अनाज संसारमा आहार ऊर्जाको सबैभन्दा ठूलो स्रोत हो।

गहुँ, चामल र मकै सबैभन्दा बढी खपत हुने तीन प्रकार हुन्।

व्यापक खपतको बावजुद, अनाजको स्वास्थ्य प्रभावहरू धेरै विवादास्पद छन्।

कसैलाई विश्वास छ कि तिनीहरू स्वस्थ आहारको एक आवश्यक भाग हुन्, जबकि अरूले विश्वास गर्छन् कि तिनीहरूले हानि गर्छ।

संयुक्त राज्यमा, स्वास्थ्य अधिकारीहरूले महिलाहरूलाई प्रति दिन 5 देखि 6 वटा अनाज र पुरुषहरूले 6 देखि 8 वटा अनाज उपभोग गर्न सिफारिस गर्छन्।1).

यद्यपि, केही स्वास्थ्य विशेषज्ञहरू विश्वास गर्छन् कि हामीले सकेसम्म अनाजबाट टाढा रहनुपर्छ।

अनाज हटाउने प्यालेओ डाइटको बढ्दो लोकप्रियतासँगै, संसारभरका मानिसहरूले अब अन्नलाई बेवास्ता गरिरहेका छन् किनभने तिनीहरू विश्वास गर्छन् कि तिनीहरू अस्वस्थ छन्।

जस्तै प्रायः पोषण मा मामला छ, त्यहाँ दुबै पक्षमा राम्रो तर्कहरू छन्।

यस लेखले अनाज र तिनीहरूको स्वास्थ्य प्रभावहरूमा गहिरो नजर राख्छ, राम्रो र खराब दुवैलाई हेर्दै।

अनाज के हो?

अनाज अनाज (वा साधारण अन्न) साना, कडा, खाद्य सुक्खा बीउ हुन् जुन जडिबुटी बिरुवाहरूमा बढ्छ जसलाई अनाज भनिन्छ।

तिनीहरू धेरै देशहरूमा मुख्य खाना हुन् र कुनै पनि अन्य खाद्य समूहको तुलनामा विश्वव्यापी रूपमा धेरै खाद्य ऊर्जा प्रदान गर्दछ।

मानव इतिहासमा अन्नले प्रमुख भूमिका खेलेको छ, र अनाज कृषि सभ्यताको विकासलाई इन्धन गर्ने प्रमुख प्रगतिहरू मध्ये एक हो।

तिनीहरू मानिसहरूद्वारा खपत हुन्छन्, र पशुहरूलाई खुवाउन र मोटो बनाउन पनि प्रयोग गरिन्छ। त्यसपछि अन्नलाई विभिन्न खाद्य उत्पादनहरूमा प्रशोधन गर्न सकिन्छ

आज, सबैभन्दा उत्पादन र खपत अनाज मकै (वा मकै), चामल र गहुँ हो।

थोरै मात्रामा खपत हुने अन्य अन्नहरूमा जौ, जई, जुवा, कोदो, राई र अन्य धेरै समावेश छन्।

त्यसपछि त्यहाँ स्यूडोग्रेन भनिने खानाहरू पनि छन्, जुन प्राविधिक रूपमा अनाज होइन, तर अनाज जस्तै बनाइन्छ र खाइन्छ। यसमा quinoa र buckwheat समावेश छ।

अनाजमा आधारित खानेकुराहरूमा रोटी, पास्ता, ब्रेकफास्ट सिरियल, मुस्ली, ओटमिल, टर्टिलास र जंक फूडहरू जस्तै पेस्ट्री र कुकीहरू समावेश छन्। अनाज उत्पादनहरू पनि सामग्रीहरू बनाउन प्रयोग गरिन्छ जुन सबै प्रकारका प्रशोधित खानाहरूमा थपिन्छ।

उदाहरण को लागी, उच्च फ्रक्टोज मकै सिरप, अमेरिकी आहार मा एक प्रमुख मीठो, मकै देखि बनाइन्छ।

रेखाको अन्त्यमा:

अनाजहरू अनाज भनिने बिरुवाहरूको सुख्खा खाने बीउ हुन्। तिनीहरूले कुनै पनि अन्य खाद्य समूह भन्दा विश्वव्यापी खाद्य ऊर्जा प्रदान गर्दछ। सबैभन्दा बढी खपत हुने अन्न मकै (मकै), चामल र गहुँ हो।

