Salicylate संवेदनशीलता : खाद्य संवेदनशीलता र असहिष्णुता सामान्य समस्याहरू हुन् जुन निदान गर्न गाह्रो हुन सक्छ।

असहिष्णुता भए पनि salicylate ग्लुटेन वा ल्याक्टोज असहिष्णुता, संवेदनशीलता जत्तिकै सामान्य छैन सालिसिलेटहरू केहि मान्छे को लागी एक वास्तविक समस्या हो।

सालिसिलेट खाना, औषधि र अन्य उत्पादनहरूमा पाइने यौगिकहरू हुन् जसले असहिष्णुता भएका मानिसहरूमा प्रतिकूल प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउन सक्छ।

यी यौगिकहरूमा संवेदनशीलता लक्षणहरूको एक विस्तृत विविधतासँग सम्बन्धित छ, यसलाई पहिचान गर्न गाह्रो बनाउँदै।

यस लेखले कारणहरू र लक्षणहरू बताउँछ को संवेदनशीलता salicylate, बेवास्ता गर्न को लागी खाना सहित।

Salicylate संवेदनशीलता: salicylates के हो?

तिनीहरू प्राकृतिक रूपमा केही खानाहरूमा पाइन्छ र एस्पिरिन, टूथपेस्ट, र खाद्य संरक्षकहरू जस्ता उत्पादनहरूमा प्रयोगको लागि सिंथेटिक रूपमा उत्पादन गरिन्छ।

दुबै प्राकृतिक र सिंथेटिक रूपहरूले केही मानिसहरूमा प्रतिकूल प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउन सक्छ।

तिनीहरूको प्राकृतिक रूपमा, बिरुवाहरूले हानिकारक तत्वहरू जस्तै कीरा, कवक र रोगहरू (१) विरुद्ध रक्षा गर्न सैलिसिलेटहरू उत्पादन गर्छन्।

यो फारम फलफूल, तरकारी, कफी, चिया, नट, मसला र मह सहित खाद्य पदार्थ को एक विस्तृत श्रृंखला मा पाइन्छ।

यसैबीच, सिंथेटिक फारम सामान्यतया खाना संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र एस्पिरिन र पेप्टो-बिस्मोल जस्ता औषधिहरूमा पाइन्छ।

खानाको तुलनामा, एस्पिरिन जस्ता औषधिहरू ठूलो मात्रामा हुन्छन् सालिसिलेटहरू। असहिष्णुता यही कारण हो salicylate संग प्रायः औषधिहरूसँग जोडिएको छ।

उदाहरणका लागि, खानाको सेवन salicylates मा सामान्यतया प्रति दिन 10 देखि 200 मिलीग्राम हुन्छ। तुलनात्मक रूपमा, एस्पिरिनको एक खुराकमा प्रकार (२) को आधारमा ३२५ र ६५० मिलीग्राम सम्म हुन सक्छ।

सारांश Salicylates प्राकृतिक रूपमा केहि खानाहरूमा पाइने रसायनहरू हुन् र औषधि र अन्य उत्पादनहरूमा प्रयोगको लागि सिंथेटिक रूपमा उत्पादन गरिन्छ।

सैलिसिलेट संवेदनशीलता के कारण हुन्छ?

Salicylate संवेदनशीलता :यद्यपि धेरै मात्रामा सेलिसिलेट्स उपभोग गर्दा कसैलाई पनि प्रतिकूल प्रतिक्रिया हुन सक्छ, तर धेरैजसो मानिसहरूले सुरक्षित रूपमा दैनिक रूपमा प्रशस्त मात्रामा खानेकुराहरू उपभोग गर्न सक्छन् वा आफ्नो टाउको दुखाइको उपचार गर्न समय-समयमा केही एस्पिरिन लिन सक्छन्।

तर, संवेदनशील मान्छे salicylates संग salicylate ले प्रतिकूल प्रभावहरू अनुभव गर्न सक्छ जब उनीहरूले खाना खान्छ वा यी रसायनहरूको थोरै मात्रामा समावेश भएको उत्पादन प्रयोग गर्दछ।

यी मानिसहरूमा तिनीहरूलाई सही रूपमा चयापचय गर्ने र तिनीहरूको शरीरबाट उत्सर्जन गर्ने क्षमता कम हुन्छ।

स्यालिसिलेट संवेदनशीलता ल्युकोट्रिन्सको अत्यधिक उत्पादन, दम, र्युमेटोइड गठिया, र सूजन आन्द्रा रोग (3) सहित विभिन्न अवस्थाहरूसँग सम्बन्धित भडकाउने मध्यस्थहरूको कारणले भएको मानिन्छ।

