rijstzemelenolie: Als u via een link op deze pagina iets koopt, verdienen wij mogelijk een kleine commissie. Hoe het werkt

Rijstzemelenolie wordt gewonnen uit de zemelen van rijst, de buitenste laag van de rijstkorrel.

Het wordt vaak gebruikt als bakolie in veel Aziatische landen, waaronder Japan, India en China.

Als bijproduct van het malen van rijst worden rijstzemelen meestal gebruikt als veevoer of weggegooid als afval. Toch heeft het onlangs de aandacht gekregen vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen ervan als olie.

Hier zijn 9 geweldige voordelen van rijstzemelenolie.

1. Bevat nuttige voedingsstoffen

Rijstzemelenolie levert gezonde vetten en een verscheidenheid aan andere voedingsstoffen.

Eén eetlepel (14 ml) bevat 120 calorieën en 14 gram vet (1).

Net als andere niet-tropische plantaardige oliën zoals koolzaadolie en olijfolie, bevat rijstzemelenolie grotere hoeveelheden hart-gezonde onverzadigde vetten dan verzadigde vetten.

Het claimt ook 29% van de dagelijkse waarde (ADH) van vitamine E, een in vet oplosbare vitamine die betrokken is bij de immuunfunctie en de gezondheid van de bloedvaten (1, 2).

Andere componenten van rijstzemelenolie, zoals tocotriënolen, oryzanol en plantensterolen, zijn onderzocht op hun gezondheidsvoordelen (3).

overzicht

Rijstzemelenolie is een goede bron van onverzadigde vetten, vitamine E en andere belangrijke voedingsstoffen.

2. Kan een gezonde bloedsuikerspiegel ondersteunen

Rijstzemelenolie kan een gezonde bloedsuikerspiegel ondersteunen door de insulineresistentie te verbeteren, een risicofactor voor diabetes type 2 (4).

Insuline verlaagt de bloedsuikerspiegel door suiker naar uw cellen te transporteren. Als u echter insulineresistentie ontwikkelt, reageert uw lichaam niet meer op dit hormoon.

In een reageerbuisstudie in muiscellen verminderde rijstzemelenolie de insulineresistentie door vrije radicalen te neutraliseren, onstabiele moleculen die tot oxidatieve stress kunnen leiden (5).

In een 17 dagen durend onderzoek bij muizen met diabetes type 2 verlaagde rijstzemelenolie de bloedsuikerspiegel aanzienlijk door de insulinespiegels te verhogen, vergeleken met de controlegroep6).

Een menselijke studie vond vergelijkbare resultaten. De volgende ochtend, nadat 19 gezonde mannen één enkele maaltijd hadden gegeten die 3,7 gram rijstzemelen gemengd met olie bevatte, daalde hun bloedsuikerspiegel met 15 procent, vergeleken met degenen die de rijstzemelen niet aten (zeven).

Er vonden echter geen veranderingen in de insulinespiegels plaats, wat erop wijst dat rijstzemelenolie zelfs een gezonde bloedsuikerspiegel zou kunnen ondersteunen zonder de insuline te beïnvloeden (8).

Als zodanig is verder onderzoek nodig.

overzicht

Rijstzemelenolie kan de bloedsuikerspiegel helpen verlagen en de insulineresistentie verbeteren, hoewel er meer studies bij mensen nodig zijn.

3. Kan de gezondheid van het hart ondersteunen

Rijstzemelenolie kan de gezondheid van het hart ondersteunen (9).

In feite erkent de Japanse overheid deze olie als een gezondheidsvoedsel vanwege het cholesterolverlagende effect (3).

Vroege onderzoeken bij muizen tonen aan dat rijstzemelenolie het LDL (slechte cholesterol) aanzienlijk verlaagt, terwijl het HDL (goede cholesterol) verhoogt (11, XNUMX).

Studies bij mensen wijzen er ook op dat deze olie LDL (slechte cholesterol) verlaagt (12).

Een overzicht van 11 gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken bij 344 mensen bracht de consumptie van rijstzemelenolie in verband met een significant verlaagd LDL-cholesterolgehalte (slechte cholesterol) – een gemiddelde daling van 6,91 mg/dl. Slechts een verlaging van LDL met 1 mg/dl kan het risico op hartziekten met 1 tot 2% verminderen (13).

Acht van de onderzoeken omvatten mensen met hyperlipidemie of hoge vetconcentraties in het bloed, terwijl de andere mensen zonder deze aandoening volgden.

In een vier weken durend onderzoek onder mensen met hyperlipidemie resulteerde het volgen van een caloriearm dieet met 4 eetlepels (2 ml) rijstzemelenolie per dag in een significante afname van LDL (slechte cholesterol), evenals van andere risicofactoren voor hart- en vaatziekten. ziekte. , zoals lichaamsgewicht en heupomtrek (30).

Onderzoekers schreven de verbeteringen in het cholesterolgehalte toe aan de plantensterolen van de olie, die voorkomen dat het lichaam cholesterol absorbeert.

overzicht

Rijstzemelenolie kan het risico op hartziekten verminderen door het cholesterolgehalte te verbeteren.

4. Heeft antioxiderende en ontstekingsremmende effecten

Verschillende verbindingen in rijstzemelenolie hebben antioxiderende en ontstekingsremmende effecten.

Eén zo’n verbinding is oryzanol, waarvan is aangetoond dat het verschillende enzymen remt die ontstekingen bevorderen (15).

Het kan zich met name richten op ontstekingen van de bloedvaten en het hartmembraan. Indien onbehandeld, kan deze ontsteking atherosclerose veroorzaken, wat een verharding en vernauwing van de slagaders is die tot hartaandoeningen kan leiden (16).

