Polyphenols အမျိုးအစားများ၊ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အစားအသောက်အရင်းအမြစ်များကား အဘယ်နည်း

က Les polyphenols အမျိုးမျိုးသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းနိုင်သော အပင်ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။

ပုံမှန်စားသုံးခြင်းဖြစ်သည်ဟု ယုံကြည်သည်။ polyphenols အစာခြေခြင်းနှင့် ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေသည့်အပြင် နှလုံးရောဂါ၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါနှင့် ကင်ဆာအချို့ကိုပင် ကာကွယ်ပေးသည်။

ဝိုင်နီ၊ အနက်ရောင် ချောကလက်၊ လက်ဖက်ရည်နှင့် ဘယ်ရီသီးတို့သည် လူသိအများဆုံး အရင်းအမြစ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့ သော် အခြားသော အစားအစာ အများအပြားသည်လည်း ထိုဒြပ်ပေါင်း များစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။

ဤဆောင်းပါးသည် သင်သိလိုသမျှကို ပြန်လည်သုံးသပ်ပါသည်။ polyphenolsဖြစ်နိုင်သော အစားအစာ အရင်းအမြစ်များ အပါအဝင်။

ဘာတွေလဲ။ polyphenols ?

က Les polyphenols သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ လက်ဖက်ခြောက်၊ အနက်ရောင်ချောကလက်နှင့် ဝိုင်များကဲ့သို့သော အပင်အစားအစာများတွင် သဘာဝအတိုင်းတွေ့ရှိရသော ဒြပ်ပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

၎င်းတို့သည် သင့်ဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေပြီး ကင်ဆာ၊ ဆီးချိုနှင့် နှလုံးရောဂါ (နှလုံးရောဂါ) ကဲ့သို့သော ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ချေကို တိုးစေသည့် အန္တရာယ်ရှိသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ချေဖျက်ပေးနိုင်သည်ဟု ဆိုလိုသည်။

၎င်းကို ယုံကြည်သည်။ polyphenols နာတာရှည်ရောဂါများစွာကို ဖြစ်စေသည်ဟု ယူဆရသော ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။

ပုံစံ polyphenols

အမျိုးအစား 8 ကျော် polyphenols ဖော်ထုတ်ခဲ့ကြသည်။ ၎င်းတို့ကို အဓိကအုပ်စု (၄)ခုအဖြစ် ခွဲခြားနိုင်သည်။

• Flavonoids များ။ ၎င်းတို့သည် အားလုံး၏ 60% ခန့်ကို ကိုယ်စားပြုသည်။ polyphenols. ဥပမာများတွင် ပန်းသီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ အနက်ရောင်ချောကလက်နှင့် ဂေါ်ဖီနီကဲ့သို့သော အစားအစာများတွင် တွေ့ရသည့် quercetin၊ kaempferol၊ catechins နှင့် anthocyanins တို့ပါဝင်သည်။
• ဖီနိုလစ်အက်ဆစ်။ ဤအုပ်စုသည် အားလုံး၏ 30% ခန့်ကို ကိုယ်စားပြုသည်။ polyphenols. ဥပမာများတွင် သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အစေ့အဆန်များနှင့် အဓိကအားဖြင့် တွေ့ရသော stilbenes နှင့် lignans တို့ပါဝင်သည်။
• ပိုလီဖီနိုလစ်အမိုင်များ။ ဤအမျိုးအစားတွင် ငရုတ်သီးငရုတ်သီးတွင် capsaicinoids နှင့် oats တွင် avenanthramides ပါဝင်သည်။
• Autres polyphenols. ဤအုပ်စုတွင် ဝိုင်နီတွင် resveratrol၊ ဘယ်ရီသီးတွင်ရှိသော ellagic acid၊ နှမ်းစေ့နှင့် အစေ့အဆန်များတွင် နနွင်းနှင့် lignans ပါဝင်သည်။

အမျိုးအစားနှင့် ပမာဏ polyphenols အစားအစာတွင် ၎င်း၏မူလအစ၊ ရင့်ကျက်မှု၊ ကြီးထွားပုံ၊ သယ်ယူမှု၊ သိုလှောင်မှုနှင့် ပြင်ဆင်မှုတို့အပါအဝင် အစားအစာပေါ်တွင်မူတည်သည်။

