- Le CDC a publié un avis de santé concernant des niveaux élevés de plomb dans le sang chez les enfants ayant consommé des sachets d’aliments pour bébés à la compote de pommes et à la cannelle rappelés.
- Plusieurs États ont signalé des cas potentiels de toxicité au plomb à la FDA, qui enquête sur trois sociétés procédant à des rappels volontaires de sachets contaminés par le plomb.
- L’enquête fédérale fait suite à plusieurs rapports faisant état d’empoisonnement au plomb chez de jeunes enfants âgés de 1 à 3 ans.
- Les métaux lourds comme le plomb se trouvent dans de nombreux aliments, mais la toxicité liée à l’exposition au plomb peut s’accumuler avec le temps.
- Les consommateurs peuvent se protéger en évitant les sachets d’aliments pour bébés rappelés et en prenant des précautions pour minimiser l’exposition au plomb provenant d’autres aliments.
Le 13 novembre, les Centres de contrôle et de prévention des maladies CDC ont publié un avis de santé mettant en garde contre les cas de toxicité au plomb provenant de sachets d’aliments pour bébés contaminés, qui ont touché de jeunes enfants dans au moins 14 États.
Trois entreprises fabriquant des sachets d’aliments pour bébés pomme-cannelle ont émis un rappel volontaire de produit et sont sous enquête par la Food and Drug Administration FDA. Au 3 novembre, il y avait 22 cas potentiels d’intoxication au plomb chez les enfants âgés de 1 à 3 ans.
Les produits au centre du rappel comprennent :
- WanaBana sachets de purée de fruits pomme-cannelle disponibles chez la plupart des détaillants, y compris Amazon
- Sachets de compote de pommes à la cannelle Schnucks et pack varié vendus dans les épiceries Schnucks et Eatwell Markets
- Sachets de compote de pommes à la cannelle de marque Weis vendus dans les épiceries Weis
La FDA conseille aux consommateurs de ne pas manger, vendre ou servir les produits rappelés, car tous les codes de lot et dates d’expiration sont inclus dans les rappels. L’agence s’efforce d’identifier la source de la contamination, qui est probablement liée aux quantités élevées de plomb contenues dans la cannelle brute utilisée par les fabricants de produits.
Selon le CDC, les cas de toxicité au plomb liés aux sachets d’aliments pour bébés rappelés comprennent :
- Alabama
- Arkansas
- Louisiane
- Maryland
- Missouri
- Nouveau Mexique
- New York
- Caroline du Nord
- Ohio
- Pennsylvanie
- Caroline du Sud
- Tennessee
- Texas
- Washington
En Caroline du Nord, où l’enquête de la FDA a commencé, quatre cas de toxicité aiguë au plomb ont été signalés chez des enfants. Les responsables de la santé de l’État ont exhorté à la prudence de ne pas acheter ou donner des sachets de purée de fruits WanaBana aux pommes et à la cannelle aux tout-petits et aux jeunes enfants en raison des niveaux potentiellement élevés de plomb.
« WanaBana USA a lancé un rappel volontaire des lots concernés et travaille en étroite collaboration avec la FDA pour enquêter sur la source de la contamination », a déclaré la société dans un communiqué. déclaration publié par la FDA. « L’entreprise s’engage à assurer la sécurité de ses produits et le bien-être de ses consommateurs. »
Les responsables de Schnucks ont déclaré que leur fournisseur avait signalé des niveaux de plomb dans la cannelle plus élevés que la normale.
« Les consommateurs qui ont acheté ce produit sont priés de cesser de l’utiliser immédiatement. Les produits concernés peuvent être retournés au magasin Schnucks ou Eatwell Market d’achat pour un remboursement complet. Les clients ayant des questions peuvent contacter l’équipe du service client de Schnucks au 314-994-4400 ou au 1-800-264-4400″, a indiqué la société dans un communiqué.
Healthline a contacté Weis pour obtenir de plus amples commentaires, mais n’a pas immédiatement reçu de réponse.
L’intoxication au plomb peut toucher n’importe qui, quel que soit son âge et son état de santé. Voici ce que vous devez savoir pour vous protéger.
Comment le plomb pénètre-t-il dans la cannelle ?
