धेरै मानिसहरूले आफ्नो खाना छिटो र लापरवाहीपूर्वक खान्छन्।
यसले तौल बढ्ने र अन्य स्वास्थ्य समस्या निम्त्याउन सक्छ।
बिस्तारै खानु धेरै चतुर दृष्टिकोण हुन सक्छ, किनकि यसले धेरै फाइदाहरू प्रदान गर्न सक्छ।
यस लेखमा बिस्तारै खाना खानुका फाइदाहरू पत्ता लगाइएको छ।
Aya Brackett द्वारा फोटोग्राफी
सामग्रीको तालिका
धेरै छिटो खानाले तौल बढ्न सक्छ
चाँडै खाने मानिसहरूको तौल नखानेहरू भन्दा बढी हुन्छ (,,,,,)।
वास्तवमा, छिटो खानेहरू मोटो हुने सम्भावना ढिलो खानेहरू भन्दा 115% बढी हुन्छ ()।
तिनीहरू पनि समयको साथमा यो गर्छन्, जुन धेरै चाँडो खानाको कारण हुन सक्छ।
4 भन्दा बढी मध्यम-उमेरका वयस्कहरूको अध्ययनमा, जसले धेरै छिटो खाएको बताएका थिए उनीहरूले 000 वर्षको उमेर () यता सबैभन्दा धेरै वजन बढाएका थिए।
अर्को अध्ययनले 529 वर्षमा 8 पुरुषहरूमा वजन परिवर्तनलाई हेर्यो। छिटो खानेहरू भएको रिपोर्ट गर्नेहरूले स्व-वर्णित ढिलो वा औसत खानेहरू () भन्दा दोब्बर भन्दा बढी वजन बढाए।
SOMMAIRE
अध्ययनले देखाउँछ कि छिटो खाने व्यक्तिहरू ढिलो खानेहरूको तुलनामा भारी हुन्छन् र समयसँगै बढी तौल बढ्छन्।
बिस्तारै खानाले तपाईंलाई कम खान मद्दत गर्दछ
तपाईको भोक र उपभोग धेरै हदसम्म हर्मोनद्वारा नियन्त्रित हुन्छ।
खाना खाएपछि, तपाईंको आन्द्राले घ्रेलिन भनिने हर्मोनलाई दबाइदिन्छ, जसले भोकलाई नियन्त्रण गर्छ, जबकि तृप्ति हर्मोन () जारी गर्छ।
यी हर्मोनहरूले तपाइँको दिमागलाई तपाइँले खाएको बताउनुहुन्छ, तपाइँलाई भरिएको महसुस गराउनुहुन्छ, र तपाइँलाई खाना रोक्न मद्दत गर्दछ।
यो प्रक्रियाले लगभग 20 मिनेट लिन्छ, त्यसैले सुस्तताले तपाईंको मस्तिष्कलाई यी संकेतहरू प्राप्त गर्न आवश्यक समय दिन्छ।
बिस्तारै खानाले तृप्ति हर्मोन बढाउन सक्छ
धेरै चाँडो खानाले अक्सर थकान निम्त्याउँछ किनभने तपाईंको दिमागमा पूर्णता संकेतहरू प्राप्त गर्न पर्याप्त समय छैन।
थप रूपमा, बिस्तारै खाँदा तृप्ति हर्मोन (, , ) बढेको कारणले खानाको समयमा उपभोग गरिएको खानाको मात्रा घटेको देखाइएको छ।
एउटा अध्ययनमा, सामान्य तौल भएका १७ जना स्वस्थ व्यक्तिले २ पटकमा १०.५ औंस (३०० ग्राम) आइसक्रिम खाए। पहिलोमा, तिनीहरूले 17 मिनेटमा आइसक्रिम खाए, तर दोस्रोमा, तिनीहरूले 10,5 मिनेट () लिए।
तिनीहरूको रिपोर्ट गरिएको पूर्णता र तृप्ति हार्मोन स्तरहरू बिस्तारै आइसक्रिम खाए पछि उल्लेखनीय रूपमा बढ्यो।