सम्पूर्ण अन्न बनाम परिष्कृत अन्न

धेरै अन्य खानाहरू जस्तै, सबै अन्न बराबर हुँदैन।

सम्पूर्ण अन्न र परिष्कृत अनाज बीच भेद गर्न महत्त्वपूर्ण छ।

एक पूरै अन्न 3 मुख्य भागहरू हुन्छन् (2, 3):

• फाइबर: अनाजको कडा बाहिरी तह। यसमा फाइबर, मिनरल्स र एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ।
• कीटाणु: कार्बोहाइड्रेट, लिपिड, प्रोटिन, भिटामिन, मिनरल्स, एन्टिअक्सिडेन्ट र विभिन्न फाइटोन्यूट्रिएन्टहरू पाइन्छ। कीटाणु बिरुवाको भ्रूण हो, त्यो भाग जसले नयाँ बिरुवालाई जन्म दिन्छ।
• इन्डोस्पर्म: अधिकांश अन्नमा मुख्यतया कार्बोहाइड्रेट (स्टार्चको रूपमा) र प्रोटीन हुन्छ।

एक परिष्कृत अन्नले चोकर र कीटाणु हटाएको छ, केवल एन्डोस्पर्म छोडेर (4).

केही अन्नहरू (जस्तै ओट्स) सामान्यतया पूरै खाइन्छ, जबकि अरूलाई सामान्यतया परिष्कृत खाइन्छ।

धेरै अनाजहरू मुख्य रूपमा धेरै राम्रो पीठोमा पिसेर फरक रूपमा प्रशोधन गरेपछि खपत गरिन्छ। यसमा गहुँ समावेश छ।

महत्वपूर्ण: ध्यान राख्नुहोस् कि खाना प्याकेजहरूमा सम्पूर्ण अनाज लेबल धेरै भ्रामक हुन सक्छ। यी अनाजहरू प्रायः धेरै राम्रो पीठोमा भुटेका हुन्छन् र तिनीहरूको परिष्कृत समकक्षहरूमा समान चयापचय प्रभावहरू हुने अपेक्षा गरिन्छ।

उदाहरणहरूमा प्रशोधित नाश्ता अनाजहरू समावेश छन्, जस्तै "पूरै अन्न" फ्रुट लुप्स र कोको पफहरू। यी खानाहरू स्वस्थ छैनन्, यद्यपि तिनीहरूमा थोरै मात्रामा (पल्भराइज्ड) सम्पूर्ण अन्न हुन सक्छ।

निष्कर्ष:

सम्पूर्ण अन्नमा अनाजको चोकर र कीटाणुहरू हुन्छन्, जसले फाइबर र सबै प्रकारका महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ। परिष्कृत अन्नहरूले यी पोषक तत्वहरू हटाएको छ, केवल कार्बोहाइड्रेट युक्त एन्डोस्पर्म छोडेर।

केही अनाज धेरै पौष्टिक हुन्छन्

परिष्कृत अनाज पोषक तत्व (खाली क्यालोरी) मा कम हुँदा, सम्पूर्ण अन्न छैन।

सम्पूर्ण अन्न फाइबर, बी भिटामिन, म्याग्नेसियम, फलाम, फस्फोरस, म्यांगनीज, र सेलेनियम सहित धेरै पोषक तत्वहरूमा धनी हुन्छ।5, 6).

यो पनि अन्न को प्रकार मा निर्भर गर्दछ। केही अनाजहरू (जस्तै ओट्स र पूरै गहुँ) पौष्टिक-घना हुन्छन्, जबकि अरू (जस्तै चामल र मकै) तिनीहरूको सम्पूर्ण रूपमा पनि धेरै पौष्टिक हुँदैनन्।

ध्यान राख्नुहोस् कि परिष्कृत अन्नहरू प्रायः फलाम, फोलेट र बी भिटामिन जस्ता पोषक तत्वहरूसँग सुदृढ हुन्छन्, प्रशोधनको क्रममा गुमेका केही पोषक तत्वहरू प्रतिस्थापन गर्न (7).