Des contaminants comme le plomb peuvent pénétrer dans les aliments pendant le processus de fabrication. Certaines épices, comme la cannelle, contiennent des métaux lourds comme le plomb.
En 2021, Les rapports des consommateurs a testé 126 herbes et épices courantes et a découvert que de nombreux produits courants contenaient de l’arsenic, du cadmium et du plomb. UN bilan 2018 note que le plomb peut contaminer les épices à différents stades de la chaîne d’approvisionnement mondiale.
Le scientifique en alimentation Bryan Quoc Le, PhD, chercheur universitaire à la Pacific Lutheran University et auteur de « 150 questions sur la science alimentaire répondues », a expliqué à Healthline :
« Les contaminants peuvent provenir d’ingrédients qui ont déjà été contaminés lors de la récolte et du traitement, de l’eau utilisée dans le processus de production, des canalisations de traitement pouvant contenir des métaux lourds dans l’alliage ou de l’incorporation accidentelle de limaille ou d’éclats de métal dans les cuves et les lignes de production par les travailleurs. pendant les réparations ou la reconstruction.
Symptômes d’exposition au plomb
L’exposition au plomb est généralement minime et la toxicité s’accumule avec le temps. Cela signifie que la plupart des enfants exposés au plomb peuvent ne pas ressentir de symptômes immédiatement.
Trista Best, MPH, diététiste et spécialiste de la santé environnementale chez Balance One Supplements, a déclaré à Healthline que l’intoxication au plomb peut présenter divers symptômes et signes. Ceux-ci peuvent inclure :
- diminution de l’appétit
- irritabilité
- fatigue
- mauvais sommeil
- maux de tête
- perte de concentration ou de concentration
- douleurs ou crampes abdominales
- diarrhée
- vomissement
- constipation
- perte de poids
Des cas plus graves d’intoxication au plomb et de toxicité chez les enfants peuvent entraîner des difficultés d’apprentissage et des retards de développement, a déclaré Best.
« Des niveaux élevés de plomb peuvent affecter le développement cognitif et physique d’un nourrisson, entraînant potentiellement des retards d’élocution et de langage, ainsi que des problèmes de comportement », a déclaré Best.
« De plus, l’exposition au plomb peut provoquer une anémie, qui peut entraîner une pâleur, de la fatigue et une faiblesse chez les nourrissons concernés. Il est important de noter que les symptômes d’un empoisonnement au plomb peuvent être subtils, ce qui rend le diagnostic difficile.
Que faire si vous soupçonnez un empoisonnement au plomb ?
Si vous pensez que votre enfant a été exposé au plomb présent dans son alimentation, vous devez contacter un professionnel de la santé. Votre médecin ou pédiatre peut vous administrer un test sanguin pour vérifier l’exposition au plomb.
Si une toxicité au plomb est déterminée, votre médecin peut vous conseiller un protocole visant à éliminer le plomb du corps ou à réduire l’exposition supplémentaire. Dans les cas graves, votre médecin peut recommander un traitement par chélation, un traitement qui se lie au plomb accumulé dans le corps.
« Des contrôles et une surveillance réguliers de l’exposition au plomb chez les nourrissons, en particulier ceux qui ont ingéré des aliments pour bébés contaminés, sont essentiels pour garantir une détection précoce et une intervention visant à atténuer les effets potentiels à long terme sur la santé », conseille Mieux.
Comment éviter le plomb dans les aliments
La FDA conseille aux consommateurs d’éviter d’acheter des sachets de nourriture pour bébé pomme-cannelle, mais des traces de plomb peuvent encore être trouvées dans de nombreux aliments.
Vous pouvez réduire le risque d’exposition au plomb provenant d’autres aliments en lavant soigneusement les fruits, les légumes et les céréales.
Assurez-vous d’avoir suffisamment de calcium dans votre alimentation, ce qui la recherche suggère peut aider à empêcher le plomb d’être absorbé par votre corps.
Emporter
La FDA enquête sur trois sociétés vendant des sachets d’aliments pour bébés à la purée de pomme et de cannelle après des rapports faisant état d’une toxicité aiguë au plomb chez les enfants.
Il est conseillé aux consommateurs d’éviter les produits rappelés jusqu’à ce que l’enquête de la FDA soit terminée.
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