यो अत्यधिक उत्पादन साइक्लोअक्सिजेनेजको अवरोधको कारणले हुन्छ, एक इन्जाइम जसले ल्युकोट्रिनेस (4) को उत्पादनलाई विनियमित गर्दछ।

शरीरमा ल्युकोट्रिन्सको संचयले असहिष्णुतासँग सम्बन्धित लक्षणहरू निम्त्याउँछ salicylate संग।

यद्यपि सालिसिलेट असहिष्णुता भएका व्यक्तिहरूको प्रतिशत अज्ञात छ, यो अस्थमा भएका वयस्कहरूमा बढी सामान्य हुन्छ (5)।

वास्तवमा, यो अनुमान गरिएको छ कि अस्थमा भएका 2 देखि 22% वयस्कहरू यी यौगिकहरूप्रति संवेदनशील हुन्छन् (6)।

खाना एलर्जी र सूजन आन्द्रा रोग भएका मानिसहरूलाई पनि यो असहिष्णुता हुने सम्भावना बढी देखाइएको छ (7)।

Salicylate संवेदनशीलता

सारांश सैलिसिलेट असहिष्णुता भएका व्यक्तिहरूले नकारात्मक साइड इफेक्टहरू अनुभव नगरी यी रसायनहरूको सानो मात्रामा पनि उपभोग गर्न असमर्थ हुन्छन्।

Salicylate संवेदनशीलता को लक्षण

Salicylate संवेदनशीलता एलर्जी र रोगको नक्कल गर्ने विभिन्न लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ।

थप रूपमा, केहि व्यक्तिहरूले उनीहरूको लक्षणहरू मात्र अनुभव गर्छन् जब असंबद्ध एलर्जीहरू उपस्थित हुन्छन्, यो निदान गर्न गाह्रो अवस्था बनाउँछ।

सबैभन्दा सामान्य लक्षणहरू श्वसन पथसँग सम्बन्धित छन्। तथापि, छाला र आन्द्रा पथ पनि प्रभावित हुन सक्छ।

लक्षणहरू समावेश छन् (२):

• भिडभाड नाक
• साइनस संक्रमण र सूजन
• नाक र साइनस पोलिप्स
• अस्थमा
• पखाला
• ग्याँस
• पेट दुखाइ
• आन्द्राको सूजन (कोलाइटिस)
• अर्टिकरिया
• तन्तु सुन्निने

यद्यपि, ध्यान राख्नुहोस् कि लक्षणहरू व्यक्तिपिच्छे फरक हुन सक्छ।

को मात्रा सालिसिलेटहरू प्रतिक्रियालाई ट्रिगर गर्ने व्यक्तिको क्षमता अनुसार फरक फरक हुन सक्छ।

तसर्थ, केही व्यक्तिहरूले यी रसायनहरूको सानो मात्राको सम्पर्कमा आएपछि लक्षणहरू अनुभव गर्छन्, जबकि अरूले प्रतिक्रिया हुनु अघि ठूलो मात्रामा सहन सक्छन्।

सारांश Salicylate संवेदनशीलता विभिन्न लक्षणहरूसँग जोडिएको छ, जसमा नाक भरिएको, दम, पखाला, र पित्तहरू समावेश छन्। यो निदान गर्न गाह्रो हुन सक्छ किनभने यसको लक्षणहरू व्यक्तिपिच्छे फरक हुन सक्छ।

कस्ता खानेकुरामा सेलिसिलेट हुन्छ ?

धेरै खानेकुरामा सेलिसिलेट हुन्छ।

फलफूल, तरकारीहरू र मसलाहरूमा उच्च मात्रामा समावेश हुन्छ, यद्यपि तिनीहरू अन्य खानाहरूमा पनि पाइन्छ।

एस को स्तरएलिसिलेट बढ्दो अवस्था, तयारी र पकाउने डिग्री सहित धेरै कारकहरूको आधारमा खाना फरक हुन सक्छ।

उदाहरण को लागी, प्रशोधन को समयमा पानी हटाउन को लागी सुकेको फलहरु काँचो फलहरु को तुलना मा अधिक मात्रा मा हुन्छ।

मा सबैभन्दा धनी खानाहरू सालिसिलेटहरू समावेश (8):

