रातो रक्सी: राम्रो वा खराब
रेड वाइन के हो र यो कसरी बनाइन्छ?
फ्रान्सेली विरोधाभास
रेड वाइन प्रायः "फ्रान्सेली विरोधाभास" को लागी जिम्मेवार मानिन्छ।
यो वाक्यांशले उच्च कोलेस्ट्रोल र कोलेस्ट्रोल खपतको बावजुद फ्रान्सेलीहरूमा हृदय रोगको कम दर रहेको अवलोकनलाई जनाउँछ ()।
केही विशेषज्ञहरूले विश्वास गरे कि रेड वाइन आहार एजेन्ट हो जसले फ्रान्सेली जनसंख्यालाई यी पोषक तत्वहरूको हानिबाट जोगाउँछ।
यद्यपि, नयाँ अध्ययनहरूले देखाएको छ कि आहारमा कोलेस्ट्रोल र हृदय रोग संतृप्त फ्याटबाट आउँछ, जब उचित मात्रामा खपत हुन्छ (,)।
फ्रान्सेलीहरूको राम्रो स्वास्थ्यको वास्तविक कारण सम्भवतः तिनीहरूले बढी खाने र समग्र स्वस्थ जीवनशैलीको नेतृत्व गर्नु हो।
निष्कर्ष:
कोही-कोही विश्वास गर्छन् कि रेड वाइन फ्रान्सेली जनसंख्याको राम्रो स्वास्थ्यको लागि जिम्मेवार छ र यो फ्रान्सेली विरोधाभासको मुख्य व्याख्या हो।
रेड वाइनमा शक्तिशाली वनस्पति यौगिकहरू र रेभेराट्रोल सहित एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन्छन्
अंगूरमा धेरै एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ। यसमा resveratrol, catechin, epicatechin र proanthocyanidins () समावेश छ।
यी एन्टिअक्सिडेन्टहरू, विशेष गरी resveratrol र proanthocyanidins, रेड वाइनको स्वास्थ्य लाभहरूको लागि जिम्मेवार मानिन्छ।
Proanthocyanidins ले शरीरमा अक्सिडेटिभ क्षति कम गर्न सक्छ। तिनीहरूले हृदय रोग र क्यान्सर (, , ) लाई रोक्न पनि मद्दत गर्न सक्छन्।
अंगूरको छालामा Resveratrol पाइन्छ। यो केहि बिरुवाहरूमा उत्पादन गरिन्छ, क्षति वा चोट () को प्रतिक्रिया मा।
यो एन्टिअक्सिडेन्ट धेरै स्वास्थ्य लाभहरूसँग जोडिएको छ, सूजन र रगत जम्ने लड्ने, साथै हृदय रोग र क्यान्सरको जोखिम कम गर्ने सहित। Resveratrol ले प्रयोगशाला जनावरहरूको आयु पनि विस्तार गर्न सक्छ (, , )।
तर, रेड वाइनमा रेभेराट्रोलको मात्रा कम हुन्छ। तपाईंले पशु अध्ययनहरूमा प्रयोग हुने रकम पुग्नको लागि प्रति दिन धेरै बोतलहरू उपभोग गर्न आवश्यक पर्दछ। यो सिफारिस गरिएको छैन, स्पष्ट कारणहरूको लागि (, )।
यदि तपाइँ यसको resveratrol सामग्रीको लागि मात्र रक्सी पिउनुहुन्छ भने, यसलाई पूरकबाट प्राप्त गर्नु राम्रो विचार हुन सक्छ।
निष्कर्ष:
रेड वाइनमा भएका शक्तिशाली वनस्पति यौगिकहरूले कम सूजन, हृदय रोग र क्यान्सरको कम जोखिम, र विस्तारित आयु सहित धेरै स्वास्थ्य लाभहरूसँग जोडिएको छ।
रेड वाइनले हृदय रोग, स्ट्रोक र अकाल मृत्युको जोखिम कम गर्न सक्छ
रेड वाइनको थोरै मात्रा अन्य कुनै पनि अल्कोहल पेय पदार्थ (, , ) भन्दा बढी स्वास्थ्य लाभहरूसँग सम्बन्धित छ।
त्यहाँ J-आकारको वक्र जस्तो देखिन्छ जसले वाइन खपत र हृदय रोग जोखिम बीचको सम्बन्ध बताउँछ।
