਜ: ਰੋਟੀ, ਚੌਲ, ਕੁਇਨੋਆ, ਜੌਂ, ਰਾਈ, ਬਕਵੀਟ, ਫਾਰਰੋ, ਆਦਿ।
• ਆਲੂ: ਚਿੱਟੇ ਆਲੂ, ਫਰਾਈ, ਚਿਪਸ, ਆਦਿ
• ਰਿਫਾਇੰਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ: ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਸੈਫਲਾਵਰ ਤੇਲ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਕਪਾਹ ਦਾ ਤੇਲ, ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਤੇਲ, ਆਦਿ।
• ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ: ਫਰਾਈਜ਼, ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ, ਬਿਸਕੁਟ, ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਆਦਿ।
• ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ: sucralose, aspartame, acesulfame ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਦਿ.
• ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਖੰਡ: ਬੇਕਡ ਮਾਲ, ਕੈਂਡੀਜ਼, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ, ਆਦਿ।

ਸਾਰ

ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਵਰਗੇ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਅਨਾਜ, ਡੇਅਰੀ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਸੀਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਨਮੂਨਾ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ

ਇੱਥੇ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ 3-ਦਿਨ ਮੀਨੂ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ.

jour 1

• ਨਾਸ਼ਤਾ: ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਮਲੇਟ
• ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਟਰਕੀ ਮੀਟਬਾਲਸ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨਾਰਾ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਨੂਡਲਜ਼
• ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਵੇਜ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਸੈਲਮਨ

jour 2

• ਨਾਸ਼ਤਾ: ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ, ਪੇਕਨ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨਾਜ-ਮੁਕਤ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ
• ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਸਲਾਦ ਦੀ ਲਪੇਟ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਈਸਨ ਬਰਗਰ
• ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਚਿਕਨ

3ਵਾਂ ਦਿਨ

• ਨਾਸ਼ਤਾ: ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਆ ਪੁਡਿੰਗ
• ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਮਿਸ਼ਰਤ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਲਾਦ
• ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਗੋਭੀ ਦੇ ਚਾਵਲ, ਬੀਫ, ਸਾਲਸਾ, ਗੁਆਕਾਮੋਲ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਰੀਟੋ ਕਟੋਰਾ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਭੁੱਖੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਈ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।

ਸਾਰ

ਉੱਪਰ ਦਿੱਤਾ ਨਮੂਨਾ ਮੀਨੂ ਕੁਝ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਜ਼ਰੂਰੀ

ਪਾਲੀਓ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ-ਇਕੱਠੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਕੁਝ ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।