निष्कर्ष:

परिष्कृत अन्नहरूमा पोषक तत्वहरू कम हुन्छन्, तर केही सम्पूर्ण अन्नहरू (जस्तै ओट्स र गहुँ) धेरै महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरूले भरिएका हुन्छन्।

परिष्कृत अन्नहरू अत्यन्तै अस्वस्थ छन्

परिष्कृत अन्नहरू बाहेक सम्पूर्ण अन्न जस्तै हुन् सबै राम्रो चीजहरू हटाइयो।

बाँकी रहेको कार्बोहाइड्रेट र क्यालोरी युक्त एन्डोस्पर्म धेरै स्टार्च र थोरै मात्रामा प्रोटिन भएको छ।

फाइबर र पोषक तत्वहरू हटाइएका छन्, र परिष्कृत अन्नहरूलाई "खाली" क्यालोरीको रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ।

किनभने कार्बोहाइड्रेट फाइबरबाट अलग गरिएको छ, र सायद पीठोमा पनि, तिनीहरू अब शरीरको पाचन इन्जाइमहरूमा सजिलै पहुँचयोग्य छन्।

यस कारण तिनीहरू विघटन गर्छन् चाँडैर उपभोग गर्दा रगतमा चिनीमा द्रुत स्पाइक निम्त्याउन सक्छ।

जब हामी परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट युक्त खानाहरू खान्छौं, हाम्रो रगतमा चिनी चाँडै बढ्छ, त्यसपछि केही समयपछि फेरि घट्छ। जब रगतमा चिनीको मात्रा घट्छ, हामीलाई भोक लाग्छ र लालसा हुन्छ (8).

धेरै अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि यी प्रकारका खानेकुराहरू खाँदा धेरै खान्छन् र त्यसैले तौल बढ्ने र मोटोपना हुन सक्छ (9, dix).

परिष्कृत अन्न पनि धेरै चयापचय रोगहरु संग जोडिएको छ। तिनीहरूले इन्सुलिन प्रतिरोध गर्न सक्छ र टाइप 2 मधुमेह र हृदय रोग (11, 12, 13).

पोषणको दृष्टिकोणबाट, त्यहाँ छ rien परिष्कृत अन्नमा सकारात्मक।

तिनीहरूमा पोषक तत्वहरू कम हुन्छन्, बोसो बढाउने र हानिकारक हुन्छन्, र धेरैजसो मानिसहरूले ती धेरै खाने गर्छन्।

दुर्भाग्यवश, अनाज खपत को बहुमत परिष्कृत विविधता बाट आउँछ। पश्चिमी देशहरूमा धेरै थोरै मानिसहरूले ठूलो मात्रामा सम्पूर्ण अन्न उपभोग गर्छन्।

रेखाको अन्त्यमा:

परिष्कृत अन्नहरूमा कार्बोहाइड्रेटहरू उच्च हुन्छन् जुन धेरै चाँडै पचिन्छ र अवशोषित हुन्छ, जसले रक्त शर्करामा द्रुत स्पाइक निम्त्याउँछ र भोक र लालसा उत्पन्न गर्दछ। तिनीहरू मोटोपना र धेरै मेटाबोलिक रोगहरूसँग जोडिएका छन्।

होल ग्रेनमा धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्

सम्पूर्ण खानाहरू सधैं प्रशोधित खानाहरू भन्दा राम्रो हुन्छन्। अनाज कुनै अपवाद छैन।

सम्पूर्ण अन्नमा फाइबर र विभिन्न महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू उच्च हुन्छन्, र तिनीहरूमा परिष्कृत अन्नको रूपमा समान चयापचय प्रभाव हुँदैन।

सत्य यो हो, सयौं अध्ययनहरूले सम्पूर्ण अन्नको उपभोगलाई सबै प्रकारका स्वास्थ्य लाभहरूसँग जोड्दछ (14, 15, 16):

• दीर्घायु: हार्वर्ड अध्ययनहरूले देखाएको छ कि जो मानिसहरूले सबैभन्दा धेरै अनाज खाए तिनीहरू अध्ययन अवधिमा मर्ने सम्भावना 9% कम थियो, हृदय रोगबाट हुने मृत्युमा 15% कमीको साथ (17).
• मोटोपना: धेरै अनाज खानेहरू मोटो हुने सम्भावना कम हुन्छ र पेटको बोसो कम हुन्छ (18, 19, 20, 21).
• टाइप २ मधुमेह: धेरै अनाज खाने मानिसहरूलाई मधुमेह हुने सम्भावना कम हुन्छ (22, 23, 24).
• मुटु रोग: धेरै अनाज खाने मानिसहरूलाई हृदय रोगको जोखिम 30% सम्म कम हुन्छ, संसारको सबैभन्दा ठूलो हत्यारा (25, 26, 27, 28).
• पेटको क्यान्सर: एक अध्ययनमा, प्रति दिन 3 वटा सम्पूर्ण अन्न को सर्भर कोलोरेक्टल क्यान्सर को 17% कम जोखिम संग जोडिएको थियो। धेरै अन्य अध्ययनहरूले समान परिणामहरू फेला पारेका छन् (29, 30, 31).