ပါဝင်သော ဖြည့်စွက်စာများ polyphenols ရရှိနိုင်ပါသည်။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် ကြွယ်ဝသော အစားအစာများထက် အကျိုးပြုနိုင်ခြေနည်းသည်။ polyphenols () ။

အကျဉ်းချုပ်

က Les polyphenols အကျိုးပြုအပင်ဒြပ်ပေါင်းများသည် သင့်အား ကျန်းမာသန်စွမ်းစေပြီး အမျိုးမျိုးသောရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့ကို flavonoids၊ phenolic acid၊ polyphenolic amide နှင့် အခြားအရာများအဖြစ် ပိုင်းခြားနိုင်သည်။ polyphenols.

ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ polyphenols

က Les polyphenols အမျိုးမျိုးသောကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ဆက်စပ်လျက်ရှိသည်။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ကျဆင်းစေနိုင်ပါတယ်။

က Les polyphenols အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချရန်ကူညီနိုင်သည်။

ဒါက တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမို့ပါ။ polyphenols ကစီဓာတ်သည် ရိုးရှင်းသောသကြားများအဖြစ်သို့ မပြိုကွဲအောင် တားဆီးနိုင်ပြီး အစာစားပြီးချိန်တွင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ် မြင့်တက်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် သင့်သွေးလမ်းကြောင်းမှသကြားဓာတ်ကို သင့်ဆဲလ်များအတွင်းသို့ ပို့ဆောင်ရန်နှင့် သင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို တည်ငြိမ်အောင်ထိန်းထားရန် လိုအပ်သော ဟော်မုန်းတစ်မျိုးဖြစ်သည့် အင်ဆူလင်ထုတ်လွှတ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်သည်။

အမျိုးမျိုးသော လေ့လာမှုများက ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကြား ဆက်စပ်မှုကို ဖော်ထုတ်သည်။ polyphenols အစာရှောင်ခြင်း သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျှော့ချခြင်း၊ ဂလူးကို့စ် ခံနိုင်ရည် မြင့်မားခြင်းနှင့် — အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါ (ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန်) အရေးကြီးသော အချက်များအားလုံး။

လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် လူများသည် ပမာဏအများဆုံး အစားအစာများကို စားသုံးကြသည်။ polyphenols အနိမ့်ဆုံးပမာဏ (စားသုံးသူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက 57 နှစ်မှ 2 နှစ်ကျော်အတွင်း အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ 4% အထိ နည်းပါးသည်။

အဆိုပါအကြား polyphenolsAnthocyanins သည် အစွမ်းထက်ဆုံး ဆီးချိုရောဂါကို တိုက်ဖျက်ပေးနိုင်ကြောင်း သုတေသနပြုချက်များအရ သိရသည်။ ၎င်းတို့ကို ပုံမှန်အားဖြင့် အနီရောင်၊ ခရမ်းရောင်နှင့် အပြာရောင် အစားအစာများဖြစ်သည့် ဘယ်ရီသီး၊ Currant နှင့် စပျစ်သီး (, ) ကဲ့သို့သော အစားအစာများတွင် တွေ့ရပါသည်။

နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

ထပ်တိုး၏။ polyphenols သင့်အစားအသောက်အတွက် .

ကျွမ်းကျင်သူများက ၎င်းသည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိကြောင့် ဖြစ်သည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ polyphenolsနာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်းကို လျှော့ချပေးသော၊ နှလုံးရောဂါအတွက် အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောအချက် (, , )။

မကြာသေးမီက သုံးသပ်ချက်နှစ်ခုသည် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ဖြည့်စွက်စာများနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသည်။ polyphenols သွေးဖိအားနှင့် LDL (မကောင်းတဲ့) ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးတဲ့အပြင် HDL (ကောင်းသော) ကိုလက်စထရောအဆင့် (,) မြင့်မားစေတယ်။

