Les ਕੈਲੋਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਨਿਰਣਾਇਕ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ "ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਕੈਲੋਰੀ" ਭੋਜਨ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾੜਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਮੀਦ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਟੀਚਾ ਤੁਹਾਡੀ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਲਗਭਗ ਜ਼ੀਰੋ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ 38 ਭੋਜਨ ਹਨ।
1. ਸੇਬ
USDA ਆਰਥਿਕ ਖੋਜ ਸੇਵਾ (1) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੇਬ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ।
ਇੱਕ ਕੱਪ (125 ਗ੍ਰਾਮ) ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ 57 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਗ੍ਰਾਮ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ (2) ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕਿਉਂਕਿ ਸੇਬ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਬਰਨ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਫਲ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧ ਮਾਤਰਾ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੈ।
2. ਅਰਗੁਲਾ
ਅਰੁਗੁਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹਾ, ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੋਲੇਟ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅਰਗੁਲਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਕੱਪ (10 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਤਿੰਨ ਕੈਲੋਰੀਆਂ (3) ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
3. asparagus
Asparagus ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰੇ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਐਸਪੈਰਗਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਾਮਨੀ ਐਸਪੈਰਗਸ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਨਾਮਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ (4)।
ਇੱਕ ਕੱਪ (134 ਗ੍ਰਾਮ) asparagus ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 27 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 70% ਅਤੇ 17% DV ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ (5)।
5. ਬਰੋਕਲੀ
ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ (8)।
ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (91 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 31 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦੀ 100% ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (9)।
6. ਬਰੋਥ
ਚਿਕਨ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਮੇਤ ਬਰੋਥ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਲਈ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਰੋਥ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਕੱਪ - ਜਾਂ ਲਗਭਗ 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ - ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 7 ਅਤੇ 12 ਕੈਲੋਰੀਆਂ (10, 11, 12) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
7. ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ
ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਮਿੰਨੀ ਗੋਭੀ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਮੱਗਰੀ (13) ਕਾਰਨ ਡੀਐਨਏ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ (38 ਗ੍ਰਾਮ) (88) ਸਿਰਫ਼ 14 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
8. ਗੋਭੀ
ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਹਰੀ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਫਰਮੈਂਟਡ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸੌਰਕਰਾਟ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ (22 ਗ੍ਰਾਮ) (89) ਸਿਰਫ਼ 15 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ।
9. ਗਾਜਰ
ਗਾਜਰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਲਾਲ, ਪੀਲੇ, ਜਾਮਨੀ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਗਾਜਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਨਜ਼ਰ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਗਾਜਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (128-ਗ੍ਰਾਮ) ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 53 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ (400) ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 16% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
10. ਗੋਭੀ
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਘੱਟ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਮਨੀ, ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ 25 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪੰਜ ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (17) ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
11. ਸੈਲਰੀ
ਸੈਲਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਇਸਦੇ ਲੰਬੇ ਹਰੇ ਤਣੇ ਵਿੱਚ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸੈਲਰੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਸੈਲਰੀ (18) ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (110 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 18 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
12. ਚਾਰਡ
ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ ਇੱਕ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਕੱਪ (36 ਗ੍ਰਾਮ) ਚਾਰਡ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 7 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ (374) ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 19% ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
13. ਕਲੇਮੈਂਟਾਈਨਜ਼
ਕਲੇਮੈਂਟਾਈਨ ਮਿੰਨੀ ਸੰਤਰੇ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਸਨੈਕ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਫਲ (74 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 60% ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ 35 ਕੈਲੋਰੀਆਂ (20) ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ।
14. ਖੀਰੇ
ਖੀਰੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਆਦੀ ਹਨ।
ਕਿਉਂਕਿ ਖੀਰੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਅੱਧੇ ਕੱਪ (52 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ 8 (21) ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
15. ਫੈਨਿਲ
ਫੈਨਿਲ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਲੀਕੋਰਿਸ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਬਲਬਸ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਸੁੱਕੇ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੌਂਫ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਕੱਚਾ, ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੱਪ (27 ਗ੍ਰਾਮ) ਕੱਚੀ ਫੈਨਿਲ (87) ਵਿੱਚ 22 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
16. ਲਸਣ
ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ। ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਜਾਂ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਵੀ ਲੜ ਸਕਦੀ ਹੈ (23)।
ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ (3 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 5 ਕੈਲੋਰੀਆਂ (24) ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
17. ਅੰਗੂਰ
ਅੰਗੂਰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਿੰਬੂ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਦਹੀਂ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਵੀ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ (25)।
ਅੱਧੇ ਅੰਗੂਰ (52 ਗ੍ਰਾਮ) (123) ਵਿੱਚ 26 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
18. ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ
ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਇਸ ਦੇ ਉੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਬਰਗਰ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਦੂਜੇ ਸਲਾਦ ਜਿੰਨਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (72 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 10 ਕੈਲੋਰੀਆਂ (27) ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
19. ਜਿਕਾਮਾ
ਜਿਕਾਮਾ ਇੱਕ ਕੰਦ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਆਲੂ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚੀ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਸੇਬ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਜਿਕਾਮਾ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (120 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 40% ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ 46 ਕੈਲੋਰੀਆਂ (28) ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
20. ਕਾਲੇ
ਕਾਲੇ ਇੱਕ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰਾ ਹੈ ਜਿਸਨੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਸਮੂਦੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕਾਲੇ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੱਪ (67 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਔਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ K ਦੀ ਲਗਭਗ ਸੱਤ ਗੁਣਾ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ 34 ਕੈਲੋਰੀਆਂ (29) ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
21. ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ
ਨਿੰਬੂਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੂਸ ਪਾਣੀ, ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ, ਮੈਰੀਨੇਡ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਨਿੰਬੂ ਕੇਵਲ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਕੁਝ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਲੜਨ ਅਤੇ ਰੋਕਣ ਲਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ (30).