एक फलो-अप अध्ययनमा, यस पटक मधुमेह भएका व्यक्तिहरूमा, साथसाथै अधिक तौल वा मोटोपना, सुस्तताले तृप्ति हार्मोनहरू बढाउँदैन। यद्यपि, यसले पूर्णता दरहरू उल्लेखनीय रूपमा बढ्यो ()।
अन्य अनुसन्धानले देखाउँछ कि मोटो युवाहरूमा तृप्ति हार्मोनको उच्च स्तर हुन्छ जब उनीहरूले बिस्तारै (,) खाए।
बिस्तारै खानाले क्यालोरीको मात्रा घटाउन सक्छ
एउटा अध्ययनमा, सामान्य तौल र अधिक तौल भएका मानिसहरूले विभिन्न दरमा खाए। दुबै समूहहरूले ढिलो खानाको समयमा कम क्यालोरीहरू खाए, यद्यपि भिन्नता सामान्य तौल समूह () मा मात्र सांख्यिकीय रूपमा महत्त्वपूर्ण थियो।
सबै सहभागीहरूले पनि धेरै बिस्तारै खाएपछि लामो समयसम्म पेट भरिएको महसुस गरे, छिटो खाना पछि भन्दा ढिलो खाना पछि 60 मिनेट कम भोक रिपोर्ट गर्दै।
यो सहजताले समयको साथमा तौल घटाउनु पर्छ।
SOMMAIRE
बिस्तारै खानाले पेट भरिएको महसुस गर्न जिम्मेवार हर्मोनको स्तर बढाउँछ, जसले क्यालोरी खपत कम गर्न मद्दत गर्दछ।
बिस्तारै खानाले पूर्ण चपाउनलाई बढावा दिन्छ
बिस्तारै खानको लागि, तपाईंले आफ्नो खाना निल्नु अघि राम्रोसँग चपाउनु पर्छ।
यसले तपाईंलाई आफ्नो क्यालोरी खपत कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ र।
वास्तवमा, धेरै अध्ययनहरूले देखाएको छ कि तौल समस्या भएका मानिसहरूले आफ्नो खाना सामान्य तौल भएका मानिसहरू (,) भन्दा कम चपाउँछन्।
एउटा अध्ययनमा, अन्वेषकहरूले 45 जना मानिसहरूलाई विभिन्न दरहरूमा चपाउँदा पूरा नभएसम्म खान आग्रह गरे - सामान्य, सामान्य भन्दा 1,5 गुणा बढी, र सामान्य दर () दोब्बर।
औसत क्यालोरी खपत 9,5% ले घट्यो जब मानिसहरूले सामान्य भन्दा 1,5 गुणा बढी चपाउँछन् र लगभग 15% ले तिनीहरूले सामान्य भन्दा दोब्बर चपाउँछन्।
अर्को सानो अध्ययनले उल्लेख गरेको छ कि क्यालोरी सेवन घट्यो र तृप्ति हर्मोन स्तर बढ्यो जब प्रति मुख चपाउने संख्या 15 बाट 40 () मा बढ्यो।
यद्यपि, खानाको मजा लिँदा तपाईंले चपाउने मात्राको सीमा हुन सक्छ। एउटा अध्ययनले ३० सेकेन्डका लागि प्रत्येक टोकाइ चपाउँदा पछि खाजामा कमी आएको तर खानाको आनन्द पनि उल्लेखनीय रूपमा घटेको पाइएको छ।
SOMMAIRE
खाना चपाउनुले तपाईंको खानाको गतिलाई सुस्त बनाउँछ र तपाईंले लिने क्यालोरीहरूको संख्या घटाउँछ, जसले तौल घटाउन सक्छ।
बिस्तारै खानुका अन्य फाइदाहरू
बिस्तारै खानाले तपाईंको स्वास्थ्य र जीवनको गुणस्तरलाई अन्य तरिकामा पनि सुधार गर्न सक्छ, जसमा:
- खानाको आनन्द बढाउनुहोस्
- आफ्नो सुधार
- तपाईंलाई पोषक तत्वहरू राम्रोसँग अवशोषित गर्न मद्दत गर्दछ