အခြားပြန်လည်ဆန်းစစ်ချက်တစ်ခုအရ lignan စားသုံးမှု၏အမှတ်အသားဖြစ်သည့် enterolactones မြင့်မားသောလူများတွင်နှလုံးရောဂါကြောင့်သေဆုံးနိုင်ခြေ 45% လျော့နည်းကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။ Lignans သည် အစေ့အဆန်များ () တွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော ပိုလီဖီနော အမျိုးအစားဖြစ်သည်။

သွေးခဲခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

က Les polyphenols သွေးခဲခြင်း ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည်။

သင့်သွေးကြောအတွင်း လည်ပတ်နေသော သွေးခဲများ စုပုံလာသောအခါတွင် သွေးခဲများ ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကို platelet aggregation ဟုခေါ်ပြီး သွေးအလွန်အကျွံထွက်ခြင်းကို ကာကွယ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်သည်။

သို့သော်၊ အလွန်အကျွံ platelet စုစည်းမှုသည် သွေးခဲခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်ပြီး၊ နက်နဲသော သွေးကြောပိတ်ခြင်း၊ လေဖြတ်ခြင်းနှင့် အဆုတ်သွေးကြောပိတ်ခြင်း () အပါအဝင် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ဆိုးကျိုးများဖြစ်စေနိုင်သည်။

စမ်းသပ်ပြွန်နှင့် တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှုများအရ၊ polyphenols သွေးခဲများ ( , , ) များဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ဟန့်တားပေးခြင်းဖြင့် platelet စုစည်းမှုဖြစ်စဉ်ကို လျှော့ချနိုင်သည်။

ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

သုတေသနပြုချက်သည် အပင်အစားအစာများ ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာတစ်ခုအဖြစ် အမြဲမပြတ် ချိတ်ဆက်ပေးကြောင်း ကျွမ်းကျင်သူများစွာက ယုံကြည်ကြသည်။ polyphenols ဤအတွက် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း တာဝန်ရှိသည် (, , )။

က Les polyphenols အစွမ်းထက် Antioxidant နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော အာနိသင်များ ရှိသည်၊ နှစ်မျိုးလုံးသည် ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်းအတွက် အကျိုးရှိနိုင်သည် ()။

စမ်းသပ်ပြွန်လေ့လာမှုများ၏ မကြာသေးမီက သုံးသပ်ချက်တစ်ခုက ယင်းကို အကြံပြုထားသည်။ polyphenols အမျိုးမျိုးသော ကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုနှင့် ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားနိုင်သည်။

လူသားများတွင်၊ အချို့သောလေ့လာမှုများသည် အစားအသောက်စားသုံးခြင်း၏ မြင့်မားသောသွေးအမှတ်အသားများနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ polyphenols ရင်သားနှင့် ဆီးကျိတ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေ နည်းပါးသော်လည်း အချို့မှာ အာနိသင်မရှိပေ။ ထို့ကြောင့် ခိုင်မာသော ကောက်ချက်မဆွဲမီ (နောက်ထပ်လေ့လာမှုများ) လိုအပ်ပါသည်။

ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစာချေဖျက်မှုကို ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါတယ်။

က Les polyphenols အကျိုးပြု ဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး အန္တရာယ်ရှိသော သူများကို ချေမှုန်းခြင်း (,)။

ဥပမာအားဖြင့်၊ လက်ဖက်ခြောက်သည် ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်ဟု သက်သေအထောက်အထားများက ဖော်ပြသည်။ polyphenols အကျိုးပြု bifidobacteria () ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ဒီလိုပဲ၊ polyphenols လက်ဖက်စိမ်း အပါအဝင် အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားများကို တိုက်ဖျက်ပေးနိုင်သည် C. အခက်အခဲ, အီးကိုလီပိုးနှင့် ဆော်လမွန်ထို့အပြင် peptic ulcer disease (PUD) နှင့် inflammatory bowel disease (IBD) (, ) ၏ လက္ခဏာများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

ထို့အပြင် ပေါ်ပေါက်လာသော အထောက်အထားများက ညွှန်ပြနေသည်။ polyphenols ပရိုဘိုင်အိုတစ်တွေကို ရှင်သန်ကြီးထွားအောင် ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် အချို့သော အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများတွင် တွေ့ရသော အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများဖြစ်ပြီး စုပ်ယူနိုင်သည်။ သို့သော် နောက်ထပ် သုတေသနပြုရန် လိုအပ်သည် ()။

ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ကြွယ်ဝသောအစားအစာများ polyphenols နိုင်သည် .