ਇੱਕ ਤਰਲ ਔਂਸ (30 ਗ੍ਰਾਮ) ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨੇ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 8 ਕੈਲੋਰੀਆਂ (31, 32) ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
22. ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਪੰਜ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਈ ਵਾਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ।
ਖੁੰਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ (15 ਗ੍ਰਾਮ) (70) ਸਿਰਫ਼ 34 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
23. ਪਿਆਜ਼
ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਲ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਕੈਲੀਅਨ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਵਾਦ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (110 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 44 (35) ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
24. ਮਿਰਚ
ਮਿਰਚ ਕਈ ਰੰਗਾਂ, ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜਾਲਪੀਨੋਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਕਸੀਕਰਨ (36) ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ (46) ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (149 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 37 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
25. ਪਪੀਤਾ
ਪਪੀਤਾ ਕਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸੰਤਰੀ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਤਰਬੂਜ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੱਪ (140 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਪੀਤੇ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 55 ਕੈਲੋਰੀਆਂ (38) ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
26. ਮੂਲੀ
ਮੂਲੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ।
ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹੇ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੂਲੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਉਪਯੋਗੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ (19 ਗ੍ਰਾਮ) (116) ਸਿਰਫ਼ 39 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
27. ਰੋਮੇਨ ਸਲਾਦ
ਰੋਮੇਨ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਰੋਮੇਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਰੋਮੇਨ ਸਲਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਤੇ (6 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕੈਲੋਰੀ (40) ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
28. ਰੁਤਬਾਗਾ
ਰੁਤਬਾਗਾ ਇੱਕ ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਰੁਤਬਾਗਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਸ਼ਲਗਮ ਵਰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਦਲ ਹੈ।
ਰੁਤਬਾਗਾ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (140 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ 50 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 11 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (41) ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
29. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਲ ਹੈ। ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੇਰੀਆਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (42) ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਕੱਪ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (152) ਵਿੱਚ 43 ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
30. ਪਾਲਕ
ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰਾ ਹੈ ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਕੱਪ (30-ਗ੍ਰਾਮ) ਪਾਲਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 7 ਕੈਲੋਰੀਆਂ (44) ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
31. ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ
ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮਟਰ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਜਾਂ ਡੁਬੋ ਕੇ ਕੱਚੇ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮਟਰ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (100 ਗ੍ਰਾਮ) (41) ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 98 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਲਈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ ਲਗਭਗ 45% ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
32. ਟਮਾਟਰ
ਟਮਾਟਰ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਕੈਂਸਰ, ਸੋਜ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (46) ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਕੱਪ (149 ਗ੍ਰਾਮ) ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ 27 ਕੈਲੋਰੀਆਂ (47) ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
33. Turnips
ਟਰਨਿਪਸ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕੌੜੇ ਮਾਸ ਵਾਲੀਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਟਰਨਿਪਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਉਪਯੋਗੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ (37 ਗ੍ਰਾਮ) (130) ਸਿਰਫ਼ 48 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
34. ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ
ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਇੱਕ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਚਾਹ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ ਹੋਰ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਂਗ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਓਨੀ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ।
ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ (34 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 106%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 24% ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 22% ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ 4 ਕੈਲੋਰੀਆਂ (49) ਲਈ। .
35. ਤਰਬੂਜ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਰਬੂਜ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿੰਗ ਫਲ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਫੇਟੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਹਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੱਪ (46 ਗ੍ਰਾਮ) ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਰਬੂਜ (152) ਵਿੱਚ 50 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
36. ਉ c ਚਿਨੀ
ਜੁਚੀਨੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਹਰੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਉੱਚ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਨੂੰ "ਜ਼ੂਡਲਜ਼" ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।
ਸਿਰਫ 124 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ (51) ਦੇ ਨਾਲ, ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਘੱਟ ਹੈ।
37. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ: ਕੌਫੀ, ਹਰਬਲ ਚਾਹ, ਪਾਣੀ, ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪਾਣੀ
ਕੁਝ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ।
ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਰਬਲ ਚਾਹ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ੀਰੋ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਲੈਕ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ (237 ਗ੍ਰਾਮ) (52) ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਖੰਡ, ਕਰੀਮ, ਜਾਂ ਜੂਸ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹਨਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
38. ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ
ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਆਮ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਰਸਲੇ, ਤੁਲਸੀ, ਪੁਦੀਨਾ, ਓਰੈਗਨੋ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਕੁਝ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਸਾਲੇ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਪਪਰਿਕਾ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਕਰੀ ਹਨ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਚਮਚਾ (53) ਪੰਜ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਿਲਣਗੇ।