यो प्रभावशाली सुनिन्छ, तर ध्यान राख्नुहोस् कि यी अधिकांश अध्ययन प्रकृतिमा अवलोकनात्मक छन्। तिनीहरूले त्यो सम्पूर्ण अन्न प्रमाणित गर्न सक्दैनन् कारण रोगको जोखिम कम भयो, केवल ती मानिसहरू जसले सम्पूर्ण अन्न खाए कम संभावना तिनीहरूलाई समात्नुहोस्।

यसो भनिएको छ, त्यहाँ पनि नियन्त्रित परीक्षणहरू छन् (वास्तविक विज्ञान) देखाउँछ कि सम्पूर्ण अन्नले तृप्ति बढाउन सक्छ र धेरै स्वास्थ्य मार्करहरू सुधार गर्न सक्छ, जसमा सूजन र हृदय रोग जोखिमको मार्करहरू समावेश छन्।32, 33, 34, 35, 36, 37, 38).

निष्कर्ष:

धेरै अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि जो मानिसहरूले धेरै अनाज खान्छन् मोटोपन, हृदय रोग, मधुमेह, कोलोन क्यान्सर र लामो समयसम्म बाँच्ने जोखिम कम हुन्छ। यो नियन्त्रित परीक्षणबाट डाटा द्वारा समर्थित छ।

केही अन्नमा ग्लुटेन हुन्छ, जसले धेरै मानिसहरूलाई समस्या निम्त्याउँछ

ग्लुटेन एक प्रोटीन हो जुन गहुँ, स्पेल, राई र जौ जस्ता अन्नहरूमा पाइन्छ।

धेरै मानिसहरू ग्लुटेन असहिष्णु छन्। यसमा भएका व्यक्तिहरू समावेश छन् celiac रोगएक गम्भीर अटोइम्यून रोग, साथै ग्लुटेन प्रति संवेदनशील व्यक्तिहरू (39).

Celiac रोगले 0,7-1% मानिसहरूलाई असर गर्छ, जबकि ग्लुटेन संवेदनशीलताको लागि तथ्याङ्कहरू 0,5-13% को बीचमा भिन्न हुन्छन्, धेरै जसो 5-6% को आसपास घट्छ (40, 41).

त्यसोभए, कुलमा, सम्भवतः 10% भन्दा कम जनसंख्या ग्लुटेन को लागी संवेदनशील छ। यो फेरि तल आउँछ लाखौं संयुक्त राज्य अमेरिकाका मानिसहरू मात्र, र हल्का रूपमा लिनु हुँदैन।

यो एउटै खाना (गहुँ) को कारण रोग को एक धेरै भारी बोझ हो।

केहि अन्न, विशेष गरी गहुँ, FODMAPs मा पनि उच्च छ, कार्बोहाइड्रेट को एक प्रकार जसले धेरै मानिसहरू मा पाचन गडबड हुन सक्छ (42, 43).

यद्यपि, केवल किनभने ग्लुटेनले धेरै मानिसहरूका लागि समस्याहरू निम्त्याउँछ यसको मतलब "अनाज" खराब हुँदैन, किनकि धेरै अन्य सम्पूर्ण अन्नहरू ग्लुटेन-मुक्त छन्।

यसमा चामल, मकै, क्विनोआ र ओट्स समावेश छन् (जईलाई सेलियाक रोगीहरूका लागि "ग्लुटेन-फ्री" लेबल गरिनुपर्छ, किनकि कहिलेकाहीँ प्रशोधनको क्रममा गहुँको निशान मिसिन्छ)।

निष्कर्ष:

ग्लुटेन, धेरै अनाज (विशेष गरी गहुँ) मा पाइने एक प्रोटिन, यसले संवेदनशील मानिसहरूलाई समस्या निम्त्याउन सक्छ। यद्यपि, त्यहाँ धेरै अन्य अन्नहरू छन् जुन प्राकृतिक रूपमा ग्लुटेन-मुक्त छन्।

अनाजमा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा धेरै हुन्छ र सायद मधुमेहका बिरामीका लागि अनुपयुक्त हुन्छ

अनाजमा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा धेरै हुन्छ।

यस कारणले गर्दा, तिनीहरूले आफ्नो आहारमा धेरै कार्बोहाइड्रेटहरू सहन नसक्ने मानिसहरूका लागि समस्या निम्त्याउन सक्छन्।

यो विशेष गरी मधुमेह रोगीहरूको लागि सत्य हो, जसले कम कार्बोहाइड्रेट आहारमा धेरै राम्रो गर्छ (44).