प्रति दिन लगभग 150 ml (5 oz) रेड वाइन पिउने मानिसहरूमा नपिउनेहरूको तुलनामा लगभग 32% कम जोखिम देखिन्छ।
यद्यपि, उच्च खपतले हृदय रोगको जोखिमलाई महत्त्वपूर्ण रूपमा बढाउँछ (,)।
थोरै मात्रामा रेड वाइन पिउनाले रगतमा "राम्रो" एचडीएल कोलेस्ट्रोल कायम राख्न मद्दत गरेर हृदय रोगको जोखिम कम गर्न सक्छ। अक्सिडेटिभ क्षति र "खराब" LDL कोलेस्ट्रोलको ओक्सीकरण पनि 50% (, , , ) सम्म घटाउन सकिन्छ।
केही अध्ययनहरूले संकेत गर्दछ कि पहिले नै हृदय रोगको उच्च जोखिममा रहेको जनसंख्या, जस्तै वृद्ध वयस्कहरूले मध्यम वाइन खपत () बाट अझ बढी फाइदा लिन सक्छन्।
थप रूपमा, प्रति दिन 1 देखि 3 गिलास रेड वाइन, हप्तामा 3 देखि 4 दिन पिउने, मध्यम उमेरका पुरुषहरूमा स्ट्रोकको जोखिम कम गर्न सक्छ (, )।
एक अध्ययनले यो पनि देखाएको छ कि प्रति दिन 2 देखि 3 गिलास डिल रक्सीयुक्त रेड वाइन पिउने रक्तचाप () कम गर्न सक्छ।
धेरै अध्ययनहरूले देखाएको छ कि मध्यम वाइन पिउनेहरूमा हृदय रोगबाट मृत्युको जोखिम नपिउने वा बियर र स्पिरिट पिउनेहरू (, , , , , ) भन्दा कम हुन्छ।
निष्कर्ष:
दैनिक १ देखि २ गिलास रेड वाइन पिउनाले हृदयाघात र स्ट्रोकको जोखिम कम हुन सक्छ। यद्यपि, उच्च मात्राले जोखिम बढाउन सक्छ।
रेड वाइन पिउने अन्य स्वास्थ्य लाभहरू
रेड वाइन धेरै अन्य स्वास्थ्य लाभहरूसँग जोडिएको छ, जसमध्ये धेरै यसको शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन्।
रेड वाइनको खपत यससँग जोडिएको छ:
- क्यान्सरको जोखिम कम: अध्ययनहरूले देखाएको छ कि मध्यम वाइन खपत धेरै क्यान्सरहरूको कम जोखिमसँग सम्बन्धित छ, जसमा कोलोन, बेसल सेल, डिम्बग्रंथि, र प्रोस्टेट क्यान्सरहरू (, , , ) समावेश छन्।
- डिमेन्सियाको कम जोखिम: प्रतिदिन १ देखि ३ गिलास वाइन पिउनाले डिमेन्सिया र अल्जाइमर रोग (,) को कम जोखिमसँग जोडिएको छ।
- डिप्रेसनको जोखिम कम: मध्यम उमेरका र वृद्ध व्यक्तिहरूको अध्ययनले हप्तामा 2 देखि 7 गिलास वाइन पिउनेहरूलाई डिप्रेसनको सम्भावना कम हुने देखाएको छ।
- इन्सुलिन प्रतिरोध को कमी: 2 हप्तासम्म नियमित वा डिल रक्सीयुक्त रेड वाइन प्रति दिन 4 गिलास पिउनाले (,) लाई कम गर्न सक्छ।
- महिलाहरु मा टाइप 2 मधुमेह को कम जोखिम: रेड वाइनको मध्यम खपत महिलाहरूमा टाइप 2 मधुमेहको विकासको कम जोखिमसँग जोडिएको छ ()।
यो स्पष्ट देखिन्छ कि मध्यम मात्रामा रेड वाइन तपाईंको लागि राम्रो हुन सक्छ। यद्यपि, त्यहाँ विचार गर्न केही महत्त्वपूर्ण नकारात्मक पक्षहरू पनि छन्, जुन तल छलफल गरिएको छ।
निष्कर्ष:
रेड वाइनको मध्यम खपतले धेरै क्यान्सर, डिमेन्सिया र डिप्रेसनको जोखिम कम गर्न सक्छ। यसले इन्सुलिन संवेदनशीलता पनि बढाउन सक्छ र महिलाहरूमा टाइप 2 मधुमेहको जोखिम कम गर्न सक्छ।
अत्याधिक रक्सी पिउँदा स्वास्थ्यमा नकारात्मक असर पर्छ