လေ့လာမှုတစ်ခုအရ သဘာဝအတိုင်း ကြွယ်ဝသော စပျစ်သီးဖျော်ရည်ကို စားသုံးကြောင်း ဖော်ပြခဲ့သည်။ polyphenolsအပျော့စား စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာချို့ယွင်းသော သက်ကြီးရွယ်အိုများတွင် (၁၂ ပတ်) အတွင်း မှတ်ဉာဏ်ကို သိသိသာသာ တိုးတက်စေကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

အခြားသူများက flavanols သည် ဦးနှောက်သို့ သွေးစီးဆင်းမှုကို ကောင်းမွန်စေပြီး ယင်းတို့ကို ချိတ်ဆက်ပေးသည်ဟု အကြံပြုကြသည်။ polyphenols အလုပ်မှတ်ဉာဏ်နှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုကို တိုးတက်စေခြင်း (, , , )။

ဒီလိုပဲ အပင်က ထုတ်ယူမှု ကြွယ်ဝတယ်။ polyphenols Ginkgo Biloba တိုင်းရင်းဆေးပင် မှတ်ဉာဏ်၊ သင်ယူမှုနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးပုံရသည်။ ၎င်းသည် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက် ပိုမိုကောင်းမွန်လာခြင်းနှင့် dementia (စိတ်ကျရောဂါ) ရှိသူများတွင် ရေတိုမှတ်ဉာဏ်နှင့် ချိတ်ဆက်ထားသည်။

အကျဉ်းချုပ်

က Les polyphenols သွေးခဲခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျှော့ချပေးပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးကာ အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေကာ ကင်ဆာရောဂါကာကွယ်မှုအချို့ကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးနိုင်သည်။

ကြွယ်ဝသောအစားအစာများ polyphenols

လက်ဖက်ရည်၊ အနက်ရောင်ချောကလက်၊ ဝိုင်နီနှင့် ဘယ်ရီသီးများသည် လူသိအများဆုံး အရင်းအမြစ်ဖြစ်နိုင်သော်လည်း၊ polyphenolsအခြားသော အစားအစာများစွာတွင် ဤအကျိုးပြုဒြပ်ပေါင်းများ အများအပြားပါဝင်ပါသည်။

အကြွယ်ဝဆုံး အစားအစာ ၇၅ မျိုးကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။ polyphenolsအမျိုးအစားအလိုက် (အမျိုးအစားခွဲ)။

သစ်သီးများ

• ပန်းသီး
• apricots
• အနက်ရောင် blueberries
• အနက်ရောင်နှင့်အနီရောင် currants
• အနက်ရောင် elderberries
• အနက်ရောင်စပျစ်သီး
• ဘလက်ဘယ်ရီ
• ဘလူးဘယ်ရီ
• စပျစ်သီး
• ကျွဲကောသီး
• ရှောကျသီး
• နာတာရှည်
• မက်မွန်
• သစ်တော်သီး
• လက်ပစ်ဗုံး
• တံစဉ်များကို
• raspberries
• စတော်ဘယ်ရီ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

• artichokes
• ရှသ့်မတက်
• မုန်လာဥ
• endive
• အာလူး
• အနီရောင် chicory
• အနီရောင်ဆလတ်
• အနီရောင်နှင့်အဝါရောင်ကြက်သွန်နီ
• ဟင်းနုနွယ်ရွက်
• ကြက်သွန်ဖြူ

Légumineusesများ

• အနက်ရောင်ပဲ၊
• မြဝတီ
• ပဲပင်ပေါက်
• ပဲပိစပ်အသား
• ပဲနို့
• ပဲပိစပ်ဒိန်ချဉ်
• ပဲဖြူ၊

အစေ့အဆန်များ

• ပျားရည်
• သစ်အယ်သီး
• Hazelnut
• လင်ပန်း
• pecan အခွံမာသီး

စီရီရယ်

• Oats
• ကောက်
• လုံးတီးဂျုံ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး

• Caraway
• တရုတ်နံနံစေ့
• သစ်ကြမ်းပိုး
• လေးညှင်းပွင့်
• ဇီ
• ဟင်းမှုန့်
• ပင်စိမ်းခြောက်
• မာဂျရမ်ခြောက်
• နံနံပင်ခြောက်
• ငရုတ်ကောင်းခြောက်
• mint အခြောက်
• သံပုရာ verbena
• မက္ကဆီကန် အော်ရီဂနို
• Rosemary
• ပညာရှိ
• စမုန်ဖြူ

အခြား

• လက်ဖက်ရည်အနက်ရောင်
• capers
• ကိုကိုးမှုန့်
• ချောကလက်အမည်းရောင်
• ဂျင်း
• လက်ဖက်စိမ်း
• သံလွင်ဆီနှင့် သံလွင်ဆီ
• rapeseed ဆီ
• အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို
• ရှာလကာရည်

သင့်အစားအသောက်တွင် ဤအမျိုးအစားတစ်ခုစီမှ အစားအစာများ အပါအဝင် သင့်အား ကျယ်ပြန့်စွာ ပေးဆောင်သည်။ polyphenols.

အကျဉ်းချုပ်

အပင် အစားအစာ တော်တော်များများဟာ သဘာဝအတိုင်း ကြွယ်ဝပါတယ်။ polyphenols. သင့်အစားအသောက်များတွင် ဤအစားအစာအမျိုးမျိုးပါဝင်ခြင်းသည် ဤအကျိုးရှိသောအာဟာရများကို သင့်စားသုံးမှုတိုးလာစေရန်အတွက် မဟာဗျူဟာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဖြည့်စွက်စာကော။ polyphenols ?

ဖြည့်စွက်စာများသည် အဆက်မပြတ် သောက်သုံးခြင်း၏ အားသာချက်များဖြစ်သည်။ polyphenols. သို့သော်လည်း ၎င်းတို့တွင် ဖြစ်နိုင်ချေ အားနည်းချက်များစွာရှိသည်။

ပထမ၊ ဖြည့်စွက်စာများသည် ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကဲ့သို့ တူညီသော အကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်ကို မပြသခဲ့ပါ။ polyphenolsနှင့် ၎င်းတို့တွင် အစားအစာတစ်ခုလုံးတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော နောက်ထပ် အကျိုးပြုအပင်ဒြပ်ပေါင်းများ မပါဝင်ပါ။

ထိုမှတပါး၊ polyphenols အစားအစာများတွင် သဘာဝအတိုင်း ရှိနေသော အခြားသူများနှင့် ဆက်ဆံရာတွင် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပုံရသည်။ ဟုတ်မဟုတ် လောလောဆယ် သိဖို့ခက်တယ်။ polyphenols ဖြည့်စွက်စာများကဲ့သို့သော သီးခြားခွဲထုတ်ထားသော အထီးကျန်များသည် အစားအစာများ (, ) ကဲ့သို့ ထိရောက်မှုရှိသည်။

နောက်ဆုံးတွင် အာဟာရဓာတ်များ polyphenols စည်းကမ်းမဲ့ပြီး အများအပြားမှာ အစားအသောက်ထဲမှာပါတဲ့ ပမာဏထက် အဆ 100 ပိုများပါတယ်။ ဘေးကင်းပြီး ထိရောက်သော သောက်သုံးသော ပမာဏများကို ဖော်ထုတ်ရန် နောက်ထပ် သုတေသန လိုအပ်ပြီး အဆိုပါ မြင့်မားသော ဆေးများသည် အကျိုးပြုခြင်း ရှိ၊ မရှိ မရှင်းလင်းပါ။

အကျဉ်းချုပ်

ဖြည့်စွက်စာများ polyphenols ကြွယ်ဝသောအစားအစာများကဲ့သို့တူညီသောကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုမပေးနိုငျပါ။ polyphenols. ထိရောက်ပြီး ဘေးကင်းသော ဆေးပမာဏကို မသတ်မှတ်ရသေးပါ။

ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အန္တရာယ်များနှင့် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ

ကြွယ်ဝသောအစားအစာများ polyphenols လူအများစုအတွက် ဘေးကင်းပါသည်။

ပမာဏကို ပေးဆောင်လေ့ရှိသော ဖြည့်စွက်စာများအတွက် အလားတူ မပြောနိုင်ပါ။ polyphenols ကျန်းမာသော အစားအသောက်များတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော ပမာဏထက် များစွာ မြင့်မားသည်။

တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများက ဖြည့်စွက်စာ polyphenols မြင့်မားသောဆေးများသည် ကျောက်ကပ်ပျက်စီးခြင်း၊ အကျိတ်များနှင့် သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းပမာဏ မညီမျှခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ လူသားများတွင် ၎င်းတို့သည် လေဖြတ်ခြင်းနှင့် အရွယ်မတိုင်မီ သေဆုံးနိုင်ခြေ ပိုများလာနိုင်သည်။

အချို့သောဖြည့်စွက်စာများ polyphenols အာဟာရစုပ်ယူမှု သို့မဟုတ် ဆေးဝါးများနှင့် အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်းတို့သည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်မှ သံဓာတ်၊ သီမင်းမင်း သို့မဟုတ် ဖောလိတ် (, , ) စုပ်ယူနိုင်စွမ်းကို လျော့ကျစေနိုင်သည်။

သင့်တွင် ရောဂါရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်း သို့မဟုတ် ဆေးသောက်နေပါက ဖြည့်စွက်စာများအကြောင်း သင့်ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပညာရှင်နှင့် ဆွေးနွေးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်နိုင်ပါသည်။ polyphenols မယူမီ။

ထို့အပြင်၊ ကြွယ်ဝသောအစားအစာအချို့ polyphenolsပဲများနှင့် ပဲစေ့များကဲ့သို့ lectins မြင့်မားနိုင်သည်။ အမြောက်အမြားစားသုံးသောအခါတွင်၊ ဓာတ်ငွေ့၊ ဖောရောင်ခြင်းနှင့် အစာမကြေခြင်း (အစာမကြေခြင်း) ကဲ့သို့သော မနှစ်မြို့ဖွယ်အစာခြေလက္ခဏာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

သင့်အတွက် ပြဿနာဖြစ်ပါက ပဲပင်များကို မစားမီ ရေစိမ် သို့မဟုတ် အညှောက်ပေါက်အောင် ကြိုးစားပါ၊ ၎င်းသည် lectin ပါဝင်မှုကို 50% အထိ (, ) လျှော့ချနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။

အကျဉ်းချုပ်

ကြွယ်ဝသောအစားအစာများ polyphenols ဖြည့်စွက်စာများသည် ကောင်းကျိုးထက် ဆိုးကျိုးပိုဖြစ်စေနိုင်သော်လည်း လူအများစုအတွက် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆကြသည်။ ဓာတ်ငွေ့များ၊ ဝမ်းပျက်ခြင်းနှင့် အစာမကြေခြင်းတို့ကို လျှော့ချရန်အတွက် ကြွယ်ဝသော ပဲပင်များကို စိမ်ပါ သို့မဟုတ် အညှောက်ပေါက်အောင် ကြိုးစားပါ။ polyphenols သူတို့ကိုမစားမီ။

အဓိကအချက်

က Les polyphenols flavonoids၊ phenolic acid၊ polyphenolic amide နှင့် အခြားအရာများအဖြစ် အုပ်စုဖွဲ့နိုင်သော အပင်အစားအစာများစွာတွင် အကျိုးပြုဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ polyphenols.

၎င်းတို့သည် အစာခြေခြင်း၊ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်နှင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည့်အပြင် သွေးခဲခြင်း၊ နှလုံးရောဂါနှင့် ကင်ဆာအချို့ကိုလည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။

ဖြည့်စွက်စာ ပမာဏကို ဖော်ထုတ်ရန် နောက်ထပ် သုတေသန လိုအပ်ပါသည်။ polyphenols ထိရောက်ပြီး ဘေးကင်းပါတယ်။

ထို့ကြောင့် ယခုအချိန်တွင် ဤကျန်းမာသောဒြပ်ပေါင်းများကို စားသုံးမှုတိုးရန် ဖြည့်စွက်စာများထက် အစားအစာများကို မှီခိုခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။