Bovendien bleek uit reageerbuisstudies op muizencellen dat andere actieve stoffen, tocotriënolen genaamd, ontstekingen remmen (17).

In een vier weken durend onderzoek namen 4 mensen met hyperlipidemie 59 eetlepels (2 ml) rijstzemelenolie of sojaolie. Vergeleken met sojaolie verhoogde rijstzemelenolie de antioxidantcapaciteit van mensen aanzienlijk, wat kan helpen oxidatieve stress te bestrijden (30).

overzicht

Verschillende actieve stoffen in rijstzemelenolie, waaronder oryzanol en tocotriënolen, kunnen antioxiderende en ontstekingsremmende effecten hebben.

5. Kan kankerbestrijdende effecten hebben

Tocotriënolen, een groep antioxidanten die voorkomen in rijstzemelenolie, kunnen kankerbestrijdende effecten hebben.

Uit reageerbuis- en dierstudies blijkt dat tocotriënolen de groei van een verscheidenheid aan kankercellen remmen, waaronder die van de borst, longen, eierstokken, lever, hersenen en pancreas (19, 20).

Uit een reageerbuisstudie bleek dat tocotriënolen in rijstzemelenolie menselijke en dierlijke cellen beschermen die zijn blootgesteld aan ioniserende straling, waarvan hoge concentraties schadelijke effecten zoals kanker kunnen veroorzaken (21).

Uit aanvullende reageerbuisstudies blijkt dat tocotriënolen krachtige kankerbestrijdende effecten hebben wanneer ze worden gecombineerd met andere geneesmiddelen tegen kanker of chemotherapie (22).

Het is echter controversieel om tijdens chemotherapie antioxidanten zoals tocotriënolen in te nemen. Dit komt omdat onderzoek gemengd is over de vraag of het de behandeling verbetert of verslechtert (23).

Er zijn dus meer onderzoeken nodig. Bedenk dat rijstzemelenolie niet mag worden beschouwd als een behandeling voor kanker.

overzicht

Uit reageerbuis- en dierstudies blijkt dat verbindingen in rijstzemelenolie mogelijk bescherming bieden tegen kanker, maar er is meer onderzoek nodig.

6-8: Andere veelbelovende voordelen

Rijstzemelenolie heeft verschillende andere opkomende voordelen.

6. Kan slechte adem bestrijden

Oil-pulling is een eeuwenoude praktijk waarbij olie in de mond wordt geslingerd als een mondwater om de mondgezondheid te verbeteren.

Uit een onderzoek onder 30 zwangere vrouwen bleek dat het drinken van rijstzemelenolie een slechte adem verminderde (24).

Onderzoekers speculeren dat het rijke gehalte aan antioxidanten in de olie de oorzaak zou kunnen zijn.

7. Kan de gezondheid van het immuunsysteem verbeteren

Rijstzemelenolie kan uw immuunrespons verbeteren, de eerste verdedigingslinie van uw lichaam tegen bacteriën, virussen en andere ziekteverwekkende organismen.

Uit een reageerbuisonderzoek met muizencellen bleek bijvoorbeeld dat een extract van rijstzemelenolie rijk aan oryzanol de immuunrespons verhoogde (25).

Het is echter onbekend of dit effect bij mensen optreedt (26).

8. Kan de gezondheid van de huid verbeteren

De antioxidanten in rijstzemelenolie kunnen de gezondheid van de huid ondersteunen.

Een 28 dagen durend onderzoek toonde verbetering aan in de dikte, ruwheid en elasticiteit van de onderarmhuid na tweemaal daags gebruik van een gel en crème met rijstzemelenextract (27).

Ondanks het gebrek aan onderzoek bevatten verschillende vochtinbrengende crèmes en andere producten die gericht zijn op mensen die op zoek zijn naar een jonger uitziende huid rijstzemelenolie.

overzicht

Studies tonen aan dat rijstzemelenolie een slechte adem kan bestrijden, uw immuunsysteem kan versterken en de gezondheid van uw huid kan verbeteren. Toch is er meer onderzoek nodig.

9. Gemakkelijk toe te voegen aan uw dieet

Rijstzemelenolie is behoorlijk veelzijdig.

In tegenstelling tot olijfolie en canola-olie is het ideaal om te braden en bakken, omdat de subtiele smaak een gerecht niet zal overheersen. Het heeft een nootachtige, aardse smaak, vergelijkbaar met pindaolie.

Door het hoge rookpunt is het geschikt voor koken op hoge temperatuur. Bovendien blijven de heilzame verbindingen, zoals oryzanol en tocotriënolen, goed bewaard tijdens het koken (28).

Hoewel weinig producten productiemethoden specificeren, kan rijstzemelenolie die is verwerkt door middel van oplosmiddelextractie in plaats van koude persing gunstiger verbindingen bevatten (29).

Je kunt de olie gebruiken voor wokgerechten, soepen, dressings en saladedressings. Het is ook gemakkelijk om warme ontbijtgranen zoals havermout toe te voegen (30).

Voor een unieke twist kun je rijstzemelenolie mengen met andere oliën, zoals olijfolie of koolzaadolie (31).

overzicht

Rijstzemelenolie is veelzijdig en gemakkelijk toe te voegen aan uw dieet. Het hoge rookpunt en de milde smaak maken het ideaal voor wokgerechten, soepen, vinaigrettes en saladedressings.

Rijstzemelenolie wordt geproduceerd uit rijstzemelen, de buitenste laag van de rijstkorrel.

De populariteit ervan neemt toe vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen, zoals een betere controle van de bloedsuikerspiegel en een betere gezondheid van het hart. Bovendien bevat het verschillende antioxidanten en kan het ontstekingsremmende en kankerbestrijdende effecten hebben.

Je kunt rijstzemelenolie vinden bij je plaatselijke supermarkt of online.