• फलहरू: किशमिश, प्रुन, खुबानी, ब्ल्याकबेरी, ब्लूबेरी, चेरी, क्रेनबेरी, अंगूर, अनानास, प्लम, सुन्तला, ट्याङ्गेरिन, स्ट्रबेरी र अमरूद।
• तरकारी: ब्रोकाउली, काकडी, भिंडी, चिकोरी, एन्डिभ्स, मूला, जुचीनी, वाटरक्रेस, अल्फाल्फा स्प्राउट्स, बैंगन, स्क्वास, मीठो आलु, पालक, आर्टिचोक र बीन्स।
• मसला: करी, सौंफ, लाल मिर्च, डिल, अदुवा, सबै मसाला, दालचीनी, लौंग, तोरी, जीरा, ओरेगानो, खुर्सानी काली मिर्च, तारागन, बेसार, पेपरिका, थाइम र रोजमेरी।
• अन्य स्रोतहरू: चिया, रम, वाइन, सिरप, सिरका, मासुको जुस, पुदिना, बदाम, पानीको चेस्टनट, मह, लाइकोरिस, जाम, च्युइङगम, अचार, जैतून, खानाको रंग, एलोभेरा, स्वादिष्ट स्वादयुक्त चिप्स र क्र्याकर र फलफूलको स्वाद।

यो सूची पूर्ण छैन, किनकि यी यौगिकहरूको धेरै अन्य खाद्य स्रोतहरू छन्।

खानाको अतिरिक्त, तिनीहरू धेरै गैर-खाद्य उत्पादनहरूमा फेला पार्न सकिन्छ, जसमा:

• मिन्ट टूथपेस्ट
• परफ्यूम
• शैम्पू र कन्डिसनरहरू
• मुख धुने
• लोशन
• औषधि

थप रूपमा, salicylates छाला मार्फत अवशोषित गर्न सकिन्छ। तसर्थ, असहिष्णुता भएका व्यक्तिहरूले लोशन, क्लिन्जर र अत्तरमा भएका सामग्रीहरूबारे पनि सचेत हुनुपर्छ (९)।

एस्पिरिन र अन्य गैर-स्टेरोइडल एन्टी-इन्फ्लेमेटरी ड्रग्स (NSAIDs), विशेष गरी आइबुप्रोफेन (१०), सबैभन्दा शक्तिशाली स्रोत हुन्।

सारांश Salicylates धेरै खानामा पाइन्छ, तर टुथपेस्ट र औषधि जस्ता गैर-खाद्य उत्पादनहरूमा पनि पाइन्छ।

निदान र व्यवस्थापन

यद्यपि एस्पिरिन जस्ता औषधिहरूमा सैलिसिलेट असहिष्णुता स्थापित भएको छ, तर खाद्य पदार्थहरूमा सेलिसिलेट असहिष्णुतामा अनुसन्धान दुर्लभ छ (10)।

हाल, यसको निदान गर्न प्रयोगशाला परीक्षणहरू छैनन्। यद्यपि, एलर्जीलाई अस्वीकार गर्न केही परीक्षणहरू गर्न सकिन्छ।

सैलिसिलेट ड्रग असहिष्णुताको लागि मानक परीक्षण एक्सपोजर वा प्रोवोकेशन हो, जसमा थोरै मात्रामा सेलिसिलिक एसिडको व्यवस्थापन र लक्षणहरूको लागि निगरानी समावेश हुन्छ।

यो परीक्षण स्वास्थ्यकर्मीहरूद्वारा मात्र गरिन्छ किनभने यसले गम्भीर प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउन सक्छ।

एस्पिरिन र सेलिसिलेट्स युक्त अन्य औषधिहरूमा ज्ञात असहिष्णुता भएकाहरूमा, यी औषधिहरूबाट बच्न आवश्यक छ।

यद्यपि, एस्पिरिन र अन्य स्यालिसिलेट-समृद्ध औषधिहरूको लागि निदान गरिएको संवेदनशीलताको मतलब सैलिसिलेट-अमीर खानेकुराहरू त्याग्न आवश्यक छ भन्ने होइन।

वास्तवमा, एस्पिरिन जस्ता औषधिहरूमा खाना भन्दा धेरै हुन्छ र असहिष्णुता सामान्यतया खुराक-सम्बन्धित हुन्छ।

जे होस्, जो व्यक्तिहरू सेलिसिलेट्सको लागि अत्यन्तै संवेदनशील हुन्छन् तिनीहरूले समावेश गरिएको खानाको खपत सीमित गर्नबाट फाइदा लिन सक्छन्।

सेलिसिलेट भएको खानामा असहिष्णुता पत्ता लगाउन, खाना र लक्षण डायरी सहित विस्तृत चिकित्सा इतिहास, उत्तम सूचक हो।

यदि असहिष्णुता शंकास्पद छ भने, सेलिसिलेट्समा उच्च खानाहरू बाहेक उन्मूलन थेरापी सामान्यतया छनौटको उपचार विकल्प हो।

सारांश सैलिसिलेट्सको लागि खाना असहिष्णुताको निदानमा सामान्यतया आहारको विस्तृत इतिहास र स्वास्थ्यकर्मीद्वारा लिइएका सम्बन्धित लक्षणहरू समावेश हुन्छन्। जो आहार सैलिसिलेट्स प्रति धेरै संवेदनशील छन्, एक salicylate-प्रतिबन्धित आहार आवश्यक हुन सक्छ।

Salicylate संवेदनशीलता: तपाईंले Salicylates बेवास्ता गर्नुपर्छ?