जब मधुमेह रोगीहरूले धेरै कार्बोहाइड्रेट खान्छ, तिनीहरूको रगतमा चिनीको स्तर बढ्छ जबसम्म तिनीहरूले औषधिहरू (जस्तै इन्सुलिन) खाँदैनन्।

इन्सुलिन प्रतिरोध, मेटाबोलिक सिन्ड्रोम वा मधुमेह भएका मानिसहरूले अनाजबाट बच्न चाहन्छन्, खास गरी परिष्कृत विविधता।

यद्यपि, यस सन्दर्भमा सबै अनाजहरू समान छैनन्, र तिनीहरूमध्ये केही (जस्तै ओट्स) पनि लाभदायक हुन सक्छ (45, 46).

एउटा सानो अध्ययनले देखाएको छ कि दैनिक दलियाले मधुमेह रोगीहरूमा रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्छ र इन्सुलिनको आवश्यकतालाई 40% ले घटाउँछ (47).

सबै अनाजहरू बेवास्ता गर्दा मधुमेह रोगीहरूको लागि राम्रो विचार हुन सक्छ (कार्ब्सको कारण), सम्पूर्ण अन्नहरू परिष्कृत अन्नहरू भन्दा कम्तिमा "कम खराब" हुन्छन् (48).

निष्कर्ष:

अनाजमा कार्बोहाइड्रेट धेरै हुन्छ, त्यसैले तिनीहरू कम कार्बोहाइड्रेट आहार भएका मानिसहरूका लागि उपयुक्त हुँदैनन्। उच्च मात्रामा कार्बोहाइड्रेटको कारण मधुमेह रोगीहरूले धेरै अन्न सहन सक्दैनन्।

अनाजमा एन्टिन्यूट्रिएन्टहरू हुन्छन्, तर तिनीहरूलाई तोड्न सकिन्छ

अनाजको बिरूद्ध एक सामान्य तर्क यो हो कि तिनीहरूमा एन्टिन्यूट्रिएन्टहरू छन् (49).

एन्टिन्यूट्रिएन्टहरू खानाहरूमा पाइने पदार्थहरू हुन्, विशेष गरी बिरुवाहरू, जसले पाचन र अन्य पोषक तत्वहरूको अवशोषणमा हस्तक्षेप गर्दछ।

यसमा फाइटिक एसिड, लेक्टिन र अन्य धेरै समावेश छन्।

फाइटिक एसिडले खनिजहरूलाई बाँध्न सक्छ र तिनीहरूलाई अवशोषित हुनबाट रोक्न सक्छ, र लेक्टिनहरूले पेटलाई क्षति पुर्‍याउन सक्छ (50, 51).

यद्यपि, यो ध्यानमा राख्नु महत्त्वपूर्ण छ कि एन्टिन्यूट्रिएन्टहरू अनाजहरूमा विशिष्ट छैनन्। तिनीहरू सबै प्रकारका स्वस्थ खानाहरूमा पनि पाइन्छ, जसमा नट, बीउ, गेडागुडी, कंद र फलफूल र तरकारीहरू पनि समावेश छन्।

यदि हामीले एन्टिन्यूट्रिएन्टहरू भएका सबै खानेकुराहरू त्याग्ने हो भने, त्यहाँ खानको लागि धेरै बाँकी रहने थिएन।

भनिन्छ, परम्परागत तयारी विधिहरू भिजाउने, अंकुर्ने र किण्वन जस्ता धेरै एन्टिन्यूट्रिएन्टहरू घटाउन सक्छ (52, 53, 54).

