Jeg skal bare fortelle deg dette akkurat nå: Alle som sier at grønnkålchips smaker «akkurat» som potetgull, lyver for deg. MEN, tilberedt på riktig måte, kan grønnkålchips være en veldig velsmakende og sunn måte å tilfredsstille den knasende, salte trangen.
Hvis du noen gang har hatt grønnkålchips som var for seige, for brent eller for fullstendig, helt smakløse, er denne oppskriften for deg. La oss gå gjennom hvordan du lager flotte grønnkålchips.
Tips 1: Bli kvitt demoner.
Personne ne veut mâcher des tiges de chou frisé. Allez-y, arrachez le kale des tiges et déchirez les morceaux en morceaux de la taille d’une puce. Mélanger les choux dans le compost.
Tips 2: sesong som whoa!
Grønnkål er ganske tørt når den tilberedes, så det er avgjørende å legge til en seriøs smak til scenen. Min favorittblanding er oppført i oppskriften nedenfor, men husk å eksperimentere!
Tips 3: Ikke rot dette området.
Grønnkålen din trenger god plass til å puste i ovnen, det er det som gjør alle bitene sprø. Fordel kålbitene i ett lag på et kakepapir. Hvis du trenger det, bruk et annet ark.
Tips 4: Lavt og sakte er veien å gå.
Normalement, lorsque vous faites rôtir des légumes, vous voulez un bon four chaud pour obtenir une bonne caramélisation – mais ce n’est pas vrai pour la fabrication de copeaux de chou frisé. Un four bas (environ 300 ° F) permet à toutes les parties de la puce de chou de devenir belle et nette sans brûler les bords. Cela prend un peu plus de temps pour finir les frites, mais l’attente en vaut la peine.
Følg disse fire tipsene, og du er godt i gang med å lage en fantastisk, sprø, sprø, sunn siderett som passer perfekt til smørbrød og burgere! Nyt.
Perfekt oppskrift på grønnkålchips
Gir 4 porsjoner (ca. 1 kopp chips)
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1/2 ts chilipulver
- 1/2 ts paprika
- 1/2 ts havsalt (pluss mer, etter smak)
- 1 ss næringsgjær, valgfritt (tilfører en litt osteaktig smak)
- 1 grand bouquet de chou frisé, tiges enlevées et feuilles déchirées en morceaux de la taille d’une puce (environ 8 tasses emballées)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile d’avocat
instruksjoner
- Forvarm ovnen til 300°. Spray et kakepapir med kokespray og sett til side.
- I en liten bolle kombinerer du hvitløkspulver, løkpulver, chilipulver, paprika, salt og næringsgjær, hvis du bruker. Legg til side.
- Placez les morceaux de chou dans un grand bol et versez-y l’huile d’olive. Utilisez vos mains pour masser l’huile dans les feuilles du chou frisé; vous voulez vraiment que tous les morceaux du chou frisé soient enrobés.
- Saupoudrer le mélange d’épices sur le chou huilé et mélanger pour bien enrober.
- Étendre sur la plaque de cuisson préparée en une couche (utilisez une deuxième feuille si vous avez besoin d’étaler). Cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le chou frisé soit croustillant et légèrement brun. Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes sur une plaque à biscuits avant de servir. Saupoudrer plus de sel avant de servir, si désiré.
Næringsinnhold
Per porsjon: 69 kalorier, 3,6 g fett, 8,3 g karbohydrater, 2,3 g protein