- तपाईलाई शान्त र अधिक नियन्त्रणमा महसुस गराउनुहोस्
- आफ्नो स्तर कम गर्नुहोस्
SOMMAIRE
राम्रो पाचन र कम तनाव सहित अधिक बिस्तारै खाना खाने अन्य धेरै राम्रो कारणहरू छन्।
कसरी ढिलो र वजन कम गर्न
तपाईलाई बिस्तारै खाना सुरु गर्न मद्दत गर्न यहाँ केहि सुझावहरू छन्:
- अत्यधिक भोकबाट बच्नुहोस्। धेरै भोक लागेको बेला बिस्तारै खाना खान गाह्रो हुन्छ। चरम भोकबाट बच्नको लागि, केहि हातमा राख्नुहोस्।
- थप चपाउनुहोस्। गणना गर्नुहोस् कि तपाइँ सामान्यतया कति पटक खानाको मुख चपाउनुहुन्छ, त्यसपछि त्यो मात्रा दोब्बर। तपाईलाई अचम्म लाग्न सक्छ कि तपाई सामान्यतया कति थोरै चपाउनुहुन्छ।
- आफ्नो भाँडाहरू तल राख्नुहोस्। आफ्नो काँटालाई काँटाको बीचमा राख्नाले तपाईंलाई थप बिस्तारै खान र प्रत्येक टोकेको स्वाद लिन मद्दत गर्नेछ।
- चपाएर खानुपर्छ । तरकारी, फलफूल र नट जस्ता धेरै चपाउनु पर्ने रेशायुक्त खानाहरूमा ध्यान दिनुहोस्। वजन घटाउन पनि प्रोत्साहन गर्न सक्छ।
- पानी पिउ। तपाईंको खानाको साथ प्रशस्त पानी वा अन्य क्यालोरी-रहित पेय पदार्थहरू पिउन सुनिश्चित गर्नुहोस्।
- टाइमर प्रयोग गर्नुहोस्। २० मिनेटको लागि आफ्नो भान्साको टाइमर सेट गर्नुहोस् र बजर बन्द हुनु अघि समाप्त नगर्न सक्दो प्रयास गर्नुहोस्। खाना भरमा ढिलो, स्थिर गतिको लागि लक्ष्य राख्नुहोस्।
- आफ्नो स्क्रिनहरू बन्द गर्नुहोस्। खाना खाँदा टिभी र स्मार्टफोन जस्ता इलेक्ट्रोनिक उपकरणहरूबाट टाढा रहने प्रयास गर्नुहोस्।
- गहिरो सास लिनुहोस्। यदि तपाइँ धेरै छिटो खाना सुरु गर्नुहुन्छ भने, गहिरो सास लिनुहोस्। यसले तपाईंलाई पुन: फोकस गर्न र ट्र्याकमा फर्कन मद्दत गर्नेछ।
- ध्यान दिएर खाने अभ्यास गर्नुहोस्। यी प्रविधिहरूले तपाईंलाई के खाने कुरामा बढी ध्यान दिन र आफ्नो लालसा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।
- धैर्यवान हुनुहोस्। परिवर्तनले समय लिन्छ, किनकि नयाँ व्यवहारलाई बानी बन्न लगभग ६६ दिन लाग्छ।
SOMMAIRE
अभ्यास र केही प्रमाणित प्रविधिहरूको साथ, बिस्तारै खाना सजिलो र अधिक दिगो हुनेछ।
तल्लो रेखा
वजन बढ्न सक्छ र खानाको आनन्द कम गर्न सक्छ।
यद्यपि, ढिलो गर्नाले तृप्ति बढाउन र वजन घटाउनलाई बढावा दिन सक्छ। यसले अन्य स्वास्थ्य लाभहरू पनि प्रदान गर्दछ।
यदि तपाईंले आफ्नो स्क्रिन समय घटाउनुभयो, धेरै चपाउनु भयो र खानामा ध्यान केन्द्रित गर्नुभयो भने, तपाईं अझ बिस्तारै खाने बाटोमा हुनुहुनेछ।