सेलिसिलेट्सबाट बच्ने कुनै कारण छैन जबसम्म तपाइँ सोच्नुहुन्छ कि तपाइँसँग तिनीहरूको असहिष्णुता छैन वा तपाइँको डाक्टरले त्यसो गर्न सिफारिस गर्नुभयो।

सैलिसिलेटमा कम आहार प्रतिबन्धित हुन सक्छ। थप रूपमा, यी यौगिकहरूमा उच्च खानाहरू अनावश्यक रूपमा काट्नु तपाईंको स्वास्थ्यको लागि हानिकारक हुन सक्छ।

वास्तवमा, salicylates विरोधी भडकाऊ छन्। तिनीहरूमा धनी खानाहरू कोलोरेक्टल क्यान्सर (11) जस्तै भडकाऊ रोगहरूको जोखिम कम गर्न साबित भएको छ।

थप रूपमा, फलफूल, तरकारीहरू र मसलाहरू जुन यी यौगिकहरूमा धनी छन् तपाईंको स्वास्थ्यको लागि लाभदायक छन् र यसमा प्रशस्त मात्रामा भिटामिन, खनिजहरू, र शक्तिशाली वनस्पति यौगिकहरू छन् जसले तपाईंलाई स्वस्थ रहन मद्दत गर्दछ (12, 13)।

जे होस्, जो मानिसहरूले सेलिसिलेट युक्त खानाहरू खाएपछि लक्षणहरू अनुभव गर्छन् उनीहरूलाई बेवास्ता गर्न विचार गर्नुपर्छ।

असहिष्णुता सामान्यतया खुराक-सम्बन्धित भएकोले र धेरै खानाहरूमा यी यौगिकहरू समावेश हुन्छन्, तिनीहरूमध्ये धेरै समावेश गर्ने खानाहरू सीमित गर्नु उत्तम हुन्छ।

यो ध्यान दिनुपर्छ कि सैलिसिलेट-प्रतिबन्धित आहारहरूमा अनुसन्धान धेरै सीमित छ, त्यसैले तिनीहरूको दीर्घकालीन प्रभावहरू अज्ञात छन्।

एउटा अध्ययनमा, सेलिसिलेट-प्रतिबन्धित आहारमा 74 बच्चाहरूले पोषणको कमी र खानाबाट घृणाको अनुभव गरे (14)।

यस कारणको लागि, एक स्वास्थ्य सेवा पेशेवर द्वारा एक salicylate-प्रतिबन्धित आहार निगरानी गर्नुपर्छ।

सारांश स्यालिसिलेट प्रति धेरै संवेदनशील हुनेहरूले मात्र सैलिसिलेट-प्रतिबन्धित आहारको पालना गर्नुपर्छ। यी यौगिकहरूमा धनी खानाहरू धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन् र यदि तपाईंलाई असहिष्णुताको शंका छ भने मात्र तपाईंको आहारबाट हटाउनु पर्छ।

अन्तिम परिणाम

Salicylate संवेदनशीलता: Salicylates धेरै खानाहरु को एक प्राकृतिक घटक हो र धेरै औषधिहरु र अन्य गैर-खाद्य उत्पादनहरु मा उपस्थित छन्।

जबकि अधिकांश मानिसहरूले यी यौगिकहरू सहन सक्छन्, केही तिनीहरूलाई अत्यन्तै संवेदनशील छन्।

स्यालिसिलेट्स प्रति संवेदनशील व्यक्तिहरूले खाना, औषधि, र सलिसिलेट्समा उच्चतम उत्पादनहरू बेवास्ता गर्न आवश्यक पर्दछ।

Salicylate असहिष्णुता अझै पत्ता लाग्न सकेको छैन, र salicylate-प्रतिबन्धित आहारको दीर्घकालीन प्रभावहरू अज्ञात छन्।

Salicylates अनगिन्ती खाना र उत्पादनहरूमा पाइन्छ, त्यसैले तिनीहरूलाई पूर्णतया बेवास्ता गर्न गाह्रो छ।

यसका लक्षणहरूको विविधताको कारण, सेलिसिलेट असहिष्णुता अक्सर निदान गर्न गाह्रो हुन्छ र उपचार विकल्पहरू यस समयमा सीमित छन्।

यदि तपाइँ सोच्नुहुन्छ कि तपाइँ salicylates को लागी संवेदनशील हुन सक्नुहुन्छ, उचित निदान र उपचार विकल्पहरू सुनिश्चित गर्न आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस्।