मध्यम मात्रामा रेड वाइनले स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्याउन सक्छ, तर यसको सेवनले स्वास्थ्यमा घातक असर पार्न सक्छ।
यी समावेश छन्:
- रक्सी निर्भरता: नियमित रक्सी खपत नियन्त्रण बाहिर जान सक्छ र रक्सी () को नेतृत्व गर्न सक्छ।
- कलेजो सिरोसिस: जब हरेक दिन ३० ग्रामभन्दा बढी अल्कोहल (लगभग २ देखि ३ गिलास वाइन) सेवन गरिन्छ भने कलेजो रोग हुने जोखिम बढ्छ। अन्तिम चरणको कलेजो रोग, जसलाई सिरोसिस भनिन्छ, जीवनको लागि खतरा हुन्छ ()।
- डिप्रेसनको जोखिम बढ्छ: मध्यम पिउने वा नपिउनेहरू (,) भन्दा भारी पिउनेहरूलाई डिप्रेसनको उच्च जोखिम हुन्छ।
- तौल बढ्नु: रेड वाइनमा बियरको तुलनामा दोब्बर क्यालोरी हुन्छ र यो मीठो हुन्छ। अत्याधिक उपभोगले उच्च क्यालोरी सेवनमा योगदान पुर्याउन सक्छ र तपाईंलाई (,) बनाउँछ।
- मृत्यु र रोगको बढ्दो जोखिम: हप्ताको १ देखि ३ दिन मात्र धेरै वाइन पिउनाले पुरुषमा मधुमेहको जोखिम बढ्न सक्छ। अत्यधिक मदिरा सेवन पनि अकाल मृत्युको बढ्दो जोखिमसँग सम्बन्धित छ (, , )।
निष्कर्ष:
अल्कोहलयुक्त पेय पदार्थको अत्यधिक खपतले अल्कोहल निर्भरता, कलेजो सिरोसिस, र वजन बढ्न सक्छ। यसले डिप्रेसन, रोग र अकाल मृत्युको जोखिम पनि बढाउन सक्छ।
के तपाइँ रेड वाइन पिउनु पर्छ? यदि हो भने कति ?
यदि तपाइँ रेड वाइन पिउन मन पराउनुहुन्छ भने, तपाइँ सिफारिस गरिएको मात्रा भन्दा बढी नभएसम्म चिन्ता नगर्नुहोस्।
युरोप र अमेरिकामा, रेड वाइनको मध्यम खपत मानिन्छ ():
- महिलाहरु को लागि प्रति दिन 1 देखि 1,5 गिलास।
- पुरुषहरूको लागि प्रति दिन 1 देखि 2 गिलास।
केही स्रोतहरूले पनि प्रति हप्ता 1-2 रक्सी-मुक्त दिनहरू सिफारिस गर्छन्।
ध्यान राख्नुहोस् कि यो सन्दर्भ गर्दछ कुल रक्सी खपत। यो मात्रामा रेड वाइन पिउनुहोस् थप अन्य मादक पेय पदार्थहरूले तपाईंलाई सजिलैसँग पिउने दायरामा राख्न सक्छ।
यदि तपाइँसँग पदार्थ दुरुपयोगको इतिहास छ भने, तपाइँ सम्भवतः रक्सी र कुनै पनि अन्य मादक पेय पदार्थहरू पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्नुपर्छ। यदि तपाइँसँग रक्सीको पारिवारिक इतिहास छ भने धेरै सावधान रहनुहोस्।
निष्कर्ष:
रेड वाइनको मध्यम खपत प्रति दिन 1 देखि 2 गिलासको रूपमा परिभाषित गरिएको छ। यो पनि मदिरा बिना कम्तिमा 1-2 दिन एक हप्ता बिताउन सिफारिस गरिएको छ।
टेकवे सन्देश
यद्यपि रेड वाइन निश्चित स्वास्थ्य लाभहरूसँग सम्बन्धित छ, rien ती मध्ये रक्सी खपत प्रोत्साहन गर्न योग्य छन्।
त्यहाँ तपाईंको स्वास्थ्य सुधार गर्न धेरै अन्य छन् जुन तपाईंलाई हानिकारक हुन सक्ने कुनै चीज उपभोग गर्न आवश्यक छैन ()।
यद्यपि, यदि तपाईं हुनुहुन्छ déjà रातो रक्सी पिउनुहोस्, त्यसपछि त्यहाँ रोक्न आवश्यक छैन (जबसम्म तपाईं धेरै पिउनुहुन्छ)।
जबसम्म तपाईं एक दिनमा 1-2 गिलास भन्दा बढी पिउनु हुन्न, यसले तपाईंलाई मात्र राम्रो गर्छ।