दुर्भाग्यवश, आज उपभोग गरिएका अधिकांश अन्नहरूले यी प्रशोधन विधिहरू पार गरेका छैनन्, त्यसैले तिनीहरूमा महत्त्वपूर्ण मात्रामा एन्टिन्यूट्रिएन्टहरू हुन सक्छन्।

तैपनि, खानामा एन्टिन्यूट्रिएन्टहरू समावेश भएकोले यो तपाईंको लागि नराम्रो हो भन्ने होइन। प्रत्येक खानेकुराको फाइदा र बेफाइदा हुन्छ, र वास्तविक, सम्पूर्ण खानाका फाइदाहरू प्रायः एन्टिन्यूट्रिएन्टका हानिकारक प्रभावहरू भन्दा धेरै हुन्छन्।

निष्कर्ष:

अन्य वनस्पति खानेकुराहरू जस्तै, अन्नहरूमा फाइटिक एसिड, लेक्टिन र अन्य जस्ता एन्टिन्यूट्रिएन्टहरू हुन्छन्। भिजाउने, अंकुरण र किण्वन जस्ता तयारी विधिहरू प्रयोग गरेर यसलाई तोड्न सकिन्छ।

केही अनाज-रहित आहारहरूमा शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभहरू छन्

अनाज समावेश नगर्ने आहारहरूमा धेरै अध्ययनहरू गरिएको छ।

यसमा कम कार्बोहाइड्रेट आहार र paleo आहार समावेश छ।

प्यालेओ आहारले सिद्धान्तमा अनाजलाई बेवास्ता गर्छ, तर कम कार्बोहाइड्रेट आहारहरूले तिनीहरूको कार्बोहाइड्रेट सामग्रीको कारण तिनीहरूलाई हटाउँछ।

कम कार्बोहाइड्रेट र पालेओमा धेरै अध्ययनहरूले देखाएको छ कि यी आहारहरूले वजन घटाउन, पेटको बोसो घटाउन र विभिन्न स्वास्थ्य मार्करहरूमा प्रमुख सुधारहरू निम्त्याउन सक्छ।55, 56, 57).

यी अध्ययनहरूले सामान्यतया एकै समयमा धेरै चीजहरू परिवर्तन गर्छन्, त्यसैले हामी यो भन्न सक्दैनौं seulement अन्न हटाउँदा स्वास्थ्य लाभ हुन्छ।

तर तिनीहरूले स्पष्ट रूपमा देखाउँछन् कि आहार आवश्यक छ स्वस्थ रहन अनाज समावेश गर्नुहोस्।

अर्कोतर्फ, हामीसँग भूमध्य आहारमा धेरै अध्ययनहरू छन्, जसमा (मुख्य रूपमा सम्पूर्ण) अन्नहरू समावेश छन्।

भूमध्य आहारमा पनि प्रमुख स्वास्थ्य लाभहरू छन् र हृदय रोग र अकाल मृत्युको जोखिम कम गर्दछ (58, 59).

यी अध्ययनहरूका अनुसार, दानाहरू समावेश गर्ने र बहिष्कार गर्ने दुवै आहारहरू उत्कृष्ट स्वास्थ्यको लागि उपयुक्त हुन सक्छन्।

पोषण मा धेरै चीजहरु संग, यो सबै पूर्णतया व्यक्ति मा निर्भर गर्दछ।

यदि तपाईलाई अनाज मनपर्छ र तिनीहरुलाई खाँदा राम्रो लाग्छ भने, तपाईले धेरै जसो खाइरहनु भएको बेलासम्म उनीहरुबाट बच्ने राम्रो कारण देखिदैन। पूर्ण अनाज।

अर्कोतर्फ, यदि तपाईंलाई अनाज मनपर्दैन वा यदि तिनीहरूले तपाईंलाई हानि पुर्‍याउँछन् भने, तिनीहरूलाई बेवास्ता गर्दा कुनै हानि छैन।

अन्न अत्यावश्यक छैन, र त्यहाँ कुनै पोषक तत्वहरू छैनन् जुन तपाईंले अन्य खानाबाट प्राप्त गर्न सक्नुहुन्न।

तल्लो रेखा यो हो कि अनाज केहि को लागी राम्रो छ, तर अरु को लागी राम्रो छैन।

यदि तपाइँ अनाज मनपर्छ भने, यसलाई खानुहोस्। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई मन पराउनुहुन्न वा यदि तिनीहरूले तपाईंलाई नराम्रो महसुस गराउँछन् भने, तिनीहरूलाई बेवास्ता गर्नुहोस्। यो एकदम सरल छ।